• Авторизация


Без заголовка 05-07-2014 13:54

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Квиллинг Neli

NELI

[491x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-07-2014 13:50

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Квиллинг Neli

NELI

[450x660]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 05-07-2014 13:40

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Путешествие в Страну Мастеров. Квиллинг Анастасии Бертовой.

Анастасия Бертова

[480x480]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-07-2014 00:37

Это цитата сообщения ТаМаРа_ТАРАНЬжина Оригинальное сообщение

Обама разрешил армии стрелять в американцев

[594x334]

Известное американское издание Washigton Post опубликовало секретную директиву №3025.18, называющуюся «Defense Support of Civil Authorities» и принятую в конце 2010 года. Эта директива дает армии США право применять военную силу против американцев в случае массовых беспорядков и протестов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-07-2014 23:32

Это цитата сообщения ТаМаРа_ТАРАНЬжина Оригинальное сообщение

Стыдно быть американцем



Опубликовано: 4 июня 2014 г.

О возвращении в США сержанта Армии США Боуи Бергдела который 5 лет провел в плену у талибов и котрого Барак Обама обменял на пятерых полевых командиров.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-07-2014 18:10


  [640x549]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эх ма -злоба-как слоненок -рождается маленькой,растет долго,и становится огромной 04-07-2014 08:13


 2010-03-03 11:39:10

  • Автор: Khmelenok
  • Депутат районного совета 4-х созывов
  • Откуда: Черниговская обл., г.Городня

 

Как Крым стал Украиной

http://www.ua-pravda.com/index2.php?opt … ;Itemid=26

Быстро все оформили начальнички. Всего 20 дней ушло на передачу территории, которую Российская империя завоевывала в общей сложности около 100 лет. Оно и понятно: ломать – не строить, отдавать – не завоевывать. Да и не думал тогда никто, что Украина станет «незалежной», и ей отойдет исконно российская земля. Но по зубам ли ей Крым? Удержит ли? Как и все южные земли, в которых селились и жили множество народов (Балканы, например), Крым – потенциально нестабильный регион. Удерживать его и обеспечивать в нем порядок может только мощная держава, каковой Украина не является. Лидер политической партии «Великая Украина» Игорь Беркут считает, что вскоре Украина может Крым потерять. Он заявил, что в 2017 году Крым опять станет российским.
Как Крым стал Украиной
Крым завоевывался 100 лет. А был отдан за 20 дней
Леонид Рудницкий
Журналист, писатель, копирайтер

