Делаем домашние полуфабрикаты, что бы облегчить себе жизнь в рабочие дни.
Потратьте выходные дни для облегчения своей кухарской повинности в рабочие дни.
Пусть вам помогут окружающие)))))
К примеру - такие голубчики могут храниться в морозильной камере месяцами, не теряя своих вкусовых качеств!
Во-первых, наварите кастрюляку литров 6 бульона (если варите первые блюда на мясном).
На семью из четырех человек на неделю этого хватит, чтобы кушать ежедневно разные супы.
Отварите рис, потушите соленый огурчик - вот вам рассольник (можно сейчас закатать в поллитровые банки ПОЛУФАБРИКАТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД).
Отварите вермишельку, бросьте зелень - супчик.
Сделайте сложную заправку из свеклы-капусты и т.д. - борщ на пару дней.
Все это быстро при наличии бульона.
Часть его можно заморозить, или хранить в холодильнике, периодически перекипячивая...
Во-вторых, налепите пельменей, вареников, заморозьте небольшими порциями, только чтобы достать и сварить на второе или на ужин...
Накрутите голубцов - они тоже прекрасно хранятся в замороженном виде, размораживать их не надо, сразу вынимайте порцию и кладите в соус.
(рецепт из рассылки Торсунова. Данный пирог готовился на фестивале в Кучугурах в прошлом году)
Спасибо автору за это чудо!
Согласитесь, что почти в каждом доме найдётся модный в 70-80-х годах газовый платок. Из такого платка можно сделать эффектное украшение в виде розы. Если же платка нет, подойдет любая подобная ему ткань. Например, современная органза или что-то подобное.
[показать]
Сегодня я расскажу вам как сделать куколку пупса из лоскутка ткани и никакой выкройки. Такую куколку всегда можно сделать для своего ребёнка всего за один час, пока малыш спит. Садитесь поудобнее рядом с кроваткой и... поехали!
Свадебная корзинка.
Как правильно сочетать цвета
[показать]Подбор цветовой гаммы - достаточно ответственное занятие. Сочетание цветов в дизайне всегда было основной из главных задач. Обязательно придавайте значение сочетаниям цветов, это важно!
Цветовая гамма не должна Вас как-либо напрягать или нервировать, а, наоборот возвращать потраченную в течение дня гармонию. Выбор цветовой гаммы начинается с решения, чего же Вы все-таки хотите от дизайна цвета. Только так Вы сможете подобрать оптимальное сочетание цветов.
Самый «горячий» цвет – это оранжевый.
Подборка известных родителей (актеров, звезд эстрады) и их детей.
[700x466]
Колин Хэнкс и Том Хэнкс
[показать]Всё больше поклонников завоёвывают китайские небесные фонарики. И многие, хоть раз запустив в вечернее небо летающие светящиеся шары, становятся их любителями навсегда.
История китайских фонариков началась примерно две тысячи лет назад, но тогда красочные фонари не использовались для декоративных целей. Знаменитый полководец в эпоху Троецарствия хитрый и удачливый Чжугэ Лян придумал первый летающий фонарь в Китае.
Согласно историческим отчетам, форма бумажного фонаря была скопирована со шляпы, которую носил Лян. Фонарь изготовили из маслянистой рисовой бумаги, натянутой на бамбуковой структуре.
Внутри была размещена маленькая свеча, производившая горячий воздух, который и позволял фонарю подниматься в воздух.
[429x322]Спасибо автору за потрясающую идею!
Будем рады узнать Ваше имя!
Найдено в одном из альбомов на пикасе.
Как сделать ткацкий станок:
[600x450]
Серия сообщений "ШИТЬЁ-ВЫШИВАНИЕ":
Часть 1 - оформление коробки
Часть 2 - новогодний сапожок
...
Часть 98 - котики-схемы вышивок
Часть 99 - Джинсовые фантазии
Часть 100 - в продолжение темы Тильды
Рыбный пирог из рубленого (бездрожжевого) теста
http://forum.say7.info/topic15164.html
Девочки и мальчики, давно хотела поделиться рецептом этой вкуснятины из бабушкиной заветной тетрадочки. Тесто просто волшебное - при отсутствии сколько-нибудь серьёзных трудозатрат получется изумительное, вкуснейшее слоёное тесто.
Делаю этот пирог часто - он самый востребованный дома и на работе. Моя любимая начинка - рис, сайра, лук, яйцо. Муж любит с картошкой, луком, фаршем, а сын с капустой и яйцами.
Из этого теста также получаются изумительные пирожки, торт Наполеон, закусочные корзиночки, тесто для пиццы и язычки (например с тмином). Ну а пошаговые фото с маленькими хитростями, надеюсь, помогут начинющим хозяюшкам.
тесто:
2 стакана муки в тесто и ещё полстакана-стакан - подпылить стол при раскатке
220 гр. сливочного масла или маргарина
1-2 столовых ложки сметаны в зависимости от жирности
1 яйцо
соль
очень холодная, прямо таки ледяная вода примерно половина - 3/4 стакана
Начинка:
5 яиц
1-2 банки сайры в масле
1-2 луковицы
1 стакан риса, лучше всего обработанного паром
соль
перец молотый
1 яйцо для смазки
ВАЖНО: Чтобы тесто получилось по настоящему слоёным (вкусным оно будет по-любому) его температура при замесе должна быть около 20 градусов. Для этого используем в тесто очень холодную воду, а на разделочную поверхность предварительно ставим на пару минут кастрюлю с широким дном, наполненную очень холодной водой. .
Мягкое масло очень аккуратно выложить на муку (обёртку сохраняем)
Аккуратно порубить в мелкую крошку. Обратите внимание на ножи!!! Удобнее всего рубить длинным узким ножом, а сгребать высоким и коротким.
В стакане размешать яйцо, соль, 2 столовых ложки сметаны (простокваши, кефира) и долить водой до 200 мл. Мне нравится именно сметана. На фото вода ещё не добавлена.
Тесто собрать горкой. сделать в нём углубление и в два приёма вылить жидкость.
Аккуратно и быстро замесить тесто, чем меньше его мнёшь, тем слоистее получается структура пирога.
готовое тесто, накрыв плёнкой, убрать в холодильник на 40 минут (или на 15 в морозилку) Ну это в крайнем,
[показать]
|
|
|
|
[421x600]