Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
СТРЕПАЧКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ.
[показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Эклеры
[показать]Для теста:
200 грамм муки
100 грамм сливочного масла
210 мл воды
1/4 чайной ложки соли
6 яиц
Для крема:
400 мл молока или сливок
40 грамм муки
100 грамм сахара
желтки от 5 яиц
0,5 чайной ложки ванилина
Для украшения:
50 грамм тертого шоколада
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Солянка мясная.
[398x400]мясной бульон – 2,5-3 литра,смесь мясных продуктов
(мясо из бульона, ветчина, колбаса, сосиски и т.п.) – 300 г,
репчатый лук – 1 шт.,
соленые огурцы – 3-4 шт.,
томатная паста – 1-2 ст. л.,
сливочное масло — 3 ст. л.,
каперсы – 1 ст.л.,
сметана – по вкусу,
маслины – по вкусу,
соль, перец черный,
лавровый лист – по вкусу.
Бульон: мясо промыть и залить холодной водой, довести до кипения, первый бульон слить, мясо вновь залить холодной водой, готовить на медленном огне 1,5 часа, снимая пенку. При необходимости бульон можно процедить.
Лук нарезать тонкой соломкой, обжарить, затем тушить, добавив томатную пасту и сливочное масло, 10-15 минут.
Огурцы очистить от кожуры и семян, мелко нарезать, добавить поджаренный лук, каперсы, лавровый лист и, по необходимости, соль, перец. Все залить приготовленным мясным бульоном, довести до кипения и добавить отварные, копченые, поджаренные мясные продукты, нарезанные маленькими тонкими кусочками. Варить на слабом огне 8-10 минут.
Перед подачей заправить сметаной, положить в каждую тарелку ломтик очищенного от кожуры лимона, маслины, укроп.
[показать]
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Новогоднее меню - рецепты на новый год 2010
[640x427]Новогодние салаты
Салат мясной Новогодний
* 400 г вареного куриного мяса
* 2 вареные картофелины
* 3 отварных яйца
* 100 г острого сыра
* 2 яблока
* 2 свежих огурца
* 1 банка кукурузы
* 2 ст. л. измельченного зеленого лука
* 1 пачка оливкового майонеза
* маслины для украшения
* соль, перец по вкусу
Куриное мясо нарезать соломкой поперек волокон. Картофель, яйца, сыр, огурцы нарезать кубиками, яблоки - соломкой. Смешать продукты с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить маслинами.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Более 500 рецептов тортов и пирожных.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Солянка сборная мясная.
[359x300]Телятина 150г ,
Говядина 200 г ,
Говяжьи почки 250г,
Сосиски 100г,
Мясные кости 750г ,
Сметана 150г,
Репчатый лук 250г,
Томат-паста 100г,
Сливочное масло 75г,
Соленые огурцы 150г ,
Маслины 50г ,
Зелень, специи, лимон, соль.
Приготовить мясо-костный бульон, процедить его. Лук нашинковать и пассеровать с добавлением томата. Огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками толщиной 2 - 3 мм и положить в кипящий бульон, доведя до кипения, добавить лук и проварить 5 минут. Затем добавить соль, специи, нарезанные кубиками мясные продукты и прокипятить. При подаче на стол в тарелку кладут маслины, сметану, кружки лимона, зелень.
[показать]
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Салаты и закуски. Более 240 рецептов
Салаты и закуски
Избранные салаты и закуски (с фото)
- Вкусный рецепт салата из белой фасоли (с фото)
- Рецепт салата из красной фасоли (с фото)
- Рецепт салата из стручковой фасоли (с фото)
- Рецепт салата с фасолью и печенью
- Рецепт салата из фасоли с копченостями (с фото)
- Рецепт приготовления лобио (с фото)
- Украшение салата из лосося (рецепт и фото)
- Рецепт деликатесного салата с копченым угрем
- Рецепт легкого салата с кальмарами
- Рецепт салата из кальмаров с фото
- Рецепт салата с кальмарами (с фото)
- Рецепт салата из креветок с грушами и ананасом (с фото)
- Рецепт сырного салата с креветками
- Рецепт салата с креветками (с фото)
- Рецепт салата из авокадо с крабами (с фото)
- Что приготовить из листьев салата (рецепт и фото)
- Салат с помидорами. Рецепт приготовления и фото
- Рецепт салата из свежей капусты
- Рецепт фаршированных баклажанов (с фото)
- Рецепт деликатесного салата со спаржей и авокадо (с фото)
- Что вкусное приготовить из тыквы (с фото)
- Рецепт фаршированного
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму. Более 200 рецептов.
Коллекция рецептов
- Рецепт маринованных маслят
- Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком
- Рецепт маринованных помидор
- Кабачковая и баклажанная икра
- Заготовка яблок на зиму
- Как сохранить яблоки на зиму
- Рецепт компота из яблок на зиму
- Рецепт компота из слив на зиму
- Рецепт компота из вишни на зиму
- Отличный рецепт засолки капусты
- Рецепт рыжиков жареных на зиму
- Рецепт соленых грибов
- Рецепт соленых рыжиков
- Рецепт маринованных рыжиков
- Заготовка грибов на зиму
- Рецепт маринованных грибов
- Грибы с лимонной кислотой
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Торты из нашего детства
[700x550]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Варенья, компоты, джемы. II Варенья.
[700x393]Варенье из голубики и малины
Ингредиенты
200 г голубики, 800 г малины, 1,5 кг сахара.
Способ приготовления
Голубику и малину перебрать, вымыть, обсушить.
Для приготовления сахарного сиропа 500 мл воды довести до кипения, добавить сахар и кипятить 5 минут. Ягоды залить горячим сиропом, выдержать в нем до охлаждения и варить до готовности.
Варенье разложить по банкам, простерилизовать и герметично закрыть.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Выпечка и десерты к новогоднему столу III.
[показать]
[700x498]Торты, пирожные, кексы
Баденский яблочный торт (рецепт для микроволновой печи)
Для основы:500 г ароматных яблок, сок 1 лимона, 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 5 яиц, 200 г пшеничной муки, 0,5 пакетика пекарского порошка, 50 г рубленых грецких орехов, 50 г тертого шоколада.
Для украшения:1/4 л сливок, 50 г шоколадной крошки, 1 маленькое красное яблоко.
Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке и сразу сбрызнуть лимонным соком. Размягченное масло и сахар взбить до консистенции крема и постепенно добавить в него желтки. Смешать муку с пекарским порошком, грецкими орехами и шоколадом. Дать стечь соку яблок и постепенно добавить их попеременно с мучной смесью в масляно-желтковую массу. Белки взбить в густую пену и осторожно соединить с тестом. Выложить тесто в смазанную жиром разъемную форму для микроволновой печи диаметром 26 см и выпекать торт в течение 22–25 мин при мощности печи 180 Вт и температуре 200 °С (в печах с циркуляцией горячего воздуха – при 180 °С). Вынуть из формы, остудить на решетке.
Взбить сливки в густую пену. 2/3 сливок использовать для смазывания поверхности торта, затем посыпать его шоколадной крошкой.
Остальными сливками заполнить кондитерский шприц или мешочек и украсить торт 12 большими розетками. Яблоко вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Воткнуть дольки яблока в розетки из взбитых сливок.
СОВЕТ. Если торт нужно сохранить как можно дольше, его следует залить шоколадной глазурью.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Выпечка и десерты к новогоднему столу IV.
[показать]
[700x394]Торт на меду со сливочным кремом
Для теста:1,5 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. ложка жидкого меда, 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
Для крема:400 г размягченного сливочного масла, 1 банка сгущенного молока с сахаром, 0,5 чайной ложки лимонной цедры, 2 ст. ложки измельченных грецких орехов.
Тесто: яйца взбить с сахаром, добавить мед и хорошо перемешать. Затем постепенно всыпать муку с разрыхлителем и перемешать, чтобы не было комочков. Разделив тесто пополам, испечь 2 коржа (каждый выпекать 20 мин в разогретой до 200 °С духовке).
Крем: размягченное масло взбить миксером со сгущенным молоком, добавить лимонную цедру.
Охлажденные коржи прослоить кремом. Верх торта тоже намазать кремом и посыпать измельченными орехами.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Новогодний и Рождественский праздничный стол I.
[показать]
[700x471]Ирина Геннадьевна Константинова
Новогодний и Рождественский праздничный стол
Новый год
Новый год – один из самых радостных праздников. Разноцветные огни елок, веселые балы и карнавалы, Дед Мороз и Снегурочка, сказка новогодней ночи и подарки – все это бывает только в Новый год... Мы любим его за пушистый снег за окном, за запах ели, сверкание разноцветных игрушек, мишуры и обязательный фейерверк. Мы с нетерпением ждем, что 31 декабря в полночь начнут бить часы, и мы будем радоваться наступившему году, надеяться на лучшее и грустить, провожая уходящий год.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Новогодний и Рождественский праздничный стол II.
[показать]
[700x523]Салаты и закуски из соленой сельди
Закуска из сельди к новогоднему столу
Сельдь соленая – 4 шт.
Лук репчатый – 4 шт.
Яблоко – 3 шт.
Сметана – 300 г
Молоко 500 мл
Зелень петрушки, сахар, уксус, соль
Очистить сельдь, разделить на филе без кожи и костей, замочить на 3–4 часа в молоке в фарфоровой посуде. Затем вынуть, очистить краем ножа молоко, обсушить, разрезать филе, чтобы из каждой половинки получилось 4 кусочка.
Лук репчатый мелко нарезать и соединить с яблоками, натертыми на крупной терке. Залить сметаной, перемешать, добавить уксус, соль, сахар. Еще раз перемешать и залить получившимся соусом приготовленную сельдь, украсить зеленью.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Новогодний и Рождественский праздничный стол IV.
[показать]
[700x437]Домашняя выпечка
Пряники медовые
Мука – 500 г
Мед – 250 г
Сахар – 150 г
Вода
Маргарин – 1 столовая ложка
Яйцо – 1 шт.
Щепотка соды
Для сиропа:
сахар – 100 г
вода – 2 столовой ложки
Мед, воду и сахар вскипятить, всыпать просеянную муку и размешать до однородной массы. В центре сделать углубление, положить яйцо, маргарин и щепотку соды, все тщательно вымешать.
Тесто раскатать колбасками, нарезать кусочками, закатать в муке шариками и положить на смазанный жиром лист. Выпекать в не очень горячей духовке.
Подать с чаем.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Много детских мультиков -онлайн
agakids.ru/cartoons/category.php?cat=rus
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Много сказок онлайн
[550x550]
agakids.ru/skazka/
Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение
ФИЛЬМ " ГРЕХ " . Как вы относитесь к таким бракам?