Новый Невероятный Десерт за 15 Минут,

Без Духовки, Без Сгущенки, Без Муки!

Чизкейк без выпечки!


https://www.youtube.com/watch?v=3f1ajeIQ2hU


Чизкейк БЕЗ ВЫПЕЧКИ с апельсиновым желе.

Рецепт:

Ингредиенты (на форму d-20см):

150 г печенья
40 г сливочного масла
300 г сливки (33-35%)
400 г рикотты или творога от 15% жирности (мягкого или перетереть до однородности)
100 г сахарной пудры
1 ч л экстракта ванили (по желанию)
15 г желатина для творожной массы
80 г воды
6 г желатина для апельсинового желе
200 г апельсинового сока

Приготовление:
0:00 Измельчить печенье (150 г).
0:42 Добавить растопленное сливочное масло (40 г) и размешать.
1:06 Форму диаметром 20 см застелить бумагой для выпечки.
1:59 Убрать в холодильник на 30 минут.
2:04 Желатин (15 г) замочить в воде (80 г) и оставить набухать.
2:20 Взбить миксером сливки (300 г).
2:47 Добавить сахарную пудру (100 г).
3:04 Добавить рикотту (400 г) или творог.
3:11 1 ч л экстракта ванили (по желанию).
3:47 Разогреть желатин.
3:58 Добавить к творожной массе и перемешать до однородности.
4:27 Выложить в форму.
4:50 Убрать в холодильник до застывания, примерно 40 минут.
5:55 Желатин (6 г) замочить в соке (30 г) и оставить набухать.
6:14 Разогреть желатин.
6:24 Добавить к соку (170 г), размешать.
7:07 Убрать в холодильник до застывания, примерно 40 минут.
7:40 Приятного аппетита

Торт на пару, безотказный рецепт, без духовки, пушистый и мягкий, вкусный, не раздражающий


https://www.youtube.com/watch?v=o3TnYDAuf_Y


Торт на пару, безотказный рецепт, без духовки, пышный и мягкий, вкусный, но не слишком горячий, давайте попробуем вместе.
1. Рисовая мука не содержит глютена, вы можете смешивать ее по своему усмотрению.
2. Есть еще много знакомых, которые спросят, неужели взбиванием яиц не пеногасится? Ответ на самом деле действительно нет, и взбивание яиц происходит очень быстро.
3, необходимо обратить внимание на верхнее и нижнее уплотнение, не допускайте попадания водяного пара. Форму с подвижным дном следует приготовить на пару в большой миске или большой кастрюле, накрыть оловянной фольгой, высокотемпературной пластиковой пленкой или крышкой небольшого молочного горшка, а затем накрыть крышкой пароварки. Оберните форму с твердым дном фольгой и накройте крышкой пароварки.
4. После того, как вода закипит, запарьте ее в кастрюле, проварите в течение 40 минут на среднем огне и сразу вытащите.
#рисовый пирог#паровой рисовый пирог#паровой рисовый пирог#рисовый пирог#паровой пирог

Список ингредиентов
=========
3 яйца
50 г молока
2 г соли
20 г кукурузного масла
70 г рисовой муки
35 г сахара
1 чайная ложка белого уксуса

Приглашаем посмотреть другие мои видео:
Освежающий апельсиновый шифоновый торт: https://youtu.be/lrI4-UazOHg

