Это цитата сообщения марина_Везучая Оригинальное сообщение
быстрые цукаты из цитрусовых
forum.say7.info/topic10654.html
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.
Вот другой способ:
Для устранения горечи лимонные, грейпфрутовые корки вымачивают в холодной воде 5 суток, меняя воду 3 раза в день, мандариновые и апельсиновые 3 суток, меняя воду 3 раза в день. Промывают, варят в кипящей воде с чайной ложкой соли 10 минут. Откидывают на дуршлаг, тщательно промывают, нарезают. Далее, как в первом способе – варят в сахарном сиропе. Варить можно или в один приём или в два-три. Кипятят – оставляют в сиропе, второй день – кипятят, оставляют в сиропе и третий раз так же.
Хотя меня очень устроил экспресс-метод. Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с лёгкой горчинкой из грейпов и мандаринов.
Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1 грамм)
У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов
Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),
довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавить соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной
Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.
У меня ушло около 35 минут.
Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные
Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение
Какие напитки уберегут от простуды
[300x200]Все знают, что обильное питье во время простуды вымывает из организма вирусные токсины и позволяет быстрее встать на ноги. А если пить не просто чистую воду, а специальные напитки - чаи и настойки, то болезнь можно остановить в самом начале ее развития.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
СВИНИНА "ГУСАРСКАЯ БАЛЛАДА"
[показать]Так как я полностью отказалась от употребления свинины, то готовила из индейки. Но рецепт привожу без изменений.
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение
27
Причесочно- заколочное для девочек...
Многое уже давно используем, но есть кое что и новенькое...
Это цитата сообщения Натулля Оригинальное сообщение
ШАРФИК С ПЫШНЫМ СТОЛБИКОМ
[430x421]
[489x698]
[570x512]
[560x699]
[480x360]
Серия сообщений "вязание крючком":
Часть 1 - Ажурные листья
Часть 2 - Ленточное кружево. Узоры и модели.крючок.
...
Часть 54 - шарфики
Часть 55 - кофточка ПРИНЦЕССА
Часть 56 - ШАРФИК С ПЫШНЫМ СТОЛБИКОМ
Часть 57 - Сумки из пакетов для мусора-2. Forever!
Часть 58 - Палантин подсолнухи
...
Часть 86 - Сумочка из ромашек
Часть 87 - Шарфик - цветочками - крючок
Часть 88 - Туника в технике непрерывной вязки
Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение
Элегантное платье
http://crochetclub.net/blog/2010/03/14/elegantnoe-plate/
Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение
Подхваты для штор
http://www.osinka.ru/Sewing/Dekor/RR/06_04/
Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение
Жилет
[показать]продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Это цитата сообщения arduvan Оригинальное сообщение
"Не умирает мама никогда!". Наталия Днепровская.
[300x268]Не умирает мама никогда!Она, как Ангел в жизни и навечно.
Она с тобой, когда тебе на плечи
Вдруг свалится тяжёлая беда.
Не умирает мамина любовь.
В жару спасёт и в стужу отогреет.
Никто забрать всё это не посмеет.
Ведь ты её родная плоть и кровь.
Не умирает, будет долго жить,
С тобой её улыбка, нежный голос.
И бархатный, чуть седоватый волос,
Что с запахом пьянящим спелой ржи.
Зажжётся в небе яркая звезда,
И боль пройдёт, а с ней печаль, тревога.
Прибавит сил святая вера в Бога...
Не умирает МАМА никогда!!!
[показать]Это цитата сообщения царевна_Тата Оригинальное сообщение
Прически из длинных волос
Нашла у себя в "загашнике" вот такое вот пособие по заплетению самых разных кос.
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
Розовый жакет для девочки с высокой застежкой (спицы).
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
Сумка с шишечками (крючок).
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Спасибо Podarok за находку! [показать]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ
Рецепт далее!
[показать]Нам потребуется:
Для теста:
- 300г молока
- 1 пакетик дрожжей
- 3 ст. ложки сахара
- 50 г сливочного масла или маргарина
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соли
- 500 г муки
- 1 литр масла для фритюра.
[показать]
Для начинки:
Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.
[показать]
Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.
[показать]
Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.
