Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
А на ужин - пирожки "Грибная осень"
[показать] [показать] [показать] [показать]Рецепт из журнала «Школа гастронома»
Тесто – 250 гр. сливочного сыра / у меня был сливочный сыр- крем Bonjour с укропом /
100 гр. размягченного сливочного масла, стакан муки и мука на подсыпку.
Начинка – 500 гр. свежих шампиньонов, 1 луковица. 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки без верха муки, растительное масло, соль, перец.
Очень вкусный, интересный и необычный рецепт теста. Взбить сливочное масло с сливочным сыром, затем добавить муку и замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и на 30 минут положить в холодильник. Лук и грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле / около 10 минут/. Сметану смешать с мукой и добавить в грибы, все очень хорошо перемешать и , помешивая, готовить 5 минут.
Тесто тонко раскатать на столе, вырезать кружки диаметром приблизительно 6 см. В центр положить по 1 ч.л. начинки, защипнуть края. Верхнюю часть проколоть вилкой. Я еще смазала верх взбитым яйцом, но можно было не смазывать. Выложить пирожки на СУХОЙ противень и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 – 20 минут. У меня духовка маленькая электрическая. Если духовка газовая, то время выпекания можно увеличить до зарумянивания верха. Сильного зарумянивания не будет. Если низ зарумянится, а верх еще будет еще бледный, то можно поднять противень на второй уровень снизу.
Это цитата сообщения irishka010168 Оригинальное сообщение
талисманы Фэн-шуй
Трехлапая жаба с монеткой во рту.
Символ большой удачи и денежного изобилия.
Жабу богатства лучше всего распологать у двери входа в жилище так,
будто бы она впрыгивает в дом.
Также можно поставить по одной жабе в каждую комнату в Юго-Восточный сектор, таким образом активируя зону богатства.
Считается, что жабы боятся высоты, поэтому не рекомендуется ставить их на высокие полки.
Китайцы очень любят этот талисман и используют его очень широко.
[показать]Лошади
Статуэтка лошади считается классическим талисманом для зоны славы и карьеры.
На Юге фигурка лошади будет активизировать славу, олицетворяя выносливость, стремительность, добрую репутацию, а так же являться символом неугасающего оптимизма.
Лошадь приносит с собой ветер перемен и благоприятные изменения в жизни.
[показать]Птицы Феникс
Феникс в Китае считается магическим животным, покровителем всех крылатых созданий. Птица Феникс обладает настолько мощной энергией, что может восстать из огня и пепла и вознестись над самыми ужасающими обстоятельствами. Статуэтка птицы Феникс очень эффективно активизирует энергию процветания, славы и успеха. Ее фигурку рекомендуется ставить на Юге.
[показать]Чаша богатства
традиционно считается в фэн-шуй символом благосостояния и величия. Его рекомендуется ставить на Юго-Восток для укрепления своего материального достатка и преумножения доходов. Шкатулку в форме слитка золота рекомендуется наполнять украшениями из драгоценных металлов или камней.
В Фэн-шуй Чаша Богатства является самым действенным способом в привлечении материального благополучия.
Однако, присутствие данной символики заметить очень просто и в других народностях: вспомните дворцы махараджей, где обязательное присутствие ваз до края переполненных фруктами является первым знаком того, что благополучие и успех является постоянными спутниками этого места.
А, например, у русского подворья жданных гостей всегда встречают с полными корзинами различных угощений и сладостей, а излишек угощений это всегда знак того, что в семье присутствует радость, достаток и любовь.
[показать]Слоны
В Китае считается, что слон притягивает удачу. Статуэтку слона рекомендуется ставить на подоконник, тогда он будет привлекать в дом удачу с улицы через окно. Хорошим символом считается тот слон, хобот которого поднят вверх.
[показать]Уточки-мандаринки
Уточки-мандаринки классический талисман верности в любви и неразлучности. Статуэтку уточек необходимо ставить именно в паре на Юго-Запад, активируя тем самым зону любви.
