Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Итальянская Панчетта. Готовим сами. 2 рецепта
Панчетта представляет собой традиционный итальянский вариант бекона. Дословный перевод панчетты - грудинка, вяленый бекон с добавлением специй и пряных трав.
Куски с меньшим содержанием жира скатывают в рулет, перевязав шпагатом или упаковав в кишки. Затем рулет режется тонкими ломтиками. Такой способ приготовления называется Pancetta arrotolata. Панчетта очень вкусная, попробуйте приготовить!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Красивый и вкусный пирог. Яблочные розы в ореховой корзине
Красивый и вкусный пирог. Яблочные розы в ореховой корзине
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Лимонный заварной крем. Можно лопать ложкой прямо из баночки)
Лимонный заварной крем. Можно лопать ложкой прямо из баночки) Крем получается очень насыщенным по вкусу, кисло-сладким и, конечно, ароматным. Его можно лопать ложкой прямо из баночки, можно использовать в выпечке (хорош с песочным тестом и с бисквитами), а еще его можно подавать с разного рода блинами и оладьями - тоже вкуснота получается неимоверная!
На самом деле это обыкновенный (но не совсем обыкновенный) заварной крем и готовится он точно по такому же принципу.
Вот только вместо молока к яйцам добавляется свежевыжатый лимонный сок.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рецепт Долмы из виноградных листьев по-грузински
Рецепт Долмы из виноградных листьев по-грузински
Как приготовить самую вкусную долму по-грузински из виноградных листьев и подать ее к столу с соусом из мацони и чеснока — я вам расскажу в сегодняшней публикации.
Ингредиенты (5-6 порций):
- виноградные листья — около 60 штук (из молодых листьев долма получится более нежной),
- мясной фарш (свинина и говядина) — 500 гр,
- 120 г риса,
- 4 зубчика чеснока,
- репчатый лук — 2 шт,
- 1 ч. л. красного перца,
- 1/2 ч.л. сушеного кориандра,
- соль — по вкусу.
- зелень (по желанию, не обязательно) — базилик, петрушка и кориандр.
Для соуса
- 3 зубчика чеснока,
- 400 гр мацони (кислого йогурта или сметаны),
- 1 щепотка корицы и
- 1 ч. л. сахара (по желанию).
Пошаговый рецепт в фотографиях на моем сайте:
http://gruzinskaya-kuhnya.ru/dolma-iz-vinogradnyih-listev-po-gruzinski/
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Мороженое можно и не покупать)
Слова автора: зз всех вариантов, которые готовила, этот — самый простой и самый любимый. ПОЛУЧАЕТСЯ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР, как когда-то делали в СССР. Главное, взять качественные сливки. Я беру 3-х литровую банку домашнего молока, ставлю в холодильник на 12 часов, а затем собираю ВЕРШОК, т.е. сливки. Городским можно взять 30% сливки. НЕ МЕНЬШЕ 30%! Больше - можно, в домашнем молоке наверняка сливки на все 40 или 50% ;).
Состав: 500-600 гр сливок (с 3-х литровой банки столько примерно и выходит), 100 гр сахарной пудры (или мелкий сахар) + щепотка ванилина. И ВСЁ!!! Да, да, да. Больше ничего не надо.
В глубокую посуду кладем охлажденные сливки, сахарную пудру и чуточку ванилина. Взбиваем до пышной устойчивой пены 4-5 минут.
Взбитую смесь помещаем в пластиковый контейнер.Убираем в морозильную камеру на ночь. Достаем уже готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки. Такой пломбир можно делать разным — с добавлением какао или мороженых ягод.
Источник : vk.com/wall-31896714
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Мегрельская аджика. Рецепт
Ингредиенты:
- 500 г острого перца,
- 500 г сладкого красного перца,
- 200 грамм свежей петрушки,
- 150 г листьев сельдерея,
- 150 г фиолетового базилика,
- 400 г чеснока,
- 3 ст. ложки голубого пажитника (хмели сунели),
- 3 ст. ложки сушеного кориандра,
- 3 ст. ложки сушеной календулы,
- 2 ст. ложки укропа (свежего или сухого),
- соль (не менее 50 грамм).
Пошаговый рецепт приготовления мегрельской аджики смотрите ЗДЕСЬ
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рецепт лимонного пирога с безе
Рецепт приготовления очень вкусной и ароматной выпечки к чаю. Зимним вечером в уютной компании друзей и близких лимонный пирог будет как нельзя кстати. Попробуйте приготовить! Рассыпчатый низ из песочного теста, ароматная начинка из лимонного крема, пушистое безе, оригинальная подача и неповторимый вкус — лимонный пирог с безе станет одним из ваших самых любимых десертов!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Торт-мусс Клубника в шампанском. 2 рецепта
Торт-мусс Клубника в шампанском. 2 рецепта
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Картофель эскалоп ПРОСТО, ВКУСНО, НЕДОРОГО
Картофель в сочетание с плавленым сыром и нежным соусом получается необычайно вкусным. Блюдо, тающее во рту!
Ингредиенты:
- Картофель 6 штук
- Сливочное масло 4 ст.л.
- Мука 3 ст.л.
- Молоко 2,5 стакана
- Сыр 200 грамм
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Сало горячего засола — ВКУСНЕЙШИЙ домашний деликатеc ВАРИТСЯ ВСЕГО 20 минут
Всё время думала - как приготовить сало, чтобы оно было не сырое и не варёное одновременно. Вот, нашла. Только соли я добавляю в два меньше - 100 г
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Творожный холодный торт без выпечки
Ингредиенты:
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Торт без выпечки НЕЖНЫЙ
Ингредиенты:
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Варианты оформления фруктовой и овощной нарезки
🎄КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ🎄
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Варианты оформления мясной нарезки
🎄КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ🎄
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
БЫСТРО-РЕЦЕПТ Два яблочных "сухих" пирога - один с заливкой, другой без. БЫСТРО, ВКУСНО, НАРЯДНО
Сейчас, когда девочки наши разъехались, чаи распиваем вдвоём с мужем.
И иногда нужно что-то очень быстенько-простое к чаю - он любит что-нить "прикусить". Нашла вК такие вот две штучки. И быстро, и по цене доступно.
Это первый пирожок.
Читать далее
А это второй пирожок. Называется "Яблочный торт".
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Раскрой постельного белья ЭКОНОМНО И КОНСТРУКТИВНО
Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение
Как самостоятельно заменить «собачку» на молнии
Все сталкивались с проблемой, когда на куртке или кофте ” расходится” молния или сломался бегунок (в народе зовётся “собачка”). Не стоит сразу менять молнию, сделайте ревизию если все зубцы в порядке, то замена бегунка обойдётся дешевле.
Но давайте разберём какие бывают бегунки, потому что бегунок для металлической не подойдёт для пластмассовой молнии. И я рекомендую купить новый, а не снимать с вещей, которые не носите.
[700x467] Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение
Вытачка без узелка
[700x452] Иногда очень хочется избежать закрепа или узелка на вершине вытачки. К примеру, на тонком крепдешине или шифоне. Или когда вытачка декоративная и идет по лицу. Покажу, как это сделать.