Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение
Лагман
На 4-5 порций
600 г бараньих рёбрышек; по 1 штуке: луковица, картофелина, морковь, зелёная редька, красный и зелёный сладкий перец, острый перчик, головка чеснока; горсть шинкованной капусты; 2 помидора; 4 ст. л. растительного масла; 4 ст. муки; 1 яйцо; сода; пучок кинзы; по 1 ч. л. зиры и кориандра; соль, чёрный перец
Сделать тесто: в просеянную муку вбить яйцо, добавить 1 ч. л. соли, доливая воду (1 ст.) вымесить тесто до однородности, завернуть в плёнку, дать постоять 1 час. Тесто обмять, смочив солёной водой (1 ч. л. соли + щепотка соды + пару ложек воды), до мягкости, разделить на кусочки размером с перепелиное яйцо. Каждый кусочек теста раскатать сухими руками на сухом столе до толщины карандаша (растягивая в жгутик от центра к краям), выложить спиралью на смазанную маслом плоскую тарелку, смазать каждый маслом (чтобы не слиплись друг с другом). Когда всё тесто будет раскатано в жгутики, растянуть каждый (начиная с первого, в центре тарелки) до толщины 2-3 мм, выкладывая готовую нитку из теста отдельно друг от друга. Отварить лапшу в подсоленном кипятке за 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, смешать с каплей масла, отложить. Приготовить подливу (кайла): в казане на сильном огне с маслом (или курдюком) обжарить, помешивая, мясо до румяной корочки, всыпать лук (тонкими полукольцами), обжарить до мягкости. Добавить морковь и картофель (крупной соломкой), через 3 минуты добавить перец (полосками), помидоры (четвертинками), через 5 минут добавить чеснок и острый перчик (целиком), влить 2-3 ст. воды, довести до кипения, готовить под крышкой 40 минут на слабом огне. Увеличить огонь, посолить, поперчить, всыпать растёртые в ступке зиру и кориандр, добавить капусту и редьку (крупной соломкой), довести до кипения, готовить под крышкой на слабом огне 10-15 минут. Собрать лагман: опустить дуршлаг с лапшой в кипяток, прогреть, стряхнуть воду, разложить лапшу по глубоким мискам (касы), залить подливкой (удалив косточки из мяса), посыпать мелкорубленым чесноком и кинзой. Сразу подавать.
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение
пирожки с зелёным луком
На 16 пирожков
3-4 ст. муки; 2 ст. молока; 30 г дрожжей; 50 мл растопленого масла; 1 желток; пару ложек молока; капуста; лук; варёные яйца; соль, сахар, чёрный перец
Пирожки с начинкой
Сделать тесто для пирожков: в тёплое молоко всыпать 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, добавить дрожжи, часть просеяной муки, размешивая, постепенно добавить остальную муку (1 ст.), смешать до консистенции жидкой сметаны. Жидкое тесто процедить через сито (чтобы избавиться от комочков), накрыть плёнкой, полотенцем, поставить в тёплое место (например, в посуду с горячей водой) на 30 минут. Тесто переложить в миску, всыпать, вымешивая лопаткой, 1 ст. просеяной муки, накрыть плёнкой, дать снова постоять в тепле 30 минут. Тем временем приготовить начинку: 1 вариант — лук обжарить с маслом на среднем огне до мягкости, добавить варёные яйца, немного растопленого сливочного масла, посолить, поперчить, перемешать. 2 вариант — тонко нашинковать капусту, помять руками, протомить со сливочным маслом в закрытой чугунной посуде 20-30 минут на слабом огне, дать остыть, посолить, добавить растёртый с сахаром и солью зелёный лук (варёное яйцо), перемешать. Тесто переложить в миску, влить масло, добавляя муку (1 ст.) вымесить до гладкости, накрыть плёнкой, убрать в тёплое место на 30 минут. Тесто обмять, отщипнуть большим и указательным пальцем шарик размером почти с куриное яйцо, растянуть, выложить 1 ст. л. начинки, защипать края. Выложить на смазаный маслом противень (швом вниз), дать расстояться под плёнкой 15 минут, смазать яичным желтком (смешанным с парой ложек молока или воды). Выпекать в духовке при температуре 180-200С в течение 25 минут (до золотистости). Вынуть пирожки из духовки, смазать растопленым маслом, накрыть полотенцем, через 15 минут подавать.
Это цитата сообщения lj_my_handmade Оригинальное сообщение
Новогодние рукоделия
Та часть была предпоследней, на самом деле, а вот эта действительно последняя.
За большинство ссылок в этой подборке огромное спасибо
![[info]](http://stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
sun_ann.Подборка постов с новогодними идеями от
puzovok.Чуточку идей для украшения елки с сайта menu.spb.ru.
Вышитые новогодние открытки и Новогодние рукоделия с сайта www.devichnik.ru.
Снежинки из бисера с сайта www.biserland.ru
Украшения на елку из лент с сайта www.creadoo.com.
Поздравительные открытки с сайта www.hollyberryhouse.com.
Новогодние советы от сайта www.myhouse.ru - Новогодний дом и Украшаем дом к Новому году.
Новогодние советы от журнала "Женские страсти" - Елка из картона и Новогодний интерьер, а также Советы посетителей сайта по украшению дома и елки.
Апельсиновые розы из альбома vladas-drakula на фотофайле.
Новогодние штучки-украшалки на сайте www.sneg.by.ru.
Схемы для вышивки новогодних мишек (верхние две) на сайте teddy.mole.ru
Новогодние украшения на сайте www.bereg.ru
Шьем новогоднюю свинку - мастер-класс Марии Шкоды и мастер-класс Как сделать елки на булавках от Натали-Redhill на сайте www.handmadesign.ru.
Новогодние открытки с детьми - статья от
rikki_t_tavi.Новогодние подарки, Украшение дома, Наряжаем елку - от сайта sestrenka.ru.
Елочные игрушки из бумаги на сайте sputnik.mto.ru
Мобиль с хрюшками на сайте webdb.scope.ne.jp
С наступающим Новым Годом и Рождеством вас! :)
[337x506] Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Огурчики "слайс" с сырной начинкой
Прежде всего хочу поблагодарить Людочку-xxmilaxx - без её наводки не было бы этого вкусного блюда!
[показать] [показать]60 гр. сладкого красного переца
1 свежий огурец
4 помидорки шерри
1 ст. л. бальзамического уксуса (белый винный)
перец душистый молотый - на кончике ножа
для начинки:
100 гр. сыра "Gouda"
50 гр. майонеза
30 гр. болгарского переца
1 зубок чеснока
соль
Натереть на мелкой терке сыр и чеснок. Добавить майонез, мелко резаный болгарский перец, по необходимости соль и всё перемешать. Нарезать очень тонкой соломкой болгарский перец и мариновать его 5 минут в винном уксусе приправив душистым перцем. Нарезать очень тонкими "слайсами" огурец, толщиной не больше чем 1,5 мм (это можно сделать дома при помощи специальной шинковки) и сложить в него начинку. Подавать с маринованным сладким перцем и мини помидорками! Кушать можно вилочкой, палочкой и руками.
Приятного аппетита!
У меня дома красного болгарского перца не оказалось, за то был зелёный. Получилось не так красочно, но всё равно ярко. Огурец я резала обычной овощечисткой и майонез я не брала вовсе - заменила его творожным кремом "Наполеон"
Слова автора, фото моё.
источник рецепта
Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение
Фитодизайн
[699x524] [700x482] [700x482]Это цитата сообщения SASHOKI Оригинальное сообщение
Подарки молодоженам
Подарки молодоженам [показать] [показать]
Подарки бывают разные. Сразу можно отличить, какой подарок выбирали с душой, а какой – «лишь бы отмазаться».аффирмации на деньги Тот, что с душой – всегда может пригодиться в деле, а который «для отмазки» – будет закинут в дальний угол, и, как бы вы не старались – найти применение такому подарку будет очень сложно, практически невозможно.
Поговорим о подарках для молодоженов. Некоторые молодые сразу говорят, что им надо подарить, а некоторые (то ли из скромности, то ли из-за того, что им действительно ничего не надо (хотя это вряд ли)) ничего определенного сказать не могут. Исходя из личного опыта, я постараюсь здесь перечислить те подарки, которые в первую очередь пригодятся молодым. И, возможно, это кому-нибудь, да поможет.
Конечно, очень многое зависит от финансов. Ведь не все могут себе позволить сделать дорогой подарок. Так ведь и не обязательно делать ДОРОГОЙ в смысле денег, можно сделать дорогой в смысле его применимости.
Например, можно подарить какую-нибудь дорогую картину, которая просто будет висеть на стене и собирать пыль (хотя ей тоже можно найти практическое применение – закрыть ею дырку в стене), а можно подарить чугунную сковородку, как правильно торговаться которая всегда пригодится на кухне хорошей хозяйке.
Итак, начнем с бытовой техники. В наше время магазины просто ломятся от всякой «бытовухи». Поэтому самым распространенным видом подарка и является техника. Причем в финансовом плане тоже есть выбор. Не обязательно, например, покупать какой-нибудь навороченный миксер, можно купить самый простенький, самое главное – что это миксер.
Ну раз уж я начала с кухонной техники, то и перечислю сначала то, что может пригодиться на кухне. Это миксер – самая незаменимая вещь; микроволновая печь – не настолько уж она и незаменимая, но удобная; пароварка – ну если уж так хочется; тостер – на мой взгляд, абсолютно ненужная вещь; электрочайник – просто и со вкусом; фильтр для воды – очень практично; вафельница – в принципе, можно; холодильник – тоже никогда не бывает лишним; газовая плита – комментарии излишни; как составить финансовый план
Едем дальше. Просто техника: музыкальный центр – вполне нужная вещь; телевизор – это самый распространенный подарок и никогда не бывает лишним; стиральная машина – ну, этот подарок просто супернезаменимый; утюг – без комментариев; видеокамера – если очень хочется, чтоб ваш подарок был незабываемым, и если финансы позволяют; фотоаппарат – вполне практичная вещь; весы – вполне интересный подарок, который всегда будет при деле.
Следующие варианты – посуда: здесь с выбором тоже нужно быть внимательными. Ведь можно подарить сервиз, который будет просто для красоты, а можно подарить набор тарелок, который никогда не будет лишним. Причем, наборы бывают разные.
Есть, например, наборы для чаепития: блюдца, чашки, чайник, сахарница на несколько персон; или набор сковородок – очень нужная на кухне вещь; набор горшочков – те, кто любят готовить, по достоинству оценят этот подарок; просто набор, состоящий из тарелок и чашек, так сказать, для каждодневного использования.
Также можно подарить столовые наборы, состоящие только из ложек, вилок, ножей. В общем, выбрать есть, из чего. А еще можно подарить простые с виду (но очень необходимые) вещи: скалка, разделочные доски, штопор, сковородник, подставка под горячее и т.п.
Мебель: этот вопрос (впрочем, как и другие) желательно обсудить с молодыми. Пусть они сами скажут, что им необходимо из мебели. Ведь это может быть и стол, и стулья, и диван и т.д.
Никогда не будут лишними: Постельное белье; полотенца; люстра, светильники; настенные часы; полка на стену; совок, веник, швабра и все в этом духе. Ну а всю остальную мелочь (например, ваза или книга) я даже перечислять не буду. Я перечислила только малую долю того, что нам сегодня предлагают магазины.