СПРАВКА KM.RU Крым (или Крымский полуостров) находится на юге Украины. На территории полуострова находятся Автономная Республика Крым, Севастополь, а также часть Херсонской области (север Арабатской стрелки). Площадь поверхности полуострова – около 27 тыс. км², из которых 72% – равнина, 20% – горы и 8% – озера и другие водные объекты.
Не прошло и года со дня смерти И.В. Сталина, как Н.С. Хрущев начал перекраивать карту СССР, распределяя территории между республиками. Именно в эти дни, 56 лет назад, серией постановлений Президиума ЦК КПСС, Совета министров РСФСР, Президиума Верховного Совета РСФСР и Президиума Верховного Совета УССР Крым был передан из состава РСФСР в состав УССР. Как сказано в официальных документах, «учитывая территориальное тяготение Крымской области к Украинской ССР», а также как «свидетельство безграничного доверия великого русского народа украинскому народу».
Вот они:
1. Из протокола № 49 заседания Президиума ЦК КПСС о передаче Крымской области из состава РСФСР в состав УССР
25 января 1954 г.
Председательствовал т. Маленков Г.М.
Присутствовали:
Члены Президиума ЦК тт. Хрущев Н.С., Ворошилов K. Е., Булганин Н.А., Каганович Л.М., Микоян А.Л., Сабуров М.З, Первухин М.Г.
Кандидаты в члены Президиума ЦК тт. Шверник Н.M., Пономаренко П.K.
Секретари ЦК КПСС тт. Суслов М.А., Поспелов П.Н., Шаталин H. Н.
О передаче Крымской области из состава РСФСР в состав УССР.
1. Утвердить с поправками, принятыми на заседании, прилагаемый проект Указа Президиума Верховного Совета СССР о передаче Крымской области из состава РСФСР в состав УССР.
2. Признать целесообразным провести специальное заседание Президиума Верховного Совета СССР, на котором рассмотреть совместное представление Президиумов Верховных Советов РСФСР и УССР о передаче Крымской области из состава РСФСР в состав УССР.
Секретарь ЦК КПСС Н.Хрущев
АЛРФ.Ф.З.Оп.10.Д.65Л1,4-б Подлинник.
2. Постановление Совета Министров РСФСР «О передаче Крымской области из состава РСФСР в состав УССР»
5 февраля 1954 г.
№ 156
г. Москва
Учитывая территориальное тяготение Крымской области к Украинской ССР, общность экономики и тесные хозяйственные и культурные связи между Крымской областью и Украинской ССР, Совет Министров РСФСР постановляет:
Считать целесообразным передать Крымскую область из состава РСФСР в состав УССР.
Просить Президиум Верховного Совета РСФСР рассмотреть вопрос о передаче Крымской области в состав УССР и войти в Президиум Верховного Совета СССР с соответствующим постановлением.
Председатель Совета Министров РСФСР А.Пузанов
Управляющий делами Совета Министров РСФСР И.Груздев
ЦГА РСФСР.Ф259.0п.1.Д.645.Л.159. Подлинник.
3. Протокол № 41 заседания Президиума Верховного Совета РСФСР
5 февраля 1954 г.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Имел ли он право обворовывать РСФСР ? 04-07-2014 07:35


 
 

ХРУЩЁВ, НИКИТА СЕРГЕЕВИЧ (1894–1971), советский партийный и государственный деятель. Родился 5 (17) апреля 1894 в селе Калиновка Курской губернии в шахтерской семье. Получил начальное образование в церковно-приходской школе.

С 1908 работал слесарем, чистильщиком котлов, состоял в профессиональных союзах, участвовал в рабочих стачках. В годы Гражданской войны воевал на стороне большевиков. В 1918 вступил в коммунистическую партию. В начале 1920-х годов работал на шахтах, учился на рабочем факультете Донецкого индустриального института. В дальнейшем занимался хозяйственной и партийной работой в Донбассе и Киеве. В 1920-е годы руководителем коммунистической партии на Украине былЛ.М.Каганович, и по-видимому Хрущев произвел на него благоприятное впечатление. Вскоре после отъезда Кагановича в Москву Хрущев был направлен на учебу в Промышленную академию.

С января 1931 находился на партийной работе в Москве, в 1935–1938 он – первый секретарь московского областного и городского комитетов партии – МК и МГК ВКП(б). В январе 1938 был назначен первым секретарем ЦК компартии Украины. В том же году стал кандидатом, а в 1939 – членом Политбюро.

В годы Второй мировой войны Хрущев занимал пост политического комиссара высшего ранга (члена военных советов ряда фронтов) и в 1943 получил звание генерал-лейтенанта; руководил партизанским движением за линией фронта. В первые послевоенные годы возглавлял правительство на Украине, Каганович же возглавлял партийное руководство республики. В декабре 1947 Хрущев вновь возглавил коммунистическую партию Украины, став первым секретарем ЦК КП(б)У; занимал этот пост до своего переезда в Москву в декабре 1949, где стал первым секретарем Московского комитета партии и секретарем ЦК ВКП(б).

Хрущев выступил инициатором укрупнения коллективных хозяйств (колхозов). Эта кампания привела к снижению в течение нескольких лет численности коллективных хозяйств с примерно 250 тыс. до менее чем 100 тыс. В начале 1950-х годов он вынашивал еще более радикальные планы. Хрущев хотел превратить крестьянские села в агрогорода, чтобы колхозники жили в таких же домах, как рабочие, и не имели приусадебных участков. Опубликованная по этому поводу речь Хрущева в «Правде» на следующий день была опровергнута в редакционной статье, где подчеркивался дискуссионный характер предложений. И все же Хрущев в октябре 1952 был назначен одним из главных докладчиков на 19 съезде партии.

