<a href="http://intesto.com/recipes/day-to-day/zakuski/3506-cufle-s-belymi-gribami.html"> &nbsp; Шеф повар

Лабацай 13-11-2009 19:21

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Лабацай

BABY BACK RIBS (Свиные рёбрышки) 13-11-2009 19:19

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

BABY BACK RIBS (Свиные рёбрышки)

[550x413]
Читать далее...

МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ 13-11-2009 19:19

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ

[показать]

КРЕВЕТКИ В АПЕЛЬСИНОВОМ МАСЛЕ от Carina 13-11-2009 17:53

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

КРЕВЕТКИ В АПЕЛЬСИНОВОМ МАСЛЕ от Carina

[500x375]
Читать далее...

Cуфле с белыми грибами 13-11-2009 17:18

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Cуфле с белыми грибами

http://intesto.com/recipes/day-to-day/zakuski/3506-cufle-s-belymi-gribami.html

Шеф повар

[480x320]

Рецепты старого Али: суп "Шурпа", Пахлава медовая, Люля-кебаб 13-11-2009 17:16

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рецепты старого Али: суп "Шурпа", Пахлава медовая, Люля-кебаб

Суп «Шурпа»

На кастрюлю шурпы (объем – 5 литров):
Баранина (нежирная) – 1,5-2 кг.
Эстрагон (по вкусу)
Петрушка (по вкусу)
Лук (репчатый) – 2 шт.
Морковь (крупная) – 1 шт.
Перец (сладкий) – 3 шт.
Картофель – 2 шт.
Чеснок – 1 шт.
Перец (черный горошек) – 12 шт.
Помидоры – 2-3 шт

Бульон варим по всем правилам примерно 1.30 часа, солью, с перцем снимая пену.
Лук порежем мелкими кубиками. Морковь, перец сладкий и картофель нарежем тонкой соломкой, с помидоров снимем шкурку и порежем дольками. Добавим в бульон подготовленный лук и варим еще 15 минут, добавим морковь, еще через 10 минут - перец и помидоры, эстрагон и базилик кидаем веточками. Картофель и чеснок (мелко нарежем), петрушку (мелко порезанную) бросаем в бульон. Все это варим 10 минут и выключаем. Даем шурпе настояться и подаем на стол. Веточки эстрагона и базилика по желанию можно удалить из шурпы.

Скачать с Depositfiles

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Королевская уха 13-11-2009 17:14

Это цитата сообщения codi1 Оригинальное сообщение

Королевская уха

[448x336]

"Рыбу к ухе надо покупать в магазине!Там обрезков больше!", важно заявил муж, цитируя незабвенного Шарика из классической эпопеи "Каникулы в Простоквашино".

"Уху буду варить я!" -тоном, не терпящим возражений, продолжил он-"Ты испортишь!". Я делаю вид, что обиделась и не спорю. Сегодня я простой статист. "Смотри, какая шикарная осетровая голова, а стоит копейки! Ах, Королевская уха будет! Ставь кастрюль с водой на газ и чисть лук с морковкой!" Что делать? Подчиняюсь!

[448x336]

Пока вода закипает я мелко режу лук, чищу морковку. как только закипела водичка кидаю лук- он в ухе дольше всего должен варится. Минут, этак 15. Потом кидаю нарезанную красивой соломкой морковочку.
О! Пришел повар: "Что там у нас? Молодец, -хвалит он меня- теперь чисть картошку, самое время!" Чищу и режу картошку кубиками. Отправляю варится. Рыбья голова, размером с большое блюдо уже вымыта, жабры удалены - смотрит на меня грустными глазами и ждет своей незавидной участи. Пора, бедолага - варись! "Жанна -добавь побольше зелени - как я люблю!" - это он- мой босс! Конечно, конечно,Солнце! Ты ведь сегодня шеф-повар! Зелень-это особая тема. Её должно быть много: петрушка, укроп и леуштян ( так в Молдове называют любисток ). Запах у зеленого букета такой, что голова кружится от благости. " И прошу тебя - не вари зелень!" Не буду, не буду! Он уже даже на кухню не заходит! Из зала указания дает!

Проверяем картошку - ножом или вилкой пытаемся проткнуть - уже поддается, но не до конца - время солить! Посолим. Добавим лаврушку и черный перец горошком .И, конечно, мелко нарезанный помидор без кожицы ( а лучше 3-4 помидора!), сладкий перчик измельчим и туда-же! Теперь есть минут 15-20 передышки. Как раз на кухне прибраться и посуду помыть. Ведь моей лучшей половине надо же где-то кушать!

Сегодня у меня хорошее настроение, поэтому ему все сходит с рук!
Еще раз смотрим на готовность картошки, проверяем сварилась ли рыбка. Сварилась - отлично! А теперь самое интересное - берем лаврушечку и поджигаем её! Чуть погорит - кидаем в уху. М-м-м-м! С дымком! Кто ел нашу уху все помнят её запах - как на природе, как с костра! Закипело- все! Время закинуть зелень, закрыть крышкой и выключить. Пусть чуток настоится! Вкусно необыкновенно! Ничего лишнего. Все как по нотам отыграли! Мужу нравится! А мне-то как нравится, что все довольны! Приятного аппетита!

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Снадобье "Южное солнце" 13-11-2009 17:13

Это цитата сообщения Огнехвостая Оригинальное сообщение

Снадобье "Южное солнце"

Для профилактики зимних простуд - самое то.

Нам понадобятся:

2 лимона.

2 хурмы

200 грамм сушеных фиников

2 ст.л. меда

500 грамм водки.

[500x667]

Узнать как...

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Portable Splash Player 1.0.5 Lite 13-11-2009 17:12

Это цитата сообщения svetlana_Piskareva Оригинальное сообщение

Portable Splash Player 1.0.5 Lite

[583x424]

Splash Player - media player следующего поколения, позволяет смотреть фильмы в высоком разрешении, фотографии, видеоролики и цифровое телевидение (DVB-T).

Особенности:
- Поддерживаемые файлы: AVI, MKV, MOV, M2TS, MTS, M2T, MP4, MPG, TS;
- Поддержка видео, с собственными кодеками: H.264, MPEG-2, VC-1;
- Поддержка видео через внешние кодеки: DivX / XviD;
- Лучшее качество видео, благодаря программному обеспечению и аппаратному декодированию видео;
- Стильный пользовательский интерфейс и проста в использовании;
- Поддерживает аппаратное ускорение декодирования видео;
- 1080i преобразованием до 1080p;
- Поддержка многоядерных процессоров;
- Субтитры;
- Lipsync поправкой;
- DVB-T.

~12.77 Мб

КАЛЬМАРЫ и др.... 13-11-2009 17:09

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

КАЛЬМАРЫ и др....

[показать]

>СЁМГА и блюда из нее... 13-11-2009 17:07

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

СЁМГА и блюда из нее...

Рыба в кунжуте 13-11-2009 16:58

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Рыба в кунжуте

[показать]

Банановый рулет 13-11-2009 16:57

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

Банановый рулет

[450x337]

Для теста:

6 яиц

6 ст. л. сахарной пудры

3 ст. л. какао

1 ч. л. соды

3 ст. л. муки

Для крема:

150 г перемолотых грецких орехов

6 ст. л. горячего молока

250 г сливочного масла

4 ст. л. сахарной пудры

ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА И НЕ ТОЛЬКО... 13-11-2009 16:56

Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение

ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА И НЕ ТОЛЬКО...

ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ

САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ

300 г мяса, 3 яйца, 2 яблока, 200 г майонеза, соль. .

Мякоть птицы обжарить и нарезать, добавить крутые яйца, мелко нарезанное яблоко (без семян и кожуры). Заправить майонезом, смешанным с растертыми желтками.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Julio Iglesias, " Crazy" 13-11-2009 16:53

Слушать этот музыкальный файл

Сайт SAY7.INFO предлагает новогодние закуски и салаты!!! 13-11-2009 16:50

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сайт SAY7.INFO предлагает новогодние закуски и салаты!!!

Самые любимые и самые новые рецепты

Закуска «Морская...

Салат «Тигренок»

Свинина, маринованная в...

Быстрый сырный пирог 13-11-2009 16:49

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Быстрый сырный пирог

buxgalter_sofia

[480x320]

КОРОЛЕВСКИЕ БЛИНЧИКИ 13-11-2009 16:47

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

КОРОЛЕВСКИЕ БЛИНЧИКИ.

[700x415]

[699x604]

Свиной карбонат из... куриного филе 13-11-2009 16:46

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Свиной карбонат из... куриного филе