Блины "Императорские"

https://pulse.mail.ru/article/bliny-imperatorskie-...t=lenta_pulse_mail_ru_fulltext

Блины "Императорские" на Масленицу. Тоненькие и нежные (удачный рецепт)

Вот вроде бы самые обычные ингредиенты, а блины получаются превосходные! Я их часто готовлю именно на Масленицу, хотя и в обычный день тоже могу сделать.

Блины получаются тонкие, прекрасно сочетаются и со сладкими и несладкими начинками, сгущенкой, шоколадом, икрой, красной рыбкой - в общем, рецепт действительно удачный и универсальный.

А почему называются "Императорские" - потому что вкуснее всего они с икрой сочетаются, очень нежные, такой вот лакшери рецепт))
Всем однозначно рекомендую попробовать.

Приготовление:

Как я уже сказала выше, здесь нет каких-то особенных ингредиентов. Здесь интересен сам принцип приготовления, поэтому внимательно читайте рецепт, чтобы сделать все точно так же.

Итак, сначала делаем вот что:

Берем кефир, добавляем к нему 1 стакан кипятка и перемешиваем. Затем добавляем стакан холодной воды и перемешиваем снова. После этого кефир может "свернуться" и вы увидите в миске хлопья - ничего страшного! Это никак не повлияет на вкус блинов.

Далее к кефиру добавляем растительное масло и муку, взбалтываем все венчиком, чтобы была однородная масса.

А теперь в отдельной миске вот это делаем:

Взбиваем венчиком или миксером яйца, соль, сахар и соду. Как только масса получится однородной и воздушной - добавляем ее в тесто и перемешиваем.

ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: сахара можно добавить чуть больше или меньше, регулируйте количество на свой вкус, в зависимости от того, с чем планируете подавать: с чем-то сладким или несладким.
Все! Тесто для блинчиков готово - сразу же выпекаем, поэтому заранее разогревайте сковороду. Кстати, если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то ее можно не смазывать маслом!

Ингредиенты:
кефир (я беру жирность 2,5%) - 0,5 л
вода - 2 стакана (1 кипяток,1 холодная)
масло растительное - 3 столовые ложки
мука - 400-430 гр
яйца - 2 шт
соль - 0,5 чайной ложки
сахар - 2-2,5 столовые ложки (регулируйте на свой вкус)
сода - 1 чайная ложка
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Замечательный слоеный грузинский пирог с сыром


https://pulse.mail.ru/article/zamechatelnyj-sloeny...MRG_Pulse&utm_content=tag_only

Пирог, получивший название «7 слоев», по рецепту из Грузии покоряет буквально с первого укуса. Пирог получается весьма необычным и очень вкусным, и при этом не требует никаких особенных и дорогих продуктов, его можно назвать даже бюджетным. И готовить его совсем не сложно.

Замечательный слоеный грузинский пирог с сыром
Итак, в миску удобного объема разбиваем 6 – 7 куриных яиц (количество зависит от размера), добавляем буквально щепотку соли. Слегка взбиваем массу венчиком, после чего добавляем муку – 650 грамм и быстро, руками, замешиваем мягкое и эластичное тесто. Лишней муки добавлять не нужно. Если тесто получилось липким, то поверхность стола смазываем растительным маслом – немного, буквально столовую ложку – и промешиваем тесто.

Укладываем тесто в миску, накрываем пленкой и оставляем на 10 – 20 минут, чтобы отлежалось. Никакие другие компоненты в тесто добавлять не нужно.

Готовое тесто разделяем на 7 одинаковых частей, скатываем каждую в шарик, после чего раскатываем в очень тонкий пласт.

В большой кастрюле доводим до кипения воду, добавляем немного соли. Провариваем каждый пласт теста по-отдельности в кипящей воде в течение 3-х минут. Готовые пласты теста раскладываем на ровной поверхности, после чего смазываем их растительным или сливочным маслом.

Начинка пирога готовится из трех видов сыра, которые можно выбрать на свой вкус. У нас это брынза, голландский сыр и сулугуни – как в классическом варианте этого пирога. Но при желании сорта сыра могут быть любыми, при этом брынзу можно заменить даже обычным творогом. А можно приготовить пирог и с одним видом сыра.

Сыры натираем на терке, мягкие сыры крошим мелкими кусочками. Перемешиваем. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, укладываем в нее слой подготовленного теста, распределяем часть начинки, накрываем следующим пластом теста, снова начинку – и так укладываем все слои. Верхним слоем должно быть тесто.

Верх смазываем яйцом, поливаем сливочным маслом. Ставим форму в прогретую духовку на 25 – 30 минут при 180 градусах.

Готовому пирогу даем немного постоять и слегка остыть, после чего нарезаем его на куски и подаем к столу.

*****

Приятного аппетита!




https://pulse.mail.ru/article/zamechatelnyj-sloeny...MRG_Pulse&utm_content=tag_only






























https://pulse.mail.ru/t/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3/

Рецепт блинов

https://pulse.mail.ru/article/recept-blinov-150065...m_content=source_only_fulltext

75 г пшеничной муки. 37 г кукурузного крахмала. 37 г рисовой муки. 50 г сахара + 1/2 чайной ложки ванильного сахара. 1/4 чайной ложки соли. 90 мл молока. 1 и 1/2 столовые ложки растительного...