[показать]Фонтаны
Фонтаны в фэн-шуй являются прекрасным источником чистой жизненной энергии ци! Вспомните, что "фэн-шуй" в переводе с китайского означает "вода и ветер". Именно бегущая вода животворящий символ нескончаемой силы. Декоративные комнатные фонтаны принято ставить на Востоке, в зоне личного развития, или на Юго-Востоке, в зоне богатства.
[показать]Денежные деревья
Денежное дерево, на веточках которого растут китайские золотые монетки, привлекает в дом финансовые потоки и благоприятную энергию, стимулирующую рост ваших доходов. Денежное дерево является символом процветания и богатства, а так же символом денежной удачи. Рекомендуется ставить денежное дерево в зоне богатства, в Юго-Восточном секторе.
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение
Фен-шуй: 12 самых важных талисманов
Китайские талисманы - не только очень красивы, оригинальны и привлекают к себе внимание. Они могут помочь вам достичь успехов в бизнесе, любви, стать счастливой... Все, что нужно - знать, какой талисман и где следует расположить в своем доме вы узнаете в статье.
Согласно учению фэн-шуй, многое в жизни человека зависит от того, как выглядит его жилище, дом является отражением всего, что происходит в жизни каждого из нас.
Конечно, можно сделать дорогой ремонт в квартире, но это отнюдь не гарантирует того, что ваша жизнь наладится и все будет идти так, как задумано.
Интерьер должен быть "правильным" - не только стильным и суперсовременным, но и учитывающим все фэн-шуй правила жилища, что сделать в современных маленьких квартирках очень сложно.
Но существует достаточно малобюджетный вариант нормализации энергетики дома, влекущий за собой изменение и улучшение жизни во всех ее сферах - применение китайских талисманов.
С чего начать
Обычно человек, движимый идеей изменить свою жизнь к лучшему, пытается улучшить все и сразу. Согласно фэн-шуй, этого нельзя делать ни в коем случае!
Задумайтесь, чего в настоящий момент вам не хватает больше всего - любимого, денег, хорошего отдыха, здоровья...
Мастера китайского учения о гармоничной жизни предупреждают, что нельзя пытаться активизировать сразу все зоны, - максимум, что можно себе позволить, это совместить во времени активацию сразу двух зон.
При этом нужно помнить, что некоторые зоны "дружат", а некоторые конфликтуют между собой.
Например, вам хочется любви и материального благополучия. К сожалению, вам не удастся получить и то, и другое разом - зоны Любви и брака и Богатства конфликтны, поэтому, принимаясь за активацию обеих, вы рискуете вконец разладить свои любовные дела и еще больше пошатнуть материальное состояние.
А вот если вы стремитесь больше зарабатывать, при этом поднимаясь по карьерной лестнице, - смело начните заниматься обеими зонами, потому что каждая из них может взаимодополнять друг друга, а потому успех вам гарантирован.
Определяем зоны
Если вы уже определились, чего вам в настоящий момент не хватает, то можете смело приступать к следующему шагу.
Чтобы начать активизировать какую-либо зону, необходимо определить, в какой же части квартиры она находится.
Согласно фэн-шуй, каждой из зон соответствует свое направление. Поэтому определите центр квартиры, возьмите компас и поместите его в центр, сориентировав по сторонам света.
Если у вас нет компаса, то его можно приобрести, а в специализированных магазинах фэн-шуй в настоящее время можно купить специальный компас, на котором уже распределены все зоны.
Для простоты и удобства можно взять листок бумаги и начертить на нем схематичный план вашей квартиры или дома.
Итак, определяем зоны:
Зона «Богатство» - юго-восток
Зона «Слава» - юг
Зона «Любовь, брак» - юго-запад
Зона «Семья» - восток
Зона «Здоровье» - центр
Зона «Дети, творчество» - запад
Зона «Мудрость, знания» - северо-восток
Зона «Карьера» - север
Зона «Помощники, путешествия» - северо-запад
Теперь, когда вы определили расположение зон и узнали где находится требующая немедленной помощи и активизации, можно смело идти в магазин за талисманами фен-шуй. Каждый из них обычно соответствует строго определенной зоне.
