Это цитата сообщения RenSol Оригинальное сообщение

Чили кон карне по-мексикански

Чили кон карне

Ингредиенты для "Чили кон карне" на 2-3 персоны

• Фарш говяжий — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Kонсервированныe очищенныe томаты в собственном соку — 400 г (вместо очищенных томатов можно добавлять свежие помидоры или томатную пасту, разбавленную водой. Или то и другое вместе. При этом свежие помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и измельчить)
• Кукуруза консервированная — 1/2 бан. ( 200г )
• Фасоль красная — 1/2 бан. ( 200г )
• Mасло растительное — 1-2 ст.л.
• Cоль
• Перец (лучше свежесмолотый)
• Чили (стручок свежего или до 1 ч. л. молотого - в зависимости от желаемой остроты)
• Kумин — 1/2 - 1 ч. л.

Можно добавить, но необязательно
• 1 ч. л. молотых семян кориандра, а также приправы по вашему вкусу
• 1 ст. л. томатного соуса или кетчупa

Время приготовления - 25-30 мин

Приготовление

Лук и чеснок мелко режем. Свежий стручок чили моем, обсушиваем и мелко режем. Для данной порции достаточно также половинки чили. Для любителей очень острого можно добавить и 2 стручка. Но не переусердствуйте. После нарезания чили тщательно вымыть руки.

В большой сковороде разогреть растительное масло. Добавить фарш и хорошо обжарить со всех сторон, разделяя крупные части лопаточкой и не давая подгореть. Добавить лук, чеснок, чили и кумен. 2-3 минуты постоянно помешивая, дать впитать аромат.

Добавить томаты, фасоль и кукурузу. Хорошо перемешать. Добавить соль и перец по вкусу и на медленном огне в закрытой сковороде тушить 10-15 минут. Чили кон карне не должно быть ни очень густым, ни очень жидким. Регулировать консистенцию можно, либо добавляя воду (если очень густо), либо открывая крышку (если очень жидко).

Готово!

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Курочка в нежной оболочке

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения grenoble Оригинальное сообщение

Самый вкусный рис

Несмотря на мои попытки приготовить что-то необычное и интересное, мои друзья в один голос просят приготовить рис.и открыть секрет его приготовления.

12 лет я держала его в тайне, но сегодня я решила, что пришло время появиться вкусному рису в каждом доме.
Как обычно, рецепт будет невероятно прост в приготовлении, при этом неизменно будет удивлять окружающих.

[531x800]
Посмотреть на Яндекс.Фотках

Читать далее

new.weavesilk.com/?givt

Мне нравится писать стихотворения в этой новой для меня, перекошенной, свободной манере. Как будто я всегда хотел, но никогда не мог себе позволить сделать именно так. Не знаю, конечно, как это всё по восприятию идёт... мне надо приноровиться, ухватить, понять... Ну и плюс это поток образов, так что я не удивлюсь, если некоторые строки будут повторяться из одного стихотворения в другое снова, и снова, и снова. Это ж навязчивое моё, какое оно внутри. Местами пахнущее лесом и мхами, где-то звенящее текущей водой, где-то жгущее огнём, где-то поющее ветром, где-то с застоявшимся вкусом безнадежности, иногда со жгучей горечью, иногда в ярких красках, иногда в серо-коричневой гамме only. Всё, как и должно быть в долине. А долина - то, откуда мы начали и то, куда мы возможно когда-то вернёмся. Я всё ещё не потерял надежды, кстати.

И я бы должен написать о выходных, но снова проваливаюсь не в описания внешнего, а внутреннего. В целом, мы просто делали дела по быту, съездили за продуктами, а вечером воскресения совершенно чудесно справили День Рождения Павлика. Эта атмосфера, когда вы все, сидящие за столом, больны. Каждый чем-то своим и каждый - глубоко. И каждому есть, что сказать, за что радеть, за что жить и от чего болеть.
Наверное, я никогда не привыкну к этим посиделкам. И слава Небу за это. Потому что каждый раз это откровение, чудо, рождающееся на моих глазах. И весь мир замирает, останавливается на несколько часов, давая нам просто побыть вместе. Посмеяться, поговорить, поделиться нажитым и узнанным, поддержать друг друга, положить незримую руку на плечо и как будто шепнуть: "всё правильно".
И это правильно, так по-настоящему правильно, что здесь можно усмотреть и всю гамму цветов, и раскручивающиеся спирали, и огоньки на руке.
А ещё я наконец-то не должен после этих встреч раздираться надвое и возвращаться к кому-то домой. Я - мы - просто приходим домой, открываем ключом дверь и долго разговариваем на кухне, намечая планы, расставляя приоритеты, ясно видя и осмысляя всю свою жизнь в устремлениях и сумме интересов. И это по-настоящему прекрасно. Ещё одно чудо - одно из многих, что я наблюдаю в последние недели.

И хотя работы выбила меня из колеи, хотя я на какое-то время забыл, что я иду, а не меня идут - стоит вспомнить об этом, как время теряет свой безудержный бег и смотрит тебе в глаза, предлагая шагнуть самому. Как если бы сутках было совсем не 24 часа, как если бы ты мог успеть всё. Впрочем, ты и успеваешь всё - всё, что считаешь важным.

I
Чёрный бесконечный поток, временная петля.
Я
стою и думаю, что зазря
были тревоги мои и страхи.
А мысли ползут будто пьяные черепахи
И ничего не попишешь тут, не споёшь.
Время часами тикает,
снег метёт.

II
Смоет воспоминания мои с прибрежных камней.
Чья-то лежит забытая у дверей
пастель.
И поют скрипки,
и цепляются за деревья нитки
и упрямый репей застрял на моём загривке.

Ночь.
Звезды, да переправы.
Сколько надо знать, чтобы увериться - все неправы?

III
И бывают дни, будто не мы стоим во главе бесчисленного всего.
Кажется - всё одно,
и лень, и мягких полутонов безликие переходы.
Торжество
осени.
Жалкое баловство.

IV
Если бы я мог знать, когда молчать, а когда говорить,
когда время не пить, а благоволить.
И петь.

Решено легкие платья надеть,
отсечь лишние перья, шагнуть, посметь
взлететь.

V
И пускай такими далекими кажутся облака.
Всё, что кажется можно разрушить одним лишь словом.
В сердце самого малого уголька -
Пламя.
И шумят ветки в лесу еловом.

Пока звенят эти колеса, пока поёт вода и текут ручьи
научи
жить, петь, верить, брать на поруку крылатые, но ничьи
слова
бедные, забытые, перекошенные,
кем-то за что-то брошенные
ввысь и повисшие там вниз головой

Или не учи меня ничему, но будь
со мной.

кто тоже видит птицу, тому печеньку :)


[показать]

Видит Небо, я отработал эту неделю, выложившись на полную. И теперь я, наконец, вступаю в череду дней, когда могу целиком и полностью погрузиться в свой ритм.
Спускался из офиса на 8 этаже и пел вот прямо по тексту. Особенно 'goodbye my frieeeeeeends goodbye to the mooooooneeeeeeeyyyyy!'

I drove through countries like a marching funeral
In the search of fools and utopias
Along the lonely roads
with all the empty human souls
Filling their heavy hearts
With slum religion and Coca-Cola
Every book is read and I'm paralyzed
Every fist is clenched, but I'm so tired

Goodbye my friends
Goodbye to the money
Adieu to the fuckers that think that it's funny
I just want to turn the lights on
In these volatile times



Если уходить в абстрактности - а я прямо-таки подсел на них в последнее время - то я снова поймал поток. И это прекрасное ощущение. Работал сегодня, едва ли не подпевая каким-то своим мелодиям. И по улице не идешь а летишь, пританцовывая в такт.
И ещё одно. Когда видишь индивидов, которые спокойно, с должным спокойствием и удовольствием принимают свою настоящую природу, не пытаясь прятаться за маски и рамки социума - это вдохновляет, впечатляет и прёт. Сразу же некоторые мысли отпадают просто потому что - а какие вопросы? мы же уже решили, что мы - это мы и что размышлять тогда?
Вся картина мира меняется. Кармы сброшены. Карты выложены. Мясо в духовке скоро будет готово. Ловец Снов звенит своими солнечными колёсами над головой. Шуршит песок. Поёт вода. Танцует огонь. Растёт и ширится дерево.
Сколько у меня годовых колец? Да, это вопрос.

А ещё немного весьма осязаемой радости. У меня появились прекрасные носочки.лицезреть

I
Не смотри вниз. Ты иди, своим взглядом земли не касаясь.
Топкая, грязная, злая,
с ложью и серой внутри
смотрит она на тебя.
Ты же взгляды ладонью сотри.
И пускай постоянные снов перепалки и боль
будто рана внутри не зажившая и непростая.
Бесконечны лишь наши пути.
И то, что сегодня пугает, завтра нам станет повдоль.
II
Исчезает из памяти нашей и памяти этих миров
преходящее.
Но лейтмотивом у всех на слуху остаются семь нот.
Скрипичный ключ, мелодия через бемоли,
в октаву идёт поворот...
Смотри: заметает, метёт
снег.
Холодно будет доколе.
III
Перехожу, переступаю, меняю образы и образа,
выкидываю тряпьё.
Всё, что нажито - боль, да асоциальная мелодика -
Всё моё.
И это важнее, тревожнее, громче
Чем самое гордое ваше, превозносимое, но ничьё.
IV
И *проводя рукой по лицу* скажи мне наверняка:
Это мои замерзшие пальцы
Или твоя - дотянувшаяся
из забытья -
рука

Сегодня впервые с момента переезда проснулся в более-менее выспавшемся состоянии. Прогресс, однако. А потом снова прогулялся пешком до метро две остановки. Я даже не стал ждать автобуса - на улице свежо, снежок, просторно и небо. Нафиг мне сдался битком набитый наземный транспорт.
Полагаю, проблему усталости стоит рассматривать комплексно, и одним из выводов тогда станет необходимость постепенно повышать физическую нагрузку. Что ж, начнём с того, что я не буду трястись в автобусе, а буду ежедневно гулять километр туда-обратно) Без фанатизма, конечно. Если снова буду ни петь ни рисовать, то что смеяться, какие тут гуляния.

