Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Простейшая жареная курица с чесноком и лимоном
[показать]Ну вот правда - мало что из вторых блюд готовится проще, чем эта курица. Это быстро, вкусно и сочетается с любыми гарнирами, т.к. вкус универсальный. Лучше всего для этого блюда подходит мякоть куриного бедра - она сама по себе сочная, и ее сложно пересушить на сковороде. Но если вам больше нравится грудка - она тоже подойдет.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ РЁБРА В МАРИНАДЕ
Когда друзья моего мужа собираются на даче, я к ним даже не подхожу! Они все делают сами: и приготовят, и на стол накроют, и уберут за собой. Это для меня настоящие дни отдыха. За готовку у них отвечает друг-грузин, который превосходно делает мясо. Ни одна моя подружка такого не умеет! Однажды Амиран рассказал мне, как приготовить ребра в домашних условиях. Поэтому во время зимнего сезона я радую семью дома.
Многие хозяйки отказываются от приготовления ребер из-за того, что получается мало мяса. Но ведь только ребрышки можно сделать так вкусно! Рассказываю рецепты, в которых, на мой взгляд, лучше всего раскрывается вкус блюда. Три разных варианта приготовления ребер в маринаде теперь у вас в кармане!
Свиные ребрышки в вишневом соке
Ингредиенты
*1 кг ребер
*5 шт. перца горошком
*соль по вкусу
*100 г яблочного пюре
*0,5 ч. л. острого перца
*50 мл лимонного сока
*1 ч. л. копченой паприки
*0,5 ч. л. черного молотого перца
*125 мл томатного сока
*1 ч. л. корицы
*0,5 ч. л. сухого чеснока
*60 г сахара
*1 л вишневого сока
Приготовление
1. Нарежьте ребра крупными порционными кусками, переместите их в кастрюлю. Посолите, добавьте перец горошком и вишневый сок. Поставьте кастрюлю на огонь и варите 40 минут.
2. Смешайте паприку, корицу, сушеный чеснок, острый перец, соль, черный перец, сахар, яблочное пюре, соевый соус, лимонный и томатный сок. Нарежьте ребра помельче и маринуйте их в приготовленной смеси полчаса.
3. Застелите противень пергаментом и выложите ребра, полив их сверху оставшимся маринадом. Выпекайте 15 минут в духовке, разогретой до 220 °С, с конвекцией.
Ребра в аджике
Ингредиенты
*1 кг ребер
*40 мл растительного масла
*1 ч. л. черного молотого перца
*40 мл соевого соуса
*1 ч. л. паприки
*2 ст. л. аджики
*1 помидор
*4 зуб. чеснока
*2 ст. л. лимонного сока
Приготовление
Нарежьте ребра небольшими порционными кусочками. Заправьте их соевым соусом, растительным маслом. Добавьте копченую паприку, перец, аджику, лимонный сок и перемешайте. Отправьте в холодильник на 1 ночь.
2. Выложите ребра в форму для выпекания. Нарежьте помидоры и чеснок ломтиками и выложите их на мясо.
3. Накройте форму фольгой и выпекайте 1 час при температуре 200 °С. После этого вилкой разомните помидоры на ребрах и отправьте еще на 15 минут в духовку, разогретую до 220 °С.
Ребра в чайном маринаде
Ингредиенты
*1 кг ребер
*0,5 ч. л. кориандра
*2 пакетика чая с бергамотом
*1 ст. л. сахара
*0,5 ч. л. сухого чеснока
*1 ст. л. соли
*0,5 ч. л. острого перца
*2 ст. л. соевого соуса
*0,5 ч. л. копченой паприки
*60 мл мёда
*0,5 ч. л. черного молотого перца
Приготовление
1. Нарежьте ребра небольшими порционными кусочками. В 500 мл кипятка заварите чай, добавьте сахар и соль. Залейте мясо и оставьте его на 2 часа.
2. Достаньте ребра из маринада, добавьте копченую паприку, кориандр, сушеный чеснок, острый перец, черный перец и соевый соус. Перемешайте и оставьте на 30 минут.
3. ребра в форму для выпекания. Смешайте мёд с 30 мл воды и смажьте этой смесью ребра. Накройте форму фольгой и выпекайте при 200
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Кефаль, запеченная под соусом "Пинцимонио"
Холостяцкий ужин №31. Кефаль, запеченная под соусом "Пинцимонио"
Яркое солнце на синем фоне неба, весенний морской бриз и шум прибоя...
Когда ты живешь у моря, ты не можешь не любить блюда из продуктов, которые оно тебе дарит.
Мидии и рапаны, крабы и креветки, водоросли и, конечно же, рыба. В любое время года.
Ранней весной, когда по утрам еще довольно холодно, ты идешь на пристань, где суетятся рыбаки у своих баркасов и покупаешь у них свежевыловленное, переливающееся на солнце живое серебро.
Чтобы приготовить что-то легкое, например, из средиземноморской кухни.
И получить удовольствие от нежного сочного мяса под белое сухое вино....
Сегодня на ужин будет именно такое блюдо. Простое, вкусное, весеннее - кефаль, запеченная под соусом "Пинцимонио"
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
Шоколадное печенье Мраморное с трещинками
Простой рецепт, который не займет у Вас много времени. Вкусное шоколадное печенье, мягкое внутри и с хрустящей корочкой. Отличный десерт для семейного чаепития.
Продукты
— Мука пшеничная — 125 г
— Какао-порошок — 60 г
— Сахар — 200 г
— Ванильный сахар
— 1 ч. ложка читать далее
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Изящная французская кофточка от дизайнеров Sezane
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Свиные ребрышки
650 грамм свиных ребрышек;
30 грамм горчицы;
15 грамм чеснока;
10 грамм паприки;
30 мл масла;
Соль и перец по вкусу.
Режем чеснок произвольно. К нему добавляем специи, масло и горчицу. Перемешиваем. Маринуем ребрышки, обмазывая их в этой смеси и оставляя на 30-40 минут.На разогретый до 230 градусов гриль выкладываем ребрышки и жарим 20 минут. Подаем с домашним соусом барбекю.
https://obarbeku.ru/
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Пончики из советского детства.ГОСТ
|
| [показать] |
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Окантовка лоскутного одеяла: как рассчитать бейку
Мастер-класс об окантовке лоскутного одеяла и расчет длины бейки.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Сочные чебуреки
⠀
Мука — 4 стакана
Вода — 1,5 стаканов
Водка — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Фарш свиной — 500 г
Лук — 2 шт.
⠀
Приготовление:
⠀
1. В миску перекладываем фарш, который сделали из нескольких видов мяса. Смешиваем фарш с зеленью и луком.
2. В миску высыпаем муку, в нее выливаем стакан горячей воды и высыпаем щепотку соли. Перемешиваем тесто руками или лопаткой и получаем заварной вариант теста.
3. В другой миске смешиваем муку с разбитым яйцом, растительным маслом, водкой и солью с сахаром. Потом выливаем заварное тесто и перемешиваем всю смесь руками. Тесто заворачиваем пленкой и оставляем настаиваться.
4. После того как пройдет полчаса, раскатываем сочни и на тесто выкладываем немного фарша. Закрепляем края руками и придавливаем вилкой.
5. Чебуреки раскладываем на сковороде и обжариваем до корочки.
⠀
Приятного аппетита!!!!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Греческий пирог-улитка - ничего проще и вкуснее я еще не пекла!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Уютный джемпер Highland Raglan пригодится в любой сезон!
Нет ничего прекраснее такой обновки - чудесный новый джемпер резинкой и с косами с рукавами реглан. Работа над этим джемпером потребует внимания и терпения, зато такая вещь никогда не потеряет актуальности и пригодится в любой сезон!
Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение
ЭЛЕГАНТНЫЙ ПУЛОВЕР "БЕЗУПРЕЧНОСТЬ" С КРАСИВОЙ ГОРЛОВИНОЙ
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Торт "Пизанская башня"
Понадобится:
1. Масло сливочное – 300 гр.
2. Маргарин – 200 гр.
3. Яйцо – 6 шт.
4. Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст.
5. Мед – 500 гр.
6. Сода – 3 ч. л.
7. Мука – 8-10 ст.
8. Сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 гр.
9. Кофе (растворимый) – 1 ст. л.
10. Вода (кипяток) – 1 ст. л.
11. Загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика
12. Орехи грецкие (для присыпки) – 50 гр.
Приготовление:
В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня.
Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста.
Полученное тесто разделить на 23-24 части
Каждую часть раскатать очень тонко
Вырезать коржи
Переносить на противень удобно, намотав на скалку
Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета.
Обрезки от коржей собирать для присыпки торта.
Обрезки хорошо измельчать скалкой
Приготовить крем:
Растворить кофе в кипятке.
(Я кофе не люблю, поэтому делала без кофе)
Смешать сметану с сахаром, загустителем, кофе и взбить миксером.(Если сметана жирная, загуститель не нужен).
Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д.
Последний корж также смазать кремом, лопаточкой - осторожно- "погладить" бока кремом.
Орехи измельчить
Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.
Поставить на ночь в холодильник. А утром можно снимать пробу!
Любителям сметанного крема должен понравиться
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Сахарные трубочки — изящное, хрустящее и очень вкусное лакомство для всей семьи!
Обалденно вкусные - нежные, воздушные, хрустящие. С этими трубочками семейные чаепития станут праздником для всей семьи. Обязательно попробуйте Тесто будем готовить на сметане, что делает печенье очень нежной.
Состав
- Мука пшеничная — 320 г
- Масло сливочное — 200 г читать далее
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Суп из куриных потрошков, который, наверное, понравился бы Жеглову
[показать]Ах, как прав был герой Высоцкого из известного советского кинофильма, мечтавший о горячем супчике с потрошками! Суп из куриных потрошков так согревает тело и душу, что лучшего и желать нельзя. Главное – не переварите печенку...