Очень известный китайский завтрак

https://www.youtube.com/watch?v=ZWGx22oe2BY

Очень известный китайский завтрак

800-летний рецепт из современных ингредиентов! Очень известный китайский завтрак

500 г муки общего назначения
5 г соли
12 г белого сахара
5 г разрыхлителя
3 г пищевой соды
Хорошо перемешать
135 мл воды
135 мл молока
1 яйцо
Хорошо перемешать
Всыпьте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты
Хорошо перемешать
42 г несоленого сливочного масла
Поставить в микроволновку на 20-30 секунд
Добавить в тесто
Замесить тесто
Надавите на тесто вот так
Накрыть и дать отдохнуть 15 минут
Через 15 минут
Прижмите и сложите тесто вот так
Накрыть и дать отдохнуть 15 минут
Через 15 минут
Прижмите и сложите тесто вот так
Разрежь пополам
Прижать и сложить тесто
Сформируйте из теста рулет
Повторить
Возьмите полиэтиленовую пленку
Завернуть кусок теста в пищевую пленку
Повторите с другим куском теста
Отдых в течение 4-5 часов при комнатной температуре
Через 4-5 часов
Развернуть кусок теста
Раскатываем тесто вот так
Насыпьте немного муки на тесто
Раскатываем тесто скалкой
Сформируйте стороны с помощью скалки, как это
Сформируйте стороны с помощью скалки, как это
Нарежьте тесто на кусочки примерно 1,5 см.
Бамбуковая шпажка
Опустите бамбуковую шпажку в воду.
Сделайте линию водой, используя бамбуковую шпажку.
Сложите каждую вторую часть поверх части, в которой есть вода.
Отогните концы вот так
Используйте бамбуковую шпажку, чтобы провести линию в центре.
Повторить
900-1000мл растительного масла
Средний нагрев
Используйте деревянную палочку для еды, чтобы проверить, когда масло готово.
Используйте один из концов теста, чтобы проверить масло.
Возьмите кусок и растяните его вот так
Аккуратно поместите кусок в масло.
Переворачивать с помощью палочек
обжарить остальные кусочки
Обжарить концы теста
Эти жареные оладьи очень вкусные!
Снаружи хрустящая, а внутри очень воздушная
Вы должны попробовать этот супер вкусный рецепт!
Подписывайтесь, ставьте лайки, комментируйте и делитесь!
Спасибо за просмотр!

Почему я раньше его не готовила Очень вкусный торт Тропиканка

https://www.youtube.com/watch?v=2q6ihZRR2JU

Минимум ингредиентов и усилий Максимум вкуса.
Сегодня мы вместе с вами приготовим очень вкусный торт:
тончайшая сеточка из заварного теста, много фруктов и лёгкий заварной крем.
Ингредиенты для теста:
- Вода 250 миллилитров
- Соль 1 щепотка
- Масло сливочное 100 грамм
- Сахар 1 чайная ложка
- Мука 150 грамм
- Яйца 6 штук
Ингредиенты для крема:
- Молоко 700 миллилитров
- Сахар 230 грамм
- Яйца 4 штуки
- Крахмал 55 грамм
- Масло сливочное 300 грамм
Фрукты и ягоды для прослаивания и украшения
Я использовала груши, киви, апельсины, бананы, сливу и виноград,
вы же можете использовать любые ягоды и фрукты по вашему желанию и вкусу.
Декор гель - https://youtu.be/Pb_dpto1mbw
Белково-заварной крем - https://youtu.be/UrcqSDThudY


Торт действительно очень - очень вкусный и оригинальный.
Позволю себе дать несколько советов. Выменивать заварное тесто
лучше всего деревянной ложкой или лопаткой; яйцо перед
вмешиванием в заварную основу нужно слегка взбить
( вилкой несколько секунд, смешивая белок с желтком;
а заварной крем будет более вкусным и нежным,если использовать
только желтки. А белки пригодятся для белкового крема.

Старинный немецкий рецепт: забытый рецепт из прошлого!


https://www.youtube.com/watch?v=woVHrWvgG-E


Кухонный рецепт, который уходит своими корнями в историю Центральной Европы. В этом видео я покажу вам, как легко можно приготовить такое вкусное лакомство. Этот рецепт из кухни фермеров Ханау, живших около Ханау около 250 лет назад. Узнайте в этом видео, почему старонемецкий рецепт такой особенный и почему он так популярен.


Включите уведомления, нажав на колокольчик, и если вам особенно понравилось видео, не стесняйтесь поделиться им с друзьями.


👉Стань участником канала и получи эксклюзивные преимущества:
https://www.youtube.com/channel/UCwCu...

Ингредиенты:

20 грамм свежих дрожжей
250 мл теплого молока
50 грамм сахара
2 яичных желтка
110 грамм сливочного масла
щепотка соли
500 г муки

Творожная начинка:
250 г грубого творога
250 г сливочного творога
80 грамм сахарной пудры
Лимонная корка

Ореховая начинка:
250 г мягкого помола фундука
250 г крупно нарезанных фундука

80 грамм сахарной пудры
150мл молока

Виноград

Для смазывания:
1 яйцо

Выпекать: 180°C / 356°F: 30 минут на верхнем/нижнем огне
Диаметр формы для выпечки: 32 см x 24 см.

Быстрый и простой рецепт

https://www.youtube.com/watch?v=lGwm4V0mwRs

Ингредиенты:
3 яйца
120 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
120 мл. молоко
120 мл. подсолнечное масло
200 гр. мука
12 гр. порошок для выпечки
Лимонная корка
1 столовая ложка лимонного сока
200 мл. уже подслащенные взбитые сливки
200 мл. апельсиновый сок (несладкий)
Ingrediyenty:
3 yaytsa
120 gr. sakhar
10 gr. vanil'nyy sakhar
120 ml. moloko
120 ml. podsolnechnoye maslo
200 gr. muka
12 gr. poroshok dlya vypechki
Limonnaya korka
1 stolovaya lozhka limonnogo soka
200 ml. uzhe podslashchennyye vzbityye slivki
200 ml. apel'sinovyy sok (nesladkiy)

Просто натрите баклажаны!


https://www.youtube.com/watch?v=OFayCxHoqCU

Просто натрите баклажаны! Никто не знает этого удивительного рецепта! Легко и дешево!

Всем привет! В этом видео я представляю вам очень вкусный и очень простой в приготовлении рецепт! Флан из тертых баклажанов с начинкой из ветчины и сыра — идеальное самостоятельное блюдо для обеда или ужина. С тех пор, как я обнаружила, что приготовленные таким образом баклажаны вкуснее обычного рулета из баклажанов, я готовлю их очень часто, и моя семья очень любит это вкусное блюдо! Всего несколько простых ингредиентов и совсем немного времени на приготовление и вкуснейшие тертые баклажаны в духовке готовы! Я рекомендую этот удивительный рецепт фаршированных баклажанов и дайте мне знать, что вы думаете в комментариях!

Ингредиенты:

- 2 баклажана
- 3 яйца
- 3 столовые ложки томатного соуса
- 150 г пекорино или другого сыра
- 3 ломтика вареной ветчины
- 100 г пшеничной муки
- Петрушка
- панировочные сухари по вкусу
- Соль и перец
- Оливковое масло

1 стакан овсяных хлопьев и 3 яблока. Этот немецкий яблочный пирог был самым популярным в Германии.


https://www.youtube.com/watch?v=LwwMb2IcJ6Y

1 стакан овсяных хлопьев и 3 яблока. Этот немецкий яблочный пирог был самым популярным в Германии.
Добавьте перевод на свой язык. На мобильном устройстве коснитесь CC в правом верхнем углу видео. Нажмите на "⚙️" в настройках видео на вашем компьютере и активируйте перевод!
Карамельно-яблочный пирог с грецкими орехами / яблочный пирог / яблочный пирог быстрый рецепт
Самый простой и легкий рецепт яблочного пирога с орехами. Как приготовить яблочный пирог из самых простых и полезных ингредиентов. Как приготовить вкусный яблочный пирог с арахисом. Яблочный пирог – это вкусно, быстро и просто.
На дно формы для запекания выкладываются яблоки и грецкие орехи. Налейте тесто, и после выпечки пирог просто переворачивается, как тарт татен. Главное готовить с любовью и тогда семья довольна!

Ингредиенты:
3 яблока.
Снимите кожу.
Яблоки очень полезны для нашего организма.
Печеные яблоки смягчают стенки кишечника, выводят кал и устраняют запоры.
Антимикробные и адсорбирующие свойства яблок.
позволяют уничтожить патогенную микрофлору в кишечнике.
Форма для выпечки 22 см или 9 дюймов.
Смажьте сливочным маслом.
Не стесняйтесь использовать любое масло, которое вам нравится.
1 столовая ложка сахара или подсластителя.
Делай как на видео.
сок половинки лимона.
Это примерно 1 столовая ложка.
Сбрызните яблоки лимонным соком.
1 стакан грецких орехов.
Мелко порежьте ножом.
Грецкие орехи очень полезны.
Несмотря на высокое содержание жира, грецкие орехи помогают снизить уровень холестерина в крови.
Грецкие орехи и масло применяют для профилактики и лечения атеросклероза, авитаминоза.
А также дефицит железа, сердечно-сосудистые заболевания, болезни печени и нарушения обмена веществ.

Тесто:
3 яйца.
Используйте яйца комнатной температуры.
Пожалуйста, подпишитесь на мой канал.
Ваша поддержка очень важна для меня.
1/2 пачки сливочного масла или 130 гр.
5 столовых ложек подсластителя или сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта.
взбивать 2 минуты.

Добавляйте яйца по одному.
Взбивайте до полного соединения продуктов.
У меня ушло 1 минута.
щепотка соли.
1 стакан овсянки.
Просеять через сито.
1 ст л разрыхлителя.
Взбивайте 1-2 минуты.
Тесто будет иметь такую ​​консистенцию.

У меня есть смесь эритрита и порошка корицы.
Можно использовать обычную корицу.
Залить тестом.
Из какой страны вы смотрите мои видео?
Напишите в комментариях.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C/360°F духовке 40 минут.
Через 40 минут.
Готовность кекса проверяйте зубочисткой.
Вам понравился рецепт?
Нажмите НРАВИТСЯ и оставьте комментарий.

Я уверена, что вам понравится этот торт.
Пишите в комментариях, что бы вы еще хотели видеть на моем канале.
Спасибо, что досмотрели видео до конца.
Приятного аппетита!

Взбейте свеклу с яйцом и вы останетесь довольны

https://www.youtube.com/watch?v=9UjmzdNktwo

Взбить свеклу с яйцом и вы останетесь довольны 😯 Просто приготовьте и попробуйте

Всем привет надеюсь у вас все хорошо
Готово за считанные минуты! ❗ ИДЕЯ. чай и кофе. рядом рецепт нежного и вкусного торта. быстро и просто.

Необходимые материалы
свекла (1 килограмм).
3 яйца.
1/2 стакана сахара (80 грамм).
1 стакан молока (200 мл).
1/2 стакана растительного масла (100 мл).
2 стакана муки (240 грамм).
1 пакетик ванили (5 грамм).
1 пакетик разрыхлителя (10 грамм).

Форма: для смазки.
пол чайной ложки, мягкое, сливочное масло.
1 столовая ложка муки.

Для соуса
2 столовые ложки какао (40 грамм).
1 стакан сахара (160 грамм).
1/2 стакана растительного масла (100 мл).
1,5 стакана молока (300 мл).

Выпекать в духовке при 180 ° C 45 минут.


Выпекаем в духовке при 180 ° C 25 минут.

💡 Щелкните текст [cc] в правом верхнем углу видео и три точки в правом верхнем углу и нажмите ПЕРЕВЕСТИ, и ВЫ МОЖЕТЕ ВКЛЮЧИТЬ СУБТИТРЫ.

Беру ЛУК и КРЫШКУ! ЗНАКОМАЯ из КИТАЯ НАУЧИЛА! ВЕК ЖИВИ - ВЕК УЧИСЬ! Готовим Дома

https://www.youtube.com/watch?v=bwMYp7ioL1w


Беру ЛУК и КРЫШКУ! Великолепная Закуска, как из Китайского Ресторана! Вы будете в восторге! Все - ОЧЕНЬ ПРОСТО!
Друзья, ставьте ЛАЙКИ 👍 и пишите КОММЕНТАРИИ и ДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТОМ с Друзьями, если Вам понравился рецепт! ❤️
И напишите откуда Вы смотрите мои рецепты, я рада познакомиться поближе с каждым из Вас!

РЕЦЕПТ Цветы из Лука в Кляре

****************
Лук 2 шт
Мука 100 г (1 стакан)
Соль, перец
Молоко 100 мл (0,5 стакана)
Яйца 2 шт
Растительное масло

Приглашаю Вас 🔔 ПОДПИСАТЬСЯ https://www.youtube.com/channel/UCy1t... на наш канал и 📢 ПОДЕЛИТЬСЯ Видео с друзьями.
Нажмите на колокольчик, чтобы получать уведомления каждый раз, когда мы публикуем новый рецепт.

✔ Готовьте Закуску Цветы из Лука в Кляре и ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к нам в Соц. Сетях! Спасибо за Ваше внимание! Я стараюсь готовить для Вас самые простые, быстрые и вкусные рецепты!

Они такие вкусные, что я готовлю их 2 раза в неделю и хочу есть их каждый день!
Вкусно на сковороде!

https://www.youtube.com/watch?v=ByMM6ybJG5s

РЕЦЕПТ

СВЕКЛА 1 ШТУК
ВОДА 200 МЛ
ЯЙЦО 1 ШТУК
СОЛЬ 1 Ч.Л.
МУКА 450 ГРАММ

ДЛЯ НАЧИНКИ
МЯСО 450 ГРАММ
КАРТОШКА 2-3 ШТУК
ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2 ШТУК
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 120 МЛ
СОЛЬ,ЧЁР.ПЕРЕЦ, ПАПРИКА,
ТИМЬЯН, КОРИАНДР ПО ВКУСУ

ВАРИТЬ НА БОЛЬШОМ ОГНЕ 35-40 МИНУТ


RECIPE
BEET 1 PIECES
WATER 200 ML
EGG 1 PIECE
SALT 1 tsp
FLOUR 450 GRAMS

FOR FILLING
MEAT 450 GRAMS
POTATOES 2-3 PCS
ONION 2 PIECES
BUTTER 120 ML
SALT, BLACK PEPPER, PAPRICA,
THYME, CORIANDER TO TASTE

COOK ON HIGH FIRE 40 MINUTES

Экономь-ка: Самое Шикарное из ДЕШЕВЫХ продуктов, НА НОВЫЙ ГОД УДИВИ ВСЕХ

https://www.youtube.com/watch?v=8oDHikkAwAU
Сегодня делюсь идеями как из самых простых продуктов (картошки и фарша) приготовить блюда достойные праздничного стола!

РЕЦЕПТЫ:
1) Картофельные розы с фаршем
Картофель средний 6-7 шт
Фарш куриный 400 г
Лук репчатый 1 шт
Растительное масло 3 ст л
Соль
Перец чёрный молотый

Себестоимость блюда
Картофель 600 г 18,99 руб/кг. 11,39 руб
Фарш куриный 400 г (домашний 1:1 филе куриной грудки 289,99 руб/кг,
филе куриного бедра 272,73 руб/кг) 112,54 руб
Лук репчатый 100 г 22,69 руб/кг 2,27 руб
Растительное масло 50 г 109,99 руб/л 5,5 руб
Итого: 131,7 руб

2) Закуска в чудо-ложке
Слоеное бездрожжевое тесто 1 уп
Яйца варёные 2 шт
Морковь отварная средняя 1 шт
Икра минтая (трески, сазана, судака и т п) 1 банка

Себестоимость закуски
Слоеное бездрожжевое тесто 1 уп 500 г 49,99 руб (акция)
Яйцо С1 2 шт 59,99 руб/дес 12 руб
Морковь 120 г. 17,99 руб/кг 2,16 руб
Икра минтая 1 банка 130 г 99,8 руб
Итого: 163,95 руб

3) Улитки из лаваша «Сытные» (5-6 порций)
Лаваш тонкий 3 листа
Рис отварной 1 ст
Фарш куриный 300 г
Лук репчатый средний 1 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Морковь (перец болгарский, солёный огурец) 1 шт
Сметана 200 г
Соль
Перец чёрный молотый
Перец красный молотый сладкий

С помощью расчески можно приготовить знаменитый вкусный десертный цветочный торт.

https://www.youtube.com/watch?v=8oDHikkAwAU

Как приготовить цветочный торт

- - - Рецепт - - -

- 400 г пшеничной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 7 г разрыхлителя
- 80 мл растительного масла
- 1 яичный желток
- 100 мл воды
- Заваривать 20 минут
- Обжарить 5 минут на среднем огне

Эти печеньки тают во рту! вкусный и легкий, быстрый и легкий десерт

https://www.youtube.com/watch?v=MejB3GcwfR8

https://youtube.com/c/RicetteUmmAmir

ИНГРЕДИЕНТЫ


125 гр сливочного масла
125 гр сахара
125 мл масла
2 средних яйца
Щепотка соли
Цедра лимона 🍋
ложка варенья
- / + около 500 г муки
6 гр разрыхлителя для кексов
Для украшения 👇
Персиковое варенье
Кокос

В разогретой до 170-/180 градусов духовке 15-20 минут


@Сладкие арабские рецепты

Бабушкины сладости, но они вкуснее 🤭 ем и плачу от радости

https://www.youtube.com/watch?v=FmM389lBCiM

Ингредиенты:

655 гр. мука 00
220 гр. сахар
2 яйца
250 мл. теплое молоко
щепотка соли
50 мл. подсолнечное масло
12 гр. ванильный сахар
20 гр. порошок для выпечки
100 гр. сахарная пудра
лимон

ПЕЧЕНЬЕ ГРИБОЧКИ🍄ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ПЕЧЕНЬЯ к ЧАЮ🍄MUSHROOM COOKIE

https://www.youtube.com/watch?v=yaDFzqgKNMc


Всем привет! сегодня готовим вкусненькие и простые печеньки Грибочки)

ингредиенты на 20 шт
сливочное масло комн. темп 75 г
сахар 150 (можно немного уменьшить)
желток 1 шт
мука 325 г
сметана 75 г
разыхлитель 1 ч.л
соль щеп

глазурь 200 г( готовая смесь или
белок 1 шт
сахарная пудра (мелкая) 200-250 г

шоколад 150 г
растительное масло 2 ч.л



Hello! today we are preparing tasty and simple cookies Mushrooms)

20 pcs ingredients
butter room pace
sugar
yolk 1 pc
flour
baking powder
salt

glaze 200 g (ready-mixed or
protein 1 pc
powdered sugar (fine) 200-250 g

chocolate 150 g
vegetable oil 2 tsp


Для того, что бы не тратить время на вырезку места для ножек, я при формировании шапки грибка на место выемки вкладываю шарики из пергамента. Эти шарики после выпечки очень легко достаются и мне не нужно тратить лишнее время. А ножку в месте скрепления с шапкой делаю немного тоньше, что бы она входила в шляпку. Так и скреплять детали легче и быстрее

Печенье "Грибочки" из Моего Детства

https://www.youtube.com/watch?v=OffESB7uiCw

Замечательное песочное печенье "Грибочки" из моего детства. Попробуйте приготовить!

Для теста:
200 г маргарина или сливочного масла
около 800 г муки
400 г сахара
200 г сметаны
1 среднее яйцо
щепотка соли
1 ч. ложка разрыхлителя для теста

Для декора:
1 яичный белок
около 200 г сахарной пудры
2 ст. ложки сухого мака
100 г шоколада

Подробный текстовый рецепт здесь - https://kyxarka.ru/news/1619.html

Белковая глазурь - https://youtu.be/n-bEuc_Egg8
Сахарная помада - https://youtu.be/9Epj0FzBGfM

Еще много рецептов сладкой выпечки на канале - https://www.youtube.com/playlist?list...

Быстрый и простой рецепт

https://www.youtube.com/watch?v=lGwm4V0mwRs


Ингредиенты:

3 яйца
120 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
120 мл. молоко
120 мл. подсолнечное масло
200 гр. мука
12 гр. порошок для выпечки
Лимонная корка
1 столовая ложка лимонного сока
200 мл. уже подслащенные взбитые сливки
200 мл. апельсиновый сок (несладкий)

Ingrediyenty:

3 yaytsa
120 gr. sakhar
10 gr. vanil'nyy sakhar
120 ml. moloko
120 ml. podsolnechnoye maslo
200 gr. muka
12 gr. poroshok dlya vypechki
Limonnaya korka
1 stolovaya lozhka limonnogo soka
200 ml. uzhe podslashchennyye vzbityye slivki
200 ml. apel'sinovyy sok (nesladkiy)

Медовый торт с заварным кремом. Старинный рецепт Медовика из поваренной книги!


https://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=3356585

https://pulse.mail.ru/article/medovyj-tort-s-zavar...ontent=mediaproject_lenta_news




1.
[700x394]

Готовлю очень вкусный медовый торт с заварным кремом. Торт получается настолько нежный, что при разрезании ощущается только мягкая и однородная текстура кондитерского изделия. Вкус медового торта просто восхитительный в нём гармонично сочетается домашний, заварной крем с освежающим вкусом лимона. Коржи настолько мягкие и нежные, что каждый новый кусочек, этого десерта, просто тает во рту. Приятное цитрусовое послевкусие, только дополняет своим ароматом, этот по настоящему русский торт, который всегда пользуется большой популярностью, даже у тех, кто спокойно относится к сладкому. Это очень простой и доступный рецепт, который всегда получится, а самое главное, получится очень вкусно.


Медовый торт с заварным кремом.