Китайские талисманы - самый простой способ улучшения энергетики определенной зоны вашего дома, не требующий больших денежных затрат и времени на реализацию задуманного.
Существуют талисманы, проверенные временем - на них и нужно обратить свое пристальное внимание.
Китайские талисманы фэн-шуй
[186x250]ХоттейГлавный бог богатства и счастья в фэн-шуй и один из самых популярных талисманов. Фигурка Хоттея подходит для активизации зоны Богатства.
Существует китайская примета: если хотите исполнения какого-либо желания, нужно потереть животик фигурки 300 раз, думая об этом желании.
Трехногая жаба
Олицетворяет собой успех и богатство. Для усиления положительного эффекта у жабы во рту должна быть китайская монетка - чем она больше размером, тем лучше.
Трехногую жабу следует поместить в соответствующую зону в квартире, а также обязательно в офисе на рабочем столе.
[250x250]Собачки Фу
Эти фигурки следует использовать исключительно в паре - только так они смогут защитить ваш дом, а также материальные блага.
Для охраны дома они помещаются напротив входной двери. Для улучшения
Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение
Цветочные фоны.
Подборка фонов с цветами.
2950-2094.
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать]
Все изображения увеличиваются (кликом по превью).
Дальше, еще 132картинки > > >
Это цитата сообщения Леля_Луцко Оригинальное сообщение
Баклажаны по-корейски
[600x450]Хорошая закусочка для любителей остренького.
2 кг баклажанов порезать на кусочки, залить 3 л воды, добавить 6 ст.л. соли и варить 10 минут после закипания.
Слить воду и залить горячие баклажаны заливкой.
Заливка: 3 большие луковицы мелко порезать,
1 пучок петрушки мелко изрубить,
5 зубчиков чеснока раздавить,
2 ст.л. сахара,
1 ст. л. соли,
3 ст. л. холодной кипяченой воды,
по 150 гр. растительного масла и 9% уксуса
3 красных болгарских перца нарезать тонкой соломкой.
Ингридиенты заливки смешать(проваривать маринад не нужно!!!!), залить горячие баклажаны, хорошенько перемешать, остудить и убрать в холодильник минимум на 6 часов,а лучше на ночь.
Это цитата сообщения Леля_Луцко Оригинальное сообщение
Пирожки.
Для теста; кефир 300-400г,соль, сахар,1-2 яйца,раст.масло 3-4 ст.л ложки, мука,сухие дрожжи.
Замесить тесто погуще и оставить часа на 2.Сделать колобки и уже из них лепить пирожки.
Пирожки у меня с рисом и мясом,яблоками.
[300x225] [300x225] Это цитата сообщения Леля_Луцко Оригинальное сообщение
Пирог с салом, сыром и зеленью
300 г замороженного слоёного теста, 1 ст.л.сухарей, 150 г шпига, 1 ст.л.растительного масла, 2 луковицы, 250 г сыра, 200 г сметаны, 4 яйца, 3 ст.л.зелени петрушки, перец, соль.
[400x300]Это цитата сообщения Леля_Луцко Оригинальное сообщение
Салат Черепаха
[600x450]Этот салатик делают многие и вариантов приготовления его тоже много,а я его делаю так:
Салат -слоеный,поэтому сначала на блюдо мы выкладываем листья зеленого салата,лучше латука,но у меня сегодня Айсберг,а потом начинаем выкладывать слоями:
белки-потертые на среднюю терку
копченая курица - мелкопорезанная(я брала копченый окорочок)
тонкий слой майонеза
лук -мелкопорезанный и ошпаренный кипятком(я сегодня брала красный лук)
яблоко - потертое на крупной терке (лучше покислее)
тонкий слой майонеза
сыр - потертый на крупной терке
желтки - потертые на средней терке
майонез
грецкие орехи-измельченные не очень мелко (я их кладув пакет,а сверху прокатываю несколько раз скалкой)
Сверху делаем сеточку из майонеза,из маленького яйца делаем голову(я брала перепелиное,но лучше -мелкое куриное),для лапок используем кусочки грецких орехов.
А это разрезик
[600x450]Это цитата сообщения Леля_Луцко Оригинальное сообщение
Торт Виноградинка (без выпечки)
[600x450]Сметана не меньше 20% жирности — 700 г
Крекер (с маком, маленький "хрустик") — 300 г
Изюм (предварительно запаренный) — 100 г
Шоколад (любой) — 200 г (я брала молочный"Milka")
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Желе ( сухое в пакетиках -зеленого цвета) — 90 г
Виноград белый для украшения
Сахар-песок — 1 стак. (230г)
Сахар ванильный — 1 упак.
Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды.Тоже пусть стынет.
Крекер ломаем пополам.Можно взять другие крекеры ,побольше размером(шоколадный, нежный), тогда поломать на несколько частей.
Шоколад нарезаем ножом помельче.
В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем.
Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
Достаем разъемную форму(у меня она 24 см в диметре). Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом.
На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом.
Потом выкладываем оставшуюся массу.
Форму ставим в холодильник для застывания .
Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки и удаляем из него косточки(у меня был мелкий и без косточек,поэтому я его не резала).
На застывший тортик красиво выкладываем виноград и заливаем остывшим желе и опять убираем в холодильник до полного застывания.А потом достаем,разрезаем и наслаждаемся вкусным десертом!!!
[600x450]Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Романтическая нежная
Автор: О_себе_-_Молчу
Создана: 17.10.2009 08:23
Скопировали: 34 раз
Установили: 27 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Автор: О_себе_-_Молчу
Создана: 17.10.2009 08:55
Скопировали: 13 раз
Установили: 8 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Плюшки или булочки (Мастер-класс!!!))))
Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Сырные палочки
Замечательные и восхитительные, очень сырные, с чуть хрустящей корочкой и нежные-нежные внутри. Готовятся за полчаса! Правда, съедаются потом гораздо быстрее…
2 яйца
200 гр. масла (растопить)
200 гр. сыра (потереть на крупной терке)
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сахара
немного молотого имбиря (по вкусу, я клала 1/3 чайной ложки)
кунжут (для обсыпки)
Из всех ингредиентов (за исключением кунжута) приготовить тесто. Раскатать пласт, толщиной примерно 1 см и придать форму прямоугольника. Сверху посыпать кунжутом, слегка придавив его, чтобы пристал к тесту. Разрезать тесто на полоски и переложить их на смазанный маслом противень. Выпекать при t° 200 гр. Около 20 минут (пока не позолотятся).
Автор рецепта nika_ap_com
Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Грибы в чесночном и горчичном маринаде
- 500 г свежих шампиньонов.
Маринад
- 6-8 зубчиков чеснока
- 100 мл.растительного масла
- сок одного лимона
- 1,5 ч.л меда (по желанию)
- 1/2 ч.л черного пеца
- 1 ч.л соли
- свежий укроп,( или зелень по вкусу)
- 3 ст.л семечек
- Порезать крупные грибы на 4 части, мелкие - пополам
- Закипятить воду и забланшировать грибы ( буквально несколько секунд), затем сразу облить грибы холодной водой.
Приготовить маринад:
Мелко нарезать чеснок.
В лимонный сок добавить соль, перец, мед, чеснок, рубленую зелень, растительное масло.
Залить маринадом грибы, перемешать и поставить в холодильник на несколько часов ( я поставила на ночь).
При подаче посыпать поджаренными семечками.
Очень вкусные грибы! Я вместо свежего укропа положила сушеный.
Мед сладости не дал совсем, но как-то сбалансировал вкус маринада.
Вместо лимонного сока можно взять уксус, это на любителя.
Этого количества маринада было бы достаточно и для большего количества грибов, они во время бланшировки теряют в обьеме заметно.
