[450x338]

ДЛЯ ТЕСТА:250 гр муки,1 желток,100 гр слив.масла,100 гр мягкого творога,2 ст.л. сахара,1 ч.л. молотого кардамона,1 гр ванилина,1 ч.л. разрыхлителя
ДЛЯ КРЕМА:200 гр молочного коктейля со вкусом черники,1 ст.л.крахмала,100 гр сахара,1 желток,3 ст.л. вареной сгущенки,100 гр слив.масла
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:1 белок,1 ст.л. сахарной пудры,2 ст.л. черничного варенья,
А ТАКЖЕ:Фольга, пергамент, слив. масло для смазывания

[300x225]

Тесто получается несладким с ярким шоколадным вкусом. Это тесто прекрасно подойдёт для открытых сладких пирогов и корзиночек.А если решите делать печенье, то добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя. Прекрасно сочетается с начинками из фруктов и ягод, готовых кремов и фруктовых суфле.

Глазурь
3 ст. л. Какао порошок
50 г Масло сливочное
30 мл Молоко
6 ст. л. Сахар

[449x247]

1 яйцо, 1 желток,
110 г печенья,
1 ст.л. бренди или коньяка,
3 ст.л. сахара,
100 г молочного шоколада,
100 г фундука, какао,
5 ст.л. сливочного масла

[450x300]

500 гр. муки <!-- 96024225432d2d87 -->
3 ст. ложки сахара
0,5 ч. ложки соли
1 большое яйцо
100 мл. молока
1 ч. ложка сухих дрожжей (которые добавляются непосредственно в муку)
3 ст. ложки масла

[500x437]

Поместите в кастрюльку 125 г воды, по щепотке соли и сахара и 100 г сл. масла. Поставьте кастрюльку на огонь и, при помешивании, доведите до кипения. Убавьте огонь и всыпьте 1 ст. муки. Продолжайте прогревать массу при постоянном помешивании, пока тесто не начнёт отставать от стенок кастрюльки.

[510x381]

1 пакетик дрожжей
1 стакан тёплого молока (40-45 градусов)
1/4 стакана мёда (+ ещё 1 столовая ложка для обмазывания)
1,5 чайных ложки соли
1 яйцо
4 стакана просеянной муки
растительное масло
1 столовая ложка размягчённого сливочного масла

[400x400]

180 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
1 яйцо
350 г муки
2 ч. л. какао-порошка
1 ч. о. мака
2-3 капли зелёного пищевого красителя (или зелёнки)
1 ч. л. лимонной цедры.

[623x358]

Для теста: 
220 гр. муки 
100 гр. сливочного масла (размягчённого) 
1 яйцо 
100 гр. сахара 

Для начинки: 
3 ст.л. сметаны 
400 гр. творога 
1 большое яйцо 
1 банка консервированных абрикосов или персиков 
2 ст.л. кукурузного крахмала 
3 ст.л. сахара 
1 ч.л. ванильного сахара  

[604x400]

Австрийская кухня известна своими кондитерскими шедеврами. Одним из этих шедевров является «Vanillekipferl» — традиционное венское печенье.

- 200 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры
- 3/4 чашки сахарной пудры (чашка=240 мл),
- 4 желтка,
- 3 ч.л. ванильной эссенции,
- 2 чашки муки,
- 450 мл клубничного джема (или любого другого).

[472x350]

Соотношения ингредиентов относительно муки:
ВАРИАНТ 1. Мука и сливочное масло 1 : 1, яйца не добавляют, сахара в 4 раза меньше, чем масла. Такое тесто применяют для выпечки тортов, пирогов и печений.

ВАРИАНТ 2. Мука и сливочное масло 3 : 2, на каждые 250 г муки кладут 3 яйца, сахара- столько же, сколько масла. Это тесто применяют в основном для выпечки и пирогов.

[480x205]

170 г мягкого сливочного масла
315 г сахарной пудры
6 яичных белков
2 чайные ложки ванильного экстракта
2 столовые ложки лимонного сока
185 г муки

Для крема:
1 стакан жирных сливок
150 г шоколада

[354x216]

Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно,даже нет слов как описать эту восточную сладость.

Для теста
1 ст. молока
1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих)
1 яйцо,чуть соли
2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше )
250 г сливочного масла(у меня 200гр)

Крем
1 яйцо
1 ст.сахара(180-200гр)
3 ст.л.крахмала
2 ст.молока
ванилин

[284x283]

Ванилин
Мука — 2 стакана
Сахар — 1 стакан
Сметана — 1 1/2 стакана
Яйца — 6 шт.

[700x525]

200 г маргарина или масла комнатной температуры
неполный стакан сахара
2 желтка
1 яйцо
3 ст. л. майонеза
1 ч. л ванилина
1 ч. л. разрыхлителя
соль
3,5 ст. муки

Джем из клюквы:
2 ст. замороженной клюквы
1 ст. сахара

[показать]Заправка сливовая с чесноком

Заправка из слив с чесноком. Необычное сочетание, не так ли? Но при этом весьма вкусное. Да что там рассказывать, сварите такую заправку сами. В дальнейшем она может использоваться к бифштексам, котлетам и прочим мясным изделиям. К овощным рагу такая сливовая заправка подойдет как нельзя лучше. Проверяйте сами. Ингредиенты: сливы - 1.3кг лук репчатый - 600 г чеснок - 1 зубчик сахар - 350 г соль - 1 ч.л. уксус - 0.5 л молотые специи - по вкусу. Способ приготовления: Для начала нужно очистить от шелухи, затем мелко нарезать лук и чеснок. Все это нужно поместить в кастрюльку, куда влить небольшое количество уксуса. Дождаться, пока лук и чеснок размягчатся. Тем временем сливы нужно вымыть под проточной водой, а затем удалить косточки. Подождать, пока приготовятся лук и чеснок. Затем туда добавить сливы, затем растворить сахар и специи. Массу варить очень медленно, до тех пор, пока не растает сахар. Все это надo кипятить на тихом огне. Беспрерывно мешая, размять сливы деревянной ложкой. Как только заправка будет готова, разлить ее по банкам.

ИСТОЧНИК:http://perecusim.ucoz.ru/index/pripravy_i_sousy/0-50

[604x403]Самса

Ингредиенты:

- Слоеное тесто — 1 пачка
- Баранина — 660 г
- Луковица — 2 шт
- Соль — 2 чайная ложка
- Тмин — 1,5 чайная ложка
- Черный перец — 1 чайная ложка
- Яйцо — 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды)
- Семена кунжута — 1 шт
- Масло — 1 шт

Приготовление:

[показать]Запеканка с фаршем и гречкой

Ингредиенты:

●700 г куриного фарша
●2 крупные луковицы
●2 морковки
●250 г гречки
●2 яблока
●120 г сыра

Приготовление:

Ачма грузинская"Ленивая"

[показать]

[показать]Ингредиенты:

Для бисквита:
Мука - 170 гр.
Сахар - 150 гр.
Яйца - 4 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Для крема:
Сметана - 500 гр.
Желатин - 30 гр.
Сахар - 200 гр.
Киви - 1 шт.
Банан - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.

Приготовление:

[360x360]Волшебное по вкусу лакомство из кабачков.

Рецепт бюджетного лакомства «запеканка из кабачков и риса».
Ингредиенты:
- 200 гр. свежих кабачков;
- 2 луковицы;
- 2 морковки;
- 100 гр. риса;
- 250 гр. майонеза;
- 1 головка чеснока;
- 2-3 помидора;
- 200 гр. сыра.