Пирог с вишней в духовке.
Простой и вкусный рецепт пирога.

https://pulse.mail.ru/article/pirog-s-vishnej-v-duhovke-prostoj-i-vkusnyj-recept-piroga-1500650330442644107-8463089840792760013/?user_session_id=2fe574563f908e3&qid=98362af6cb4ec724&utm_referrer=https%3A%2F%2Fpulse.mail.ru&utm_source=pulse_mail_ru&utm_content=lenta_pulse_mail_ru_fulltext

Пирог с вишней в духовке. Простой и вкусный рецепт пирога!Самые простые продукты, все смешал и готово! пирог с вишней! 400 г замороженной вишни. 1-2...

Kрасавицы древнего Египта


https://pulse.mail.ru/article/nikakoj-magii-tolko-...t=lenta_pulse_mail_ru_fulltext


Никакой магии, только современные технологии: искусственный интеллект показал
как выглядели красавицы древнего Египта Клеопатра и Нефертити

Истории о фантастической красоте Клеопатры и Нефертити, дойдя до наших дней,
обросли множеством легенд. Миллионы женщин по всему миру отдали бы половину
жизни за секрет их неувядающего очарования. А как хотелось бы воочию увидеть – за
что к их ногам мужчины готовы были бросить целые государства…


Как оказалось, для современных компьютерных технологий нет ничего невозможного.
Дизайнер Бекка Саладин, под впечатлением от скульптур и картин, посвященных
историческим личностям, одна из первых сумела воссоздать их внешность с помощью
графических редакторов.

Сегодня технология такой реконструкции становится всё более популярна. Для начала
череп (на худой конец скульптурный бюст) сканируется лазером. Далее создаётся
трёхмерная компьютерная модель. Завершают работу 3Д-анимация и разнообразные спецэффекты.


Что же касается «фантастической» внешности египетских цариц, то здесь и вовсе
обошлось без спецэффектов. Как оказалось, всё проще, чем кажется…

Клеопатра

Последняя египетская царица, беззаветно влюбленная в римского полководца Марка Антония.
Несмотря на то, что красавица едва дожила до 39 лет, после чего трагически погибла, своей
внешности она уделяла немалую часть времени. Притчей во языцех стали её молочные ванны
(с молоком от 700 ослиц), описанные Гиппократом. Для омоложения она использовала скраб из
морской соли, маски из пчелиного маточного молочка, воска и глины. Каждое утро царица
умывалась отваром из лепестков роз, а в качестве увлажняющего средства использовала
масло конопли. Для красоты своих прекрасных волос Клеопатра приказывала служанкам
отжимать сок алоэ и масло ши, и регулярно втирала их в кожу головы. Даже мыло в её
«будуаре» было особенным – талловое мыло на основе животных жиров.



Другими словами – никаких магических ритуалов, продажи души дьяволу за секрет вечной
молодости и прочее. Только дары природы и их антисептические и антивозрастные свойства.
Кстати, ведущие производители элитной косметики сегодня широко используют секреты
египетской царицы. Уходовые средства с алоэ вера, мёдом, глиной и остальными ингредиентами
есть к каждой «уважающей себя» косметической линейке. А некоторые из них так и называются -
«Секрет Клеопатры».



Нефертити

История этой древнеегипетской царицы не столь романтична. Согласно исследованиям учёных,
Нефертити в прямом смысле слова пала жертвой своей красоты, едва дожив до сорокалетия.
Дело в том, что она использовала для своего «убойного» яркого макияжа страшно ядовитые составы.


Для эффектной подводки глаз был выбран кохл – тёмная свинцовая руда. Не трудно догадаться о
последствиях, которыми чреват свинец в глазах… А в качестве губной помады царица накладывала
на губы броб-маннит – жутко токсичное вещество, ещё страшнее того же свинца на порядок.

Так или иначе, но и тут обошлось без жертвоприношений и священных ритуалов.
Всё до банальности просто… и страшно.

Выглядела же Нефертити по мнению современных технологий следующим образом:


Такие они - современные технологии… Понимаем, что о внешности сложно спорить,
у всех свои вкусы и тд. Но все же, кто из цариц вам понравился больше?

Тонкие блины


https://pulse.mail.ru/article/tonkie-bliny-na-molo...t=lenta_pulse_mail_ru_fulltext

Тонкие блины на молоке с множеством дырочек (простой рецепт без использования соды, разрыхлителя или дрожжей)

Сегодня я предлагаю вашему вниманию мой любимый рецепт тонких блинов на молоке. Такие кружевные блины получаются даже без добавления соды, разрыхлителя или дрожжей! Секрет прост: для того, чтобы блины были тонкими — тесто должно быть жидкое, а, чтобы блины были с дырочками — печь их надо на раскаленной сковороде. Вот и всё


Приготовление: В миске смешиваем яйца с сахаром, солью и ванилином по вкусу.

Вливаем молоко и перемешиваем

Добавляем просеянную муку, венчиком или с помощью миксера хорошо перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.

Последним в тесто вливаем кипяток, быстро перемешивая его. Оставляем тесто настоятся минут 10-15 и затем добавляем в него растительное мало.

Тесто перемешиваем и выпекаем блины на раскаленной сковороде с двух сторон. Сковороду смазываем маслом только перед выпечкой первого блина и далее уже масло не используем.

Если сковорода не будет хорошо прогрета блины получатся вкусными, тонкими, но без дырочек. Мне эти блины нравятся именно с дырочками. Это ооочень вкусно!!! Приготовьте их и убедитесь в этом сами!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца – 4 шт., молоко – 500 мл. (тёплое),соль – по вкусу, сахар – 3-4 ст. ложки, кипяток – 300 мл., мука – 240-250 г., растительное масло – 2 ст. ложки, ванилин или ванильный сахар - по вкусу и желанию

Шикарный результат без дополнительных затрат.

Открывашки от консервных банок можно переделать: необычная идея для вязальщиц с «изюминкой»


https://pulse.mail.ru/article/otkryvashki-ot-konse...m_content=fulltext_wiget_promo


Шикарный результат без дополнительных затрат. Для работы можно использовать оставшуюся пряжу «Ирис», или любые другие тонкие нити. Чем тоньше материал и крючок, тем изящнее получится изделие.

Важное замечание: если использовать очень тонкую пряжу, количество столбиков нужно будет увеличить пропорционально изделию.

Для работы потребуются 2 одинаковые металлические заготовки. Их можно взять не только с металлических банок от консервации, но и от газированных напитков. Обе заготовки оформляются одинаково.


Закрепляем нить столбиком без накида по правую сторону от поперечной перемычки (малое кольцо смотрит право). Затем перекидываем нить и вяжем столбик без накида по левую сторону от перекладины.

Переходим на перекладину и обвязываем ее 4-мя столбиками без накида. Если нить тонкая, то столбиков делаем больше – 6-8.

С противоположной стороны, по тому же принципу, сначала закрепляем нить столбиком без накида с правой стороны, затем переходим на левую и вяжем 14 столбиков без накида, обрамляя полностью металлическое основание до перекладины.

Соединительной петлей переходим на столбик по левую сторону от поперечной перемычки и вяжем 7 столбиков без накида.

Затем образуем «пике» из 3 воздушных петель: делаем 3 воздушные петли и замыкаем их в круг соединительной петлей через основание первой петли.

Снова провязываем 7 столбиков без накида, закрывая оставшуюся часть металлического основания. Замыкаем первый ряд соединительной петлей.

Во втором ряду обвязываем только левую часть кольца. Над соединительным столбиком образуем цепочку из 8 воздушных петель. Затем вводим крючок во вторую петлю от края и протягиваем через нее рабочую нить, не довязывая до конца.

Под цепочку из воздушных петель набираем 13 петель, не довязывая столбики до конца. Затем протягиваем рабочую нить через все петли на крючке и затягиваем нить. Закрепляем лепесток столбиком без накида, пропустив 2 петли предыдущего ряда.

Повторяем мотив вдоль обвязки еще 4 раза. В итоге, должно получиться 5 лепестков.

Все нити нужно спрятать, пропустив через петли на изнаночной стороне изделия и обрезать кончики.

Лепестки можно украсить бусинами, как и сердцевину заготовки. Аналогичным образом украшается вторая металлическая открывашка.

В «пике» вставляем фурнитурные кольца и подвешиваем швензы.

Получились очень необычные серьги, которые прекрасно дополнят образ с вязаным свитером, или платьем. Гармонично смотрятся с бусами и украшениями, выполненными в похожем стиле.

Творите с удовольствием!

Элина Быстрицкая:

https://pulse.mail.ru/article/elina-bystrickaya-ta...m_content=source_only_fulltext


Элина Быстрицкая: «Такое унижение я снести не могла...» Ради кого Кирилл Лавров однажды отверг красавицу-актрису


«Те, кто знал эту историю, а таких было немного, говорили мне, что я была излишне
суровой девушкой, – писала в своих воспоминаниях народная артистка СССР
Элина Быстрицкая. – Но я была суровой по отношению к себе!»
Это был яркий и очень непростой роман. Будущие звезды Кирилл Лавров и
Элина Быстрицкая познакомились еще совсем молодыми людьми, в 1951 году.
Он был начинающим актером, она — студенткой театрального училища.
Элину все считали слишком властной, слишком серьезной, слишком решительной,
одним словом — «неподходящей» на роль жены Кирилла Лаврова, но их чувства
оказались сильными и взаимными. Дело шло к свадьбе. Отпраздновать бракосочетание
влюбленные планировали летом 1953 года, когда невеста получит диплом. Но уже весной
пара рассталась... На склоне лет в своих мемуарах Элина Быстрицкая призналась,
что Кирилл Лавров был ее первой настоящей любовью, поэтому его предательство
(именно так она выразилась), стало для актрисы неожиданным и болезненным.


Неудачливые поклонники-студенты за глаза называли Элину Снежной королевой:
мол, у красавицы в груди вместо сердца льдинка. Будущая звезда в те годы грезила
одной лишь сценой, и не думала ни о романах, ни о свиданиях. Но при встрече
с начинающим актером Кириллом Лавровым, который был на три года ее старше,
сердце неприступной дивы растаяло.

26-летний Лавров тоже был занят исключительно карьерой, однако с первого взгляда
на Элину понял, что бесповоротно влюблен. Их отношения не были простыми: умница
и красавица Быстрицкая хотела, чтобы избранник соответствовал ее уровню.

Кирилл пригласил Элину на знакомство с родителями. И если мама актера, мягкая и
тактичная, приняла невесту сына радушно, то отец его, известный актер Юрий Сергеевич
Лавров, подругу сына посчитал слишком гордой и заносчивой.
«Не годится эта высокомерная особа тебе в жены, сынок...» – сказал тогда родитель.

В тот вечер Лавров-старший, стараясь создать непринужденную обстановку,
«травил» анекдоты — смешил как мог. Но Быстрицкая никак не реагировала на шутки
потенциального свекра, даже из вежливости. Не то что не рассмеялась — и бровью не повела.

Поэтому на знакомство с родителями невесты мать Лаврова отправилась одна.
На семейном совете решили сыграть свадьбу летом. Но этому не суждено было сбыться.
В то время, когда семьи обсуждали грядущее бракосочетание, Кирилл познакомился
с другой девушкой — актрисой Валентиной Николаевой.

Красивая, нежная, женственная, Валя очень понравилась молодому актеру.
Их взаимная симпатия началась с партийного выговора. Зима 1952-го года
выдалась невероятно снежной. Лавров, будучи парторгом театральной ячейки,
организовал уборку снега у театра. Пришли все, кроме Валентины, которая
позже заявила, что она актриса и уборка снега не является ее обязанностью.
Вызвав девушку на «ковер», Кирилл и сам не заметил, как влюбился.

Но и с Быстрицкой Лавров не мог, вот так сразу, разорвать отношения.
Может из чувства долга, а может — тоже ее любил. Как пишет в своих
воспоминаниях Элина Авраамовна, «все решилось в один миг».

Актер уезжал на гастроли на пару недель, и Быстрицкая, все еще считавшая
его своим поклонником, приехала на вокзал с букетом цветов. Ту сцену,
которую Элина увидела на перроне, заставила ее буквально окаменеть:
у входа в вагон рядом с Кириллом стояла красивая девушка и прикалывала
к лацкану его пиджака изящный букетик ландышей.

«То, что я увидела, было изысканным, тонким, прелестным, – писала в
воспоминаниях актриса. – Такое унижение я снести не могла! В этом что-то было,
какой-то знак, сигнал, подсказка судьбы».

Лавров тогда смущенно произнес: «Элина, знакомься, это Валентина...»
Стараясь не расплакаться, Быстрицкая сказала, как отрезала: «Между нами
все кончено!» И швырнув в урну цветы, быстрым шагом пошла к выходу.
Она очень надеялась, что Кирилл догонит ее, извинится... Но, за ней никто не бежал.

Брак Лаврова оказался очень счастливым. Актер жил с женой душа в душу,
вместе воспитывали сына и дочь. Валентина Александровна, несмотря на явный
актерский талант, приняла решение посвятить себя семье. Она понимала, что такому
человеку, как Лавров, нужен надежный тыл. Может поэтому его карьера быстро пошла вверх.

Вместе они прожили 50 лет. Такое называют простым человеческим счастьем.
Кирилл Юрьевич не раз встречал красавицу Элину Быстрицкую на общих мероприятиях,
но каждый раз, наткнувшись на ее холодно-отстраненный взгляд, подходить не решался.

А много лет спустя, на одном из театральных вечеров, встретив уже Читать далее...

"Тебе за меня воздастся..."


"Тебе за меня воздастся..." Всепоглощающая, разрушительная любовь Эдиты Пьехи и прощальные слова, которые оказались пророческими

Кто знает, как сложилась бы жизнь и творческая судьба Эдиты Пьехи, если бы однажды
она не встретила своего первого мужа Александра Броневицкого. Талантливый композитор
и дирижер, он сумел разглядеть в никому неизвестной солистке хора будущую звезду.
Это был яркий, красивый союз двух неординарных и сильных личностей,
любовь и отношения которых были трудными, а порой - даже странными.

Александр Броневицкий и Эдита Пьеха
Эта история началась в далеком 1955-м году, когда юная Эдита, проживавшая со своей
семьей в Польше, получила направление на учебу в СССР. Пьеха поступила в Ленинградский
государственный университет и вскоре записалась в студенческий ансамбль под руководством
Александра Броневицкого. Это было для нее настоящей отдушиной, ведь дом и семья остались
далеко во Вроцлаве.

Яркая высокая девушка, говорившая с сильным акцентом, сразу привлекла внимание
красавца Броневицкого. И голос ее звучал так необычно, что руководитель ансамбля
вдохновился: и как дирижер, и как мужчина. Его ухаживания нельзя было назвать
красивыми: не было цветов, свиданий и признаний в любви. Зато Александр брал
с собой Эдиту всюду, куда бы не шел: в театры, кино, музеи, концертные залы.
Мог легко отменить ее лекции в университете и утащить на модную выставку.


Позже Эдита Станиславовна признавалась, что не влюбиться в Броневицкого она не могла.

"Подобного человека я в жизни не встречала: композитор, дирижер, пианист, окончил
два факультета консерватории, - рассказывала артистка. - Да еще и балагур, озорник,
весельчак, всегда острил…"

Влюбленные поженились в 1956-м году и поселились в небольшой квартире родителей жениха.
Они жили в стесненных условиях, спали на раскладушке, но это их мало волновало.
Молодых и талантливых, супругов интересовала лишь судьба их родного ансамбля "Дружба".
Репетиции коллектива не прекращались ни на мгновение: чтобы стать известными и популярными,
им нужно было продолжать выступать и гастролировать.

При этом Александр постоянно критиковал молодую жену:

"Ты ужасно некрасивая. Начинай уже что-нибудь делать с лицом", - не стеснялся в выражениях супруг.

Приехавшая в культурную столицу из деревни, Эдита действительно не умела за собой ухаживать:
простенько одевалась, не пользовалась косметикой. Чтобы угодить своему Сан Санычу, девушка взялась
за дело: начала вырезать из журналов фотографии Софи Лорен, копировать прическу и макияж западной
звезды, работать над красивой походкой.


"Это какой-то ужас! - кричал на нее Броневицкий.
- Неужели нельзя чисто взять ноту? Ты фальшивишь!"

И Пьеха тайно начала посещать уроки вокала, ведь никакого музыкального образования
у нее отродясь не было.

Впрочем, самой большой проблемой в отношениях Эдиты и Александра была не совместная
работа, а патологическая ревность супруга. Не случайно журналисты окрестили его главным
Отелло Советского Союза. Броневицкий ревновал свою жену деспотично и беспочвенно.
Куда бы супруга не отправлялась, он всюду видел потенциальных ухажеров и соперников.
Доходило до абсурда...

Однажды певица поехала на фестиваль в Канны в компании с Муслимом Магомаевым.

"В течение суток Сан Саныч оформил визу и прилетел во Францию, - делилась Эдита Станиславовна.
- Забрался по водосточной трубе на второй этаж отеля, где нас поселили, влез в окно моего номера
и с рыком: "Где Магомаев?! Куда ты его спрятала?" - стал рыскать, заглядывая в ванную, шкафы,
за занавески... Я кипела от злости и в то же время с трудом сдерживалась, чтобы не расхохотаться".

Необоснованная ревность могла заставить Броневицкого даже поднять на жену руку.
При всем при этом, ревнивец не стеснялся сам заводить интрижки на стороне.
Музыкант считал неверность мужчины вполне естественным явлением.

"Люблю-то я тебя одну..." - объяснял он супруге свое поведение.


Заграничные гастроли, полные залы зрителей, миллионные тиражи пластинок - казалось бы,
о чем еще можно мечтать. Но певица не могла почувствовать себя счастливой.
Слухи о романах супруга, его эмоциональные приступы ревности, делали жизнь артистки
удручающей и разрушительной. К тому же дочку Илону, которая появилась на свет в 1961 году,
Эдита видела лишь урывками, возложив всю ответственность за воспитание ребенка на бабушку.
Эдита Пьеха с дочерью Илоной

"Шура, я ухожу..." - в один прекрасный день услышал Броневицкий и не поверил своим ушам.

А перед тем как уйти окончательно, Эдита произнесла слова, которые оказались пророческими.

"Знай, я уйду, а вот тебе за меня воздастся! Женишься на молодой, которая будет изменять
напропалую и плевать на тебя и твои страдания. Умрешь в одиночестве, как бездомный пес!"
- напророчила певица.

Как будто в будущее заглянула... После расставания с Александром артистку ждал новый
виток славы, а его - Читать далее...

Рецепт блинов

https://pulse.mail.ru/article/samye-nezhnye-bliny-...m_content=source_only_fulltext

Самые нежные блины без дрожжей и разрыхлителя. Рецепт блинов
прямиком из советской кухни

Что может быть вкуснее блинов на завтрак в выходной день? Наверное,
только блины, которые приготовлены с любовью и по старому советскому
рецепту. Именно по этому рецепту готовили блины наши бабушки.

Если вы хотите окунуться в детство, то обязательно испеките в ближайшие
дни такие блины. Ингредиенты приведены чуточку ниже.

Рецепт блинчиков
Рецепт примечателен тем, что жидкие ингредиенты нужно вводить в мучную смесь,
а не наоборот, как мы привыкли делать.

1. Смешать в глубокой миске просеянную муку (обязательно) с солью и сахаром.

2. К мучной смеси добавить яйца, немного перемешать венчиком,
чтобы образовался небольшой комок.

3. Далее нужно ввести тёплое молоко. Лучше вводить молоко частями:
добавить 1/3 молока, перемешать венчиком. Затем снова добавить и снова перемешать.

4. После обязательно нужно добавить в тесто растопленное сливочное масло,
чтобы у блинчиков был сливочный вкус. После добавления масло сковороду
не обязательно смазывать. Но если покрытие не антипригарное, то лучше
всё же капнуть немного растительного масла.

5. Блины жарить на раскалённой сковороде на большом огне.
Примерно по 30-40 секунд с каждой стороны.

Блинчики получаются очень мягкими и нежными. Скорее ставьте чайник
и зовите всех на завтрак, чтобы попробовать такую вкуснятину.

Приятного аппетита! .

Ингредиенты

яйцо 3 шт.
молоко 500 мл.
сахар 2 ст. л.
соль 1/4 ч. л.
сливочное масло 50 гр.
мука 230 гр.

«Курник»

https://pulse.mail.ru/article/recept-ochen-vkusnog...m_content=source_only_fulltext

Рецепт очень вкусного и сочного пирога «Курник» на все случаи жизни: идеальный вариант, особенно если большая семья
2 дня назад
Очень вкусный пирог получается! Выше всяких похвал! Съедается за считанные минуты, особенно если большая семья или компания! Очень рекомендую приготовить и попробовать!

Тесто готовится очень просто и быстро, оно получается вкусным и нежным. В большую миску выкладываю 200 граммов сметаны, берите жирность не ниже 15%.

К сметане разбиваю одной куриное яйцо и добавляю:

соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ст. л.

Затем вливаю 150 граммов растопленного сливочного масла, его можно сделать самому
или сейчас уже продают в магазинах готовое.

Все взбиваю венчиком до однородной массы и добавляю 300 граммов просеянной пшеничной муки. Хорошенько перемешиваю и добавляю еще 300 граммов пшеничной муки.

Руками вымешиваю плотное тесто, присыпаю немного мукой, чтобы не прилипало к рукам.

Затем тесто разделяю на две части и выдерживаю 10 минут.

Пока тесто настаивается, я готовлю начинку. Для начала беру 400 граммов мяса куриных окорочков и нарезаю его мелкими кубиками. Филе или грудку не беру, потому что начинка тогда получится не такой сочной. Я сама с окорочков снимаю мясо, делается это очень просто и быстро.

Затем беру 3 крупных картофеля и так же нарезаю их мелкими кубиками. Нарезанный картофель добавляю к мяску курицы.

Туда же добавляю мелко нарезанный репчатый лук, на такое количество ингредиентов я беру 2 луковицы среднего размера.

К мясу, картофелю и луку добавляю:

соль - 0,5 ч. л.

черный молотый перец - 0,5 ч. л.

растопленное сливочное масло - 50 гр.

Все хорошо перемешиваю.

Затем одну половинку теста тонко раскатываю и с помощью скалки аккуратно, чтобы тесто не порвалось, перекладываю его на противень, который нужно застелить пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом.

Начинку выкладываю сверху на тесто и разравниваю, оставляю открытыми края. Еще добавляю небольшие кусочки сливочного масла, чтобы начинка была еще сочней, 30 граммов будет достаточно.

Вторую половинку теста раскатываю, делая из нее крышку по размеру распределенной начинку и накрываю ей сверху. Края соединяю и делаю косичку по кругу, а еще делаю сверху украшение из теста в виде розочек. Более подробной можете посмотреть как я это делаю в видео рецепте, который оставлю под статьей.

В середине пирога делаю отверстие, чтобы пирог дышал и вспрел, смазываю с помощью кисточки взбитым яйцом и убираю запекаться в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов.

Пирог "Курник" получается очень вкусным и сочным, и смотрится очень красиво! Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится! Рекомендую!

Cалат «Царская радость»

https://pulse.mail.ru/article/poproboval-v-gostyah...t=lenta_pulse_mail_ru_fulltext

Попробовал в гостях очень вкусный салат «Царская радость» и не смог устоять,
попросил рецепт: теперь всегда делаю такой на праздники

Очень вкусный салат! Впервые попробовал в гостях у друзей и он мне так понравился,
что не смог устоять, попросил рецепт! Да, а что в этом такого, если вкусно, почему бы
не взять рецепт? Тем более, чтоб и с вами поделиться рецептом!

Я вообще люблю слоеные салаты, особенно какие-то новые, это всегда загадка для меня,
что же там внутри, как все это сочетается или наоборот. Сразу скажу, в этом салате для
меня все ингредиенты идеально сочетаются и их не так уж и много.
Вкусно очень! Рекомендую! Салат кстати называется "Царская радость",
название придумал не я, поэтому не спрашивайте почему так, но если вам интересно,
узнаю у друзей, потом вам расскажу.

Для приготовления салата первым делом понадобятся кальмары две тушки.
Кальмары нужно отварить, делается это легко и быстро. Опускаем в кипящую
воду кальмаров на 2 минуты и сразу достаем, чтобы они не были "резиновыми",
промываем под холодной водой и чистим.

Кальмаров нарезаем мелким кубиком и кладем в миску. Добавляем к кальмарам
немного соли, черного молотого перца и 1 столовую ложку оливкового масла,
перемешиваем и оставляем на 5-7 минут слегка промариноваться.


Дальше берем салатник с высокими бортами, ну или любую другую посуду,
в которой будет собираться салат. Первым слоем натираем отварной картофель
две штуки на крупной терке. Разравниваем картофель ровным слоем по всей
поверхности. Можно немного присолить.

Потом берем одну банку консервированного тунца, лучше брать
не в масле и хорошего качества.

Тунца разминаем вилкой и выкладываем вторым слоем сверху на картофель, разравниваем.

Следом мелко шинкуем пучок зеленого лука и кладем лук сверху на тунца.

Делаем сетку из майонеза, для этого я использую обычный кулинарный пакет, очень удобно.

Дальше берем три вареных яйца, отделяем желтки от белков.

Яичные белки натираем следующим слоем сверху на лук и разравниваем. Соль по желанию.

Затем берем три огурца, чистим их от кожуры и нарезаем мелким кубиком.
Если огурцы сильно водянистые, то лучше убрать сердцевину, чтобы салат не потек.

Нарезанный огурцы кладем следующим слоем и разравниваем.
Делаем тонкую сетку из майонеза.

Потом на майонез выкладываем кальмаров.

Сверху еще раз тонкую сетку из майонеза и последним завершающим слоем натираем
на мелкой терке яичные желтки, разравниваем.

Оставляю салат немного постоять, пропитаться в холодильнике и можно подавать.
Очень вкусно, я теперь на праздники всегда такой делаю, все оценили и вкус и
красоту салата! И вам рекомендую, попробуйте, вам понравится!

Рустави, რუსთავი, Rustavi
Автор: Рустави, по новой - вход свободный!
888 подписчиков
https://youtu.be/lp2Sh13GKzk





Администрация

Валентина Кутцнер
Администратор

Рецепт Песочного печенья с орехами

https://ok.ru/video/5082511706691

дважды Герой Советского Союза Алексей Архипович Леонов


https://ok.ru/group/54128338010287/topic/155783890197423

Первый в истории человек, совершивший выход в открытый космос, дважды Герой Советского Союза Алексей Архипович Леонов умер 11 октября 2019 года в Москве на 86-м году жизни. Вечная память!

