А вот что можно сделать с обычным желе!

  [248x320]           [показать]     

А теперь как это делается.

[468x699]

Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого ,воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)

[показать]

Этот торт невозможно испортить!

А какой вкус... А аромат! Так что ловите рецепт!

[400x300]

Нам понадобится:               

1 пачка сухого киселя (250 г)

3 яйца

2 столовые ложки муки

1 чайная ложка гашеной соды                            

Селедка в банке

Превеликий выбор всяческой вкусной рыбки в магазинах иногда просто ошеломляет. Даже обычную селедочку предлагают нам и в маслице,  и в винной, и укропной, и прочей сливочной заливке. Глаза разбегаются... Только это изобилие иногда вызывает нотку грусти, когда захочется вдруг самой обычной малосольной селедочки из нашего детства. Думаете она ушла от нас безвозвратно? Вот уж нет!

[480x640]

Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.      

[500x432]

Мы привыкли закатывать в банки вишню и крыжовник, солить огурцы. А ведь надо ждать, пока сделаются. А хочется – в банку сейчас, а завтра вынуть. Вот именно поэтому, по принципу «сегодня сунуть - завтра вынуть» и был пущен в дело рецепт быстрых маринованных лимонов норвежской кулинарной писательницы Гюриль Викер. Весьма приятно получились лимоны – кисленькие и отдающих чесночком. Это сегодня. А что будет завтра...

2-3 лимона
пол пучка петрушки
5 зубчиков чеснока
соль, перец
оливковое масло

Тонко нарезать лимоны кружочками.
Очистить и нарезать чеснок.
Нарезать петрушки.

В контейнер выкладывать слоями кружочки лимонов, петрушку,чеснок, посолить, поперчить и так пока не кончились лимоны.
Полить оливковым маслом так, чтобы лимоны были закрыты маслом.

Закрыть крышкой и в холодильник.

Используется как закуска под "откушать водочки" или добавка к салатам

Источник рецепта

[250x188]Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))

Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))

Сок апельсиновый

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.

На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))

Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой 15 мин. Получится апельсиновое желе.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                http://sdelay-sam.su/blogs/nata/apelsinovyi-sok-9-litrov-iz-4-apelsinov
 

Чудо - прихваточки отражают все краски осени :)

Мои "прихваточные" запасы понесли потери, но на прихватках крест не поставлен !


 

[показать]

Вязание
бабочки крючком: http://picasaweb.google.com/irit1949/CrochetButterfly#
"Вязание на вилке" (книга) picasaweb.google.com/len4ik1979/GEeGQH#

Вязание, игрушки, новый год: http://picasaweb.google.com/aquilinoaugusto/RevCrochetNavidad

Квадраты picasaweb.google.pl/SGrime/SplishSplashDishcloths#

Курс Декоративного вязания picasaweb.google.com/BoCnuTaHue/PnUmOC#
куклы http://picasaweb.google.com/killerdan999/axleJL#
куклы, волшебники: http://picasaweb.google.com/killerdan999/CvJJzD#
новый год: http://picasaweb.google.com/majeczka4/WzoryAniolki#
мышки: http://picasaweb.google.com/killerdan999/Natachka2509#
мишки: http://picasaweb.google.com/killerdan999/Iukl#
мишкины одежки: http://picasaweb.google.com/killerdan999/Yu#
мыши, ежики, кот в сапогах: http://picasaweb.google.com/killerdan999/Kjioio#

одежда ля куколок (иностр) picasaweb.google.com/len4ik1979/Puppenkleidung#

пледы детские picasaweb.google.ru/viktorijos09/SJGxgE#

пледы picasaweb.google.com/olgaraduga/7#
прихватки: http://smg.photobucket.com/albums/v718/vasilevna/Prixvatki/

прихватки (иностр) picasaweb.google.com/olgaraduga/7#

прихватки picasaweb.google.pl/raplush/Dishcloths#

прихваткиpicasaweb.google.pl/jancarpes2007/DianaParaCasa#

Сумочки и рюкзачки (книга) picasaweb.google.com/len4ik1979/Sumki_i_rjukzachki#
Много альбомов по вязанию: http://picasaweb.google.com/Neuzamacil4

Еще много альбомов picasaweb.google.com/reka1507

Много еще picasaweb.google.com/102219567720971016742

Замечательные альбомы: http://norcom.photo.cod.ru/users/Cobra/
1. замечательные переводы игрушек: http://norcom.photo.cod.ru/users/Cobra/411238406/
2. Перевод радужного слоненка: http://norcom.photo.cod.ru/users/Cobra/405536774/
3. пледы Донна Кулер (книга) : http://norcom.photo.cod.ru/users/Cobra/424607750/