Одним словом, руководствуйтесь таким правилом:
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Рыба, запеченная с томатами-черри, оливками и зеленью
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Белая рыба с соусом из свеклы и чипсами.
Это цитата сообщения Ирина_Колпак Оригинальное сообщение
рыбные котлетки "Нежные"
1 кг рыбного филе (я брала филе морского окуня), примерно 500г свинины, 1 луковица, чуть меньше полбатона белого хлеба, заранее замоченного в воде.
Все пропустить через мясорубку. Посолить. Из фарша формируем котлетки, обваливаем в муке (можно в сухарях), выкладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом и жарим до готовности.
[700x525]
Это цитата сообщения Ирина_Колпак Оригинальное сообщение
торт "Вдохновение"
Нашла вот такой рецепт в журнале и не удержалась, чтобы не испечь:
ТОРТ "ВДОХНОВЕНИЕ"
Для теста: 250 г маргарина; 1 ст. сахара; 2 яйца; 0,5 ч.л. соды; 3 ст. муки; растительное масло для выпекания.
Для крема: 500 г сметаны; 1 ст. сахара
Для глазури: 100 г молока; полплитки темного горького шоколада; 100 г сахарной пудры.
1. Замесить тесто: маргарин размягчить и взбить с сахаром. По одному добавить яйца, перемешать. Постепенно всыпать муку, положить гашеную соду. Перемешать.
2. Тесто разделить на 3 части: одну побольше, две другие - одинаковые, немного поменьше. Из большей части выпечать корж: духовку разогреть до 200 градусов, положить тесто в смазанную растительным маслом форму, выпекать 20 минут.
3. Из двух частей сформировать шарики диаметром 5 см. Выпекать их при 180 градусов 20-30 минут.
4. Приготовить крем: смешать сметану с сахаром.
5. Приготовить глазурь: шоколад растопить в молоке и перемешать с сахарной пудрой. Чуть остудить.
6. Каждый шарик обмакнуть в сметанный крем и выложить на корж.
7. Торт промазать кремом, залить теплой глазурью.
Прошу прощение за качество фотографии, снимала на телефон
[699x649]
Это цитата сообщения Русс Оригинальное сообщение
Мифы об алкоголе
Миф 1. Алкоголь помогает при простуде.
На самом деле алкоголь снижает иммунитет, поэтому пьющие люди значительно чаще болеют, в том числе и простудными заболеваниями. С простудными заболеваниями организм справляется сам, важно ему не мешать, на заражать себя новой порцией бацилл. Полезны домашний режим, покой, аскорбиновая кислота, горчичники, полоскание горла, но никак не стакан водки.
Миф 2. Алкоголь повышает аппетит.
Увы, в действительности алкоголь раздражает слизистую оболочку желудка, вызывает гастрит, язву, панкреатит, нарушает усвоение питательных веществ и ведет к дистрофии.
Это цитата сообщения natali8899 Оригинальное сообщение
Комнатные цветы для знаков зодиака.
Каждому знаку Зодиака соответствует свой цветок. Правильно выбранные растения помогут людям, рожденным под определенным знаком, достигнуть физической и духовной гармонии, преодолеть болезни и душевный дискомфорт.
ОВЕН
Герань, азалия, бегония.
Овен символизирует сильную личность, поэтому все его растения укрепляют наше эго, помогают добиться личного успеха и закалить характер.
Герань успокаивает, повышает настроение, укрепляет уверенность в себе и чувство собственного достоинства. Помогает справиться с резкими колебаниями настроения, напряженностью, слезливостью и депрессией. Герань выполняет роль пожарной машины. Если дома частенько случаются бурные дебаты, если ты слишком близко к сердцу принимаешь выпуск теленовостей, заведи герань. Она смягчит энергию гнева и поможет развить чувство юмора. Она улучшает настроение, помогая видеть забавное в самых обыденных вещах. Красная герань — отличный помощник при стрессах.
Азалия полезна тем, кто боится взять на себя ответственность за большое дело.
Красная бегония хороша для любителей принимать гостей. Она сделает посиделки более интересными и упорядоченными, не давая гостям перебивать друг друга. Медлительному человеку, тугодуму она придаст быстроты и сообразительности.
Огненным знакам, в особенности Овнам, не стоит держать в доме кактус. Этот цветок конденсирует энергию Солнца. Помноженная на огненный темперамент Овнов, она может сжечь находящегося рядом любимого человека.
ТЕЛЕЦ
Персидский цикламен, узумбарская фиалка.
Телец — знак материальной стабильности, и его растения способствуют достижению материального достатка. Кроме этого, Телец символизирует выносливость, и его растения помогают поддерживать силы.Цикламены нужны в домах, где живут мягкотелые и поддающиеся чужому влиянию люди. Под влиянием цикламена дети перестают капризничать, а взрослые становятся более самостоятельными.
Аромат фиалки способствует расслаблению, успокаивает нервную систему, обладает антистрессовым действием. Белые фиалки успокаивают чрезмерные эмоции, очищают дом от отрицательных энергий и иногда даже выгоняют из квартиры бытовых насекомых. Голубые фиалки развивают творческие способности — в доме, где они растут, не бывает скучно. Фиолетовые фиалки нужны, когда между членами семьи нет взаимопонимания. Они помогают взглянуть на свои проблемы более философски.
БЛИЗНЕЦЫ
Традесканция, папоротники, перистые пальмы, плющи, жасмин.
Близнецы — знак дружбы, их растения помогают поддерживать отношения как с близкими друзьями, так и с приятелями или сослуживцами. Традесканция не позволяет превратиться в завистника и учит не делать трагедию из пустяка. Папоротник совершенно необходим максималистам — он помогает обрести чувство меры, не дает терять голову. Он заставляет отличать капризы от настоящих желаний, развивает чувство такта.
Пальмы (кокосовая или финиковая) нужны поверхностным, неорганизованным людям.
Плющ незаменим, когда кто-то обидел, предал или когда просто тяжело на душе. Он также помогает избавиться от зависимости — например, бросить пить или курить.
Жасминовый запах тонизирует и возбуждает функции головного мозга, стимулирует творчество, рождение оригинальных идей. Также он укрепляет чувство собственного достоинства, ощущение благополучия, помогает адаптироваться к незнакомой обстановке.
РАК
Алоэ, агава американская.
Рак — домашний, семейный знак, поэтому его растения нужны для сохранения семьи, улучшения отношений с родственниками и создания в доме уюта.
У алоэ сильный характер, оно способствует укреплению здоровья и совершенно необходимо в семьях, где есть тяжелые больные и часто болеющие дети. Алоэ развивает силу духа у людей со слабым характером, которые боятся трудностей. Алоэ помогает быть самодостаточным и поэтому полезен людям, живущим в одиночестве.
Агава, несмотря на свой колючий вид, — заботливое растение-нянька. Оно нужно в семье, где от постоянных ссор между родителями страдает ребенок, оно успокаивает и вселяет нежность. Кроме того, оно помогает развить интуицию (во всех областях — от личной жизни до коммерции) и не замыкаться на себе и своих проблемах.
ЛЕВ
Гибискус, зантедесхия, бальзамин.
Знак Льва связан с творчеством, одухотворенностью и благородством. Его растения — талисманы в любви и творчестве. Гибискус обладает мужским характером, он превращает энергию лени в энергию созидания, нейтрализует агрессию того из членов семьи, кто пытается установить свою абсолютную власть. Он нужен людям, которые постоянно чем-то не удовлетворены. Кроме того, он усиливает характер: мужчине придает мужественности, а женщину учит быть независимой.
