• Авторизация


Без заголовка 08-08-2014 14:33

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Тесто для кексов

[400x300]

Растереть масло
на прямоугольную форму обьемом 1,5 л.:250 г сливочного масла нарезать кубиками, положить в миску и взбить с помощью миксера или вилкой. Постепенно высыпать 250 гр сахарного песка и помешивать примерно 3 мин, чтобы сахар растворился.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:33

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Медовые пряники

[450x337]

0, 5 кг муки
400 г меда
100 г сахара
100 г сливочного масла
4 желтка
3 ст ложки сметаны
1 ч ложка соды, погашенной уксусом

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 08-08-2014 14:32

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Заварное дрожжевое тесто

[640x480]

Что нам потребуется:
Тесто замешиваем в 2 этапа.

Для I этапа берем
Мука — 3 ст.л.
Масло раст. — 3 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Вода (кипяток) — 1 стакан.
Муку, масло, сахар и соль смешиваем, заливаем кипятком и тщательно перемешиваем. В итоге получаем такую невзрачную бяку, похожую на клейстер. Ждем, пока наша «бяка» немного остынет.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:31

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Шортбред (масляное печенье)

[290x218]

масло сливочное 300 г
сахарная пудра 100 г
мука 350 г

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:30

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Хом Бао - китайские паровые булочки

[583x373]

1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
4 ст.л. муки
4 ст.л. воды
1/2 стакана (125 мл) тёплой воды
1 1/2 стакана муки (200г)
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. разрыхлителя

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:29

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Сдобные булочки с шоколадом и посыпкой

[389x558]

200 мл. тёплого молока
50 гр.маргарин( типа Rama)
2 яица ( 1 для смазывания булочек и 1 в тесто )
3 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. сухих дрожжей
2-2,5 стакана муки
0,5 ч. л. соли

Начинка: шоколадная нутелла

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:28

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Слойка с чесноком и сыром

[538x246]

На 8 слоек:
» слоеное тесто 200 г
» чеснок 2-3 зубчика
» 1 плавленый сырок
» яйцо 1 шт.
» хмели-сунели

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:28

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Пирог "Молния"

[400x220]

сахар - 1 стакан
яйца - 4 шт.
сок 1/2 лимона
мука пшеничная - 1 стакан
сливочное масло - 100 г
шоколад - 100 г
ананасы консервированные - 150 г

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:27

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Печенье "Инь и Янь"

[391x291]

Мука пшеничная 5 стакана;
Масло сливочное 200 гр;
Сахар 340 гр;
Яйца куриные 3 шт;
Молоко 1 стакан;
Ваниль 0.5 ч.л;
Разрыхлитель 0.5 ч.л;
Соль 0.5 ч.л;
Шоколад 100 гр;
Сахарная пудра 1.5 ст. л.;

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:27

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Сладкое дрожжевое тесто для булочек и ватрушек

[560x374]

Молоко — 1 л
Дрожжи сухие — 30 г
Масло сливочное — 750 г
Яйцо — 10 штук
Сахар — 550 г
Сахар ванильный — по вкусу
Соль — 2 щепотки
Водка — 100 г
Мука пшеничная — 3,5 кг

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:26

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Итальянское сахарное печенье

[400x300]

Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды.

125 грамм маргарина (или сливочного масла)
250 грамм муки
Две – три столовых ложки сахара
60 мл. светлого пива (или минеральной воды с газом)
Коричневый или обыкновенный сахар для обваливания печенья

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:25

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Белый Слоеный Хлеб

[400x300]

Опара:
50 г мука
00 г вода
0, 5 чайной ложки сухихи дрожжей
Развести дрожжи в теплой воде, добавить муку и перемешать.накрыть и поставить в теплое место подходить на время ,минут на 20 пока не образуются пузырьки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:22

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Корейская кухня. Орихенг шукрим панг

[310x240]

Нужны продукты:
Один стакан воды;
50 грамм растительного масла;
150 грамм пшеничной муки;
Три куриных яйца;
Щепотку соли;

Для приготовления крема:
Три стакана молока;
Четыре куриных яиц;
Полтора стакана сахарка;
Пол пачки (100 грамм) сливочного масла;
20 грамм цедра апельсина;

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:18

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Кулечки с картофельной начинкой

[500x375]

1 упаковка готового слоеного теста,
5 картофелин средней величины,
2 луковицы,
100 гр. сухих грибов (баночка шампиньонов),
2 ст. ложки растительного масла,
100 гр. сыра,
1 столовая ложка сухой приправы к картофелю,
1 яйцо

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:17

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Курабье персидское

[532x425]

Мука пшеничная — 580 г
Масло сливочное — 350 г
Пудра сахарная — 150 г
Яйцо — 1 штука
Джем абрикосовый — 3 столовые ложки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:17

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Яблочный штрудель

[477x577]

1 упаковка слоеного теста
3 яблока
1/2 ст.л. корицы
4 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. муки
1/2 стакана грецкого ореха
1/2 стакана крошки печенья
1 яйцо

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:16

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Штрудель с творогом

[450x375]

0,5 кг теста слоенного (магазинного)
0,3 гр творога
2 яйца
1пакетик ванильного сахара
0,1 гр изюма

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:15

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Булочки с изюмом

[499x440]

Ингредиенты:

  • 4,5 ст. муки
  • 1/2 ст. сахара +1 ст. ложка
  • 2 яйца
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 300 мл. молока
  • 11 гр. сухих дрожжей

Сливочная заливка:

  • 250 грамм сыр сливочного
  • 2 ст. ложки сливок 33%
  • 150 гр. сахарной пудры
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:13

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

"Апельсиновый "хлеб"

[457x342]

Ингредиенты:

  • 400 гр. муки
  • 50 гр. + 6 ст. ложки сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 60 гр. + 80 гр. мягкого сливочного масла
  • 80 мл молока + 50 мл воды
  • 2 яйца
  • 2 апельсина
  • 150 гр. изюма 
  • 1 ч. ложки молотой корицы
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-08-2014 14:12

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Пирог «Райский» творожно–яблочный

[500x375]

3 яйца,
100 гр. сливочного масла,
200 гр. тростникового сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
4 столовых ложки рома,
2 чайные ложки лимонной цедры,
100 гр. манной крупы,
1 пакетик разрыхлителя (10 г, 2 ч. л.)
1 пакетик ванильного пудинга (40 г),
750 гр. обезжиренного творога,
200 мл 33% сливок,
5 яблок,
3 столовые ложки абрикосового конфитюра

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии