Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
ПРОСТОЙ и БЫСТРЫЙ рецепт НЕЖНЕЙШИХ булочек БАНАНЫ
ПРОСТОЙ и БЫСТРЫЙ рецепт НЕЖНЕЙШИХ булочек БАНАНЫ
Готовим с ЛЮБОВЬЮ
Очень ВКУСНЫЕ и МЯГКИЕ булочки со вкусом БАНАНА !!!
тесто
250 мл молока
1 п. ванилина
1 п. сухих дрожжей (11гр) или 30 свежих
2 желтка
4 ст.л. сахара
щепотка соли
50 гр растопленного сливочного масла
400 гр муки
тесто оставляем в тепле на 1 час
банановая начинка
2 крупных банана
немного лимонного сока
2 ст.л. сахара
заварной крем
120 мл молока
2 ст.л. сахара
1 желток
1 ст.л. крахмала
1 п. ванильного сахара
варить до загустения
формируем булочки
расстойка 20 минут
выпекаем 25 минут при 190*
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Пирог "ВУЛКАН" , который печется вместе с кремом - почти ТОРТ.
Пирог "ВУЛКАН" , который печется вместе с кремом - почти ТОРТ.
Вкусный уголок.
Простой пирог с заварным кремом - пирог "Вулкан" или самый быстрый торт на свете!!! Это невероятный пирог, который печется вместе с кремом, очень похож на торт и Вы влюбитесь в него с первого кусочка!!!
Нам потребуется:
Яйца - 4шт + 1шт
Молоко - 150мл
Растительное масло - 75мл
Сахар - 120гр + 100гр
Разрыхлитель - 1п (10гр)
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1п (8гр) + 1п (8гр)
Мука - 300-350гр
Молоко - 600мл
Крахмал - 60гр
Сливочное масло - 50гр
Пеките с удовольствием!!!
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Пирог "Загадки венского леса"
Пирог "Загадки венского леса"
Автор: elena777
Описание: Рецепт этого десертного пирога очень понравится любителям шоколадной выпечки! Он запекается с начинкой из нежного заварного крема, что делает пирог похожим на оригинальный торт, такой необычный и загадочный, как сказочный венский лес!
Ингредиенты для "Пирог "Загадки венского леса"":
Тесто
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 180 г
Молоко — 150 мл
Масло растительное — 100 мл
Ванильный сахар ("С натуральной ванилью бурбон" ТМ HAAS) — 1 пакет.
Соль (мелкая) — 1 щепот.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста (10г) — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахарная пудра ("Классика" ТМ HAAS для посыпки) — 1 ст. л.
Крем
Сахар — 70 г
Молоко — 450 мл
Крем (Заварной с ароматом ванили HAAS 100г) — 1 пакет.
Ванилин (ТМ HAAS) — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Крахмал ((с горкой) картофельный) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Рецепт "Пирог "Загадки венского леса"":
Рецепт "Пирог "Загадки венского леса"":
 |
Сначала приготовим крем. В сотейнике смешать сухой заварной крем, ванилин, муку и крахмал. |
 |
Взбить венчиком одно яйцо и 200 мл холодного молока, влить в сухую смесь и хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков. |
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
ВСЕ СЛАДКОЕЖКИ ЛЮБЯТ ШАРЛОТКУ! ХИТ СЕЗОНА-2018
ВСЕ СЛАДКОЕЖКИ ЛЮБЯТ ШАРЛОТКУ! ХИТ СЕЗОНА-2018
Все сладкоежки любят шарлотку. Этот легкий и несложный в приготовлении яблочный пирог хорош практически во всём, кроме своего внешнего вида. Предлагаем твоему вниманию хит сезона-2017 — рецепт новейшей шарлотки, которая украсит собой любой изысканный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
300 г муки
200 г сахара
150 г сливочного масла
3 яйца
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 щепотка соли
цедра одного лимона
4–5 крупных яблок
сахарная пудра для оформления
форма для выпечки приблизительно 24 см
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СИРОПА
400 мл воды
200 г сахара
1 щепотка корицы
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Плетеные Булочки с Разными Начинками
Плетеные Булочки с Разными Начинками
Готовим с Ириной Хлебниковой
Замечательные плетеные булочки с четырьмя разными начинками каждая. Попробуйте приготовить!
