Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Рулет "Неженка"

Приглашала своих одноклассников в гости на чай с рулетом, сразу и не поверили что я сделала его сама за 40 минут. : )
[показать]
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Буженина



Бог послал кусочек свининки. Люблю я мясо, особенно свининку, поэтому мой творческий порыв (или позыв, я сам еще не разобрался ) был устремлен к его приготовлению – неспешному и не заставляющему постоянно торчать на кухне.
Выбор небольшой – буженина. Захотелось сделать по-простому, без особых изысков современной кухни.
Именно поэтому я буженинку варил. Да, варил, а не запекал в духовке в фольге. Буженина – блюдо не новое, а даже можно сказать старинное, вот и возникли у меня сомнения, что в печи мясо в фольге готовили.
Нам потребуется – мясо (сколько не жалко, но минимум 600г.), зубка 4 чеснока, соль, перец, несколько лавровых листиков, гвоздички (я на 600 г, брал 5 гвоздиков), чуть сахара.
Мясо разрезаем так, чтобы получился пласт, который можно скатать в рулет. Острым ножом делаем надрезы, куда вкладываем почищенный и порезанный чеснок, ломаный лавровый лист, гвоздичку. Посыпаем мясо небольшой щепоткой сахара, перцем, солью. Скручиваем в рулет, обвязываем суровой ниткой (чтобы не раскрутился). Если время у Вас терпит, то можно положить этот рулетик в холодильник на ночь, если нет, то ничего страшного, будем готовить сразу.
Кладем в воду и на небольшом огне готовим мясо час. Вода практически не должна кипеть. Пенку не забываем снимать. Через час солим воду, добавляем столовую ложку "Прованских трав", пару листиков лаврушки, пяток горошинок душистого черного перца и на таком же крайне небольшом огне варим еще полтора часа.
Готовность можно проверить острым ножом. Если нож без особых усилий входит в самую толстую часть – можно смело снимать – готово.
Даем мясу остыть, потом помещаем в холодильник… Подается порезанным на нетолстые кусочки! Поедается с аппетитом и без остатка!
[699x523] Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Запеканка из кабачка

 Если вы не знаете, что делать с толстокожими «зимними» кабачками – то этот рецепт вам понравится.Читать далее

[480x360] 

 

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Марина_Данелян Оригинальное сообщение

Тушеные куриные желудки с картофелем и грибами



Вам потребуются: куриные желудки - 650г; грибы (лисички) - 300г; картофель - 4 шт. (400г); для заливки: сметана - 3 ст.л. (50г); яйцо - 1 шт.; соль, лавровый лист, перец - по вкусу

Грибы промыть, крупные порезать на четвертушки. Картофель очистить, нарезать кубиками 2х2 см.

Куриные желудки промыть, удалить желтые пленочки и еще раз промыть. Если желуди большие, разрезать на 2-3 части. Залить водой, добавит лаврушку и варить около 2 часов, пока они не станут мягкими.

Когда желудки будут готовы, добавить в кастрюлю грибы, влить немного кипяченой воды и посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 15 минут.

Добавит картофель, варить около 15 минут.

Для заливки смешать сметану с яйцом. Эту смесь перелить в кастрюлю, размешать и снять с плиты.

Это цитата сообщения Irinuchi Оригинальное сообщение

Мандариновый Кекс.

3  яица
3 стакана сахара
ваниль
0,5 ч.лож. сода/уксус
8 мандаринок среднего размера
3 стакана муки (с верхом) 

Мандарины обдать кипятком и оставить на 5 мин. Яица взбить с сахаром до белизны. Добавить ваниль. К этому времени мандарины в горячей воде свое отлежали. Достать, протереть бумажным полотенцем, отрезать место хвостиков и затем пропустить через мясорубку. Получившуюся массу добавить к сахаро_яицам. Перемешать. Добавить соду гашенную уксусом. Просеивая через сито, постепенно добавить 3 стакана муки.  И всеее... вылить в формы. У меня получилось на две прямоугольные. Печь в предварительно разогретой духовку, при 200гр. 1ч.20мин. :) 

Приятного аппетита!

Мои кексики немного инвалидные получились, но для первого раза думаю - отлично!
Главное, что вкууусно... и ооочень ароматно...ммм... :))


 

[700x525]

Это цитата сообщения Margosha_Rita Оригинальное сообщение

торт "Сибиряк"

Настроение сейчас - зимнее

Читать далее

[466x699]

 

Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение

Суп-пюре из лука-порея



Вот вам очень полезный рецептик от меня.
2 стебля лука-порея
3 картофелины
70 г сливочного масла
1 головка репчатого лука
150 мл 10% сливок
1 болгарский перец
соль перец по вкусу

И так: растопите в глубокой кастрюле сливочное масло и пассируйте мелко порубленный репчатый лук.Через пару минут добавьте порей ,нарезанный кольцами,и накройте кастрюлю крышкой.
Оставьте всю смесь на небольшом огне на 7-10 минут(до полуготовности) ,затем добавьте кубики картофеля, залейте питьевой водой (так, что бы только закрыть овощи), и тушите до готовности, приправив солью и перцем.
Снимите суп с огня, поместите в блендер и добавьте сливок.Взбейте до однородной массы. Подавайте к тарелке супа кубики болгарского перца - добавлять по вкусу!
Лук-порей повышает иммунитет, улучшает пищеварение,обладает способностью очищать кровь и рекомендуется при переутомлении,ревматизме и нарушении обмена веществ.На 100 грамм продукта: 33 ккал, 8 г углеводов.Содержит витамин С и витамины группы В, а так же магний и фосфор.Будьте здоровы!!:)

Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение

Салат Подсолнух



[480x640]
Хочу поделиться с вами еще одним кулинарным шедевром!!Это просто красота-а не салат.Салат называется "Подсолнух".А вот и рецепт:

1. грудка куриная отварная - 200 г,
2. жаренные шампиньоны - 200 г,
3. яйца вареные - 3 шт,
4. сыр - 100 г,
5. желток - 3 шт,
6. маслины без косточек
7. маринованные огурцы-2 шт,
8. морковка-1 шт, средняя, жаренная
9. чипсы "Принглс"

Приготовление

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертая жаренная морковка
4) маринованные огурцы
5) тертые яйца на крупной терке
6) сыр, тертый на крупной терке
7) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
Кушайте на здоровье!!

Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение

КУЛИНАРНЫЕ ПРЕМУДРОСТИ



Вот вам пара полезных советов:
* Чтобы в салате в большем количестве сохранился витамин С, сразу после приготовления добавьте в него несколька капель уксуса или сока лимона
* Чтобы сохранить витамины, содержащиеся в овощах и фруктах, отваривайте их в кожуре, неочищенными.
*Чтобы в овощах после варки сохранилось как можно больше питателных вещест, готовьте их в эмалированной посуде.
* Чтобы ускарить время приготовления фаршированных овощей, начиняйте их заранее, тогда вам нужно будет только приготовить их на плите.
* Если вы хотите быстрее отварить картофель, положите в воду столовую ложку маргарина или кусочек масла.
* Чтобы шницели быстрее поджарились и были нежнее, старайтесь делать их толщиной не более 1 см.

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

Розарий парка Багатель / Rosary Park Bagatelle (76 шт. фото)

 

Без сомнения, розарий парка Багатель - самый известный французский розарий. Сюда приезжают любители королевы цветов со всех уголков мира - от Японии до Америки. Сам розарий небольшой по площади, но буквально напичкан розами - их здесь более 9000 сортов, собраны почти все последние новинки французских и многих зарубежных селекционеров.

[700x525]

[700x525]

[700x525] 

Читать далее...

Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение

Много всякой красоты и полезностей!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

БРУСКЕТТЫ



Читать далее...

http://www.stairsoflove.ru/38962 

Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение

ЛиРу - основы работы в расширенном редакторе ( часть 2-ая).



ЛиРу - основы работы в расширенном редакторе ( часть 2-ая).

Продолжаем разбираться в расширенном редакторе. Для тех кто не видел,- первая часть ТуТ

Поехали:-))


[показать]

1. - "Жирный" - кнопочка делает ваш текст жирным. Либо нажимаем ее сначала, тогда она загорится вот так - [показать], а потом пишем тот текст, который хотим выделить жирным написанием. Чтобы перестать писать "жирным",- жмем еще раз эту кнопку ( отключаем т.е.).
Либо выделяем уже написанный текст и жмем эту кнопочку - выделенный текст станет жирным. С последующими кнопками работаем так же:-)
2. - "Курсив" - кнопочка делает ваш текст курсивным.
3. - "Подчеркнутый" - кнопочка делает ваш текст подчеркнутым.
4. - "Зачеркнутый" - кнопочка делает ваш текст зачеркнутым (зачеркнутым).
5. - "Подстрочный индекс" - делает ваш текст_{подстрочным}
6. - "Надстрочный индекс" - делает ваш текст^{надстрочным}

Далее:

[показать]

1. - "Вставить/редактировать ссылку" - жмем кнопочку, выползает табличка:
[показать]
Жмем на стрелочку и выбираем тип ссылки, которую мы хотим вставить в сообщение:
[показать]

Смотреть дальше ( очень интересно:-) ) > > >

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

БИСКВИТ В ЧАШКЕ ЗА 3 МИНУТЫ

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Дрожжевой пирог с грушами на «пушистом» тесте

[показать] 

Читать далее...

Это цитата сообщения Zosik_K Оригинальное сообщение

Попробуй просто всё забыть...

[показать] [показать] Попробуй просто всё забыть Советы, сплетни, отговорки Не надо собирать осколки, Попробуй просто дальше быть. Вчерашний день, а был ли он? Сегодня тоже станет прошлым, Как будет снегом запорошен Премудрый дуб и юный клён. И в зеленеющих садах Нет-нет а вспомнит кто-то осень, Зачем? и Как? Никто не спросит, - Печаль завяжет на губах. Сиянье звёзд и дробь шагов. Пусть путь – коварен и неясен, Но может этим и прекрасен, Ведь розы гибнут без шипов. Попробуй просто дальше быть, Дорога к счастью бесконечна. Печаль пройдёт и будет встреча, Ты сможешь верить, ждать, любить. (Максим Ермачков) [показать] Zosik_K

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Сливочно-шоколадный десерт



Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

MOELLEUX AU CHOCOLAT ET COEUR COULANT DE CARAMEL SALЕ



Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Чизкейк ванильно-шоколадный

[500x375]

Читать далее...