Алексей Архипович Леонов родился в селе Листвянка (ныне в Кемеровской области) 30 мая 1934 года, в многодетной семье. Когда закончилась Великая Отечественная война, семья Алексея переехала в Калининград.
После окончания средней школы он в 1953 году поступил в Чугуевское военное авиационное училище летчиков, а затем еще два года (1955-1957) учился в высшем училище летчиков-истребителей в городе Чугуеве на Украине. После училища служил в ВВС Советского Союза.
В 1960 году, пройдя конкурс, Алексей Леонов был принят в отряд космонавтов и прошел подготовку к полетам на кораблях «Восток» и «Восход». 18-19 марта 1965 года состоялся его первый полет в космос — он был вторым пилотом на космическом корабле «Восход-2» вместе с с Павлом Беляевым. Полет длился 1 сутки и 2 часа. В ходе этого полета Леонов вышел в открытый космос – первым из космонавтов – и находился там около 12 минут.
После возвращения на Землю Леонов был старшим инструктором и заместителем командира отряда космонавтов в 1965-1967 годах, а с 1967 по 1970 год командовал лунной группой космонавтов. Алексей готовился к полетам на Луну и в советских планах он был командиром экипажа. Если бы этот полет состоялся, у Леонова был бы шанс стать первым советским человеком, ступившим на поверхность Луны. Но лунная программа СССР реализована не была.
В 1968 году Леонов окончил Военно-воздушную инженерную академию имени Н.Е. Жуковского. 22 января 1969 года Алексей Архипович находился в автомобиле, обстрелянном в ходе покушения на Брежнева. К счастью, космонавт не пострадал.

В эти же годы он несколько раз проходил подготовку к полетам, но ни один из полетов так и не состоялся. Второй раз он полетел в космос только в 1975 году — командиром космического корабля «Союз-19». За этим полетом, можно сказать, с восхищением следило все человечество — впервые в истории была осуществлена стыковка космических кораблей — советского «Союз-19» и американского «Аполлона». Были опробованы в действии новые средства стыковки в целях обеспечения безопасности полетов человека в космическом пространстве, проведены астрофизические, медико-биологические, технологические и геофизические эксперименты. Полет продолжался более пяти суток, им была открыта новая эра в освоении космоса.
В 1970-1991 годах Алексей Леонов занимал пост заместителя начальника Центра подготовки космонавтов и командира отряда космонавтов. В 1981 году окончил адъюнктуру при Военно-воздушной инженерной академии имени Н.Е. Жуковского и стал кандидатом технических наук, а затем – действительным членом Международной академии астронавтики.
За годы научно-практической работы и во время космических полетов Леоновым был выполнен целый ряд исследований и экспериментов, среди которых: исследование световых и цветовых характеристик зрения после полета в космос, влияние факторов космического полета на остроту зрения пилота комплекса "Буран", разработка гидролаборатории, создание скафандра для работы в гидросфере. Он неоднократно принимал участие в научных конференциях и международных конгрессах, сделал около 30 докладов. Также он является автором нескольких книг.
В 1991 году Алексей Архипович вышел на пенсию, а с марта 1992 года был генерал-майором авиации. У него 4 изобретения и более 10 научных трудов. В 1992-1993 годах был директором космических программ фирмы «Четек».
Летчик-космонавт СССР, дважды Герой Советского Союза, кавалер орденов «За заслуги перед Отечеством» IV и III степени, Дружбы, Ленина, Красной Звезды, «За службу Родине в Вооружённых Силах СССР» III степени — Алексей Леонов получил множество наград, в том числе иностранных и общественных. Его имя носит кратер на Луне, улицы в Перми, Калининграде и Кемерово, Кременчуге и т.д. Он — Почетный гражданин 30 городов мира.
Алексей Архипович получил признание и как художник. Живописью он увлекся еще в юности. В содружестве с художником-фантастом Андреем Соколовым он создал ряд почтовых марок СССР на космическую тему. Леонов — автор около 200 картин и 5 художественных альбомов, среди которых космические пейзажи, фантастика, земные пейзажи, портреты друзей. Его работы широко выставляются и публикуются.

История и археология Руси и соседей

https://ok.ru/group54347367120984/topic/155531070419800

Ендова — это такой тип посуды, который широко употреблялся в быту до конца XVII века. Ендовы были разного размера и вмещали в себя от двух-трех до двенадцати литров. Они изготавливались из серебра или меди, тулово украшалось чеканным ложчатым и растительным узорами, а на венце располагались надписи. В ендове приносили к столу напитки — пиво, брагу, мед — и разливали их в питьевые сосуды.

В нашей коллекции представлена только одна серебряная ендова XVII века. Она принадлежала боярину Василию Ивановичу Стрешневу, возглавлявшему в 1630-1635 годы мастерские Московского Кремля.
.
Ендова. Россия, Москва, Мастерские Московского Кремля, 1644
Высота: 17 см; диаметр: 25 см (по венцу); диаметр отверстия: 28,5 см (с носиком).
.
© Музеи Московского Кремля

Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение

Зимнее... провожая январь

Татьяна Хазова

Далее...

Пытки сексом. Что вытворяли с женщинами в НКВД

https://news.picamilon.ru/novosti/pytki-seksom-cht...li-s-zhenschinami-v-nkvd/full/


В неравной борьбе с организованной преступностью, как говорится, все средства хороши – по крайне мере так считали опытные «старожилы» народного комиссариата внутренних дел (НКВД). Чтобы добиться признания от изменщиков Родины, государственных преступников и уголовников, чекисты применяли на практике самые разные методы. Вот некоторые из них.


«Испытание» сигаретами
Особо неразговорчивых людей чекисты часто использовали в качестве пепельницы – в закрытом помещении они дружно курили сигареты, а затем тушили окурки прямо на коже человека. Процедура эта была крайне болезненной и крики жертвы были слышны за пределами комнаты.

Избиение без следов
Сотрудников НКВД специально обучали искусству нанесения «тяжких телесных» так, чтобы не оставалось совершенно никаких следов. Приобретенные навыки они использовали во время допросов. Подследственных избивали мешками с песком, деревянными линейками и резиновыми галошами. При этом бить старались только по области гениталий.