После смерти Сталина, когда председатель совета министров Г.М.Маленков оставил пост секретаря ЦК, Хрущев стал «хозяином» партаппарата, хотя вплоть до сентября 1953 и не имел титула первого секретаря. В период с марта по июнь 1953 Л.П.Берия предпринял попытку захвата власти. В целях устранения Берии Хрущев пошел на союз с Маленковым. В сентябре 1953 он занял пост первого секретаря ЦК КПСС.

В первые годы после смерти Сталина говорилось о «коллективном руководстве», но вскоре после ареста Берии в июне 1953 между Маленковым и Хрущевым началась борьба за власть, победу в которой одержал Хрущев. В начале 1954 он объявил о начале грандиозной программы освоения целинных земель с целью увеличения производства зерна, а в октябре того же года возглавил советскую делегацию в Пекине.

 

Причиной отставки Маленкова с поста председателя совета министров в феврале 1955 явилось то, что Хрущеву удалось убедить Центральный Комитет поддержать курс на преимущественное развитие тяжелой промышленности, а следовательно, и производства вооружений, и отказаться от идеи Маленкова отдать приоритет производству предметов потребления. На пост председателя совета министров Хрущев назначил Н.А.Булганина, обеспечив себе позиции первой фигуры в государстве.

Наиболее ярким событием в карьере Хрущева был 20 съезд КПСС, состоявшийся в 1956. В докладе на съезде он выдвинул тезис, согласно которому война между капитализмом и коммунизмом не является «фатально неизбежной». На закрытом заседании Хрущев выступил с осуждением Сталина, обвинив его в массовом уничтожении людей и ошибочной политике, едва не закончившейся ликвидацией СССР в войне с нацистской Германией. Результатом этого доклада стали волнения в странах восточного блока – Польше (октябрь 1956) и

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-07-2014 01:31

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Японские зонтики в технике оригами. Видео мастер-класс

Прикольные зонтики) Пока не посмотрела видео мастер-класс, не думала, что зонтики сделаны только из бумаги. 

[681x700]

[700x517]

ВИДЕО МАСТЕР-КЛАСС
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-07-2014 01:29

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Плетенки из газет с элементами квиллинга. Мастер-класс

Представляю вашему вниманию замечательные работы мастерицы со Страны Мастеров marailka. Очень красивое сочетание плетения из газетных трубочек с элементами квиллинга. Мастер-класс по плетению кашпо для комнатных цветов - ниже. Спасибо автору!

[520x390]

[520x390]

[520x390]

[520x390]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-07-2014 01:22

Это цитата сообщения Наташа_Коч Оригинальное сообщение

Вышиваем лентами тюльпаны! Работы мастериц + МК

Унесло туманы и печаль,
Захлестнуло тёплою волною,
И уже февраль мне, не февраль.
Полной грудью я дышу весною.
Маленькие, нежные цветы,
А в душе такие перемены,
Снова пробуждаются мечты.
Солнечные зайчики по стенам,
Солнце вышло из-за серых туч!
Пробивая пелену тумана.
Заглянул в окошко робкий луч,
На свиданье к первому тюльпану!

[508x700]
Это работа Ксении . Ее работы можно посмотреть  здесь.

 

Тюльпаны
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-07-2014 01:01

Это цитата сообщения Богданова_Ирина Оригинальное сообщение

Тульский мастеровой (кукла-перевёртыш)

 

Кукла «Тульский мастеровой» сделана во весь рост. Игрушка двуликая: спереди – мальчик-подмастерье, а сзади – зрелый мастер с бородой, так как кузнец никогда не сбривал бороду. Она была необходима в кузнечном деле, по ней он проверял остроту своих изделий. Оба персонажа изображены в рабочих фартуках и держат в руках металлические инструменты.