Журналы вязания для маленьких деток: http://picasaweb.google.com/solnishko2.com
Много альбомов по вязанию, с описанием и для идей: http://picasaweb.google.com/irenefagundes

еще много picasaweb.google.com/irit1949

еще picasaweb.google.com/laritakroft

Журналы с сувенирами в разных техниках(иност): http://picasaweb.google.fr/adri.simao07/COUNTRY#
Открытки и 3D открытки (Идеи, иностр): http://picasaweb.google.fr/adri.simao07/COUNTRY#

Альбомы по амигуруми и вязанию иностранные, можно посмотреть на досуге:
Читать далее

Ссылки на скачку разных журналов: (отсюда http://www.giftjap.info/crochet.php?page=2)
из носков: http://www.giftjap.info/detailed.php?n=1195&page=2&str=dolls.php
http://www.giftjap.info/detailed.php?n=953&page=3&str=dolls.php
http://www.giftjap.info/detailed.php?n=870&page=4&str=dolls.php
http://www.giftjap.info/detailed.php?n=734&page=4&str=dolls.php
http://www.giftjap.info/detailed.php?n=461&page=6&str=dolls.php
http://www.giftjap.info/detailed.php?n=125&page=7&str=dolls.php
http://www.giftjap.info/detailed.php?n=26&page=7&str=dolls.php
развивающие игрушки: http://www.giftjap.info/detailed.php?n=492&page=6&str=dolls.php
http://www.giftjap.info/detailed.php?n=481&page=6&str=dolls.php

Бисер:
елка: http://www.giftjap.info/detailed.php?n=373&page=6&str=dolls.php

Вышивание:
вышитые подушки (книга): http://picasaweb.google.com/viktorijos01/gExGrC#

"Изготовление цветов" picasaweb.google.com/len4ik1979/JhLhnD#

Шитье:
игольницы: http://picasaweb.google.com/sabelidrugoc/AlfineteirosEAgulheiros#

Идеи карнавальных костюмов picasaweb.google.com/len4ik1979/Karnaval#
Сумочки, прихваточки, интересные полезности: http://picasaweb.google.com/depaulamara/BolsasECarteiras#
Мягкие игрушки с выкройками:
http://picasaweb.google.fr/dongbacky1/EasyToMakeSoftToys#
http://picasaweb.google.fr/dongbacky1/MuchoMasEnPeluche#
http://picasaweb.google.com/depaulamara/Feltro#
для малышей: http://picasaweb.google.fr/victoriya2108/nilEqF#
зайчики: http://picasaweb.google.com/lstarinova/103#
кошки, коты: http://picasaweb.google.com/depaulamara/Gatos#
http://picasaweb.google.fr/dongbacky/12879#
http://picasaweb.google.com/juniaizabel4/GATOS#

Пейзажи, куклы picasaweb.google.com/krasca11
Разное для быта: http://picasaweb.google.com/candelitadorada/Lenceria1#
пальчиковые игрушки:
http://picasaweb.google.com/juniaizabel4/MeusDedoches#
http://picasaweb.google.com/gnina4/DEDOCHESTIRADOSDANET#
Пасха:
http://picasaweb.google.com/somenteeva/MODELOSDEGALINHAS#
http://picasaweb.google.com/juniaizabel4/GALINHASGALOSEPINTINHOS#

Печворк (много журналов, идей, рисунков) picasaweb.google.com/silvipatchwork
Птицы: http://picasaweb.google.com/depaulamara/GalinhasPassaros#

детям:
Для апликаций контуры: http://picasaweb.google.com/depaulamara/RiscosEMoldes#
Для мелкой моторики картинки picasaweb.google.com/BoCnuTaHue/cqEkHC#

Есть интересные идеи кукол для кукольного театра picasaweb.google.com/BoCnuTaHue

раскраски с нумерологией (дорисовать): http://picasaweb.google.ru/andiemacleod/ConnectTheDots#

Интересные альбомы:
http://picasaweb.google.com/candelitadorada
http://picasaweb.google.com/lstarinova
http://picasaweb.google.com/elisianesevero
http://picasaweb.google.com/majeczka4/WzoryAniolki#
http://picasaweb.google.com/majeczka4
http://picasaweb.google.com/acmira
http://picasaweb.google.com/IrinaNN1974
http://picasaweb.google.com/vyelena47
http://picasaweb.google.com/veryshka
http://picasaweb.google.com/omela5513
http://picasaweb.google.com/103261622765285732052
http://picasaweb.google.com/DaneelIrena

picasaweb.google.ru/MichelyPatty

picasaweb.google.ru/thanatchaporn

picasaweb.google.ru/linhadivertida

picasaweb.google.com/gllinka1988

http://ladywork.ru/2010/09/kabachki-gruzdi/

[265x300]

Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении.

Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской.

Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.

Итак, нам понадобится:

[700x525]

Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
Рецепт

Торт "СВЕЧА" - сладкая романтика.МК.рецепты
 

[показать]

По многочисленным просьбам выкладываю Мастер Класс своего мастичного торта Свечки .

А повторить его меня упросила замечательная девушка Таня, добрый и отзывчивый человечек, скрап-мастерица, так сильно любящая свою маму, что просто не возможно было ей отказать!

Экспресс-тортики!
 

У каждого есть свои предпочтения и свои любимые рецепты блюд, кому-то нравится рыба, кому-то мясо, но и без сладкого редко кто захочет обойтись. А выпечка тортов, кексов и прочих сладостей требует времени, умения и, конечно, духовки.

Хотя есть вариант. Давайте учиться печь в микроволновке! 

[показать]

Уроки от миссис Пампкин с форума http://www.u-mama.ru. Основы выпечки в СВЧ

Ну и сначала немного теории:

Выпечка в микроволновке не подрумянивается, получается бледной – для того чтобы этого избежать, нужно добавить в тесто какао (шоколад), апельсиновую цедру или покрывать глазурью готовые изделия.

* Тесто нужно делать более жидким, чем для выпечки в обычной духовке.Если вы хотите адаптировать рецепт своего любимого  кекса к СВЧ, надо просто немного уменьшить количество муки, или добавить больше жидкости - тогда тесто по консистенции будет чуть жиже, чем для оладьев. Если тесто будет густым, выпечка получается сухой.

* Процесс выпекания в микроволновке идет от краев к центру, поэтому центр кекса пропекается медленнее чем его край. Поэтому для нас идеально подойдет форма в виде кольца. Если такой формы нет, ничего страшного, просто поставьте в центр обычной формы или кастрюли для СВЧ стакан с водой, а вокруг залейте тесто

* Прямоугольная форма мало подходит, потому что в ней быстро высыхают уголки, лучше использовать круглую форму.

* Наливать тесто в форму надо не более чем до половины - тесто хорошо поднимается.

* Тщательно размешивайте входящий в состав рецепта сахар, так как он нагревается в первую очередь и может подгореть.

* Жир и масло также восприимчивы к свч-излучению. Масляный бисквит по этой причине печется быстрее, чем бисквит без жира в его составе.

* Проверять готовность бисквита следует как обычно, методом «тыка» сухой спичкой или деревянной шпажкой. Часто готовый бисквит только производит впечатление не пропекшегося – это из -за того, что на поверхности образуется тоненькая липкая пленка, которая влажно блестит. Хотя под ней может быть нормально пропеченный бисквит.

* Еще одно отличие от выпечки в обычной духовке в том, что «тыкать» шпажкой следует не в середину выпечки, а на расстоянии ¼ диаметра. То есть найти середину отрезка «край-центр». Если в этом месте палочка выходит сухая, то бисквит готов и можно выключать печь и  не забудьте дать кексу «отстояться» 5-7 минут - за это время внутри вашего пирога закончится процесс выпечки, и влажная серединка как раз «дойдет», а края не будет пересушены.

* Чем больше порция, тем дольше бисквит готовится. Если вы уменьшаете количество теста, соответственно в тех же пропорциях уменьшайте и время приготовления.

Оооочень шоколадный торт!

Расспробовали мы тут новый тортик... мммм такая вкусь.. [показать] Делаю дважды в неделю-промахов не было- можно и с вами делиться! [показать]

Берём 1яйцо, взбиваем его с 1 стаканом сахара, добавляем 50гр. растительного масла, взбили- я всё это проделываю миксером... Затем добавляем 100гр. молока,3ст. ложки какао,1пакетик(ст. ложку) разрыхлителя и 1,5 стакана муки

[показать]


Получается довольно-таки густое тесто... Теперь, внимание!!! добавляем 100гр. кипятка! непрерывно помешивая тесто!
полученное тесто выливаем в форму У меня форма стала протекать-приходится фольгой выкладывать...

[показать]


и в духовку на 200гр примерно на 40минут. Всё.
Пока наш бисквит печётся делаем крем.. Мой самый любимыё-пачка масла(взбить)+ банка сгущёнки+2ст. л. какао...

[показать]


Бисквитик готов, его надо разрезать на слои.. Хоть два, хоть пять.. Как сумеете [показать]

[показать]


У меня три и верхушку я срезала, раскрошила и замочила в остатке крема-
Затем эту массу выкладываем сверху! Оочень супер получается [показать]

[показать]


Желательно поставить в холод хоть на часик... но мы не можем [показать] едим почти тёплый [показать]


[показать]


[показать]

вот на срезе такая красота...
В общем, сплошное шоколадное удовольствие... из небольшого количества продуктов!

[показать]


[показать]


Вот как то так...
Угощайтесь!

ЗЫ. Расчёт продуктов на маленькую форму!

Помидоры в банках бочковым способом!

Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь...

[700x525]

На трехлитровую банку надо взять

- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам

- половинку яблока, лучше кислого

- 2 столовые ложки соли

- 1.5 ложки сахара

- 1 столовую ложку порошка горчицы

ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было

Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется - метод  двойной заливки

[700x525]

Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем. 

[700x525]

Видите какой рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно, чинно и благородно

[700x525]

[700x525]

Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!

Лимонные дольки из кабачка (цукаты из кабачка)

Рецепт взяла здесь - http://www.good-cook.ru

Я заметила, что когда дольки молодых кабачков подвяливаются в духовке, они приобретают красивый вид, похожий на дольки лимона или апельсина. Только цвет и вкус у них другой.

Тогда я решила придать кабачкам лимонный вкус и посмотреть, что из этого выйдет.
Получились отличные цукаты. Жёлтого яркого цвета, приятного кисловато-сладкого вкуса, с ароматом лимона. На просвет почти прозрачные.

[показать]

СОСТАВ

1 молодой кабачок (200~250г), небольшой лимон, 0,5 стакана сахара, 1/3 ч ложки куркумы

Кабачок вымыть и порезать дольками толщиной 0,5~0,7см.

Киевское сухое варенье представляет собой кусочки фруктов многократно уваренных в сахарном сиропе, подсушенных и обкатанных в мелком сахаре. Хранят его в деревянных плоских ящиках, между слоями пергамента, или в небольших стеклянных емкостях в прохладном, обязательно сухом месте. История этого варенья обросла невероятным количеством слухов и легенд, но вот какие факты удалось разыскать.

[показать]

Даже самую заурядную выпечку можно легко “оживить”, украсив ее милым цветочком или россыпью разноцветных бусинок! Но где взять все эти украшения? Правильно, сделать самим!:)

Рецепт от katelig

[показать] [показать]

Сахарные украшения                                 

1  белок
250 г  сахарной пудры
1/2 ч.л.  лимонного сока

Белок немного взбить вилкой. Постепенно добавлять сахарную пудру, после каждой порции растирая до однородности.
С самом конце добавить лимонный сок. Масса должна получиться пластичной, держать форму, но не очень густой. Сахарной пудры может понадобиться больше или меньше.

[показать]
Разделить массу на нужное количество частей. Каждую часть окрасить, в качестве красителей лучше использовать натуральные: сок свеклы, морковный, заваренное каркадэ (суданская роза), для желтого оттенка - например карри, ну и т.п....:) Емкости с массой закрыть пищевой пленкой. чтобы масса не подсохла.

[показать]
Поместить сахарную массу в кондитерский мешок с нужной насадкой и отсадить фигурки на пекарскую бумагу. Дать подсохнуть несколько часов. Хранить в закрытом контейнере. 
Немного примеров:

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

ИСТОЧНИК

Урок от Ольги Прусс

Этот мастер-класс носит информативный характер и может быть полезен для тех, кто еще не начал заниматься пластикой, а только хочет попробовать. 

Перед каждым новичком встает вопрос, какой способ термообработки изделий выбрать: запекание или варку? Покупать отдельную печь сразу вряд ли кто захочет, совать изделия в духовку - страшновато, остается их варить. 

В сети можно найти много информации по данному вопросу, я здесь покажу процесс наглядно.

После того, как слепили бусины, нужно проделать в них отверстие. Используем зубочистку, аккуратно "ввинчивая" ее в бусину.                                          

[показать]

доводим почти до конца, пока не увидим, как из бусины начинает проглядывать кончик зубочистки.