В целом, я вчера эмоционально сорвался и мне стало легче. Хорошо, что сорвался не сразу, как закончился рабочий день, а отсидев дополнительные полтора часа в ожидании, вежливо поучаствовав во встрече по поводу продаж, выйдя из машины Константина, и даже не на улице, а в квартире. Вот это я растуууу над собой, ничего не скажешь. Умение балансировать на краю апнулось изрядно.
И... ничего страшного не произошло и не происходит. Просто я опять всё слишком остро воспринимаю, а та ответственность, которая на мне лежит, давит на психику изрядно. Особенно на волне последних событий.
Но ничего, справиться вполне реально.

А вообще, проснулся-то я хорошо, но сейчас состояние такое, что не понятно, то ли через пять минут снова будет отлично, то ли через те же пять минут станет плохо уже всерьез.

Я тут посмотрел на свои руки и увидел занимательную вещь. Только-только зажил порез на костяшке - листом бумаги полоснул. Затягивается легкий порез на указательном пальце - резал что-то. Замотан лекопластырем полноценный порез, когда я чуть не откромсал себе новым острейшим ножом подушечку большого пальца.
И тут я понял, что если вот прямо сейчас не прекратить сосредотачиваться на работе, с её негативом, сумасшествием и мозго*бством, то скоро я отхвачу уже всерьёз.
А ещё я ехал в автобусе на работу и думал, что ...ну интересно же. Смотрит или нет. Тут или где как вообще. И тут, в этот же чудесный миг, прямо перед моим взглядом материализуется надпись "СЛЕЖУ Я". Прекрасная реклама, что ли, написанная на боку грузовичка. Ну вы извините, конечно, но смыслу рекламы я не внял :D а вот свой смысл углядел явно.

В общем-то всё, что я увидел и познал за последнюю неделю можно свести к простым выводам:
1) Все коллеги должны быть по-дефолту занесены в личный ЧС. Им не нужно доверять, на них нельзя полагаться, их стоит жестко мониторить и перепроверять, подстраховывая себя же.
2) Люди удивительнейше преображаются, когда вопросы начинают касаться денег. Совершенно неясные для меня метаморфозы, впрочем, их необходимо всегда брать в расчет.
3) Иногда лучше включить дебила. Лестно, конечно, когда тебя считают умным, но нафиг оно надо.
4) У меня осталось не так много времени, чтобы найти способ зарабатывать те же 9 тысяч, что я имею тут, через творческое самовыражение, которое есть только бесспорное движение и самораскрытие, а не бесконечная бесполезная нервотрёпка.

За сим всё. Предупреждаю всех со мной общающихся, что на работе никаких общалок теперь включать не буду, связь только через мыло. В рабочее время я теперь буду либо читать, либо рисовать, либо жестко мониторить происходящее.
Мера временная, но необходимая.

очередная абстракция.
и почему-то в этом блокноте всё исключительно на тему космоса думается мне
[показать]

andrmalov.narod.ru/topshvetsiya.html

там можно и не только Швецию найти

psylib.ukrweb.net/books/kem.../index.htm

читать

workshop.chromeexperiments.com/stars/

paraclassics.com/

Середина рабочей недели, мой законный выходной. И как жеж я ему рад. Омрачает сей день только то, что рутина снова обрушится на меня завтра. Ну да и пусть.
Я совершенно не успеваю читать. Куда уж там, я и остальное почти не успеваю. Только бегаю из дома на работу, потом реабилитируюсь, ем и падаю. Впрочем, чувство перманентной усталости меня уже отпустило. Я постепенно обживаюсь в новом доме, вижу во снах поезда, необъятные пространства, общаюсь с давно забытыми людьми, вспоминаю то, что прошло, но меня радовало.
И меня совершенно не напрягает то, что все дела по дому теперь уже полноценно переключены на меня. Это даже как-то закономерно и логично. И даёт время подумать и самоорганизоваться.
Чего мне не хватает для счастья - это рабочее место. Вот это беда, да. Пока нет стола даже на кухне и пока мы не придумаем какую-нибудь занавеску между кухней и комнатой, я никак не могу сидеть дольше, чем А. А он встаёт на работу ещё на час раньше, чем я, так что сплю я теперь каждый день полноценнейше. И вроде бы это хорошо, да вот только я не успеваю свои прекрасные творческие дела тт
Ничего, сейчас ко мне вернётся ощущение времени, появится стол, и заживёёёём :)

про цветочек

Seven Lives
[показать]
+1