Но если маринад и останется - то не пропадет, для заправки салата - самое то!
Еще один вариант маринада, преображающий безвкусные шампиньоны в очень вкусную закуску за короткое время.
- 500 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки)
Маринад
- 3 ст.л сладкой острой горчицы
- 5-6 зубчиков чеснока
- петрушка, тимьян, укроп, черный перец итд
- 50 мл растительного масла
- 1 ст.л 8% уксуса
- 1/2 ч.л соли
- мед (по вкусу)
Свежие грибы ( мороженные разморозить предварительно) прижарить на сковороде, пока не выпарится жидкость.
Поджаренные грибы выложить в салатницу и перемешать с мелко порубленным чесноком и добавить зелень.
Смешать все ингредиенты для соуса-маринада (растительное масло, горчица,уксус, соль) и взбить венчиком.
Залить грибы, перемешать и поставить на 12 часов в холодильник ( пару раз перемешать в процессе маринования).
Кто любит поострее - можно добавить чуть больше уксуса.
Если нет сладкой горчицы ( очень важный ингридиент), добавить обычную горчицу и мед.
Чеснок можно мелко порубить, можно добавить дольками.
Можно делать и из консервированных шампиньонов. Их не надо обжаривать, просто залить маринадом.
Автор рецепта marg_f
Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Белорусская бабка
В принципе, рецепт бабки довольно прост: натереть картошку, как на драники, шкварок с луком нажарить, все смешать и запечь. Но я вот сало и жир свиной вообще не люблю. Для меня это слишком жирно. Бабушка моя в целях удовлетворения вкусов внуков (у нас сало никто почти не любит) всегда свиной жир на масло сливочное заменяла и мясо нежирное брала. Вот таким вот адаптированным для нелюбителей жирной свинины рецептом я с вами и поделюсь.
Нужно:
0,5 кг картофеля
200 г мякоти свинины
2 средние луковицы
2 дольки чеснока
1 ст.л. муки
1 ст.л. растительного масла
50 г сливочного масла
соль
Готовить бабку можно в любой жаропрочной посуде. Я предпочитаю порционные керамические горшочки.
Мясо и лук режем на мелкие кусочки.
В сковороде разогреваем оливковое масло, распускаем в нем сливочное и обжариваем до полуготовности мясо с луком. (Сначала в сковороду отправляем мясо, чуть попозже лук). Не солим! Снимаем с огня и даем немного остыть.
Пока мясо остывает, картошку натираем на мелкой терке (как на драники). Кому совсем лень, может блендером воспользоваться, но я не люблю: не та консистенция, не тот вкус.Сливаем лишнюю воду. В картошку выдавливаем чеснок. Можете его на той же терке натереть, если пальцев и ногтей не жалко. Добавляем к картошке муку и смешиваем.
Мясо делим на две половины. Одну оставляем в сковороде, вторую - отправляем в картошку вместе со всем растопленным уже маслом. Солим.
Отправляем в духовку и запекаем при 180 градусах около часа (зависит от того, какого объема посуду вы используете. В порционных горшочках - 50 минут (+20 минут, если вы используете керамику и ставите горшки в холодную духовку), в большой сковороде - 60-70 минут. После выключения духовки бабку сразу не достаем, оставляем ее в духовке еще на 10 минут.
Перед тем, как достать бабку, солим и дожариваем оставшуюся половину мяса с луком, посыпаем этой смесью бабку перед подачей.
Ojo! Это такой базовый рецепт. Иногда по желанию я добавляю в нее черный перец, пару куриных яиц или 1-2 ст.л. сметаны. Экспериментировать тут можно бесконечно. Если вы хотите получить пышную бабку, добавьте в тесто 0,5 стакана горячего кипяченого молока.
Кушать бабку вкуснее всего со сметаной.
Автор рецепта shweda
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Фаршированные куриные ножки!!!!
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Овсяная коврижка с черной смородиной
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог с красной рыбой и рисом
[показать]Можно приготовить и с отварной курицей!