Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ТОРТ,,ТРЕХЦВЕТНЫЙ,,
[показать] [показать]Очень вкусный тортик,кексик ,ну или пирожное,как в моем случае.Пекла в форме 22см на 30 см.Правда ЖЕЛЕ у меня было желтое,апельсиновое,контраст цветов не такой яркий вышел.
200-250 г мягкого маргарина взбить с 1,5 ст.сахара.
Вбить,не прекращая взбивания,по одному,5 яиц.
Добавить 2 ст.л жирных сливок ( у меня сухие,разведенные молоком)
2 ст.муки+ 2 ч.л разрыхлителя ( у меня по 1 ч.л соды и лимонки)
Разделить тесто на 3 части.
В одну ванилин( я без него)
в другую какао-ложки 2. И влить ложку ,другую молока.
В третью-пачку сухого фруктового желе( 50 г)
Выложить форму бумагой и укладывать друг с другом кучками тесто,чередуя.
Печь при 180 г. У меня испеклось быстро.Готовность проверить спичкой( проткнуть темное тесто,а то в желе попадете)
Все! Готово!
Но я еще смазала верх варенка+сметана и посыпала орехами.
Это цитата сообщения Female_news Оригинальное сообщение
Курица с рисом
[440x400]Вообще-то, это блюдо называется chicken biryani, но я понятия не имею, как это будет по-русски.
Для его приготовления нам потребуется: 2 столовые ложки растительного масла, 6 куриных голеней с кожурой (если хочется без костей, то можно и куриную грудку использовать), 1 большая луковица, 2 столовые ложки порошка карри, 350 грамм риса быстрого приготовления, 700 мл куриного или овощного бульона, 250 грамм зеленого горошка (можно свежемороженного).
Процесс: В большом сотейнике подогреть масло, в котором обжаривать куриные голени минут 8-10. Добавить порезанную луковицу, а когда лук станет мягким, всыпать порошок карри и готовить еще минуту, тщательно всё перемешивая, затем всыпать рис и залить всё бульоном, довести до кипения, закрыть крышкой и варить до тех пор, пока рис не впитает жидкость. Затем всыпать горошек, выключить огонь и дать блюду постоять еще несколько минут перед подачей.
Это цитата сообщения Капелька44 Оригинальное сообщение
Запеканка овощная
Для друзей москвичей, которые отогревались у нас после московской холодрыги, готовила запеканку овощную. Запеканка получилась блюдом вполне диетическим.
В запеканку входят:
Картофель, бакажаны, морковь, капуста, перец сладкий болгарский, лук, помидоры, масло растительное, соль, лавровый лист, зелень петрушки и укроп.
Овощи надо вымыть и порезать.
Картовель, лук, помидоры и баклажаны режем кружочками толщинй 3-5 мм (если крупные овощи, то кружочки режем пополам, чтобы укладка была плотней). Морковь тоже кружочками, но потоньше: толщиной 1,5-2 мм.
Капусту пластами поперёк листьев толщиной 10 мм, а перец шинкую соломкой.
Затем укладываю в казан, смазанный растительным маслом, слоям в следующей последовательности: картофель, баклажаны, морковь, капуста, перец, лук, помидоры, зелень. Дальше повторяю укладку слоёв в той же последовательности. Каждый слой подсаливаю. Верхними должны быть помидоры. Не забыть и про лавровый лист!
Поливаю сверху растительным маслом и на 45 минут забываю в духовке при 210 градусах. (Жидкости никакой не добавляем. Овощи пустят сок сами)
Вот такая вкусная и вполне диетическая запеканочка у меня получилась, Но это для гостей и она ушла на ура. А для своих я в запеканку добавляю острой аджики, смешивая её с майонезом и промазывая этой смесью перед слоем помидор, и можно между слоёв проложить фарш мясной. Это запеканку не испортит. Почти мусака получится.
Интересно немного не допечь запеканку, то есть запекать её при 200 градусах 40 минут. Овощи получаются с лёгкой сыринкой. Нам очень понравилось, но это на любителя.
Вот и всё. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения нехочудо Оригинальное сообщение
Салаты
Салатик "Праздничный".
Куриную грудку отвариваем, охлаждаем, режем кубиками. Добавляем 200-300 гр ветчины куриной, порезанной тоже кубиками. Режем мелко пару свежих огурчиков, бахаем полбаночки кукурузы (Бондюэль форевер). Один-два помидора режем не очень мелко. Все перемешиваем с некислым майонезом и добавляем любые сухарики из белого хлеба. Очень вкусно!
Салаты с креветками.
Яйца крупно режем (куриные - на 6-8 частей, перепелиные - пополам), листья салата рвем, добавляем сваренные с лимоном креветки, заливаем майонезом и посыпаем обжаренными на сливочном масле гренками из батона. По желанию можно добавить помидорки, хотя и без них нормально.
Пропорции на глаз ( на 300 гр креветок 3 яйца, 4 кусочка батона, пучок салата)
Так как отваренных креветок у нас оказалось много, мы решили сделать еще один салат:
свежий огурец натереть на терке, добавить кусочки апельсина (желательно без пленок), креветки и майонез. Салат очень легкий, свежий, но чувство, как будто чего-то не хватает, не могу придумать, что бы добавить такого..
Когда обнаружился кусок адыгейского сыра грамм на 150, он был немедленно покрошен некрупными кусочками, в салатницу к нему отправились крупно порезанные огурчики и помидорки, остатки варено-копченой курицы, рубленая петрушка и пора долек чесночка. Можно заправить как майонезом, так и чем-нибудь другим. Оччвкусно!
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Кексики
Рецепт от 
aauumm,
Стакан муки+стакан хлопьев ростков пшеницы+2 стакана кефира+
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Белый Слоеный Хлеб...
Рецепт на
новый конкурс, посвящённый
Всемирному Дню Учителя!
Давно искала рецепт.
Нашла наконец то на форуме у Carina ура.
Я могу печь вкусный хлеб.
Получается мягкий воздушный с корочкой...:)
С магазина даже теперь и не хочется покупать:)
[500x375]
Это цитата сообщения Dark_Lady_ Оригинальное сообщение
Торт "Рафаэлло"
[600x450]На День рождения дочери для чаепития в семейном кругу испекла очень вкусный для меня, как для любителя кокоса, торт. Очень незаморочный, вкусный, красивый, кокосовый-кокосовый! Его прелесть еще и усиливается тем, что тесто делается за день до выпекания. Всем, уважающим кокосовую выпечку, рекомендую!
Это цитата сообщения dnevnikudalen200 Оригинальное сообщение
Хрустящие окорочка
Берем окорочка, удаляем косточки и при желании шкурку.
(При желании так же каждый кусочек мяса можно разделить на 2 части).
Теперь отбиваем наше мясо, солим.
И маринуем его в майонезе примерно 2 часа.
Затем обваливаем в муке и жарим на сковороде до золотистой корочки.
Поедаем с салатом из помидоров и огурцов.
Приятного аппетита! :)
[640x480]
Это цитата сообщения Dark_Lady_ Оригинальное сообщение
Французский яблочный торт
Нежное, мягкое тесто на основе яблочного пюре с яблочным кремом и прослойкой опять же из яблок. Потрясающе вкусно!
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Фруктовый рулет от Светочки.
[показать]Рулет можно готовить с любым джемом, вареньем и даже заварным кремом.
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Печенье Снежинки (к Новому году!!!) ПРОСТО и ОРИГИНАЛЬНО
Презентую обалденный рецепт печенья " Снежинки" из меню питерской гостиницы Гельвеция!
Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
2 яйца растереть с 200 грамм сахара
добавить пол. стакана меда (теплого)
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
3 стакана муки
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке
Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник
Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом.
Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно.
Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию.
[466x698]
[528x699]
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Блюда из вешенок
[500x359]
Жареные вешенки в чесночном маринаде
500 г свежих вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
~ 50 мл 5% уксуса (любого)
соль, перец из мельницы
раст. масло для жарки (~100 ml)
- У вешенок отрезать твердую часть ножки, отряхнуть бумажной салфеткой возможные крошки почвы. Мыть не рекомендую... начнете жарить - поимете, почeму!
- Порубить мелко чеснок и петрушку, приготовить соль и уксус.
- Раскалить в глубокой сковороде растительное масло, обжарить порционно веченки с обеих сторон до золотистого цвета.
- Обжаренные вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
- Можно подавать сразу, пока они теплые и хрустящие, как закуску или как гарнир к мясу (отлично с бараниной!). Или можно приготовить заранее и есть холодными (комнатной температуры).
Автор рецепта - trio_mia
Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение
Самые красивые города Испании.