*Булочки из слоеного теста с заварным кремом🥐*

https://my.mail.ru/community/society2/multipost/E6140000EAD98803.html

_Ингредиенты_:

☑️Яйцо - 1 шт.
☑️Соль - щепотка
☑️Ванильный сахар - 8-10 г
☑️Сахар - 50 г
☑️Мука (крахмал) - 1 ст.л. с горкой
☑️Молоко - 250 мл
☑️Слоеное дрожжевое тесто - 500 г
☑️Изюм - 50 г
☑️Варенье или джем (сироп) - 3-4 ст.л.

К: 275 кКал/100 г.

_Приготовление_:↩️

⬇️ В ковшике с толстым дном размешайте крупное яйцо, щепотку соли, крахмал, добавьте ванильный и обычный сахар. Можно плеснуть немного холодного молока из общего количества. Тщательно смешайте все ручным венчиком до полной однородности. Если вдруг остались крупинки нерастворенного крахмала, то сразу же процедите состав через ситечко.
⬇️ Влейте оставшееся молоко и снова все перемешайте.
⬇️ Не переставая помешивать, поставьте ковшик на средний огонь и доведите до загустения. Кипятить ничего не нужно. Как только крем станет густеть и пойдут первые бульки, сразу же выключайте огонь.
⬇️ Перелейте крем в другую посуду для более быстрого остывания. Накройте пленкой "в контакт" или продолжайте помешивать до полного остывания, чтобы сверху не образовалась корочка.
⬇️ Дрожжевое слоеное тесто разделите пополам и раскатайте в два прямоугольника. Бывает, что тесто уже в упаковке разделено на две части, это упрощает процесс.
⬇️ Каждый прямоугольник смажьте заварным кремом и посыпьте изюмом.
⬇️ Сверните тесто в рулет по узкой стороне. Скрепите края и разрежьте острым ножом или с помощью нитки на одинаковые кусочки, по 2-3 см толщиной.
⬇️ Поместите кусочки теста на противень и слегка приплюсните их рукой.
⬇️Противень удобно выстлать антипригарным пергаментом с силиконовым покрытием. Если пергамента нет, то смажьте противень маслом и посыпьте мукой. Оставьте булочки на столе минут на 20, накрыв их пленкой.
⬇️Выпекайте слоеные булочки с заварным кремом в разогретой до 190-200 градусов духовке до румяного цвета. Время выпечки может разниться в зависимости от вашей духовки, обычно от 15 минут и больше.

МАМИН ХЛЕБ

https://my.mail.ru/community/society2/multipost/AD180000B4D68803.html

Мама говорит, что такой хлебушек пекла её бабушка, когда они уходили на пару дней на сенокос, и хлеб не черствел без всяких упаковок и пакетов. Но нам это проверить не удавалось, т.к. этот "каравай" улетал уже к вечеру. Получается высокий ноздреватый хлебушек с тонкой корочкой.

Нужно взять:

0,5 литра кипячёной воды, примерно температуры тела
50 гр. дрожжей ("мокрых", сухие мама не признаёт)
1 ст. ложка сахара (с горкой)
2 ч. ложки соли
2 ст. ложки подсолнечного масла
1 яйцо
мука - где-то стаканов 6-7, чтобы получилось нелипкое тесто.

Замесить тесто из всех ингредиентов, и выложить его в смазанную сливочным маслом форму (чтобы форма была наполовину выше выложенного теста). Мама пользовалась обычной алюминиевой кастрюлькой. Прикрыть тесто в форме полотенцем и оставить на столе на 20 минут, а потом поставить в холодильник ещё на 1 час.
После холодильника, перед духовкой не выдерживать в тепле, а сразу ставить в горячую духовку.

Выпекать примерно при 180 градусов около 1 часа. Как вытащите из духовки - надо дать хлебу "отдохнуть" в форме минут 5, а потом вынуть, смазать маслом и прикрыть полотенцем. Аромат на весь подъезд, ни от каких пирожков так не пахнет.

Попробуйте. Очень вкусный хлеб получается. И очень ароматный!

Душе моей так хочется весны

Душе моей так хочется весны:
Поющей, расцветающей, звенящей,
В которую все разом влюблены —
Мимозой и тюльпанами манящей!
Мне слышится журчание ручья
И переливы мартовской капели.
И солнца луч, лицо мне щекоча,
Вещает, что до марта три недели.
Умножу три на семь и улыбнусь,
И птица подпоет: «Какая малость!»
Гоню тоску, депрессию и грусть,
Рукой подать до счастья мне осталось.
Дни февраля почти что сочтены.
Долой мороз и снега наст хрустящий.
Душе моей так хочется весны:
Красивой, нежной, самой настоящей!

Немецкий Сахарный пирог с Плюшками!Нежные !Воздушные!

https://www.youtube.com/watch?v=JlretbIUa7I

Тето

500гр муки
350мл молока
1яйцо
120гр сахара и плюс для присыпки 80гр
100гр масла сливочногоплюс 80гр кусочками для верха кухена.
7гр дрожжей сухих
4гр разрыхлителя
15гр крахмала кукурузного для выпечки
пол чайной ложечки соли
200мл горячих сливок чтоб полить кухен.

Плюшки

масло сливочное и сахар все на собственое усмотрение.
выпекать на 175гр 25 до 30мин
Форма размер 28см на 18см

Фруктовый пирог !
Старинный немецкий рецепт!

https://www.youtube.com/watch?v=LRPFoYanyhM

Тесто

600гр муки
200гр сметаны
200гр сливочного масла можно брать растительное без запаха
200гр любого кисломолочного продукта
2 яйца
200гр сахара
16гр разрыхлителя
щепотку соли
Помадка
150гр муки
1 яйцо
2 ложки сахара
30гр масла
100гр до 150 гр зависит от гумтоты.сметаны.или любой кисломолочный продукт
5гр разрыхлителя

фрукты потходят любые..

это тесто хватает на лист для духовки
по желанию можно посыпать крошкой
выпекать 45 до 55мин на 200гр.

ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

https://ok.ru/live/1990953017343

ТОП 22 ФОРМЫ КРАСИВЫХ БУЛОЧЕК

https://ok.ru/live/1921918312447

Лепка выпечки 10 способов.
Формирование красивых булочек

https://ok.ru/video/4135698172576

Красивая лепка пельменей

https://ok.ru/video/4314049808949

Только посмотрите на это чудо!
Такой пирог хочется готовить каждый день!

https://www.youtube.com/watch?v=UojRTUhZJ7k

Для начинки:
сл. масло – 30 гр.
яблоки – 450-480 гр. (в очищенном виде)
сахар – 2 ст.л.
Для крема:
яйцо – 1 шт.
сахар – 80 гр.
ванильный сахар – 1 пакетик (10 гр.)
кукурузный крахмал – 30 гр. (можно заменить на картофельный или муку)
молоко – 250 мл.
Для теста:
сл. масло – 120 гр. (растопить)
сметана – 80 гр.
сахарная пудра – 2 ст.л. с горкой (можно заменить сахаром)
ванильный сахар – 1 пакетик (10 гр.)
соль – 1/4 ч.л.
мука – 280-300 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой.

​Весь мир начинается с ​МАМЫ​…

​Весь мир начинается с ​МАМЫ​…
И в сердце хранится портрет
Той женщины ласковой самой,
Которой родней в мире нет…
И с первой минуты рожденья,
Она, словно ангел земной,
Подарит любовь и терпенье…
Она за ребёнка стеной…
И каждой слезинке печалясь,
Волнуется ​МАМЫ​ душа.
Для ​МАМЫ​ мы те же остались,
Ведь ей не забыть малыша,
Что рос под сердечком, толкался…
Бессонных ночей хоровод…
Как зубик с трудом прорезался
И мучил младенца живот…
И первой улыбки сиянье,
И гордость от первых шагов.
Влюблённости первой признанье…
Всё ​МАМЕ​ понятно без слов.
​С​пасибо всем ​МАМАМ​ на свете
За то, что прощаете нас…
Увы, повзрослевшие дети
Теперь забегают на час…
В делах, бесконечных заботах,
Уже со своими детьми,
С любовью, посмотрим на фото,
Где ​МАМА​ и мы, лет семи…
И взгляд согревает тот самый…
И детство мелькнуло вдали…
Весь мир начинается с ​МАМЫ​.
Здоровья всем ​МАМАМ​ земли!

http://www.playcast.ru/view/2359409/a380a91de456dd677c44872ec6be6e7c812c2f9cpl

1.
[351x480]

Воздушный пасхальный кулич из сдобного дрожжевого теста

https://ok.ru/video/4480761137765

Воздушный пасхальный кулич из сдобного дрожжевого теста

Рецепт

Мука - 500гр.
Молоко (теплое) - 150мл.
Дрожжи сухие - 11гр.
Сахар-150гр.
Сметана - 100 гр.
Масло сливочное - 100гр.
Желтки - 2шт.
Яйцо - 1шт.
Изюм - 100гр.
Ванилин - щепотку.
‼‼‼Добавите сметану в основную смесь, я забыла на видео показать ‼‼‼

Креатив из теста

https://ok.ru/video/3518767893093

Красивая хрустящая сладость

https://ok.ru/video/3976612612639

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

Интересные сайты сети ИНТЕРНЕТ

Серия сообщений "Немного истории":

Часть 1 - Поностальгируем...
Часть 2 - Флешки нашей юности: песенники, анкеты, дневники
...
Часть 4 - Раритеты ушедшего времени
Часть 5 - Поиск по фамилии. Память народа
Часть 6 - Интересные сайты сети ИНТЕРНЕТ

OTDIX EGIPET

https://www.youtube.com/watch?v=MhnlNow6FlQ

Тонкий прозрачный лаваш.

https://www.youtube.com/watch?v=x6p3wFjbZNM

Ингредиенты!

