Это цитата сообщения v_alena Оригинальное сообщение
Быстрая халва
Манную крупу (примерно 2 стакана) высыпать на горячую сковородку с 2 столовыми ложками масла (в рецепте было сливочное и не 2 ложки, а 4-5, но я не ем жирное, а потому использую растительное рафинированное масло и только 2 стол. ложки). Помешивать, пока крупа не станет золотистой. Добавить горсть грецких орехов и промытый изюм тоже горсть. Перемешать. Насыпать 0,5 стакана сахару. Еще раз премешать. И подержать совсем чуть-чуть на огне - не больше минуты, чтобы сахар не начал пригорать. Залить все это кипятком, чтобы получилась густая масса (ложка стоит), тщательно перемешать все. И убрать с огня. Оставить примерно на час. Потом нарезать кусочками как торт. Подавать к чаю. Рассыпчатая масса и правда похожа на халву.
Вобщем в оригинальном рецепте там заливается сахарным сиропом с ванилином и другими пряностями. Но мне нравится не очень сладкий вариант, а из пряностей добавляю перед заливкой кипятком корицу и апельсиновую цедру.