Хочу предложить вам курник который делается только из блинов. Я делаю всегда такой курник, он получается нежный и лёгкий.

[400x225]

Нам понадобится на большую форму 24см:

18 тонких блинов(в идеале 11), для этого, тесто нужно разбавить небольшим количеством воды.

[400x225]

3/4 стак риса сырого

2 окорочка средних

300гр.шампиньонов

1 луковица

4 яица

соль, перец по-вкусу

300 гр майонеза для смазывания(склеивания блинов)

250гр.сыра твёрдого

для начинок: курицу отварить, отделить мясо от костей и нарезать; грибы обжарить с луком; рис отварить; яйца отварить и нарезать. Каждую начинку посолить и поперчить. Рис у меня розоватый от паприки.

[400x326]

обильно смазываем форму майонезом

[400x313]

выкладываем блин и смазываем его майонезом

[400x333]

теперь выкладываем второй на бок формы и тоже его смазываем. Обязательно нужно чтобы кусочек блина свисал, как у меня.

[400x321]

выкладываем ещё 3 блина и также их хорошо промазываем

[400x321]

теперь сверху кладём ещё один и тоже смазываем. Получилась основа.

[400x321]

выкладываем грибы обжаренные

[400x321]

накрываем блинами(в идеале одним) и каждый смазываем майонезом

[400x321]

сверху укладываем рис и придавливаем его слегка

[400x321]

накрываем блинами(в идеале одним) и смазываем каждый

[400x321]

Затем выкладываем курицу и делаем тоже самое(придавливаем,накрываем,смазываем)

[400x321]

После курицы выкладываем последний слой из яиц

[400x321]

накрываем блинами(в идеале один), смазываем и потом закрываем кусочки которые свисали

[400x321]

сверху укладываем ещё блины(в идеале один) и смазываем

[показать]