Мука 500 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Холодная вода 240 мл л
Замесите эластичное тесто так, чтобы оно не липло к рукам, и оставьте постоять на 15 минут
После сделайте 16 колобков и раскатайте. Каждый колобок весом 49 г.
Растопите 40 граммов сливочного масла вилкой, чтобы оно не нагрелось.
Раскатайте друг из друга сложенные коржи толщиной 28 см и отправьте на паровую баню на 30 минут. Получаются очень мягкий и нежнейший лаваш. Такой лаваш подойдет ко всему, а когда его разогреют, он становится еще нежнее. Это очень вкусно. Всем приятного аппетита!
Ссылка на видео - Мой канал в Яндекс Дзене - https://dzen.ru/id/622b561fa5b41152f4...
☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️
Ingredients!

Flour 500 grams
Salt - 1 teaspoon
Cold water 240 ml l
Knead the elastic dough so that it does not stick to your hands, and leave to stand for 15 minutes
After that, make 16 koloboks and roll them out. Each bun weighs 49 g.
Melt 40 grams of butter with a fork so that it does not heat up.
Roll out the folded cakes 28 cm thick from each other and send them to a steam bath for 30 minutes. It turns out very soft and tender pita bread. This lavash is suitable for everything, and when it is warmed up, it becomes even more tender. It's very tasty. Bon appetit to everyone!
☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️
المكونات!
دقيق 500 جرام
ملح-1 ملعقة صغيرة
ماء بارد 240 مل لتر
اعجن العجينة المرنة حتى لا تلتصق بيديك ، واتركها لمدة 15 دقيقة
بعد ذلك ، وجعل 16 كولوبوكس ولفة بها. تزن كل كعكة 49 جم.
تذوب 40 غراما من الزبدة مع شوكة بحيث لا تسخن.
افردي الكعك المطوي بسمك 28 سم من بعضهما البعض وأرسلهما إلى حمام بخار لمدة 30 دقيقة. اتضح خبز بيتا لينة جدا والعطاء. هذا اللافاش مناسب لكل شيء ، وعندما يتم تسخينه ، يصبح أكثر رقة. إنه لذيذ جدا. شهية طيبة للجميع!
☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️
Malzemeler!

Un 500 gram
Tuz - 1 çay kaşığı
Soğuk su 240 ml L
Elastik hamuru ellerinize yapışmayacak şekilde yoğurun ve 15 dakika bekletin
Bundan sonra 16 kolobok yapın ve yuvarlayın. Her topuz 49 g ağırlığındadır.
40 gram tereyağını çatalla eritin, böylece ısınmaz.
Katlanmış kekleri 28 cm kalınlığında birbirinden ayırın Читать далее...

Лотос из лука. Делаем три красивые овощные нарезки #овощнаянарезка

https://www.youtube.com/watch?v=zeIQrgiIJHk

Нам понадобится:
Листья салата
Помидоры
Огурцы
Укроп
Красный лук

Огурцы
Помидоры
Укроп
Болгарский перец

Огурцы
Помидоры
Редиска
Морковь
Маслины
Зелень

Фруктовая нарезка на праздничный стол!

https://www.youtube.com/watch?v=6xcofS-gW-I

Красиво украсить праздничный стол можно с помощью фруктовой тарелки. В этом видео я покажу несколько способов фруктовой нарезки, чтобы красиво нарезать и подать фрукты на праздничный стол на Новый год 2022. Очень надеюсь, что Вам пригодятся эти способы! С наступающим Новым Годом!

Мыловарение | подарочный набор

https://ok.ru/hobby/345-mylovarenie

https://vplate.ru/mylovarenie/chto-nuzhno


Мыловарение. Урок 1. Азы для начинающих
https://www.youtube.com/watch?v=k5jib-EEDF0
Web28. Sept. 2016 · В этом видео показано, как сделать 3 различных мыла разными способами.
Теоретические азы мыловарения ...


Букет китайских пионов из мыла
https://www.youtube.com/watch?v=SaqoDhKpOVw

Букеты из мыльных роз/Корейские и китайские мыльные цветы.

https://www.youtube.com/watch?v=1sqJD5i9a04