Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Любимые консервированные маринованные огурцы
[показать]Огромная благодарность автору: Ирина Рецепт моей свекрови – простой и, наверное, многим знакомый, но для меня вкуснее этих огурцов нет и, наверное, уже не будет… Много разных рецептов перепробовала, но лучше их все равно нет))) Хрустящие, в меру соленые, в меру острые и очень пряные. Частичка лета в банке. Вкусно! Попробуйте!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Красивые салаты из редиса
Легкий овощной салат
[показать]В состав салата входит: редис Дайкон, свежий огурец, отварное яйцо, укроп и сметана.
Нарезать овощи для салата, перемешать и заправить сметаной, соль по вкусу.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Сувлаки кебаб с баклажанами.
[300x300]- Фарш (свинина, телятина) — 600 г
- Луковица красная (натереть на тёрке) — 1 шт
- Белые сухари — 40 г
- Тмин молотый — 1 ч. л.
- Сладкая паприка — 1 ч. л.
- Баклажаны (Tsakonian или любые тонкие баклажаны) — 700 г
- Оливковое масло (50 для фарша + 50 для соуса) — 100 мл
- Чесночный соус
- Чеснок (1 головка)
- Лимонный сок (сок 1 лимона)
- Соль (и в соус и в фарш по вкусу)
- Чёрный перец молотый (по вкусу немного перца чили)
- Соевый соус (для маринования баклажанов и смазки) — 50 мл
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Котлеты "Елисеевские" с грибами и сыром
Посмотрите, как вкусно! На праздничном столе будут смотреться изумительно!
|
[320x208] |
Сочные натуральные свиные котлеты с начинкой. Однозначно, рецепт для особых случаев...
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Картофель по-болгарски
Очень вкусный и ароматный картофель получается этим способом. Отличные ингредиенты.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Консервированные огурцы с кетчупом чили.
[450x338]На ваш суд мои читатели представляю действительно новый рецепт маринованных огурцов с кетчупом чили. Вкус этих маринованных огурчиков получился действительно очень специфическим и совсем не острым как можно было бы предположить раньше. Но это можно поправить если еще в саму банку подкинуть хорошего красного острого перца.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Консервированные хрустящие огурцы.
Сегодня на нашей кухне день консервации и мы с женой решили посвятить его приготовлению различных рецептов консервированных огурцов.
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Сладенькие огурчики от Маркиной.
Рецепт из интернета.
[400x300]"Этот рецепт я заполучила от мамы моей коллеги по фамилии Маркина, в честь нее и называю его. Эта моя коллега в долгие годы совместной работы на каждый наш сабантуй приносила баночку ассорти, мы первым делом сметали ее, отдавая похвалы маме , которая закрыла эти прекрасные консервы. Коллектив наш распался , а мне, наконец то удалось выпросить рецепт!
[показать] Этим рецептом можно закрывать не только огурцы, но и помидоры, так же делать ассорти, в прошлый год я в 3-х литровую банку напихала огурцов, помидорок,перец болгарский порезала колечками, морковку, лук, цветную капусту, брюссельскую и кабачки-патиссоны. Получилось просто отлично!!! В этом году только огурцы успела сунуть, но позже всего гапихаю, обязательно!Овощи получаются сладенькие. огурцы хрустят. а уксуса совсем не чувствуется, про рассол вообще молчу."
Итак рецепт.
Все как обычно, моем тщательно овощи и зелень, огурцы замачиваю на ночь,помидоры прокалываю, чтоб не лопнули, в стерильные банки закладываем специи , овощи и зелень(я кладу зонтики укропа, листья смородины, вишни, эстрагон, хрен, можно острый перец колечками, чеснок,перец горошек душистый, лавровый лист), и прямо в банках заливаем кипятком и прикрываем стерильными крышками на 10 минут. Потом всю воду в раковину сливаем, а овощи тут же заливаем рассолом кипящим.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Куриный паштет с шампиньонами
Нежный куриный паштет со вкусом грибов и ароматом апельсиновой цедры.
[показать]
Что понадобится?
500 гр куриного филе
200 гр мелких шампиньонов
2 яйца
60 мл 20% сливок
25 гр панировочных сухарей
цедра 1 апельсина
соль
белый перец
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Соленое сало с зеленью
Хочу поделиться с вами любимым и простым рецептом засолки сала.
Сальцо берется двух видов — с мясной прослойкой, брюшное, и потолще, однородное. Ну, чтобы разнообразие было.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Украинский витамин сала "Упасть не встать " "
о просьбе коллег по кухне выкладываю рецепт сала на водяной бане.
Фото: supercook.ru
К сожалению, фото своего сейчас нет.
Нам необходимо:
Сало – 1-1,5 кг
Соль (крупная) – приличная горсть
Чеснок - 3 зубчика
Перец красный сладкий молотый
Лавровый лист измельченный – 3-4 шт
Перец душистый (горошком)
Тмин
Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки), обваливаем в смеси из соли и приправ со всех сторон, укладываем куски в 3-литровую банку и ставим в кастрюлю с водой. Готовим сало на водяной бане около полутора часов. Вода в банку не попадает!
Готовое сало выкладываем в сухую емкость и убираем в холодильник.
Сало принимает вид копченого! Упасть и не встать!
Сайт Будет вкусно рецепт от Андрея
Рецепт вычитал в сборнике "Праздничный стол". Рулет из свинины простейший и вкуснейший
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Яично-горчичное масло - замечательно вкусное блюдо для утренних бутербродов.
- Масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г;
- Яичный желток (вареный) - 3 шт;
- Соль (по вкусу) ;
- Зелень (укроп и петрушка, порезанная) - 1-2 ч.л.;
- Горчица зернистая (неострая) - 1 ч.л.;
- Смесь перцев (по вкусу) ;
Приготовление:
|
Масло и яичные желтки выложить в небольшую посуду, посыпать перцем, растереть ложкой до однородной массы.
|
|
|
Добавить мелко порезанную зелень, зернистую горчицу и соль. Хорошо перемешать. Поставить на 10-15 минут в холодильник. |
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Горшочек с баклажанами и мясным фаршем
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОНСЕРВИРОВАННЕ КРАСНЫЕ ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Пхали из баклажанов. Чудеса грузинской кухни.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Бёдрышки с сыром
[показать]куриные бедрышки - 6-8 шт.
сыр твёрдых сортов - 100-150 гp.
сметана (майонез) - 4-5 ст. л.
соль, специи - по вкусу
растительное масло
Читать далее
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Молочные коржики из детства - Вы их помните ?
Сейчас они не такие в продаже. Вот более близкого вкуса можно добиться по этому рецепту.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Домашняя ряженка.
[500x250]Ингредиенты на 3 горшочка:молоко - 1,2 литра.;
сметана - 6 ст. ложек;
Ряженку можно приготовить в духовке и на плите в кастрюле. Форма горшочков позволяет приготовить ряженку не волнуясь, что молоко в духовке убежит.
Приготовление:
Налить молоко в глиняные горшочки для запекания. У меня горшочки на 0,5 литра, я наливаю 0,4 литра молока, если налить полный, может "убежать". Готовиться молоко будет долго, свободное место на протвине есть, потому решили еще запечь 2 средних свеклы, завернув их в фольгу. В общем электроэнергия будет потрачена не зря, и ряженку, и свекольный салат приготовлю.
Это цитата сообщения Мила_Лова Оригинальное сообщение
Супчик к посту.
[604x453] Что нужно:
лук
морковь
картофель
лапша или вермишель
замороженный горошек
шампиньоны
лавровый лист
петрушка
соль, перец
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ФАРШИРОВАННАЯ ХРУСТЯЩАЯ КАРТОШЕЧКА
[показать]