Фото 1/4360286_0_8f09e_141b9296_M (200x73, 26Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-07-2014 15:54

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Упаковка своими руками. Мастер-классы.

Шаблоны для вырезания упаковок.

Приближаются новогодние праздники. в которые мы все дарим своим близким подарки, которые желательно красиво упаковать. Предлагаю Вам использовать для этого мастер-классы с этой странички :) Приятного Вам просмотра и выбора объекта для подражания :)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-07-2014 15:53

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Мастер-классы упаковочных бантиков и цветочков.

 

Оформляем упаковку сами.

Красиво оформленную упаковку всегда приятней дарить и получать:) Обычно для упаковки используют стандартные цветочки из арсенала магазина, давайте же научимся делать такие упаковочные цветочки самостоятельно и индивидуально.

 

первый вариант вполне может сойти и для шикарной брошки.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-07-2014 15:53

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Идеи для упаковок со схемами. Мастер-класс.

Оригинальные идеи упаковочных коробочек со схемами.

с удовольствием размещаю все эти коробочки со схемами , которые могут послужить для Вас хорошую службу для оформления Ваших работ и красивой упаковки подарка. В конце этой странички вы сможете изучить мастер-класс этой коробочки.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-07-2014 15:52

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

1 часть подборки новогодних упаковочек. 8 мастер-классов.

Новогодние упаковки своими руками.

1 часть подборочки. состоящая из 8 мастер-классов.

Наверняка вам актуальна сейчас эта тема, так как подарок в красивой упаковку смотрится намного достойнее :)

Хочу Вас порадовать своей подборочкой новогодних упаковочек, которые наверняка Вам пригодятся :)

Если sfv надо подарить малобюджетный подарочек, то первая упаковочка  как нельзя лучше вам в этом поможет :))
[показать] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-07-2014 15:37

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Начинки для фаршированных яиц: 26 идей

[270x265]1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.

2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.

3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.

4. Красная или черная икра. Уже без желтка.

5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.

6. Тунец или сайра с маслинами.

8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.

9. Печень трески, жареный лук плюс желток.

10. Ветчина, зелень, желток.

11. Любой паштет с желтком.

12. Любая копченая рыба с желтком.

3. Жареные грибы, сметана и желток.

14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.

15. Зеленый горошек, желток и майонез.

16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.

17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.

18. Желток, обжаренный лук.

19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.

20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.

21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.

22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.

23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.

24. Селедочный форшмак.

25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами лука, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.

26. Мясо криля.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-07-2014 00:37

Это цитата сообщения kavape7 Оригинальное сообщение

Как Ротшильды создавали современную финансовую систему и своё собственное состояние

Династию Ротшильдов, вне всяких сомнений, можно считать первопроходцем в области международных финансов. Её основатель Майер Ротшильд значится седьмым в списке самых влиятельных бизнесменов в истории по версии Forbes. Его называют создателем современной банковской системы, который ввёл понятия о «диверсификации, стремительной передачи информации, конфиденциальности и крупных оборотах».

Проще говоря, Майер был готов и понимал необходимость тратить большие деньги, чтобы получать огромную прибыль.

Однако быстро богатеющее семейство не раз в своей истории сталкивалось с враждебным к себе отношением. Немного погуглив, вы легко обнаружите несколько конспиративных теорий, так или иначе связанных с Ротшильдами.

Так как же удалось семье немецких уличных торговцев вдруг, чуть ли не мгновенно, стать «богатейшей династией в истории» и обладателем колоссального политического влияния?

Ответ перед вами – это история о том, как Майер и его сыновья создали международную банкирскую династию.

Корни Ротшильдов более чем скромные: Еврейский квартал Франкфурта

[345x300]

Майер Амшель Ротшильд, положивший начало состоянию своей семьи, родился в 1744 году. Его семья ютилась над собственным магазинчиком, вместе с ещё примерно 30 родственниками.

