Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Как оказать первую помощь, если вдруг один из участников застолья поперхнулся и закашлялся...
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Быстрый клубничный кекс в кружке.
Сливовый соус к шашлыку
[показать]
Продукты:
Слива 1 кг
Сахар 100 г
Сок лиметты (лайма) 50 мл
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Чесночные булочки
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Неаполитанский соус "Сальса ди помодорро"
Для сушеных помидор, мне пришлось сердцевинки с семенами вынуть. Получилось немало, почти килограмм. Ну не выбрасывать же такое добро. И вспомнила я про соус один. Его меня научила делать одна моя знакомая-кубинка, она несколько лет жила в Италии, в Неаполе, вот оттуда и привезла этот рецепт.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Чимичурри (зеленый соус)
Недавно наткнулась на название - чимичурри. Интересно стало, пошла в поисковик. Выдал мне поисковик кучу вариантов этого соуса. Выбрала один из подходящих мне по вкусу. Очень понравилось. В рецептах написано, что соус хорош к рыбе и к мясу. Да. Это - отличная добавка. Но мне еще с картошкой понравилось. Просто - с отварной в мундире молодой картошкой.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Сливовый соус к мясу.
К жареному мясу, к шашлыку, к горячим бутербродам.
Ткемали, конечно - классический, неповторимый соус. Но и из обычной сливы можно приготовить отличный, вкусный соус.
Что я сегодня и сделала.
Вообще-то купила сливы на компот. В жару кисленький, холодный компотик очень даже хорошо идет.
Так на компот сколько мне надо? Ну полкило от силы.... А я два килограмма купила. Как всегда.
Пока домой ехала, ругала себя - ну когда же научусь покупать ровно столько, сколько нужно?
Потом подумала, что можно ведь сделать соус кисло-солено-сладкий.
Ну и сделала. Мне понравилось. Угостила приятельницу, которая заехала ко мне вечером, ей тоже очень соус понравился.
Конечно же - сюда обязательно пришла. Вам показать, рассказать.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Маринованные кабачки
Очень вкусный закусончик!
[показать]Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
ИМАМ БАЯЛДЫ (закуска баклажанная)
[показать]Рецептов блюд из баклажан - неисчислимое множество. В сезон, когда баклажаны продаются в огромных количествах на рынках и по копеечной цене, у меня почти каждый день на столе блюда из этих вкуснейших овощей. Это и закуски и вторые блюда с мясом, и подливы для лагмана, и салаты...а сколько рецептов для консервирования.
Вчера была на рынке. Увидела - синенькие, да такие соблазнительные, что не удержалась и купила две штучки.
Предлагаю вам один из рецептов.
Не знаю точно, из какой кухни он, из арабской или турецкой, но, когда впервые я его попробовала в одной из уйгурских лагманных(это было очень давно), то всенепременнейше решила дома это чудо повторить. Удалось.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Баклажаны с базиликом и чесноком.
Вы еще не закончили консервировать овощи? У вас осталось парочка килограмм баклажанов? А я хочу вам рецептик сегодня подарить. Вчера попробовала эти баклажаны у приятельницы и не отстала от нее, пока не выпросила рецепт, который, кстати она очень не хотела мне давать. Дескать - семейный, от бабушки... Я не отставала. Выпросила. А сегодня их приготовила и спешу поделиться с вами.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Закуска из помидор черри с сыром
Вот эта закуска мне придумалась в дороге.
Выставила ее не сразу, как приготовила.. дала настояться два дня. Сегодня попробовала - отлично получилось! Вот именно так, как я ее себе и представляла.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Куриные сердечки.
Очень интересная и вкусная закуска.
Я и забыла о ней, мне Аллочка напомнила недавно. А ведь когда-то, еще во времена СССР, я приводила в восторг своих гостей этими сердечками. Ведь мы все помним, что тогда изобилия не было особо, поэтому любое необычное блюдо вызывало море эмоций и восхищения.
Скоро Новый год и эта закуска украсит стол и порадует гостей.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Пирог с мармеладом.
[показать] Давно рецепты не выставляла.
А вот вам пирог новый.
Вкусный.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Синенькие Гали
Это рецепт баклажан от Ксении,
Maab.Вот сколько рецептов ее готовила - ни разу осечки не случилось. Всегда в яблочко!
И баклажаны - фантастика! Простейший рецепт, а вкусно как.... Поверьте, хожу вокруг холодильника, как кошка возле сметаны, облизываюсь, половину уже сточила.
[700x525]Полностью скопирую рецепт Ксенин, потому что делала точно, как она написала, только - половину порции.
"Делюсь. Ибо позавчера приготовила, а внутренний голос каркает: что ж ты молчишь и не делишься??
" Синенькие Гали"
2кг синеньких. В кипящую воду опустить целые баклажаны, пусть станут слегка мягкими. Порезать их кружочками, не тоненько, но и не толстенько и пожарить их в масле. Oкунать каждый кружочек в сирoп и складывать в стекляную банку; закрыть просто крышкой. Когда остынет, поставить в холодильник. Hа следующий день можно есть.
Сироп: 1, 5 стакана уксуса(я делаю с яблочным); 1,5 стакана сахара; 2 столовых ложки соли, 2 головки чеснока мелко рубленного, не давить.
Вот я сделала это днём, у меня было 7 средних баклажана; к вечеру поставила в холодильник, и на следующий день уже мы ели синенькие. Сироп остался, и, много, я в него добавила воды, соли, вытащила весь чеснок, прокипятила и замариновала капусту с морковкой и чесноком.
P.S.в эти баклажаны не надо никаких укрупов, никакой морковки, вот не надо ничего добавлять , чего нет в рецепте, не пожалеете."(конец цитаты)
Пошаговых фото не делала, там и фотогграфировать-то нечего - залить кипятком баклажаны, обсушить, обжарить, окунуть в сироп-маринад и - в холодильник. Быстро, просто, очень вкусно.
Даже не выдержала, вечера не дождалась, прибежала скорее, чтобы показать вам рецептик такой замечательный!
Попробуйте обязательно. И, да, никаких экспромтов. Ничего не надо добавлять, кроме того, что написано в рецепте!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Соль и сода
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Зефир по ГОСТу
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Как приготовить варенье из мяты
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Вязание
Вязаный на пальцах пояс! Таким же образом можно сплести фенечки и повязки на шторы :)
1.
[604x440]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Как приготовить люля-кебаб. 8 полезных советов
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Успех в достижении целей. Правила Конфуция
