Кухни мира

Лаваш

Категория: Выпечка -> Тесто

Лаваш очень употребляют на Востоке. В нынешнее время женщины, чтобы сократить время в приготовлении, используют лаваш в различных блюдах.
Обещала вчера сделать.

Ингредиенты: мука, вода, дрожжи, соль.
Тэги: полдник, обед, завтрак, ужин.

Читать рецепт полностью >>

 

Кухни мира на Поварёнок.ру

Вино натуральное домашнее

Категория: Напитки -> Алкогольные -> Вино

Не в сезон я со своим рецептом... Но вчера откупорили крайнюю бутылку. Решила поделиться.

Рецепт достался от бабушки моей коллеги. Дополнен экспериментально и с помощью Интернета. Очень спасает от кризиса перепроизводства на садово-огородных участках %)

Ингредиенты: сахарный песок, ягода.
Тэги: заготовки, ягодное, плодовое, вино.

Читать рецепт полностью >>

 

Рецепты на Povarenok.ru

Майонез домашний

Категория: Соусы -> Салатная заправка

Все началось с передачи про майонез, продающийся в наших супермаркетах. УЖАС!!!Потом нашла на просторах инета статью как определить качество данного продукта. Оказывается, ложку майонеза надо положить на раскаленную сковороду. В результате майонез должен расслоиться и должно отделиться почти чистое растительное масло.
И вот я проделала этот опыт с самым лучшим (по моему вкусу)продуктом. УЖАС!!УЖАС!!УЖАС!! Грудочка майонеза поджарилась до коричневого цвета, подсохла и вообще не расслоилась. Так что мы едим???
Перепробовала я множество рецептов из инета (в том числе и с нашего поваренка), но майонез упорно расслаивался и не хотел получаться. Тут совершенно случайный человек подсказал рецепт и секрет. УРА!!Все получилось с первого раза. Уже делала не раз и все получается.

Ингредиенты: яйцо куриное, горчица, сахар, соль, сок лимонный, масло подсолнечное.
Тэги: соус, ужин, обед.

Читать рецепт полностью >>

 

 

Рецепты на Поварёнке

Черный русский хлеб

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Вот давно искала рецепт хлеба черного кирпичиком(в советские времена продавался), и похоже нашла. Спасибо кулинару Lavender Dream(Избушка)

Ингредиенты: вода, дрожжи, сахар, соль, масло сливочное, черная патока, какао-порошок, мука пшеничная, мука ржаная, уксус.
Тэги: домашний, хлеб.

Читать рецепт полностью >>