Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожно-сметанный торт
автора Айн
Этот торт очень похож на медовый торт, но вместо мёда в нём используется творог. Торт получается очень мягким и в меру сладким, по вкусу напоминает 
[показать]Cream Puffs (профитроли).
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто для пирожков или расстегаев (Русская кухня).
На 30 пирожков или расстегаев:
1,25 кг просеянной муки,
200 мл молока,
3 желтка,
150 г сахара,
70 г сливочного масла,
70 мл растительного масла,
70 г дрожжей,
щепотка соли.
Соединить дрожжи, 50 г сахара, 200 мл теплого молока и половину муки. Перемешать и поставить в тепло на 3 ч.
Добавить желтки, разведенную в 1 ч. л. воды соль, оставшийся сахар. Перемешать. Добавить растительное и растопленное сливочное масло. Вымешивать тесто, постепенно добавляя остальную муку.
Накрыть полотенцем, дать побродить 1 ч.
За это время обмять тесто один-два раза.
Выложить тесто на стол, посыпанный мукой. разделить на 30 частей, накрыть полотенцем. Положить шарик теста на ладонь, размять. Выложить начинку, пирожок защипать и положить на противень, застеленный пергаментом. Не кладите пирожки вплотную. Дать тесту еще раз подняться, смазать поверхность пирожков желтком. Выпекать 7–8 мин. в духовке при 220°С. Источник: журнал "Гастрономъ".
Грибная начинка для пирожков из дрожжевого теста (Русская кухня).
[220x239]На 30 пирожков:
1 кг свежих грибов (или 250 г сушеных),
150 г репчатого лука,
100 г сливочного масла,
соль, молотый черный перец.
Сушеные грибы сначала замочить в холодной воде, затем отварить. Если грибы засушены целиком, то замачивать их надо сутки, а отваривать 2–3 ч, до мягкости. Если грибы были сначала тонко нарезаны, а потом засушены, то их можно варить, не замачивая, около 1 ч. При варке образующуюся пену снимать шумовкой. Отвар можно использовать для приготовления супов или соусов. Если вы используете белые сушеные грибы, варить их лучше в процеженной воде, оставшейся от замачивания. В этом случае сохранится больше полезных веществ. Если используются свежие грибы, то их следует помыть и срезать все поврежденные участки. Лучше использовать шляпки.
Затем варить в кипящей воде 20 мин., обжарить на сливочном масле, пропустить через мясорубку.
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле, добавить к грибной массе.
Начинку посолить, поперчить и остудить. Источник: журнал "Гастрономъ".
Начинка для рыбного расстегая (Русская кухня).
[220x131]На 30 расстегаев:
200 г малосольной семги,
100 г круглозерного риса,
100 г репчатого лука,
50 г сливочного масла,
100 мл сливок жирностью 33%,
зелень петрушки по вкусу.
Семгу замочить в воде, мелко нарезать. Рис отварить, остудить. Лук нашинковать, обжарить на сливочном масле. Порубить петрушку. Все ингредиенты соединить, добавить сливки, перемешать. Пирожок надо защипывать так, чтобы на его поверхности осталось небольшое отверстие. После выпечки в это отверстие влить 1 ч. л. горячего рыбного бульона – это придаст начинке сочность. При подаче отверстие в расстегае можно закрыть кусочком семги или икрой.
Класть начинку на тесто лучше рукой. Любая начинка для пирожков должна обязательно держать форму, если ее сжать в руке, а также иметь комнатную температуру. Источник: журнал "Гастрономъ".
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки с луком и яйцами
http://www.eda-server.ru/arh-mail/371.htm
Пирожки с зеленым луком и яйцом , 15–20 пирожков.
800 г готового слоеного теста, 2–3 ст. л. растительного масла, 1 яйцо. Для начинки: 800 г зеленого лука, 3 сваренных вкрутую яйца, 70 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для приготовления начинки лук очистить, промыть, обсушить и мелко нарезать. Посолить и слегка размять в миске. Яйца очистить, мелко порубить и добавить к луку. Смешать с растопленным сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт толщиной 6–7 мм, чашкой или стаканом вырезать круглые лепешки, раскатать их до толщины 5 мм. На половину каждой лепешки выложить луковую начинку, накрыть второй половиной, края защипать. Противень смазать растительным маслом, уложить пирожки на расстоянии 2 см один от другого, сверху смазать взбитым яйцом. Выпекать 20–25 мин. в духовке, разогретой до 240–250°С.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Жареные пирожки с картошкой (Русская кухня).
http://www.eda-server.ru/cook-book/muchnye/pirogi-kulebyaki/g-000008.htm
[220x176]На 30 пирожков:
Для теста:
1 кг муки,
4 ст. л. подсолнечного масла,
1 яйцо.
Для начинки:
1 кг картофеля,
1 крупная луковица,
50 г сливочного масла,
соль, молотый черный перец,
200 мл растительного масла для фритюра.
Луковицу очистить, мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Очищенный картофель отварить до готовности. Воду слить, картофель размять толкушкой, добавить лук. Перемешать, посолить, поперчить. Дать остыть до комнатной температуры.
Муку просеять на стол и собрать горкой. Сделать в центре углубление, вбить туда яйцо, влить 3 ст. л. растительного масла, добавить полстакана воды. Вымешивать тесто круговыми движениями, постепенно добавив еще 100 мл воды. По консистенции оно должно получиться достаточно плотным и эластичным. Вымешенное тесто накрыть пищевой пленкой, дать ему постоять 15 мин. Смазать поверхность стола растительным маслом.
Тесто и начинку разделить пополам. Половину теста раскатать скалкой до толщины 2 мм, растянуть руками. Чем тоньше, тем лучше. Половину начинки выложить в начало пласта. Аккуратно закатать начинку в тесто, как рулет, чтобы тесто на краях закрывало ее. Так же поступить со второй половиной теста и оставшейся начинкой.
Отступив от края рулета 5 см, ребром ладони пережать рулет поперек, а затем перекрутить его в этом месте. То же проделать еще несколько раз, чтобы разделить весь рулет на отдельные порции. У каждого полученного изделия тесто должно хорошо скрывать начинку.
Каждое изделие положить на бок и слегка придавить рукой. Сковороду разогреть, влить растительное масло для фритюра, приблизительно 1 см от дна сковороды. Когда масло разогреется, обжарить пирожки с двух сторон. Источник: журнал "Гастрономъ".
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Закусочный рулет из сельди( Супер рецепт!!!)))
Это цитата сообщения УндинаМарина Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ САЛОН
И снова подарок от сайта Леди Совершенство!!
САХАРНАЯ ДЕПИЛЯЦИЯ (ШУГАРИНГ)
Суть процедуры
Нежелательные волосы на ногах, под мышками, в области бикини удаляются с помощью специальной смеси, приготовленной на основе сахара.
Эффект
Эффект сравним с депиляцией воском – кожа остается гладкой в течение довольно длительного времени. Среди преимуществ шугаринга многие отмечают отсутствие раздражения и менее болезненные ощущения во время проведения процедуры.
Стоимость одной процедуры: 700-1600 рублей.
Как сделать дома?
Для приготовления сахарной смеси понадобятся 2 ст. ложки воды, 4 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты в порошке. Залейте сахар водой, поставьте на самый маленький огонь и постоянно помешивайте. Когда сахар полностью растворится, засыпьте лимонную кислоту, продолжая помешивать. После закипания смесь постепенно станет золотистой (примерно через 7 минут). Когда станет темно-золотистого цвета, снимите с плиты и дайте остыть. Карамель будет густеть и важно не пропустить момент, когда станет такой густой, что ее можно будет взять в руки. Смочите руки холодной водой, чтобы смесь не прилипала, и разомните ее. Далее натяните небольшой участок кожи, распределите на нем сахарную смесь и удалите волосы одним движением против роста волос, потянув за край сахарной липучки. Когда смесь станет слишком твердой, немного подогрейте ее на водяной бане до необходимой консистенции и снова приступайте к депиляции.
Стоимость в домашних условиях: 20 рублей.
ШОКОЛАДНОЕ ОБЕРТЫВАНИЕ
Суть процедуры
Перед началом процедуры проводится пилинг. После подготовительного этапа на все тело или его отдельные участки наносят шоколадную смесь и оборачивают пленкой или одноразовой простыней. Затем накрывают термоодеялом, в котором устанавливается нужная температура – примерно 38° С. Так клиентку оставляют лежать и наслаждаться спокойной музыкой в течение получаса, после чего шоколадную смесь смывают.
Эффект
Задача обертывания – немного повысить температуру тела и вызвать усиленное потоотделение. Вместе с потом выводятся шлаки, и кожа начинает с удвоенной силой впитывать входящие в состав для обертывания полезные вещества. Данная процедура способствует
Это цитата сообщения Natamiss Оригинальное сообщение
Что ты делаешь со мной?
[500x375]Что ты, миленький, родной.
Что ты делаешь со мной?
Что ты душу так мне ранишь.
Сам того не замечаешь?
Аль тебе Я не мила
Аль тебе Я не нужна?
Ты скажи Я все пойму.
По тебе с ума схожу.
Без тебя теряю силы,
Без тебя мне свет не милый,
А сильна Я лишь тогда,
Когда любишь ты меня.
Я желаю вместе быть
Я желаю вместе жить.
И дарить тебе любовь,
Чтоб настал в душе покой,
Будем жизнью жить такой,
Как у Бога за стеной,
В радости будем купаться,
Нашей жизнью наслаждаться.
Все сомненья отпусти.
В сердце ты меня впусти.
Будет лучше "как у всех"
А любить это не грех.
 | Что ты делаешь со мной? Автор плэйкаста: Notana Создан: 13 сентября 2009 13:11 |
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Украсим стол салфетками
Украсить праздничный стол красивыми салфетками – это проще простого. А правильно их сложить и подобрать по расцветке в тон к интерьеру — это уже целое искусство. Ведь салфетки придают не только элегантность вашему праздничному столу, но и торжественность и богатство.
Как сложить салфетку в такой прекрасный цветок? Вот наш мастер-класс.
Для начала складываем салфетку напополам, а потом складываем гармошкой.
Устанавливаем середину, перевязываем ниточкой. Ножницами округляем края наших лепестков.
А теперь распушиваем наш цветок. Эту работу можно доверить даже ребенку.
Сложенная таким способом салфетка украсит не только праздничный стол, но и интерьер на кухне или в столовой.
По материалам сайта lillyella.blogspot.com
Это цитата сообщения Born_to_LOVE_ Оригинальное сообщение
13 фраз о жизни от Габриэля Гарсиа Маркеса
Это цитата сообщения Natero2602 Оригинальное сообщение
Рамка - подсолнух
Рамка - подсолнух
Делаем листики
[показать] [показать] [показать] [показать] Не выпуская листик из рук прошиваем его на машинке ну или при отсуствие таковой прошиваем его вручную. Лишнее обрезаем. [показать] Таким способом заготавливаем все лепестки. Их можно делать двух размеров,одни чуть побольше ( это внешний круг), а те что поменьше - это внутрений круг.Можно делать три круга - так даже красивше.Теперь приступаем к сборке самого подсолнуха Серединку вырезаем из дублерина на 2см. больше диаметра обыкновенного диска ( такой дублерин используется для уплотнения воротников и манжет в мужских рубашках). По кругу пришиваем лепестки.
[показать]это лицевая сторона [показать] а это изнанкаСледующим этапом нужно зделать сам лист на который будет крепится подсолнух
С такого же плотного дублерина, как мы вырезали серединку, вырезаем два листа подсолнуха ( в конце я дам выкройку). Обклееваем их тканью ( по такому принципу. К сожалению фото изнанки заготовок самого листика у меня нет но принцип такой же)
[показать] Получается в результате два таких листа [показать]лицевой [показать] изнаночныйЭто цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение
Я- Женщина, с которой тяжело...
Я- Женщина, с которой тяжело,
Но без которой во сто крат сложнее...
Таящая в себе добро и зло
В роду которой кошки, львы и змеи...
Я - женщина, умеющая ждать
И ненавидящая люто ожиданье...
Дающая тебе мужскую стать...
Награда Я!!!
И Я же - наказанье...
Я - Женщина.
Похожих в мире нет
Я- женщина, с которой лестно рядом...
Я - Женщина,
Хранящая секрет,
Как покорять мужчину
С полувзгляда...
Умеющая строить и ломать,
Смеяться искренне,
И лживо слезы прятать...
Которую порою не понять,
Но постигать которую приятно...
Марина Шепелева
Это цитата сообщения Schastlivie Оригинальное сообщение
Деревья умирают стоя!
Деревья умирают стоя!
Без фальши. Без криков. Гордо.
Ни разу, чтоб было без боя.
Ни капли, чтоб было подло.
Птицы погибают в небе.
В порывах, чтоб против ветра.
О, Боже, вот так и мне бы,
Лишь вперед, а назад ни метра.
Города умирают в людях,
В переулках людского сознания.
Точно так, как в покинутых ульях
Здесь не крикнет "УРА!" мироздание.
Правда, хочется также, как птицы,
Как деревья, вот так вот, стоя!
И не мять напоследок страницы,
О бессмертьи не думать порою.
Боже, птицей взметни меня в небо!
К солнцу, к звездам, да хоть на мгновение.
И запрячь мою душу за облаком -
Жизни дай мне познать вдохновение...
Вот нашла прикольный ролик у eyestopper как считаете разведет не разведет???
Видео взято отсюда http://eyestopper.livejournal.com/131251.html
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с карамелью "Татен"
|
|
Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение
Как создать развивающую среду дома
На тему раннего развития сломано немало копий, в связи с чем, у многих родителей встает вопрос, когда и как развивать творческие способности детей. Интересно, что ни у кого не возникает подобного вопроса, когда малыша учат говорить. С ним просто разговаривают со дня его рождения, то есть заранее создают условия для развития речи.
Точно так же и для развития творческих способностей нужно как можно раньше окружить малыша такой обстановкой и такой средой, которые бы стимулировали самую разнообразную творческую деятельность: приготовить кубики с буквами, азбуку на стене, бумагу и краски-карандаши для рисования, разнообразные карты и книги, спортивный инвентарь (кольца, турники, лесенки, канаты и пр.), достать из ящика папины инструменты, строительные материалы (кубики и кирпичики), песок, измерительные приборы и многое другое, в общем, все то, что позволило бы значительно расширить мир ребенка.
Вы знаете, что происходит, если поместить самый обычный огурец в рассол? Правильно, он становится соленым. Точно также и с детьми. Конечно, даже если не задаваться целью создания развивающей среды, ребенок все равно будет развиваться. Разница лишь в том, что у ребенка, имеющего под руками больше стимульного материала, развитие будет идти гораздо более динамичней и разносторонней. Поэтому даже просто создав для ребенка развивающую среду и не особо сосредотачиваясь на специальных занятиях, вы уже активизируете процессы его творческого и интеллектуального развития.
Итак, давайте сначала пройдемся по конкретным идеям, а потом выведем общие закономерности о том, как организовать развивающую среду дома.
Дома и стены помогают.
Стены - один из самых удобных способов размещения информации Вот что пишут Никитины в книге "Мы и наши дети":
"Один профессор, вспоминая детство, удивлялся, с какой живостью и точностью он может представить рисунок на обоях в детской и даже форму трещин на белом потолке. Так почему же, недоумевал он, не дать для запоминания "на всю жизнь" таких сгустков человеческих знаний, какими являются географическая карта или таблица Менделеева? Эти первые впечатления могут непроизвольно возбудить интерес к какой-то области знания и даже развить определенные способности ребенка."
Пока ваш карапузик маленький, стены лучше украшать крупными яркими картинками. Под картинками можно сделать подпись – название предмета, изображенного на картинке. Какие картинки можно размещать? Фотографии и картинки людей, растений, овощей-фруктов, животных, предметов домашнего быта и т.д. По мере роста малыша, картинки сменяются – можно повесить географические карты, карты животного и растительного мира, алфавит, цифры, геометрические фигуры, схему солнечной системы и т.д. Можно подписывать предметы интерьера словами, как это рекомендует Доман.
[показать]
Основное достоинство подобного способа размещения информации - то, что она часто попадается ребенку на глаза и хорошо запоминается. Обратите внимание, что картинки обязательно должны быть большими – ребенок должен хорошо их видеть, не напрягая зрение. Картинки на стене можно закрепить английскими булавками, загоняя их по самую головку под обои или на скотч. Если у вас картинки формата А4, то удобно размещать картинки в мультифорах – приклеив ее один раз, вы потом просто можете периодически менять картинку.
Монтессори на кухне
Начинать работу по развитию мелкой моторики лучше с самого раннего возраста. Уже грудному малышу можно массировать пальчики, а деткам постарше можно уже предлагать различные игры для развития мелкой моторики. И для этого необязательны покупные монтессори-материалы, так как огромное множество развивающих игр можно придумать с помощью подручных средств. И кухня в этом плане – настоящий клад!
Что можно делать?
На поднос (противень для выпечки) тонким слоем равномерно сыпем любую мелкую крупу, проводим пальчиком малыша по крупе. Получится контрастная линия. А теперь предложите художнику рисовать самостоятельно – дождик, точки, волны и т.д.
Насыпаем крупу в носок, и пусть ребенок их щупает. Можно сделать по 2 носка с гречкой, 2 с рисом, 2 с фасолью/горохом, 2 с сахаром/солью - и пусть карапуз ищет парные носки.
"Золушка". Сортируем! Смешиваем крупную крупу, например фасоль и горох, и просим малыша рассортировать. Или можно сортировать по цвету, хорошо подойдет в этом плане изюм – например белый, коричневый и черный. Игры с