Ингредиенты на медовые коржи:

1. Мёд - 100 г;

2. Мука - 390 г;

3. Сливочное масло (холодное) - 120 г;

4. Сахар - 120 г;

5. Сода - 5 г;

6. Яйца - 2 шт.

Ингредиенты на заварной крем:

1. Молоко - 750 г;

2. Сл масло 82,5% (холодное) - 150 г;

3. Сахар - 170 г;

4. Яйца - 3 шт;

5. Крахмал кукурузный - 40 г;

6. Половина лимона (сок и цедра).

По данному рецепту мёд можете использовать по-своему вкус. Предварительно у половины лимона натёр цедру и отдельно выжал сок.

Способ приготовления:



Сотейник с мёдом установил на огонь и всыпал соду. В чашу с яйцами всыпаю сахар. Яичную смесь взбиваю миксером на высоких оборотах до светлой массы. Тем временем мёд под действием температуры, вступил в реакцию с содой и начал обильно бурлить.

По мере уваривания мёд приобрёл тёмно-янтарный цвет, что говорит о том, что он готов. В горячий мёд добавляю сливочное масло и перемешиваю силиконовой лопаткой, чтобы масло полностью растворилось.

Не прекращая взбивания, осторожно вливаю масляно-медовую смесь в яичную массу. Перемешиваю массу до однородного карамельного цвета.

Всыпаю всю муку. Всё перемешиваю миксером на низких оборотах, до состояния теста.

Не промешанную массу, вмешиваю в тесто силиконовой лопаткой, формируя единый ком.

Перекладываю медовое тесто на рабочую поверхность, предварительно обсыпанную мукой. Не вымешивая тесто, сразу начинаю формировать руками колбаску, длиной примерно 40 сантиметром. На колбаску наношу деления в виде разметок. По линиям делю медовое тесто на 5 равнозначных частей.

Из каждого кусочка теста формирую руками, медовый шарик. Медовые колобки закрываю пакетом и оставляю при комнатной температуре.

Раскатываю тесто на пергаментной бумаге с предварительно прочерченным кругом диаметром 21 сантиметр. Рекомендую пергамент с начерченным кругом, перевернуть обратной стороной, чтобы грифель от карандаша не отпечатался на тесте. По мере раскатки коржа присыпаю мукой, чтобы тесто не прилипало к скалке. Накалываю тесто вилкой и перекладываю корж на горячий противень. Убираю противень с тестом в разогретую до 190 градусов духовку на 8-10 минут. Готовность выпечки определяйте по внешнему виду.

Горячий корж переворачиваю на доску. Горячий корж сразу обрезаю по форме 21 сантиметр. Обрезки откладываю в отдельную тару. Оставшиеся заготовки из теста, выпекаю точно также.

Для приготовления заварного крема, кастрюлю с молоком установил на огонь и всыпал сахар. В чашу с яйцами всыпаю кукурузный крахмал. Деревянной ложкой мешаю, чтобы сахар растворился в молоке. Ручным венчиком, тщательно перемешиваю крахмал с яйцами, чтобы не оставалось крупинок.

Немного тёплого молока добавляю в яичную смесь и ещё раз перемешиваю до однородности. Молоко нагреваю до очень горячего состояния, чтобы из него пошёл пар, но не кипячу. Осторожно вливаю горячее молоко в яичную смесь, постоянно мешая при этом венчиком.

Переливаю яично-молочную смесь обратно в кастрюлю и продолжаю заваривать массу, на плите до состояния заварной основы.

По мере нагревания, крем быстро начинает густеть и приобретает текстуру манной каши. Вот такая заварная основа должна получиться, она напоминает манную кашу, но при этом более жидкая, чем когда я готовил, заварной крем на торт Наполеон, так как в данном случае, очень важно, чтобы крем основательно напитал медовые коржики.

Готовую заварную основу переливаю в стеклянную чашу. Добавляю холодное сливочное масло и перемешиваю, чтобы масло растворилось в заварной основе. Добавляю сок лимона и цедру. Всё Читать далее...

Кура (მტკვარი) и окрестности
Кура (მტკვარი) и окрестности

https://ok.ru/rustavipon/album/50907164377196
















https://news.air-studia.com/novosti/simonyan-raskr...du-o-svoey-nacionalnosti/full/