Истязание людей звуком
Во время допроса человека заставляли громко отвечать на поставленные вопросы, а если жертва играла в «молчанку», то чекисты использовали другой проверенный прием. Они подходили вплотную и, направив рупор в сторону уха, начинали громко кричать, требуя признания. Очень часто «испытуемые» теряли слух или попросту сходили с ума прямо в камере.

Длительные пытки жаждой
Человека содержали в одиночной камере и полностью лишали воды. При этом жертву обильно кормили пересоленной пищей, в результате пить хотелось еще больше. Как правило, редко кто выдерживал в таких условиях более 3-5 дней.

Стандартный «тест» для женщин
Если представительницы прекрасного пола отказывались давать показания, чекисты с ними особенно не церемонились – помещали в одну камеру с истосковавшимися по любви уголовниками, которые насиловали несчастных женщин сутками напролет. Обычно после всего произошедшего жертвы все рассказывали и после этого заканчивали жизнь самоубийством.

Тонкие блинчики с дырочками, которые не прилипают к сковороде

https://pulse.mail.ru/article/tonkie-blinchiki-s-d...t=lenta_pulse_mail_ru_fulltext

Сегодня приготовим заварные блины на кефире, которые получаются
тонкие, нежные и, как многие любят, с дырочками.

Такие блинчики подойдут к любой начинке и в процессе выпечки хлопот
не доставят, т.к. тесто к сковороде не прилипает и они легко переворачиваются.

Смотрите пошаговый рецепт приготовления:



Для приготовления потребуется:

Мука - 320 грамм

Кефир (тёплый) - 500 мл

Вода (кипяток) - 350 мл

Яйца - 2 шт.

Сахар - 3 ст. л

Соль - 1 ч. л

Сода - 1 ч. л

Масло раст. - 3 ст.л

Приготовление:


В миску выливаем теплый кефир. Разбиваем яйца, добавляем сахар и соль.
Хорошо взбалтываем массу венчиком.


Муку просеиваем поэтапно, перемешивая тесто.
Оно должно быть однородным и без комочков.

Воду доведем до кипения. В кружку с кипятком добавим соду и размешаем.
Тонкой струёй вливаем кипяток в тесто, продолжая размешивать.
Теперь тесту нужно дать постоять минут 10, чтобы оно заварилось.
В готовое тесто добавляем растительное масло.

Сковороду смазываем маслом (только первый раз) и печем блины до
золотистого цвета. Теста берем немного, чтобы они получились тонкими.
Пропекаются блины достаточно быстро.

Стопка блинов растёт. Можно смазать их сливочным маслом или медом.

Приятного аппетита!

Безе курочки и цыплята к Пасхе и не только

https://pulse.mail.ru/article/beze-kurochki-i-cypl...t=lenta_pulse_mail_ru_fulltext


Скоро Пасха, задумалось мне чем-нибудь удивить и побаловать детей
(ну и взрослых конечно), обычно это связано с крашением яиц,
но в этот раз захотелось чего-то необычного. И вот что пришло
мне в голову: будем делать безе, но не обычное, а в виде курочек
и цыплят, что может быть более пасхальным?
Самое привлекательное в этой задумке, что всё делается
быстро и просто, необходимо минимум продуктов, а главное,
хранится безе очень долго: можно сделать их сильно заранее
и достать когда уже наступит праздник.



Нам понадобится всего:

2 белка

60 грамм сахара

3 цвета красителей – жёлтый, красный и чёрный (можно заменить синим, так как это нужно для глазок)

Первым делом отделим белок от желтка. Желтки нам не нужны – можно будет использовать их для выпечки куличей. Добавим маленькую щепотку соли, чтобы процесс пошёл легче, начинаем взбивать белки на большой скорости.

Как только в миске образовалась лёгкая пена, начинаем добавлять сахар по столовой ложке, после каждой порции взбиваем не меньше 30 секунд. Сахар можно смолоть на обычной кофемолке и добавлять в белки полученную пудру, так сахар будет легче расходиться в меренге, и в готовой безешке не будут попадаться крупинки сахара, но это совсем не обязательно. Когда весь сахар добавлен и масса стала густой и блестящей, а на венчиках образовываются пики, наша меренга готова к выпечке.

Теперь массу нужно разделить на 5 частей. Две части побольше, почти по половине теста, одну из них оставляем белой, вторую подкрашиваем жёлтым красителем – у меня красители гелевые, достаточно пары капель, но меренга хорошо окрашивается и порошковыми пищевыми красками.

жёлтую краску и красную в одинаковом количестве). И последняя часть буквально чайная ложка – чёрный цвет для глазок наших курочек.

Раскладываем массы разных цветов по мешкам. У меня одноразовые кондитерские, но можно взять обычные плотные целлофановые пакеты. У жёлтого и белого цвета срезаем кончик посильнее, чтобы срез был около сантиметра, у остальных мешочков срезаем самые кончики, срез миллиметра два.

Отсаживаем на противень застеленный пергаментом белые купола.

На кончик купола отсаживаем три красных горошины, это будет гребешок.

Затем две красные горошины и оранжевый конус, это клюв с бородкой, ну и два глазика.

Точно также отсаживаем жёлтые купола и украшаем.


Можно варьировать украшение, например, делать гребешок, но не делать бородку, можно не делать ни гребешок ни бородку, зато сделать щёчки – получатся цыплята.

Ставим противень в духовку, разогретую до 90-100 градусов и сушим не менее часа. И вот наши курочки-цыплята готовы украсить стол. Счастливой пасхи!