Mанник
Теперь манник получится идеальным: 2 секрета, чтобы было вкусно
Вместо кефира можно использовать простоквашу (скисшее молоко), молоко, сливки - зависит от рецепта.
https://pulse.mail.ru/article/teper-mannik-poluchi...il.ru&utm_source=pulse_mail_ru
Мой самый любимый рецепт манника такой :
манка - 1 стакан
кефир - 1 стакан
сахар - 150-170 гр
яйца - 1 шт
сода - 1/2 чайной ложки
масло сливочное (растопить) - 50 гр
Манку залить кефиром, дать постоять набухнуть минимум час. Затем добавляем соду, яйца, взбитые с сахаром и растопленное сливочное масло. По желанию кладем изюм, орехи, цедру лимона, ягоды и другие наполнители.
Приятного аппетита!
Если у вас не получается манник - значит, что-то делаете не так. А между прочим, это один из самых простых пирогов.
Поделимся 2 секретами идеального манника, уверены многим это пригодится, так что берите на заметку и ваш манник будет тоже очень вкусный и нежный.
Кстати, сразу хочется сказать, что суть не в рецепте, а именно в принципах приготовления!
Секрет первый
Вкусный манник не получится испечь быстро. Манке нужно обязательно дать время постоять, чтобы она набухла. Для этого можно использовать кефир, берем пожирнее. С обезжиренным кефиром или 1% - совсем не то получается.
Манка набухает не меньше 1 часа. Можно оставить и дольше, даже на ночь - это удобно, когда хотите на завтрак испечь манник.
Вместо кефира можно использовать простоквашу (скисшее молоко), молоко, сливки - зависит от рецепта.
Секрет второй
Никакой муки! Вот сколько рецептов я не пробовала - с мукой всегда получается хуже! Манник - это манник! В его основе только манка, и ни грамма муки. Поэтому, если хотите, чтобы у вас получился вкусный манник - выбирайте рецепты без муки!
Вот, собственно, два главных секрета идеального и вкусного манника.
Мой самый любимый рецепт манника такой :
манка - 1 стакан
кефир - 1 стакан
сахар - 150-170 гр
яйца - 1 шт
сода - 1/2 чайной ложки
масло сливочное (растопить) - 50 гр
Манку залить кефиром, дать постоять набухнуть минимум час. Затем добавляем соду, яйца, взбитые с сахаром и растопленное сливочное масло. По желанию кладем изюм, орехи, цедру лимона, ягоды и другие наполнители.
Приятного аппетита!