Калла нужна в доме, где люди не ценят своего счастья. Она бережет семейный союз и человеческое сердце, делает человека более уверенным, помогает обнаружить свои чувства тому, кто раньше этого боялся.
Бальзамин создает в доме уютную, теплую,
Это цитата сообщения Regina_Jung Оригинальное сообщение
Это тоже от друзей...
Несколько ссылок удалила... а эти может кому-нибудь пригодятся...
"Глядя на мир,нельзя не удивляться"
Козьма Прутков
[282x63]
Виртуальные открытки
Телефонный справочник
Доставка букетов и цветов
Поздравления и стихи
WAP версия InterWeb
OnLine игры
Гостевая книга
Это цитата сообщения DiZa-74 Оригинальное сообщение
Урок по подтяжке подбородка
Один из вариантов подтяжки подбородков.1-Выделяем подбородок ,копируем выделенную область на новый слой!
[600x450]
2-Скопированный слой делаем полупрозрачным и свободным трансформированием подтягиваем подбородок !
[600x450]
3-Затем выбираем ластик примерно с такими настройками и подтираем
верхний слой так чтобы открылся верхний подбородок на нижнем слое!
[600x450]
4-Возвращаем прозрачность слоя(на 100%) и обединяем слои.Вот так примерно должно получиться!
[600x450]
5-Далее кистью(настройки на фото)подчищаем лицо и складки(можно
применить ещё и восстанавливающую кисть,а в некоторых случаях и штамп)!
[600x450]
Вот так вышло у меня!
[600x450]
А вот ещё варианты!
[600x282]
Автор урока Евгений Суммер
Это цитата сообщения Oro_del_orO Оригинальное сообщение
Пирог зебра с яблоками и безе.
Для приготовления:
- 250 гр сливочного масла
- 3 стакана муки
- 1,5 стакана сахара
- 5 яиц
- сметана
-разрыхлитель
- соль
- какао порошок
- яблоки
Теперь готовим: желтки отделить от белков. Белки убрать в холодильник. Желтки перетереть с сахаром, сливочным маслом, 2мя столовыми ложками сметаны, разрахлителем и половинкой чайной ложки соли. Добавить муку (я сразу всыпала 2 стакана, в остальной муке тесто замешивала руками пока оно не перестало липнуть). Дальше тесто делим на 2 части. В одну вмешиваем 3 столовые ложки какао и откладываем в сторону.
Яблоки почистить и нарезать кубиками. Можно добавить немного корицы и пару капель коньяка - так будет ароматнее.
Форму для выпекания смазываем маслом, берем белое тесто и отрывая небольшие кусочки кидаем их в форму. Засыпаем все яблоками и сверху забрасываем кусочками коричневого теста.
Достаем из холодильника холодные белки и постепенно добавляя 1 стакан сахара взбиваем до консистенции сметаны.
Осталось только залить получившейся массой пирог и отправить его в духовку.
У меня он стоял час при температуре 160-170 градусов. Сразу его есть не стоит, надо немного остудить и дать схватиться начинке. Запах потрясающий а вкус, ммм....
Вот такая сдоба получается
Это цитата сообщения codi1 Оригинальное сообщение
Мой насыпной яблочный пирог
Ну, вот, сейчас как раз те редкие минуты, когда я осталась одна! Старшая дочь в школе, а муж с маськой потопали на улицу запускать машину! Машина классная, на радио управлении. 
Не знаю кого она больше восторгает мужа или дочку! Он так лихо ею управляет! Любое ралли отдыхает!
Самое время испечь пирог! Придут-обрадуются! Хочется чего-нибудь новенького. Сразу вспомнился " яблочный пирог насыпной". Быстро, вкусно, ново! Соблазнилась этим пирожком на страничке Лилёши.
А последние несколько дней без конца натыкаюсь на него в нете ( Идеи витают в воздухе!) Теперь моя очередь ремейки исполнять.
[448x336]
самое интересное!