Для теста:
500 г муки
220 мл молока
1 яйцо
75 г сливочного масла
25 г растительного масла
3 ст. ложки сахара (для несладких начинок можно взять 1 ст. ложку)
7 г сухих моментальных дрожжей
8 г ванильного сахара
1 ч. ложка соли
Для начинок
различные сухофрукты, орехи, шоколад и т.д.
1 яйцо для смазывания булочек перед выпечкой
стаканчик для нарезки (у меня диаметром 8,5 см)
Из этого количества теста у меня получилось 18 булочек
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Пирог "Яблоки под кисельным небом"
Пирог "Яблоки под кисельным небом"
автор Вероника Крамарь
Хочу поделиться замечательным рецептом наивкуснейшего пирога. Пирог получается большой, высокий и очень вкусный. Кисель для начинки можно использовать с любым вкусом. Всем советую попробовать этот пирог
Нам потребуется:
мука 450–500 г
яйцо 4 шт.
сахар 200 г
масло сливочное 180 г
сметана 4 ст.л
ванильный сахар 12 г
разрыхлитель 12 г
соль 1/4 ч.л.
для начинки:
сахар или сахарная пудра 50 г
кисель сухой 220 г
крахмал 50 г
яблоки 700–800 г
корица 1 ч.л.
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
*Заплетаю Косы Булочкам Своим. Булочки-Косички.*
Заплетаю Косы Булочкам Своим. Булочки-Косички.
ОХ И ВКУСНО
Сегодня буду печь булочки-косички. Это красивая, ароматная, сдобная выпечка.
РЕЦЕПТ:
320 мл молока
750-800 гр муки (добавляйте постепенно)
3 яйца
100 гр сахара
1 ч л соли
15 гр ванильного сахара
50 гр сливочного масла
30 гр сырых дрожжей
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
*"Рождественский венок" праздничный, ароматый и очень вкусный!"*
"Рождественский венок" праздничный, ароматый и очень вкусный!"
Плюшка&Ватрушка
"Рождественский венок" праздничный,, ароматный и очень вкусный!
Такая выпечка сделает ваш праздничный стол по особенному уютным, теплым, домашним для самых близких и любимых людей!!!
А пряный аромат корицы и цитруса придаст красочности вашей праздничной атмосфере))))))
Выпечка получается очень вкусной ,сладкой и незабываемой для ваших гостей........
Рецепт:
Опара:
40 грамм дрожжей
столовая ложка сахара
столовая ложка муки
30 мл воды 38С
Тесто:
2 яйца+желток
200 грамм домашней сметаны(или 150 грамм магазинной сметаны+50 грамм сливочного масла
200 грамм сахара
ванилин
цедра лимона
чайная ложка соли
60 мл рафинированного масла
700 грамм муки
Начинка:
изюм
курага
грецкие орехи
корица
сахар
50-70 грамм сливочного масла
Глазурь:
белок+сахарная пудра+несколько капель лимонного сока-консистенция магазинной жидкой сметаны
Выпекать при 170-180С на средем уровне 20-25 минут
"Рождественский венок" праздничный, ароматый и очень вкусный!"Christmas wreath"! - YouTube
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
* Открытый фруктово-ягодный пирог *
Открытый фруктово-ягодный пирог
Автор: Nika
Аппетитный, ароматный, вкусный пирог. Пирог со вкусом лета понравится всем на праздничном столе.
Ингредиенты для "Открытый фруктово-ягодный пирог":
Тесто
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Масло сливочное — 125 г
Дрожжи (Dr. Oetker) — 1 пакет.
Сахар — 120 г
Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1 пакет.
Молоко — 230 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Начинка
Малина (замороженная) — 300 г
Яблоко (среднее, Антоновка) — 3 шт
Клубника (замороженная) — 400 г
Заливка
Сметана (20%) — 200 г
Сахар — 130 г
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Сахарная мастика для булочек
Сахарная мастика для булочек
Приготовил : Юлия Мальченко
Сделать булочки еще вкуснее поможет сахарная мастика, которая готовится из простых и доступных продуктов. Это густой уваренный сахарный сироп, который еще называют "помадка".
Описание приготовления:
Готовая сахарная мастика для булочек должна обязательно постоять при комнатной температуре минимум 8 часов, чтобы полностью завершился процесс кристаллизации. Я обычно оставляю ее на ночь, а на следующий день убираю в холодильник и там она может храниться даже неделю. В отличие от привычной мастики для тортов, эта сахарная помадка заметно реже, но тоже плотной консистенции. Когда вы будете такой мастикой смазывать горячие булочки она станет еще реже, будет растекаться по поверхности булки и придаст не только красивый вид, но и потрясающий вкус.
Ингредиенты:
Сахар — 500 Грамм
Вода — 150 Миллилитров
Лимонный сок — 1 Ст. ложек
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
* Творожно-мандариновые булочки "Ёлочки" *
Творожно-мандариновые булочки "Ёлочки"
Автор: TANCHITTA
Невероятно нежная и воздушная получается сдобная выпечка с добавлением творога! Ароматные творожно-мандариновые булочки -"ёлочки", станут красивым украшением домашнего чаепития, длинными новогодними вечерами!
Ингредиенты для "Творожно-мандариновые булочки "Ёлочки"":
Тесто :
Творог (любой жирности) — 100 г
Мандарин (сок 70 мл.+цедра) — 2 шт
Яйцо куриное (меланж) — 1,5 шт
Сахар — 50 г
Ванильный сахар (8 г. Dr.Oetker) — 1 пакет.
Соль
Масло растительное (рафинированное) — 50 г
Мука пшеничная / Мука (320-350) — 320 г
Дрожжи (сухие Dr.Oetker) — 1 ч. л.
Украшение булочек :
Яйцо куриное (меланж) — 0,5 шт
Сахар (гранулированный (белый)) — 1 ст. л.
Сахарная пудра (со вкусом ванили Dr.Oetker) — 1 ч. л.
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
*ТРИ десерта на НОВОГОДНИЙ СТОЛ!*
ТРИ десерта на НОВОГОДНИЙ СТОЛ!
Кухня наизнанку
Три моих любимых и проверенных десерта на новогодний стол! Невероятно вкусный торт, мандариновые кексы и пирожные с лимонно-апельсиновой начинкой. Попробуйте приготовить – это очень-очень вкусно! И просто! Всех с наступающим Новым годом!
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
* Хала праздничная двойная. *
Хала праздничная двойная.
Автор : Vitoria
Очень ароматная,воздушная хала с мягким мякишем по рецепту израильского кондитера Карин Горен.
Нам понадобится:
500 г муки
25 г свежих дрожжей
1 яйцо
60 мл растительного масла
о.5 ст.л соли
3 ст.л сахара
1 стакан воды(если нужно можно добавить ещё)
Для украшения:
1 яйцо +1 ст.л воды
кунжут, мак
Приготовление теста:
Просеиваем муку в чашку миксера,добавляем дрожжи,сахар,соль и смешиваем.
Добавляем растительное масло,яйцо ,воду и замешиваем тесто в течении 10 минут.
Тесто должно быть гладким,блестящим(отходить от стенок).
Накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1 час.Тесто увеличивается в двое.
Формовка и выпечка:
Нагреваем духовку до 170 градусов.
От куска теста отделяем небольшой кусок и откладываем в сторону(из него мы сделаем маленькие халы для украшения стола).
Отделяем от оставившего теста ещё один небольшой кусок(для верхней косы).
Теперь тесто делим на 3 части
.
.
.
сторону, а затем в другую защемляя концы и подворачиваем их вниз.
Кладём халу на противень застеленный бумагой для выпечки и накрываем полотенцем чтобы она не подсохла
мы оставляли кусок теста из которого мы формируем ещё одну косу только размером потоньше,
накладываем тонкую косу на большую сверху
смазываем халу яйцом смешанным с водой и присыпаем кунжутом или маком
Из куска теста который мы оставили в самом начале мы формируем маленькие косички которые оборачиваем вокруг скалки (смазанной растительным маслом или обвёрнутой фольгой).
Кладём на противень с халой смазываем яйцом и присыпаем кунжутом и маком.
Выпекаем в течении 35 минут .хала должна стать золотой.ароматной.
Достаём и накрываем полотенцем минут на 10(так хала становится мягкой, мягкой).
Маленькие халы мы используем как держатель для салфеток,которые потом дети с удовольствие съедают
<У самовара - Украшение тортов, кулинария, рецепты блюд, здоровая пища>
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Шведские Слоеные Булочки Клубочки
Шведские Слоеные Булочки Клубочки
Готовим с Ириной Хлебниковой
Замечательные шведские булочки "Клубочки". Попробуйте приготовить!
На 24-26 булочек:
Для теста:
800-850 г муки
500 мл молока
100 г сахара
150 г сливочного масла
12 г сухих дрожжей
0,5 ч. ложки соли
2 ч. ложки молотого кардамона
Для прослаивания:
150 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
0,5 ч. ложки молотого кардамона
1 ст. ложка молотой корицы
0,5 ч. ложки ванильного сахара
1 яйцо, сахар перед выпечкой
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
* Улыбающиеся Булочки Понравятся Не Только Детям. *
Улыбающиеся Булочки Понравятся Не Только Детям.
ОХ И ВКУСНО
Сегодня готовлю мягкие, вкусные булочки с джемом "Улыбающиеся мордочки". Такие булочки несомненно понравятся вашим деткам, но и взрослые будут не прочь ими полакомиться.
РЕЦЕПТ:
300 мл молока
500-550 гр муки
1 яйцо
25 гр сырых дрожжей
50 гр сливочного масла
3 ст л сахара
0,5 ч л соли
2 гр ванилина
150 гр джема
50 гр шоколада
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Ореховые БУЛОЧКИ с посыпкой.
Ореховые БУЛОЧКИ с посыпкой.
Вкусный уголок.
Вкусные булочки с орехами и посыпкой. Готовятся очень просто, а получаются ароматные, мягкие и воздушные как пух. Давайте испечем их вместе
Нам потребуется:
Для теста:
Молоко - 250мл
Сухие Дрожжи - 7гр
Сахар - 100гр
Соль - 0,5ч л
Сливочное масло - 125гр
Мука
Желток + молоко
Для начинки:
Грецкие орехи - 50гр
Сахар - 50гр
Растительное масло
Для посыпки:
Сливочное масло - 100гр
Сахар - 50гр
Ванильный сахар - 1п (8гр)
Мука - 150гр
Пеките с удовольствием!!!
Сколько не пеки их всегда МАЛО! Ореховые БУЛОЧКИ с посыпкой. Nut Buns - YouTube
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
* Жаворонки (сороки) из постного теста *
Жаворонки (сороки) из постного теста
Готовим с Ириной Хлебниковой
Для теста:
600 г универсальной муки
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сухих дрожжей быстрого приготовления
250 мл теплой воды
80 мл любого растительного масла
для смазывания булочек :
черный чай
изюм
Жаворонки (сороки) из постного теста ✧ "Zhavoronki" Bird-Shaped Buns (English Subtitles) - YouTube
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
* Поповеры *
Поповеры
Вкусный уголок.
Поповеры - это блинные булочки за 30 минут вместе с выпечкой. Они очень напоминают заварные пирожные и такие же полые в середине, поэтому их можно наполнить любой начинкой: жульеном, салатом или сладким кремом.
Попробуйте испечь .
Нам потребуется:
Яйца - 3шт
Молоко - 250мл
Мука - 170гр
Соль - 0,5ч л
Пеките с удовольствием!!!
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
* Кекс из киселя *
Кекс из киселя
Автор: olga2121972
Описание: Просмотрела рецепты, имеющиеся на сайте - более простого не нашла. При абсолютном минимуме ингредиентов и трудозатрат получается очень приятный, нежный, чуть суховатый кекс. С крепким чаем просто замечательно.
Ингредиенты для "Кекс из киселя":
Кисель (брикет 220 гр) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Сода (негашеная) — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
* Плюшки с изюмом от Айн *
Плюшки с изюмом от Айн
[показать]
Автор :Незабудка
Вкусно, нежно, сладко и просто божественно! Очень вкусные и наинежнейшие булочки по рецепту Айн. Я снова не удержалась и опробовала 3 булочки. Это искушение!
Нам понадобится:
Для теста:
1/2 чашки молока (1/3 чашки, если брать сваренное домашнее пюре)
1/2 чашки воды (1/4 чашки, если брать сваренное домашнее пюре)
55 г сливочного масла
1/3 чашки быстрорастворимого пюре или 1/2 чашки приготовленного пюре дома, но без соли (если брать домашнее пюре, то уменьшается количество молока и воды)
2 ст.л. сахара
1 1/2 ч.л. сухих дрожжей
1/2 чашки натурального йогурта без добавок
1 яйцо
2 ч.л. мака
цедра одного лимона или апельсина
550-600 г муки
1 1/2 ч.л. соли
Для начинки:
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. молока
1/2 чашки коричневого сахара
1 чашка изюма или ассорти из сухофруктов и цукатов
1/2 чашки грецких орехов (по желанию)
Для глазури:
1 1/2 чашка сахарной пудры
1 ст.л. сливочного масла
сок и цедра одного лимона или апельсина
