Это цитата сообщения страдостея Оригинальное сообщение
Вкусные маринованные баклажаны.
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
ВЕТЧИНА ИЗ СВИНОГО ЯЗЫКА
ВЕТЧИНА ИЗ СВИНОГО ЯЗЫКА
[500x397]СОСТАВ:
Свиной язык – 5 штук
Свиные уши – 6 штук
Перец горошком – 5 – 7 штук
Лавровый лист – 3 – 4 штуки
Соль
Желатин – 1.5 – 2 норма по инструкции к желатину, количество в зависимости от объема (для заливки обычно достаточно 200 мл бульона)
Форма для кексов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Язык и уши хорошенько вымойте, залейте холодной водой и оставьте при комнатной температуре часов на 5 – 8. Периодически воду меняйте (2- 3 раза будет вполне достаточно или по мере окрашивания).
Перед варкой залейте свежую порцию воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Дайте покипеть буквально 1 – 2 минутки, воду слейте и залейте свежую. Лично я этим ограничиваюсь, но есть мнение, что воду нужно менять дважды – трижды т.е. еще 1 – 2 раза довести до кипения – слить-залить свежую, а только потом уже варить до готовности, и все это для того, чтобы избавиться от специфического привкуса бульона.
Перед началом кипения снимите пену, посолите, отрегулируйте нагрев таким образом, чтобы кипение было минимальным т.е. едва заметным, чтобы вода не бурлила, не пузырилась, а только слегка колыхалась.
Через час добавьте перец горошком и варите до готовности языка. Готовность языка определяется так же, как и готовность картошки при варке – должен достаточно легко протыкаться кончиком ножа. Очень желательно язык не переварить, поскольку переваренный язык значительно теряет во вкусе. Сколько варить? Около 2 часов, но это только для ориентира, на деле может хватить и 1.5, а может понадобится и 2.5. В общем, периодически подходите и проверяйте ножиком или вилочкой.Примерно за 15 – 20 минут до готовности добавьте лавровый лист.
[400x345]Сразу же после окончания варки, не дожидаясь пока остынет, достаньте языки из бульона, окатите холодной водой, чтобы не обжечь руки, и почистите.
[400x327]Я обычно очищенный язык отправляю опять в бульон и даю полностью остыть, а уж только потом разделываю, но за неимением времени можно разделывать и сразу.
У меня разделка языка заключается в том, что некоторые из них я разрезаю поперек на 2 – 3 части, чтобы более плотно и ровнее легли в форму. Если при надавливании рукой язык легко распрямляется, не режу.
Уши полностью очищаю т.е. снимаю все вплоть до хряща, но можно и не очищать.
[400x338]Все снятое разбираю, отделяя кусочки мяса и жира, которые буду использовать для приготовления ветчины, остальное выбрасываю.
Для заливки ветчины понадобится крепкий желатиновый раствор, примерно 150 - 200 мл, а то и того меньше. Готовьте его в соответствии с инструкцией к желатину, но берите 1.5, а то и 2 норму сухого желатина, чтобы ветчина надежно склеилась и не разваливалась при нарезке. Готовить желатиновый раствор можно на бульоне из-под языка, на воде, или на любом другом бульоне.
Формовать ветчину можно в любой удобной форме. На этот раз у меня форма для кексов. Для начала форму нужно выстелить пищевой пленкой, затем выложить свиными ушами. Раскладывайте уши так, чтобы они частично свисали с формы.
Подготовленный язык уложите в форму. При укладке прослаивайте разобранными кусочками мяса и жира. Можно сдобрить перцем, чесноком, специями в зависимости от вашего вкуса. Для лучшего склеивания перед укладкой в форму каждый кусочек языка смачивайте в желатиновом растворе.
Залейте желатиновый раствор с таким расчетом, чтобы жидкость только-только показалась на поверхности. После заливки дайте постоять 10 – 15 минут, чтобы раствор равномерно распределился по всему объему и при необходимости добавьте еще немного бульона.
Закройте свисающими концами ушей.
Затем заверните концы пленки, выжмите воздух, уплотните ветчину руками, поставьте сверху груз весом в 1.5 – 2 кг и уберите в холодильник на ночь т.е. на 5 – 8 часов.
А далее снимите груз, достаньте ветчину из формы, нарежьте и наслаждайтесь! Приятного вам аппетита!
[400x331]
Это цитата сообщения SneznyBars Оригинальное сообщение
Рисуем девочку (очень простой урок)
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Делаем шкатулки из бобинок от скотча. Мастер-класс
Источники http://zamarocka.blogspot.com/2010/11/blog-post_5866.html и http://forum.myjane.ru/viewtopic.php?t=45710
[показать]
И так, что нам нужно для создания нашего шедевра, кроме пустой катушки?
-коврик, нож, ножницы;
-карандаш, клей, акриловая краска;
-картон для крышки и донышка (я взяла для донышка плотный гофрокартон, а для крышки миллиметровый);
- небольшой отрезок ленточки для крепления крышки;
-бумага, дистресс-чернила и украшения по вашей задумке.
Русских очень часто обвиняют в том, что они никого не способны поставить на ножи или хотя бы больно побить. Обвинения эти переживаются тяжело, потому что хочется быть сильными и страшными. Многие наши соратники мечтают перерезать или перестрелять всех врагов русского народа. Скажем больше – очень многие пришли в русское движение ТОЛЬКО потому, что оно даёт хоть какую-то надежду на это. В смысле – на то, чтобы отомстить гадам и сквитаться за все унижения, а там хоть трава не расти.
И я даже не хочу сказать, что желание это непонятное или дурное. В конце концов, после всего того, что с русскими делали и делают на просторах бывшего СССР, страдать пацифизмом было бы странно.
Проблема в том, что как раз в этом вопросе – в насилии и резне – наш брат националист понимает мало. Точнее, совсем не понимает. И всё по той же причине – не понимает, с чего начать.
Дело в том, что массовое насилие – это всегда ИТОГ неких НЕНАСИЛЬСТВЕННЫХ действий, которое это насилие делают возможным. Тот, кто не умеет эти действия совершать или вообще не понимает, что это такое – тот и «на ножах» непременно проигрывает.
Вообще-то насилие, особенно массовое – метод крайний, и не очень-то неэффективный. Более того: если нападающий и защищающийся находятся в равном положении, то при достаточной продолжительности конфликта у защищающегося шансов больше. Поэтому, прежде чем хвататься за ножи, нужно лишить своего противника этого самого равного положения с собой.
Ну например. Любая банда хулиганов, окружившая пусть даже хиленького человечка, старается прежде всего ЗАПУГАТЬ, психологически подавить его. Так, чтобы, когда начнётся избиение, он и не думал сопротивляться – а думал только о том, чтобы уползти живым. До такого состояния человечка надо ДОВЕСТИ. Для этого используется набор стандартных приёмов – глумление, угрозы, демонстрация силы, всякие прочие штучки. Но это выплясывание вокруг жертвы происходит обязательно. И не потому, что оно само по себе приятно – а потому, что жертву надо ПРИГОТОВИТЬ к её роли.
Те же правила действуют и среди народов. Народ, предназначенный к резне и истреблению, долго и старательно ГОТОВЯТ к этой роли. Одновременно с этим ЗАРАБАТЫВАЕТСЯ ПРАВО на применение насилия.
Все, кто жил в южных республиках накануне развала Союза, помнят ту постепенно сгущающуюся атмосферу, которая предшествовала собственно резне. Сначала русским начинали хамить, причём не так чтобы совсем открыто – скорее, дерзить, соблюдая меру. На возмущавшихся «демонстративно обижались» - «ай-вай, нехороший человек, зачэм ты мне кулак показал, убить хочешь, да?» Дальше хамство нарастало – русским начинали плевать вслед, слова становились всё более грязными и оскорбительными. Но всякая попытка отвечать тут же оборачивалась причитаниями и истериками: «ай, абыдэли».
Одновременно у русских растравливали чувство вины, как правило, мнимой. В местных газетах писали о неизбывной вине русских перед местными, о её неискупимости, и о том, что только необыкновенная доброта местного народа делает возможным хоть какое-то совместное проживание. Дальше начинали ставить памятники одиозным персонажам, а в местном театре начинали играть пьески двусмысленного – а потом уже и недвусмысленного – содержания. Русская интеллигенция сознательно запутывалась: у неё создавалось впечатление, что уж её-то грядущий погром не коснётся, если она не будет мешаться.
Потом начинались «инциденты» - кого-то побили, кого-то и на нож поставили. К русским начинали заходить на огонёк лучше друзья из местных и за чашкой чая ненавязчиво советовать продать им за гроши квартиры и собственность и побыстрее убираться в Россию, пока не поздно… Одновременно велась воспитательно-пропагандистская работа с местным начальством, с милицией и силовыми структурами: им давали понять, что «народ готов подняться против русских», и что вмешиваться не надо. Особенно честных или особенно глупых обрабатывали адресно, с привлечением «уважаемых людей», «стариков» и так далее.
В общем, велась РАБОТА. Русских постепенно ПРИУЧАЛИ к тому, что они – жертвы и терпилы, и их будут резать.
Реакция была понятна – русские начинали разбегаться, а оставшиеся были деморализованы настолько, что, когда резня всё-таки начиналась, сопротивление оказывали единицы.
И это только одна сторона. Одновременно велась работа с союзным и мировым общественным мнением. Всех людей доброй воли приучали к мысли, что данный конкретный народ ИМЕЕТ ПРАВО резать русских, что резня, в сущности, НЕИЗБЕЖНА, что нужно не пытаться её предотвратить силовыми средствами, а договариваться с «умеренными национальными лидерами», и так
Сценарий резни русских от старого узбека
Это цитата сообщения Edoran Оригинальное сообщение
Свеча горела на столе...
[398x265]Исследовательский коллектив, возглавляемый академиком Российской академии естественных наук С. Г. Семеновым, без всякой предвзятости к народному опыту изучил эффект горения свечи. И вот выводы и рекомендации специалистов, о которых рассказывает академик.
У кого-то по жизни все в порядке. Поставленная им свеча горит "высоким пламенем", никаких наплывов не образуется. Но едва во внутреннем мире человека возникает нервозность, какие-то душевные неполадки, свеча начинает "плакать", по ней текут наплывы.
Если по только что поставленной свече сверху донизу пробегает линия наплыва, это значит, что на человека пало проклятие. Две линии - два проклятия. Больше трех линий, как правило, не бывает.
Если горящей свечой водить по часовой стрелке перед человеком от головы, и она начинает дымить черным дымом, это значит, что внутренние органы в этом месте заблокированы болезнью и их надо лечить, пока свеча не перестанет дымить.
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
100 лучших аффирмаций от Луизы Хэй
У нас есть одна книга Луизы Хэй. Она лежит рядом с кроватью. На комодике. Перед сном бывает мы ее почитываем в слух. Лежат там и многие другие опытные врачеватели человеческих душ. А вот выжимка лучших словоформ Луизы Хэй. То, что действительно нужно прочесть. Без воды. Одна сплошная конкретика.
МОЕ ИСЦЕЛЕНИЕ УЖЕ ПРОИСХОДИТ
Моя готовность прощать начинает процесс моего исцеления. Я позволяю любви моего сердца омывать, очищать и исцелять каждую частицу моего тела. Я знаю, что достойна (достоин) исцеления.
Я ДОВЕРЯЮ СВОЕЙ ВНУТРЕННЕЙ МУДРОСТИ
Когда я занимаюсь повседневными делами, я прислушиваюсь к своему внутреннему голосу. Моя интуиция всегда на моей стороне. Я доверяю ей, она всегда внутри меня. Я спокойна (спокоен).
Я ГОТОВА (ГОТОВ) ПРОЩАТЬ
Прощение себя и других людей освобождает меня от прошлого. Прощение – решение почти всех проблем. Прощение – мой дар себе. Я прощаю и освобождаюсь.
Я ГЛУБОКО УДОВЛЕТВОРЕНА ВСЕМ, ЧТО Я ДЕЛАЮ
Каждый момент дня для меня особенный, так как я следую своим высшим инстинктам и прислушиваюсь к своему сердцу. Я спокойна (спокоен) в своем мире и своих делах.
Я ДОВЕРЯЮ ТЕЧЕНИЮ ЖИЗНИ
Жизнь течет плавно и ритмично, и я, ее часть. Жизнь поддерживает меня и приносит мне только хороший и положительный опыт. Я верю в то, что течение жизни принесет мне высшее благо.
Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Декупаж.Советы начинающим.
Автор Kriksi-kraksi с сайта mamo4ka.com/forum/viewtopic.php
Рабочее место
Про рабочее место - вопрос не очень по адресу, т.к. у меня весь кабинет - сплошное рабочее место [показать] Но всё-таки несколько моментов я уже для себя вычленила:
1. нужен удобный стол, застеленный клеёнкой. Недалеко должна быть розетка для фена. У меня это просто участок рядом с компом (как разгребу чуток - могу снять)
2. я специально купила в Икее стол за 15 евро, чтоб заставить его ящичками-коробочками - очень удобно, т.к. он низкий.
3. у меня 2 прозрачных ящика, в одном стоят всякие краски и лаки в больших банках, а в другом - мелочи - тюбики, баночки и прочее.
4. все салфетки я храню в тумбочке. Делала каталог в папке, но со временем он занимает всё больше места, буду делать виртуальный каталог. Каталог очень важен, т.к. иногда именно при просмотре салфеток приходят в голову идеи.
5. Ещё у меня есть 2 деревянных ящичка, в них - всё, что я собираюсь задекупажить. Если не помещается, просто ставлю рядом. Но - всё в одном месте.
6. Нужна банка для кистей. Я свою задекупажила, т.к. это - просто обрезанная бутылка от постного масла.
Это цитата сообщения Княгиня_Татьяна Оригинальное сообщение
Бисерное яйцо-ландыш
Яйцо пасхальное с ландышами
Чайка13
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Ветка вербы из бисера и бусин
Ветка вербы из бисера и бусин
[показать]Ветки вербы очень красиво украшает дом ранней весной. Поэтому можно сделать веточки вербы из бусин и веточек. Такие ручные поделки очень освежают интерьер дома. Веточки я собрала, гуляя в парке. Как раз в это время обычно обрезают кусты, и на дорожках лежит много срезанных веточек. Вот из этих веточек я решила сделать весеннюю поделку.
Такую ветку вербы я бы отнесла к простым поделкам своими руками, их легко сделать вместе с детьми.
Для изготовления ветки вербы нам понадобится.
Срезанные ветки любого кустарника.
Бусины белого цвета.
Проволока для плетения из бисера.
Кусачки.
Круглогубцы.
Небольшая ваза.
[показать]
Приступаем к изготовлению простой поделки ветки вербы своими руками.
Поскольку такая ветка вербы может стать и детской поделкой из природного материала, то я рекомендовала бы веточки обязательно помыть и просушить.
[показать]
Вначале отберем понравившиеся веточки и составим из них букет, чтобы наша поделка из веток смотрелась хорошо, даже из не украшенных веток. Я выбрала 7 веточек.
Дальше сделаем гирлянду из бусинок.
[показать] [показать]
Для этого отступив от края проволоки несколько сантиметров сделать петельку из проволоки для бисера и продеть ее в бусину. Этот свободный конец вам понадобится для надежного закрепления проволоки.
[показать] [показать]
[показать]
Из продетого кончика петли сделать завиток круглогубцами, он не позволит бусине соскользнуть. Расправить концы проволоки в разные стороны.
Через несколько сантиметров опять сделать петельку из проволоки, продеть и распрямить. В результате у вас должна получиться гирлянда из бусин.
Точных расстояний для этой поделки я не даю. Все будет зависеть от выбранного размера бусин или бисера, а также от толщины и длины веточек.
Обязательно сверяйте длину гирлянды с длиной веточки. Ту часть ветки которая будет спрятана в вазе не украшайте.