[показать]
Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.
[показать]
Кладем на кружочек начинку.
[показать]
Сверху прикрываем вторым кружком.
[показать]
и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.
[показать]
Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
[показать]
Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.
[показать]
Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Бандо - жесткие ламбрекены
Предлагаю посмотреть жесткие ламбрекены Бандо.
Бандо можно изготавливать из одной ткани в комплекте с портьерами, а также они могут быть скомбинированы из разных тканей.
Для украшения бандо используют аппликации, люверсы, декоративные шнуры, кисти, цветы из ткани.
Красивы Бандо в сочетании с мягкими элементами - свагами, джаботами, галстуками.
Выбор - за Вами!
[показать] Автор Садыкова Г
[показать] Автор Елена Генадьевна
[показать] Авт. Классен И. и Э.
Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Шторы. Мастер-класс (часть 2) по изготовлению ламбрекена
Портной дизайнер по шторам Инна Латанская
показывает изготовление наиболее сложного элемента ламбрекена - свага.
2. Ассимметричный сваг без лекал и выкроек.
Фото ламбрекена с ассиметричными свагами.
Автор Светлана Лабич
Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Шторы. Мастер-класс по изготовлению ламбрекена
Портной дизайнер по шторам Инна Латанская
показывает изготовление наиболее сложного элемента ламбрекена - свага.
1. Симметричный сваг без лекал и выкроек.
Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Шторы для гостиной
Конкурсные работы участниц группы "Стильные шторы"
Автор Алена Дреер
Автор Алла Сергиенко
Это цитата сообщения Gunesimka Оригинальное сообщение
помощь для развития детей
http://cards/part1.html - фокусы
http://zsite.narod.ru/focus/0.htm - еще фокусы
Раскраски:
http://www.raskraska.ru - здесь можно скачать множество раскрасок, потом распечатать их и дать ребенку.
http://playroom/rask.htm - коллекция раскрасок
http://www.raskraska.ru - раскраски
http://www.solnet.ee/sol/004/rr_000.html - раскраски
http://www.dltk-kids.com/coloring.htm - еще раскраски. Здесь в основном по мультикам.
http://www.dltk-kids.com - куча всяких картинок на разные темы. Мы здесь взяли много раскрасок из раздела "животные"
http://www.karapuz.com/shop/default.asp?/shop/free.asp - раскраски от "Карапуза"
http://www.coloring.ws/coloring.html - раскраски
http://isoldochka.kp.vgg.ru/pics/index.html - и еще раскраски для детей
http://www.kidprintables.com/coloring/index.shtml - раскраски
http://www.kidsrcrafty.com/coloring_pages.htm - раскраски
http://www.kidsrcrafty.com/dot-to-dot.htm - "соединялки" - надо соединить точки
http://homeschool.crossdaily.com/activities/dtd.php - "соединялки" - "от точки к точке"
http://www.kidprintables.com/puzzles/dottodot/ - "соединялки"
http://www.2coolbaby.com/Printables.htm - "соединялки" и лабиринты
http://www.kidsrcrafty.com/mazes.htm - лабиринты
http://www.kidprintables.com/puzzles/mazes/index.shtml - лабиринты
Песенки, стихи, загадки, сказки:
http://www.solnet.ee/sol/001/s_000.html - стихи на различные темы
http://www.solnet.ee/sol/002/z_000.html - загадки
http://www.otkrovenie.de/kind/zagadki/index.htm - загадки на разные темы
http://playroom/framesong.htm - тексты песенок
http://lel.khv.ru/poems/poems.phtml - песни и стихи на всевозможные темы
http://www.detplo.narod.ru/stishki.html - стихи
http://childrecords.narod.ru - детские сказки в mp3 - формате
http://1001skazka.com - песни, стихи, сказки (в том числе и аудио)
http://www.skazochki.narod.ru/skazki/menu.html - много детских сказок, красивое оформление с иллюстрациями.
http://www.skazochki.narod.ru/sound/menu.html - звуковые сказочки - это сказки в формате Real Audio для самых маленьких детей. Сказки для тех, кто еще не умеет читать.
http://www.unn.ru/folklore/fmirdet.htm - колыбельные, потешки