Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Видеорецепты: смотри и готовим, готовим и ... едим
Взято http://www.wday.ru/videorecepty/
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Баклажановый мини-тортик "Осенний вечер"
[показать]Прежде всего хочу опять сказать спасибо Людмиле-xxmilaxx: без её наводки никогда бы не приготовила эту замечательную закуску!
[показать]Это цитата сообщения -Марюшка- Оригинальное сообщение
Учимся снимать еду...все вместе! :)
Ура! Я нашла то, что давно искала! Урок по фуд-съемке! Правда их в интернете не мало, но чем примечателен тот, который я приведу - снимает не профессиональный фотограф, а домохозяйка, которая сама "дошла" до некоторых тонкостей. Сейчас ее фотографии радуют френд-леты многих кулинарок.
И я решила непременно поделиться своей находкой с "Моей кулинарной книгой". Надеюсь вам всем понравится!
(примечание - Текст без изменения, но я лишь добавлила некоторые примеры Марининых фотографий)
Вот так вот...Надеюсь вы вдохновились? ;)
Это цитата сообщения bonoooooo Оригинальное сообщение
Красивый Оазис в пустыне.........
[показать]Это цитата сообщения Levanna Оригинальное сообщение
Никогда не теряйте друзей!!!!
[640x425]
Никогда не теряйте друзей,
Ту потерю ничем не измеришь.
Старый друг не вернется к тебе,
Новым другом его не заменишь...
Никогда не меняйте друзей!
Их нельзя разменять как монету.
Вы поймете это поздней,
Ближе друга на свете нету...
И не стоит друзей обижать -
Станет раной на сердце обида,
Хоть друзья и умеют прощать,
Дверь в их душу будет закрыта.
Нужно дружбу беречь всегда.
Это чувство длиннее века.
Лучший друг не предаст никогда,
Просто преданней нет человека!!!
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
ПРАЗДНИЧНАЯ ФИГУРНАЯ ВЫПЕЧКА Часть 1-я
РАЗДЕЛКА СДОБНОГО ТЕСТА
Также:
— 15 видов французского теста
— 13 видов теста для пиццы
Лебедь
Это цитата сообщения Леля_Луцко Оригинальное сообщение
~ МОЛИТВА МАТЕРИ ~
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Грог
Название напитка происходит от прозвища британского вице-адмирала Эдварда Вернона (Edward Vernon; 1684—1757) — «Олд Грог» (
[показать]Old Grog
). В те времена в ежедневный рацион моряков Британского Королевского флота входила порция рома, что периодически вызывало дисциплинарные проблемы и пьянство матросов. Чтобы уменьшить влияние алкоголя на моряков, адмирал Вернон приказал раздавать ром только разбавленным водой, холодной или горячей, в зависимости от ситуации. Напиток полюбился морякам и особой популярностью пользовался в холодное время года. В честь плаща из фая, который адмирал Вернон носил в плохую погоду и который по-английски назывался
[показать]grogam cloak
, смесь рома с водой стали называть «грогом». Ром входил в ежедневный рацион моряков королевского флота до упразднения этого правила 31 июля 1970 года.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru
Легкий салат с кальмарами [показать] 300 г кальмаров, 2 болгарских перца, 2 луковицы, майонез, 2 ч.л. уксуса (9%), зелень. Читать далее >>Оставить отзыв Раздел: Рецепты салатов: рыбные |
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Съешь лимон и стань щедрее!
 |
|
|
[250x]
Запах лимона заставляет людей быть щедрее. К такому достаточно неожиданному выводу пришел канадский исследователь из Университета Торонто Чен Бо Чжан и два его коллеги из американских университетов. Они исследовали воздействие на поведение запаха средства для дезинфекции с добавкой лимона. В ходе эксперимента они поместили одну группу добровольцев в составе 14 человек в комнату, где стоял запах дезинфицирующего вещества с добавкой лимона и столько же людей - в соседнюю, тщательно проветренную комнату. Каждому из участников эксперимента выдали на руки 12 долларов и попросили произвольно разделить эти деньги с любым из находившихся в двух комнатах добровольцев. По условиям эксперимента, не возбранялось и оставлять деньги в своем кармане. Когда исследователи подвели итоги, выяснилось, что те, кто дышал воздухом с легким запахом лимона, оказались щедрее: они в среднем передали другим участникам по 5 доллара 33 центра, в то время как в проветренной комнате люди проявляли большую скупость и поделились лишь в среднем 2 долларами 81 центом. По мнению исследователей, запах лимона создает у людей более комфортное настроение и они более склонны проявлять щедрость к окружающим. Попытки воздействовать на покупателя с помощью запахов уже предпринимала "Нова Скотиа Ликер корпорейшн", торгующая в розницу спиртным в канадской провинции Новая Шотландия. В одном из магазинов Галифакса посетители у стойки с различными сортами пива ощущали отчетливый запах свежескошенной травы: по замыслам организаторов рекламного трюка, это должно было создавать "позитивный настрой" и напомнить о счастливых днях отдыха на лоне природы. В секции вин покупателей окутывал запах свежевыпеченных французских булочек, в отделе, где выставлен ром - запах кокосов должен был ассоциироваться с отдыхом на берегу моря с коктейлем пинья-колада в руках, а на просторах отдела с разными сортами виски призывно витал аромат кедра. |
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Оладьи из цветной капусты
"Оладьи из цветной капусты"
Капуста цветная (1 кочан - примерно) — 1 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 3 ст. л.
Мука высшего сорта (с горочкой) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста (на кончике ножа)
Масло подсолнечное (для обжарки)
Рецепт "Оладьи из цветной капусты"
Приготовить ингредиенты для рецепта.
Разобрать цветную капусту на маленькие соцветия (с вишенку) и замочить в подсоленной холодной воде на 1 час.
Капусту откинуть на дуршлаг, затем обсушить на бумажном полотенце, переложить в миску и мелко нарубить.
Добавить яйца и перемешать.
Затем добавить майонез, муку (просеять через сито), разрыхлитель на кончике ножа, посолить по вкусу и все тщательно перемешать.
Жарить на растительном масле до золотистого цвета.
Наши оладьи готовы! Подавать со сметаной или с любимым вашим соусом.
Это цитата сообщения GIPRA Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЁНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
РЕЦЕПТ:
Берёте свежие шампиньоны.
Отламываете ножки (они очень легко отламываются), мелко их рубите.
Затем добавляете натёртый на крупной тёрке сыр (лучше российский) соотношение к нарезанным ножкам примерно 1х1, хотя, сыра можно и больше, добавляете 1-2 раздавленных зубчика чеснока, 1-2 ложки майонеза.
Всё перемешиваете и начиняете полученной массой каждый грибок с небольшой горкой. Затем ставите противень в нагретую духовку - 150 градусов и выпекаете 7-10 минут, до тех пор, пока сыр не покроется лёгкой золотистой корочкой.
И всё, блюдо готово.
Выглядит элегантно и очень вкусно!
Приятного вам аппетита!!!
Чем хороши шампиньоны - их можно есть даже сырыми.
ВАША ОЛЯ ХОМИЧ-ЖУРАВЛЁВА:))
[600x328]
Это цитата сообщения Бацкова Оригинальное сообщение
блинный день
Наш ответ "Блинке"
Заходили мы иногда в бистро , что ли , как не знаю назвать это заведение..." Блинка" называется...Масса приторно приятных девочек в кокошничках и бейджики типа " Любочка", "Катенька" предлагали разнообразные блины , которые прям при тебе выпекают с маслицем и семужкой , хочешь с сырком....Бееее, ну зачем это сюсюканье! Но уж больно дорого в последнее время стало...И вот я им дома пеку блины то постоянно , а тут решила разнообразить...На одной стороне выпекся блин , переворачиваю и тут же тру на терке ветчину или колбасу копченую , сыр. Заворачиваю и на стол! Ну в смысле на тарелку! Сыр там поплавится ....прикольно...Можно так же и курицу туда крошить , да хоть что ! Попробуйте - понравиться!
[700x525]
Это цитата сообщения Бацкова Оригинальное сообщение
Бабушкины пироги
Отдавая дань памяти своей бабушки испекла пирог моего детства....Они (эти пироги ) были на столе у не всегда. Раз в неделю заводилось тесто , делались пироги расстаивались по всем полкам над печкой и в духовку. Испекшись они обмахивались гусиным пером смазанным маслом и под салфетку "отдыхать". Начинка в пирогах была сложносочиненная,из нескольких видов варенья...У меня здесь яблочное, абрикосовое, замороженная малина, клубничное варенье, немного кураги ,изюму и черносливу из компота.Вот мое тесто:
У меня есть специальная "тестяная " кастрюлька , в которой я только тесто ставлю , обьём у нее где то 3 литра.
Так вот на неё :
0,5 литра молока подогреваем,
соль 1 ч.л.
сахар пару столовых ложек,
все растворяем .
Добавляем 1,5 пакетика (11граммовых) сухих дрожжей.
Полотенчиком накрыли и в тепло!
В стакане взбили 2-3 яйца ,
Просеяли муку,
За это время дрожжи начали "работать".
В поднявшуюся в кастрюле опару добавили яйца, аккуратно размешали,и начали подсыпать муку , обязательно просеянную, я делаю это через сито , получается , что просеиваю дважды. Мешаю я деревянной ложкой (это не принципиально)
Ну так вот, тесто должно быть такой приятной консистенции , достаточно плотное. упругое , но не крутое!
В конце добавляем масло сливочное если получка была позачера, растопленое конечно ,грамм 150.
Или если только будет через неделю, растительное - ложек столовых 5-6 .
Опять же ж полотенчиком прикрыли,и в уголок,
а в кухне тепло ,форточка закрыта и мы поем тихонько.
Тесто поднялось , обмяли его тихонько , еще раз поднялось ,достали ,обмяли и лепим .
У меня сковорода есть для выпечки больших пирогов , ну тут все понятно - на дно пласт теста , раскатываем длинную "веревочку" что ли , как назвать не могу сообразить и надрезаем ее "елочкой" ,делаем бортик , выкладываем начинку , жидкость с варенья конечно нужно максимально удалить.Потом еще несколько "елочек" произвольно сверху выкладываем и в тепло для расстойки. Яичком смажем и в духовку.Проверяем готовность деревянной палочкой.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения LebWohl Оригинальное сообщение
Учимся работать в Фотошопе. Видеокнига.
[300x218] Учиться работе в Фотошоп можно по-разному. Одни предпочитают учебное
видео, другие ну никак не могут без старой доброй книги. Видео быстрее
ответит на вопрос "как", текст доходчивее объяснит "зачем".
"А что если объединить эти подходы?" - задумался однажды автор и сочинил "видео-книгу".
Каждый урок сопровождается в ней флэш-роликом, что позволяет
любителям видео при просмотре иногда поглядывать в текст, а книголюбам
сверяться при чтении с видео-иллюстрацией.
Разверните ролики во весь экран и смотрите в режиме нон-стоп как один полнометражный фильм.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке