Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Рецепт мятной баранины с пармезанной корочкой
[515x524]Сразу к делу! Даже пропущу свои обычные «ла-ла-ла» в начале поста перед рецептом. Потому что, чем раньше я напишу, как готовить это фантастически вкусное блюдо, тем быстрее Вы прочтете и побежите в магазин за мятой, бараниной и пармезаном. А потом приготовите, точно следуя рекомендациям, и получите гастрономический оргазм. Это я Вам гарантирую.
Чтобы не тратить время зря, включите сразу духовку на 200 градусов и поставьте в нее разогреваться керамическую форму для запекания. А я Вам пока расскажу, как готовил.
На четверых едоков, я купил восемь бараньих котлет на косточке. Отрезал все лишнее – жилки, излишки жира, пленки. Будьте внимательны, поскольку котлета готовится в панировке, то надо быть абсолютно уверенным, что на ней не осталось никаких мелких осколков костей. Косточка, вообще, должна остаться только одна – ребро.
Теперь у меня есть свое радио!
[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Хочешь такое же? Жми сюда
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Варенье из клюквы с изюмом и орешками.
Это цитата сообщения -Марюшка- Оригинальное сообщение
Куриные биточки с творогом от Маргариты
Моя любимая фредесса из ЖЖ Маригарита в оередной раз уивила меня простеньким и аппетитным даже на вид блюдом.
Сегодня буду готовить по ее рецепту. Кто со мной? ;)
[показать]
Налетайте на РЕЦЕПТ!
Это цитата сообщения -Марюшка- Оригинальное сообщение
Тефтельки "Шик-модерн"
Вы уже готовили салатик с языком от Аленькой? А помните ее пошаговое приготовление "Бефстроганов"?
Так вот, сегодня я решила показать как она готовит потрясающе вкусные тефлельки
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
ТОП-10 ЗАКУСОК К ПИВУ
Креветки по-средиземноморски
Что нужно
На 1 кг крупных креветок:
3 зубчика чеснока
2 небольшие головки серебристого лука
Оливковое масло для обжарки
Смесь средиземноморских трав (орегано, петрушка, чабрец, майоран, тимьян и т.д.)
Морская соль
Белый молотый перец
500 мл сухого белого вина
Сок 1 половинки лимона
Как готовить
1. Лук и чеснок нарезать, обжарить на оливковом масле.
2. Креветки разморозить, добавить в сковороду к луку и чесноку.
3. Всыпать приправы, посолить, поперчить и добавить лимонный сок.
4. Когда креветки начнут обжариваться, влить вино и довести до кипения.
5. Подавать, украсив свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Тушеные раки
Что нужно
На 30 раков средних размеров
1 луковица
Сливочное масло для обжарки
1/2 ч. ложки тмина
Зелень (укроп, петрушка)
1/2 лимона
Соль, красный перец по вкусу
Как готовить
1. Раков хорошенько промыть, залить водой, посолить, закинуть лимон и довести до кипения.
2. В это время нарезанный лук обжарить на сливочном масле, приправить перцем, солью, зеленью и тмином.
3. Очистить раков от панцирей, переложить в сотейник к луку, долить около 50 мл бульона, оставшегося от раков. Тушить на низком огне около 20 минут.
Приятного аппетита!
Луковое печенье
Что нужно
1,5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
По 1/4 ч. ложки соли и черного перца
100 г сливочного масла
10–12 перьев зеленого лука
150 мл мацони или кефира
70 г тертого твердого сыра
Как готовить
- Муку, разрыхлитель, перец и соль растереть со сливочным маслом до состояния хлопьев.
- Всыпать в смесь мелко нарезанный лук и сыр в тесто, влить мацони.
- Выложив на противень по 1 ложке на расстоянии около 5 см друг от друга, запекать 15 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Сыр во фритюре
Что нужно
300 г сулугуни
2 яйца
1/2 стакана муки
1/2 стакана молотых несладких сухарей
1 стакан растительного масла
Как готовить
1. Яйца размешать с солью, сыр нарезать порционными кубиками.
2. В сотейнике сильно разогреть масло для фритюра.
3. Сначала сыр окунуть в яичную смесь, затем обвалять в муке.
4. Снова окунуть в яйца и обвалять в сухарях.
5. Обжаривать во фритюре.
6. Подавать в горячем или холодном виде с соусом «Тартар». Можно украсить веточкой свежей петрушки.
Приятного аппетита!
Медово-горчичные сосиски
Что нужно
Сосиски
Полоски бекона
Для соуса
Мед
Дижонская горчица
Как готовить
1. Сосиски залить соусом на 15
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Котлеты из яиц с острым соусом
[показать]6 яиц
4 ст. ложки панировочных сухарей
2 ст.ложки тертого острого твердого сыра
2-3 ст. ложки сметаны
соль, молотый черный перец, молотый красный перец, зелень
Раст. масло для жаренья
5 яиц сварить вкрутую, очистить и порубить. Добавить панировочные сухари, сыр, пряности, нарезанную или сухую зелень и сырое яйцо.
Приготовить смесь, добавив столько сметаны, чтобы можно было сформировать котлетки.
Запанировать их в сухарях или муке, продрумянить в разогретом масле.
Получилось 11 котлеток. Очень пришлись по вкусу!
[показать]Фото и рецепт автора
источник рецепта
Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Агат-талисман долголетия
Альфонс Муха Голова византийки: Брюнетка. 1897
[489x600]Существует несколько версий возникновения названия этого минерала. Например, некоторые ученые считают, что название «агат» произошло от греч. abates - счастливый.
Другие утверждают, что минерал получил название от сицилийской реки Ахатес, в которой его добывали в древности.
[698x260]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат из зелёной редьки с мясом
200 гр. зеленой редьки(натереть тонкой соломкой, я тёрла на бураковой тёрке)
70 гр. отварной говядины( тонко нарезать)
1 небольшая луковица(нарезать полукольцами)
2 крутых яйца
майонез
растительное масло
соль,черный перец
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на бум.салфетку впитать жир и остыть.
Редьку промыть в холодной воде,хорошо отжать.
Мясо добавить к редьке, посолить, поперчить, добавить лук, перемешать.
Выложить горкой и полить майонезом (или сразу заправить ).
Украсить зеленью и тертым яйцом.
Когда обжариваю лук посыпаю щепоткой сахара,очень вкусный лук,слегка карамелизованный. Еще можно посыпать немного мукой его.
Вместо зеленой редьки можно брать дайкон,вместо говядины курицу,тоже очень вкусный салат с ней. Ну и заправлять можно сметаной,или смесью ее с майонезом,или просто растительным маслом.
[показать]источник рецепта
Это цитата сообщения Иван_Победоносов Оригинальное сообщение
Как лечить насморк - 7 народных рецептов
[450x443]Каждый из нас болел насморком, при этом серьезно к этому незначительному расстройству мало кто относится. Все думают, что он сам проёдёт. Да у людей с сильны иммунитетом он в течении нескольких дней проёдёт сам, а вот те у кого слабый иммунитет будут долго страдать от неприятных ощущений вносу и постоянно текущих соплей. Существует три вида насморка – инфекционный (появляется вследствие воздействия различных вирусов), нейровегетативный (появляется вследствие переохлаждения организма), аллергический (появляется вследствие аллергической реакции организма).
Существует много различных способов лечения насморка, ниже подробнее о них.
Это цитата сообщения Вера_Маркина Оригинальное сообщение
Красивый торт с тунцом
Еще один закусочный рецепт.
У меня есть форма от Тупперваре, в которой можно делать кучу блюд. Есть книга с рецептами "150 блюд в одной форме" И.Opг и А.Кайс.
У меня этой книги нет, но на Кукинге ее выложила Melatss.
Рецепт очень прост, можно делать заранее и , опять же, вкусно.
[показать]
12 ломтиков булки для ростера ( на самом деле нужно в 2 раза меньше)
1 банка тунца в собственном соку
2 отварных яйца
2 помидора
300г свежего огурца
150г тёртого сыра
Для соуса:
150г сметаны
150г майонеза
1\2ч.л. соли
2ст.л. резанного укропа
сок половины лимона
5г желатина
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Конфетка с сюрпризом
Мясная конфетка не оставит никого равнодушным! Нежный мясной фарш с рисом, укропчиком, яблоком, начинка из кураги, чернослива, грибов, с легким ароматом коньяка и, конечно, фантик из моркови и сыра!
Ингредиенты:
* Коньяк (вкус не остается, но если алкоголь добавлять не хотите, то можно заменить коньяк водой или виноградным соком) - 50 мл
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Слоеные рулетики с сыром и зеленью
[480x320]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Цыпленок в иогурте с медом и травами
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Опята тушенные
[699x466]Автор: Було4ка
Ингредиенты:
опята 500-600 г
2 луковицы
1 помидор
сметана 150-200 г
чеснок 3-4 зубчика
соль, перец, масло для жарки
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Миндальные рогалики
Имболк — языческий праздник прихода весны. В этот день предсказывают погоду (если Имболк солнечный, то зима продлится ещё долго; если же погода плохая, то весна уже на пороге), а ещё пекут миндальные рогалики в форме полумесяца как символа Луны.
На 12 рогаликов:
Для теста: