Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Салат из картофеля и копченой рыбы



[327x243]
копченая рыба (филе) - 200 г
половинка луковицы
картофель, отварной в мундире - 4 шт
морковь вареная- 1 шт
растительное масло
зеленый лук
2 вареных яйца

Отваренные картофель и морковь нарезать ломтиками, смешать с луком и заправить маслом. На горку салата положить кусочки рыбы, кружки лука и моркови, четвертинки яйца, посыпать зеленью.
Вместо масла можно заправить майонезом, только побольше, чтобы сочно получилось.
Также можно в картошку, по желанию, добавлять соленые огурцы или свежие яблоки.

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Малосольные огурцы в пакете



[337x270]
На авторство не претендую, но пользуюсь этим рецептом часто.
Даже, вроде, уже и писала как-то этот рецепт, но раз уж сделала, можно и повториться.

на 1 кг огурцов (маленьких)
1 столовая ложка соли
3-4 зубчика чеснока
зелень укропа

Готовить лучше с вечера или утром, чтобы к вечеру были готовы.
Первым делом приготовить полиэтиленовый пакет, укроп мелко порезать, чеснок мелко порубить или выжать в чеснокодавилке.Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Капуста по-гурийски



[341x256]
Замечательная закуска! Особенно под жаренную картошечку.

Только много, впрок, делать эту капусту не рекомендую, она быстро теряет вкус и "хрустящесть".

Раскладка на половинку вилка белокочанной капусты (около 1 кг)
Одна средняя сырая свеколка
Головка чеснока
Средняя морковка (сырая)
Маринад

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Корейская закуска из баклажанов (хе)



[347x262]
Нужно:
3 средних баклажана
2 красных сладких перца
3 небольших головки лука
1 крупная морковь
укроп, петрушка
2 зубка чеснока
1 ст.л.уксуса
раст. масло
Начинать делать лучше с вечера.
Баклажаны нарезать тонкой соломкой посолить 1ст.л. соли и оставить на ночь. Затем баклажаны отжать и обжарить на растительном масле. Морковь нашинковать соломкой или натереть на корейской терке, лук нарезать полукольцами, перец соломкой, зелень мелко порубить.
Все овощи добавить к обжаренным баклажанам, добавить давленный чеснок, заправить уксусом, перцем, солью и перемешать. Оставить настаиваться под крышкой часов 8. Для любителей остренького эта закуска просто объедение!

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Украинский "сникерс"



Рецепты засолки сала я уже выкладывала вот здесь
http://www.liveinternet.ru/users/752525/post46217612 сало копченое
http://www.liveinternet.ru/users/752525/post9116319 лёгкий способ засолки сала
http://www.liveinternet.ru/users/752525/post7761236 горячий посол сала
http://www.liveinternet.ru/users/752525/post7727335 домашняя грудинка
[347x262]
А на днях попался мне на глаза еще один оригинальный рецепт засолки сала. Вот, засолила.
Рецепт довольно простой. Берем кусок свежего сала, нарезаем его на пласты, толщиной примерно ок. 1 см, натираем красным и черным перцем, густо натираем давленным чесноком, посыпаем солью и нарезанной зеленью петрушки. Сворачиваем сало в тугой рулетик, заворачиваем каждый рулетик в плёнку. Кладем на 2 суток в холодильник, потом убираем в камеру. Когда надо, достаем, нарезаем на кусочки и наслаждаемся. Оно даже замороженное легко режется.
Смотреть фото

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Бураки на Волге



[325x245]
Очень интересный салат для любителей свеклы с майонезом. Все как обычно, вареная или печеная свекла трется на терке. Печень режется тонкими полосками, репчатый лук полукольцами и всё обжаривается 2-3 мин на хорошо разогретой сковороде, как только перестает выделяться красный сок из печени, убираем с огня, немного охлаждаем, соединяем с тертой свеклой, солим, перчим, заправляем майонезом, посыпаем зеленью. Моим домашним такой салат нравится даже больше, чем свекла с чесноком.

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Блины из рыбных консервов



[368x272]
Вспомнила, что давно уже хотела выложить этот рецепт, даже фото есть.
Из рыбных консервов можно сделать необычное блюдо. Мало кто понимает, что входит в его состав.
Опять же нужен блендер, банка консервов, лук репчатый, пара сырых яиц, молоко или сметана, соль, перец. Из всех продуктов блендером сделать блинное тесто, выпечь из него блины. Пропорции не пишу, потому что все делаю на глазок. Если густо, разбавляйте молоком, если жидковато, сыпьте муки.
Чем начинить блины, думайте сами. У меня был салат из картошки с луком и майонезом, можно сыр+чеснок+майонез и т.д
Фото не очень удачное.
Свернуть можно и трубочкой и просто пополам, а внутрь начинка. Украсить тоже по желанию.

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Салат из ветчины с грибами



[347x262]
Любые маринованные грибы нарезать кубиками, ветчину-полосками, 5 яиц натереть на терке, твердый сыр нарезать соломкой, вареную морковку красиво нарезать или натереть на терке, порезать репчатый лук мелко, соль, перец по вкусу. Заправить майонезом.
Из этих же компонентов можно делать салат слоями, только еще добавить первым слоем отвареный и натертый на терке картофель. Слои промазывать майонезом.

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Скумбрия запеченная в фольге



Читать далее...

Это цитата сообщения Crys_tal Оригинальное сообщение

Тигр - самая большая кошка



[699x466]
Читать далее

Это цитата сообщения Ират Оригинальное сообщение

Мясо,запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом.

Рамки Exclusive [показать] [показать] - 500 г мяса (свинина, говядина, курица, индейка) - 250 г слоеного теста (дрожжевого или пресного) - 300 г грибов - 200 г отварного риса - 150 г лука - соль - перец - растительное масло Приготовление: 1. Мясо посолить, поперчить, положить в фольгу, завернуть. 2. Выложить в форму для запекания, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. 3. Лук мелко покрошить. 4. Грибы мелко нарезать. 5. На растительном масле обжарить лук. 6. Добавить грибы, жарить 15-20 минут (пока не испарится вся жидкость). 7. Добавить рис, посолить, перемешать, убрать с огня, остудить. 8. Тесто раскатать толщиной около 3 мм. 9. Выложить 1/3 начинки. 10. На начинку выложить теплое мясо. 11. На мясо выложить остальную начинку. 12. Мясо с начинкой плотно завернуть в тесто, края защипнуть. 13. Форму застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом, выложить мясо в тесте. 14. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение 20-25 минут. 15. Затем аккуратно разрезать на порции. Приятного аппетита! Relax.72ru автор рамки Амана

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Заболели? Полечитеся!



[320x459]
Советую почитать медицинский блог о медицинских препаратах, различных болезнях и способах их лечения.

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Салат «Оливье под снегом»

Девочки и мальчики!

Продолжая тему Нового года, хочется вспомнить старый, добрый Оливье. Его вариантов немало. Кто-то называет его Мясной, кто-то делает с курой, как Столичный. На точность самого-самого правильного рецепта я не претендую – в каждой семье свой любимый Оливье. Я попыталась лишь изменить его внешний вид

Делала так:

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

Без заголовка

СОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ

[показать]

На 2 скумбрии:

1 литр воды
10 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
3 -4 лавровых листика
5 ст л соли без горки
3 ст л сахара

Закипятить воду ,добавить специи прокипятить 2 мин. Остудить до комнатной температуры.

Подготовить скумбрию - отрезать ей голову и хвост и нарезать кусочками 3 см толщиной. Вынуть внутриности, промыть рыбку.

Укладываем рыбку в ёмкость, заливаем маринадом и ставим на неё гнёт ( тарелочку а на неё баночку с водой) слегка ёмкость прикрываем пищевой плёнкой
и оставляем в холодильнике на 3 дня.

Вот уже прошло 3 дня и мы сегодня с утра пробовали рыбку ,так вкусно
Рыбка получаеться прянного посола, ну ооооочень вкусная !!! [показать]

[показать]

Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Баклажаны,как грибы!

Баклажаны,как грибы! Делов то минут на 20, а вкусно....!!! и так, нужно: [700x525] ...и один кг баклажан. Чистим их от плодоножки, моем и запекаем в духовке до готовности. Готовность определяем острым ножом, если входит легко, значит готово. [700x525] Очищаем от кожицы, разрезаем пополам и режим на небольшие кусочки.. [700x525] Складываем в неокисляющуюся посуду, добавляем чайную ложку (без верха) соли, немного сахара, порезанную полукольцами луковицу, 2 зубочка чеснока, пару лавровых листика, немного молотого перчика, столовую ложку уксуса (можно 2), 2 столовых ложки масла и на ночь в холодильник... А утром, приятного аппетита!!! (к мясу, картошечке - нет слов...) [700x525] для BасUkuwu/Укушу Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Слоёный салат *Жёлудь*



[показать]

1 средняя копчёная скумбрия
2 картошки врёные в "мундире"
маринованные опята
1 луковица
200 гр. твёрдого сыра
3 варёных яйца
оливки без косточек (для украшения)
маслины без косточек (для украшения)
петрушка или кинза, или сельдерей (для украшения)
майонез

читать далее

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК



[показать]

салат очень вкусный!!! В этот раз вместо печенки у меня был ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ( куриный,делала сама).И мне показалось,что с ним еще вкуснее и нежнее! Продукты трутся на крупной терке.

1слой-вареная тертая картошка
2слой-вареные тертые яйца
3 слой-жареная тертая печень( у меня куриная).Если говяжья,можно и на мелкой петереть-будет мягче.
4 слой-жареная с луком морковь
Каждый слой майонезом и чуть присолить.

Так как времени не было,каждый слой ,прежде чем уложить, смешивала с майонезом,выстлала целлофаном мисочку,выложила слои в обратном порядке,охладила в морозилке 10 минут и перевернула на блюдо.

Это цитата сообщения FlashStudio Оригинальное сообщение

Обработка фото в Adobe Photoshop CS4 (30 уроков)

 Урок 1. Уменьшение размера фотографии

 Урок 2. Рамка фотографии

 Урок 3. Яркость, контрастность

 Урок 4. Изменение цвета, смешивание цветов

 Урок 5. Как улучшить резкость фотографии

 Урок 6. Как улучшить качество старинных фотографий

 Урок 7. Как совместить несколько фотографий

 Урок 8. Замена цвета

 Урок 9. Как из черно-белой фотографии сделать цветную

 Урок 10.

Читать далее...

Это цитата сообщения FlashStudio Оригинальное сообщение

Обработка текста в Adobe Photoshop CS4 (20 уроков)

 Урок 1. Взрывающийся текст

 Урок 2. Слоистая надпись

 Урок 3. Хромированная надпись

 Урок 4. Изображение в надписи

 Урок 5. Текст с несколькими контурами

 Урок 6. Эффект трехмерной надписи

 Урок 7. Надпись в форме тени

 Урок 8. Электрическая надпись

 Урок 9. Леопардовый стиль

 Урок 10. Надпись с эффектом льда

Читать далее...