[показать] [показать]
Приступаем к сборке ручной поделки ветки вербы. Закручиваем свободный конец проволоки на самый кончик ветки и начинаем дальше приворачивать проволоку с бусинами.
[показать] [показать]
Конец проволоки тоже накручиваем несколькими витками близко друг к другу.
Ветка вербы готова.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов пирожков
Рецепт «Королевская шарлотка» довольно необычен, прост и быстр в приготовлении, и при этом вкусен и оригинален!
[604x453]
Для приготовления королевской шарлотки Вам понадобится:
мягкий творог – 300 грамм;
33% сливки – 0,5 литра;
готовые рулеты – 1-2 шт.;
готовые коржи – 1 пачка;
желатин – 1-2 чайные ложки;
сахар – 8-10 столовых ложек;
консервированные фрукты (можно использовать и не консервированные фрукты)
Способ приготовления королевской шарлотки
Готовые рулеты нарезаем на тоненькие кусочки.
Берем удобную посудину (лучше выбирать более глубокую), выстилаем ее пищевой пленкой и выкладываем сверху кусочки рулета.
Затем взбиваем блендером творог, затем добавляем в него 4-5 столовых ложек сахара и еще немного взбиваем.
Приготовление желатина для королевской шарлотки: 1-2 чайные ложки желатина растворяем в 2-3 столовых ложках холодной воды и даем постоять 30 минут.
Отдельно взбиваем хорошо охлажденные сливки с 4-5 столовых ложками сахара.
Смешиваем творог, сливки и фрукты, затем растворяем на водяной бане желатин и сразу вмешиваем его в нашу массу.
Выкладываем получившуюся смесь на наши рулеты, сверху накрываем коржом и убираем на ночь в холодильник.
Вот и все. Королевская шарлотка готова!
[604x453]
Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение
7 мистических свойств денег.
7 мистических свойств денег.
Для кого-то деньги – лишь отпечатанные на станке купюры, по мнению других, они наделены таинственной силой, а для финансовых накоплений необходимо соблюдать особые ритуалы. Проанализируем самые известные мистические особенности денег.
«Деньги правят миром», – сказал один из известных людей. Это утверждение подтверждают даже социологические опросы.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария -Вкусный сайт
|
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Кулинария -Пирог творожный ( за полчаса)
Часть 2 - Кулинария-лимонный пирог
...
Часть 98 - Кулинария-очень вкусные творожные рогалики без яиц за 30 минут
Часть 99 - Кулинария-Яблочно-кокосовый пирог
Часть 100 - Кулинария-Творожный пирог с абрикосами
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Великая «Китайская» Стена. Интересно. :)
В Китае существует ещё одно материальное свидетельство присустсвия в этой стране высокоразвитой цивилизации, к которой китайцы отношения не имеют. В отличие от китайских пирамид, это свидетельство хорошо всем известно. Это – так называемая, Великая китайская стена.
Давайте посмотрим, что говорят ортодоксальные историки об этом крупнейшем памятнике архитектуры, который в последнее время стал основной туристической достопримечательностью Китая. Стена расположена на севере страны, протянувшись от морского побережья и уходя в глубь монгольских степей, и по разным оценкам имеет протяжённость, с учётом ответвлений, от 6 до 13 000 км. Толщина стены – несколько метров (в среднем 5 метров), высота 6-10 метров. Утверждается, что стена включала 25 тысяч башен.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулетики из баклажанов с сыром и томатами"Гениальная простота"
[450x322]
Эти рулетики из баклажан вас ПОРАЗЯТ! Очень вкусно и как всегда, все очень быстро и просто!
Это цитата сообщения Melkota Оригинальное сообщение
Новогодняя открытка-календарь на январь 2011 года.
Всё время заглядывалась на объёмные открытки... Давно хотела сделать, а тут такой повод - Новый Год... Вот и решилась, правда, отошла от стандартной формы и сделала открытку в виде Снеговичка, так всем полюбившегося.
Высота открытки в сложенном виде 19, 5 см, диаметр нижнего круга - 10 см.
Это открытка сложена для дарения:
Это цитата сообщения РыжаяКошечка Оригинальное сообщение
МК открытка - сумочка