Отец Майера Ротшильда был торговцем и менялой

[352x300]

Отец Майера Амшель Мозес менял деньги и торговал шёлковыми тканями. В числе его клиентов были и важные личности – например, принц Вильгельм Гессен-Кассельский.

Тем не менее, достаток Амшеля был весьма скромным, судя хотя бы по условиям, в которых приходилось жить его семье.

Родители Майера умерли, когда ему было 12 лет, и мальчик отправился в Ганновер учиться на финансиста

[400x290]

Майер покинул раввинскую школу и начал осваивать новую для себя область. Позже он признавался в письме: «в молодые годы я был… очень успешным коммерсантом, но крайне неорганизованным, поскольку учил Талмуд и ничего не смыслил в коммерции». Он поступил учеником в фирму Wolf Jakob Oppenheimer, предоставлявшую кредиты членам королевской семьи и вовлечённую в международную торговлю – в основном, золотом.

Самые важные клиенты Майера достались ему в наследство от отца

[400x257]

Как и его отец, Майер сумел заслужить доверие принца Вильгельма и сделал приличное состояние на собирательстве и продаже редких монет.

Историк Нейл Фергюсон считает, что эта антикварная торговля послужила основанием состояния Ротшильдов. В 1769 году Майер получил титул судебного представителя, благодаря чему у него появились дополнительные возможности делать деньги.

Брак тоже поспособствовал умножению богатства Майера

[392x300]

В 1770 году Майер женился на Гутле Шнаппер и получил щедрое приданое от её отца – тоже судебного представителя. От этого брака

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-07-2014 00:33

Это цитата сообщения kavape7 Оригинальное сообщение

Ротшильды: потомки легендарной династии

Последний раз фамилия Ротшильдов появлялась в заголовках мировых новостей, когда Натаниэль  пытался засудить одну из британских газет за клевету в связи с его походом в русскую баню в компании русского олигарха и британского лорда.

Тем не менее, семья, которая на протяжении нескольких поколений играла и продолжает играть ключевую роль в мировой финансовой истории, в представлении по прежнему не нуждается.

И Натаниэль  далеко не единственный потомок знаменитой банкирской династии, чьё имя периодически всплывает на страницах мировых изданий.

 

Натаниэль Ротшильд

[400x300]

Где живёт и чем занимается: Был сопредседателем хеджевого фонда с 1996 года до его закрытия в 2009-м. Большую часть времени живёт в Швейцарии, занимает несколько важных постов: председателя совета директоров инвестиционной компании JNR Limited и сопредседателя индонезийского угледобывающего гиганта Bumi Plc, который котируется на Лондонской фондовой бирже. Натаниэля считают другом одного из сыновей Муамара Каддафи – Саифа.

Происхождение: младший из четверых детей и единственный сын Джейкоба, четвёртого барона Ротшильда и Серены Мэри Дан.

 

Дэвид Майер де Ротшильд

[400x300]

Где живёт и чем занимается: Эколог и искатель приключений, глава  Adventure Ecology – организации, которая стремится привлечь внимание общественности к экологическим проблемам. Автор книги «Руководство по выживанию в условиях глобального потепления Земли: 77 навыков, необходимых для того, чтобы остановить изменение климата или приспособиться к нему». В 2009 году на своей яхте «Пластики» сделанной из переработанных пластиковых бутылок и других регенерируемых материалов, совершил путешествие из Сан-Франциско в Сидней. В настоящее время живёт в Калифорнии.

Происхождение: Младший сын Виктории Скотт и сэра Эвелина де Ротшильда.

 

Линн Форестер де Ротшильд

[400x300]

Где живёт и чем занимается: Занимает должность управляющей в инвестиционной компании E.L. Rothschild, осуществляющей поддержку различных СМИ, включая Economist Group.  Кроме того, Линн Форестер была основным сборщиком средств для кампании в поддержку Хилари Клинтон в 2008 году,  после чего заработала дурную славу, поддержав Джона Маккейна.

Замужем за сэром Эвелином де Ротшильдом

 

Леди Серена, баронесса Ротшильд (урождённая Серена Мэри Данн)

[400x300]

Где живёт и чем занимается:  Светская львица и коннозаводчик.  Живёт в Англии.

Замужем за Джейкобом Ротшильдом.

 

Надин де Ротшильд

[400x300]

Где живёт и чем занимается: Французская актриса и писательница

Вдова  барона Эдмона де Ротшильда

 

Леопольд Дэвид де Ротшильд

[400x300]

Где живёт и чем занимается:  Финансист, страстный любитель музыки и благотворитель.  Признанный пианист и скрипач. Входит в опекунский совет ряда британских организаций, поддерживающих развитие классической музыки. Бывший директор Bank of England, в настоящее время – член совета директоров семейного коммерческого банка.

Происхождение: Младший сын Лайонела Натана де Ротшильда

 

Эмма Джорджина Ротшильд

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 01-07-2014 17:48


 Сельский турецкий хлеб

 

Закваска (стартер):

  • пшеничная мука — 240 г (1,5 чайного стакана на 250 мл)
  • вода (25оС) — 150 мл (3/4 граненого стакана на 200 мл)
Всю воду и муку, предназначенные для приготовления закваски, следует разделить на 3 равные порции: муку по 80г, воду – по 50 мл.

 

Тесто:

  • сухие инстантные дрожжи (пакет вскрывать непосредственно перед использованием!) — 25 г (1,5 столовые ложки).
  • сахарный песок — 10 г (1 полная чайная ложка)
  • вода (40-45 оС) — 100 мл (1/2 граненого стакана)
  • мука пшеничная – 960 г (6 чайных стаканов)
  • вода (25 оС) – 400 мл (2 граненых стакана)
  • соль – 8 — 12 г (1-1,5 чайных ложки)

Приготовление стартерной закваски:

Налить в стеклянную банку (примерно 750 мл) или другую подходящую емкость 50 мл слегка теплой воды, добавить 80 г пшеничной муки, интенсивно перемешать, накрыть негерметичной крышкой (чтобы была возможность воздухообмена) и оставить в теплом месте на сутки для брожения. Затем прибавить к смеси вторую порцию муки (80 г) и воды (50 мл), перемешать и оставить для брожения на следующие сутки. Повторить процедуру третий раз, добавив к закваске оставшуюся воду и муку. На 4 сутки стартерная закваска будет готова. Приготовленную пшеничную закваску можно хранить в холодильнике при температуре 4-6 градусов до 4 суток.

Перед применением стартерную закваску достают из холодильника и оставляют на 2-2,5 часа при комнатной температуре, чтобы она достаточно согрелась.

Приготовление теста

Налейте в небольшую миску 100 мл воды, растворите в ней сахар и добавьте в раствор все дрожжи. Дайте смеси постоять 10 минут, чтобы смесь начала пениться.

Переложите дрожжевую смесь и стартерную закваску в большую миску, прибавьте туда всю оставшуюся по рецептуре воду (400мл) и муку (960 г) и перемешайте.

Посыпьте поверхность рабочего стола мукой, выложите на него тесто (желательно, чтобы рабочая поверхность стола была прохладной, лучше мраморной) и замесите тесто (время замеса – 7-8 минут).

Сформируйте из теста толстую лепешку, посыпьте лепешку солью, сложите пополам и продолжайте вымешивать (2-3 минуты) пока тесто не станет шелковистым, пружинистым и гладким,. Если тесто остается липковатым, добавьте немного муки и продолжите замес в течение 1-2 минут.

Хорошо замешенное тесто посыпьте мукой, накройте салфеткой (чтобы оно не подсохло) и оставьте в покое на 2-2,5 часа при температуре 26-30оС для брожения. За время брожения объем теста должен увеличиться вдвое.

Разделите кусок теста пополам и замесите еще раз каждую

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии