Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Блинчики лимонные
Чудесный рецептик нашла у ipola
1,5 ст. муки
2 яйца
200 г молока
200 г газированой минеральной воды
1 лимон
сахарная пудра
Взбить тесто до консистенции жидкой сметаны.
Пожарить тонкие блины.
Готовые блины сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахарной пудрой.
И пожалуйста, утром балуюсь лимонной вкусняшкой!
[700x468]Тут про прикольный онлайн квест пишут ma79.livejournal.com/1290415.html!
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
КАК ПРИВЛЕЧЬ В ДОМ ЛЮБОВЬ И СЧАСТЬЕ
Как известно, китайцы — самая многочисленная нация в мире. А еще они придумали учение фэн-шуй и активно пользуются им в повседневной жизни. Не кажется ли вам, что эти два факта тесно взаимосвязаны?
Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение
Решение проблем
Решение проблем
К сожалению, у всех нас иногда бывают черные полосы в жизни. Обычно считается, что нужно терпеливо переждать ее в надежде, что скоро начнется белая полоса. Китайцы придерживаются другого мнения. Они уверены, что утраченную удачу можно вернуть. Например, с помощью обычной морской соли.Читать далее
[600x599]
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
Кефирная диета
Чтобы провести день по такой диете‚ нужно предварительно запастись как минимум литром кефира. Утром вместо завтрака нужно выпить один стакан. Остальное – в течение дня. Вид кефира может быть любым.
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
рецепты шашлыка с фотографиями
[500x333]
Ингредиенты для курицы на гриле
10 куриных частей (лучше без костей)
7-8 больших зубчиков чеснока
1 стакан белого йогурта (без добавок)
сок одного большого лимона
соль
перец
зелень мяты и кинзы по желанию
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
Маринование шашлыка - рецепты
Маринование шашлыка в уксусе (”советсткий” рецепт)
Нарезанное, посоленное и поперченное мясо укладывается в кастрюлю слоями. После укладки каждого слоя поливается небольшим количеством 9%-го столового уксуса.
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
АКТИВИЗАЦИЯ ФЕН-ШУЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Важный компонент счастья, который не зависит от общественного или материального положения в жизни, связан с удачей долгой и полнокровной жизни; жизнью, в которой нет места изнурительным и разрушающим тело и душу заболеваниям. Есть два конкретных способа, с помощью которых Фэн-шуй обращается к аспекту здоровья как составляющей полного счастья.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Мясо по-французки под картошкой! от tebe4mok
Ингридиенты: 3 крупные луковицы, 10 клубней картофеля, говядина 8-10 отбивных, сыр 150 г, майонез и специи.
На смазанный растительным маслом противень выложить куски говядины (предворительно отбитые), посолить и поперчить их. Порезать лук полукольцами и выложить на мясо. Далее очищенный от шкурки картофель порезать дольками и выложить ровным слоем на лук. На всю эту красотищу потереть сыр, а затем полить майонезом. Выпекать при 200 градусах около 40 мин. До образования золотистой корочки, как на фото примерно.
[700x525]
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Мясо по-русски в горшочке «Обжорка»
[300x225]Мясо получается очень нежным, ароматным и сочным. На приготовление уходит около полутора часов. Но оно того стоит!
Для приготовления нам потребуется:
Сырая мякоть говядины, свинины (можно заменить и курицей)
Морковь, репчатый лук
Картофель
Сливочное масло
Сметана
Томаты
Соль, перец, зелень для украшения
Мяско промываем холодной водой, отбиваем и режим поперек волокон на кусочки примерно 3 на 3 см. Солим, перчим. Слегка обжариваем, до полуготовности. Отцеживаем масло и мясо раскладываем по горшочкам, так что бы дно было полностью закрыто. Я мясо люблю и не жалею: получается примерно по 4-5 столовых ложек в каждом. Сверху – морковь как для корейской моркови (или порезать тонкой-тонкой соломкой длиной около 5 см.) и мелко рубленный лук. Далее чищенный крупно резаный картофель (можно кружочками). Залить водичкой или бульоном так, что бы чуть-чуть не закрывало верхний слой. На картофель положить сливочное масло, примерно с чайную ложечку. Посолить, поперчить, добавить лавровый листик и перец горошком. Плотно закрыть крышкой и поставить в духовку, хорошо разогретую, минут на 30. Когда картошка станет мягкой, в каждый горшочек сверху выложить слой помидор, порезанных тонкими кольцами, и 2 столовых ложки сметаны. Опять закрыть и убрать в духовку (я обычно ее уже в это время выключаю) на 10-15 минуть.Готовое блюдо украсить веточками зелени.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Котлеты "Пожарские" в СВЧ
[450x439]филе куриное – 500 гр.
хлеб пшеничный – 100 гр.
масло сливочное – 1 ст. л.
молоко
соль – по вкусу
Филе пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне. Хлеб без корок замочить в молоке. Соединить с фаршем, добавить сливочное масло, посолить и тщательно перемешать. Руками скатать котлетки. Выложить на блюдо для СВЧ и готовить в течение 10-11 минут на полной мощности.
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Свинина, жаренная с луком, грибами и сыром
Ингредиенты
- 500 г филе свинины (или говядины, курицы)
- 400 г свежих или замороженных грибов (я использовала шампиньоны)
- 200 сыра (твердого)
- 200 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
[300x225] Лук нарезать полукольцами.
[300x225] Грибы нарезать не очень мелко.
[300x225] Обжарить лук на растительном масле.
[300x225] Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
[300x225] Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
[300x225] Обжарить мясо на растительном масле, с двух сторон (жарить около 5 минут с каждой стороны). Посолить, поперчить.
[300x225] Сыр натереть на средней терке.
[300x225] В форму для запекания выложить мясо.
[300x225] На мясо выложить грибы с луком.
[300x225] Сверху посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 20-25 минут).
Приятного аппетита!
http://www.say7.info
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Суп из тыквы с куриным филе
Надеюсь любителям блюд из тыквы этот суп понравится.
Итак, нам понадобится:
Тыква - 500гр.
Репчатый лук – 1/2
Лук -порей -1/2
Куриное филе – 1шт
Суп можно приготовить на воде, бульоне, молоке или совместить, как я
Сливки – 30-50гр
Бульон – 1- 1,5 стакана
Масло оливковое -1-2 ст.ложки
Все режем на на мелкие кубики.
В разогретую кастрюлю ( я готовлю суп прямо в кастрюле) наливаю масло, затем высыпаю лук, через минутку добавляю тыкву и пассерую 4 минуты. Теперь очередь куриного филе, обжариваю 2-3 минуты непрерывно помешивая.
Добавляю сливки и бульон, солю , убавляю нагрев и варю до готовности(обычно не более 5-7 минут ).
Суп можно есть как показано на первом фото
Или измельчить его блендером, капнуть несколько капель кунжутного или тыквенного масла и посыпать тыквенными семечками.
приятного аппетита!
http://forum.say7.info
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Солянка!!!
Поистине королевский суп с очень прозаичным названием -
СОЛЯНКА!!!
Я готовлю солянку, в самой большой кастрюле (в которой обычно варю холодец). Почему так много? Во-первых: варю, если собирается большая компашка. Во-вторых: на одной тарелке ни кто не останавливается! Забабахиваю сортов пятнадцать (сколько накопилось) копчёностей!!!
- Варится крепкий мясной бульон.
Когда мясо наполовину готово, в кастрюлю добавляются кости от коп. курицы и ветчины, и бульон варится ещё не менее часа.
Тем временем мелко режу:
- 4-е сосиски,
- грамм 600-800 разной копчёной колбасы и коп. курицу.
- 600гр. репчатого лука нашинковать, слегка обжарить
и тушить с копчёностями и мясом из бульона 30-40 минут.
Перед концом тушения добавить томатной пасты 300гр.
- Одновременно с пастой в сковороду добавляю два средней величины солёных и два маринованных огурчика, нарезанных мелкой соломкой или кубиками...потушить минут 10-15 ть.
Из сковороды выложить всё в слабо кипящий (процеженный) бульон.И кипятить ещё 10 минут.
Перед тем, как выключить, положить в кастрюлю один большой мелко нарезанный лимон (если супа меньше, чем у меня, то и лимон меньше)
- 100гр. маслин без косточек и зелень.
Соль и перец, как говорится по-вкусу....
Дать настояться.
Этот суп конечно требует много времени! Но он того стоит!!!!
Можно варить с картошкой, можно кушать со сметаной, но я этими продуктами СВОЮ солянку не "порчу"....
ВАЖНО:
Без ста граммов водки - не употреблять!!!
Приятного аппетита!!!
http://forum.say7.info
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Картошка в горшочках
1. Чистим картофель и режем его кубиками. Потом обжариваем на топленом масле до образования золотистой корочки. Я еще добавляю приправу "хмели-сунели" (сбор разных травок душистых). Затем раскладываем картофель по горшочкам:
2. Мясо режем примерно такими же кубиками как и картофель. Обжариваем мясо на топленом масле, потом добавляем туда же лук и морковь. Через минут 3-5 добавляем томат и кипяченую воду - даем закипеть и томим еще минутки 3:
3. Мясо выкладываем в горшочки на картофель, добавляем соль и специи по вкусу. Заливаем все кипяченой водой:
И отправляем в духовку на 20-25 минут до полной готовности.
Перед подачей посыпать свежей зеленью:
Приятного аппетита!
http://forum.say7.info
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Мясной «хлеб»
500 г смешанного мясного фарша (говяжьего и куриного)
1 клубень картофеля (среднего размера)
1 луковица
1/3 ст. панировочных сухарей*
1-2 ст.л. сухого грибного супа
1 ст.л. майонеза
1-2 яйца
1 ст. консервированной кукурузы
соль и специи (перец, паприка, чеснок, мускатный орех, куркума) – по вкусу
1 ст. тертого сыра (можно колбасного)
100 г отварного мяса
Для верха:
25 г сл. масла
2-3 ст.л. панировочных сухарей
Кроме того:
сл. масло и панировочные сухари – для подготовки формы
форма для кекса («пайрекс»)
Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Отставить.
Нагреть духовку до 250 град.
Нарезать отварное мясо полосочками.
Смешать яйца с майонезом и солью.
Смешать грибной суп с панировочными сухарями и специями (добавить по вкусу).
Измельчить в фудпроцессоре лук и картофель.
Добавить фарш и все перемешать.
Переложить фарш в миску.
Влить яичную смесь и вымешать.
Добавить 1/2 ст. кукурузы. Перемешать.
Всыпать половину тертого сыр и смесь панировочных сухарей со специями.
Вымешать, равномерно распределяя «наполнители» в фарше.
Выложить на дно формы слой фарша толщиной ~1,5 см.
Ложкой сделать в нем бороздки.
Уложить в них полоски мяса.
Положить сверху слой фарша – толщиной до 1 см. Разровнять.
Сверху посыпать оставшейся кукурузой.
Положить слой фарша – толщиной до 1 см. Разровнять.
Посыпать его тертым сыром.
Выложить сверху ровным слоем оставшийся фарш, слегка уплотняя массу в форме.
Посыпать поверхность панировочными сухарями.
Разложить сверху кусочки сливочного масла.
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Печень с гречкой и грибами в горшочках
И подальше:
На 4 горшочка
: 400гр. говяжьей печени, 1ст. гречки, 200гр.любых грибов (у меня - опята), 0,5ст. чернослива, 2 большие луковицы, 200гр. сметаны, 4ст.л томата, 1ст.л муки, растительное масло, специи, соль, перец, 100гр. сыра, зелень, 4 ч.л жидкого дыма, 2ст. бульона.
Для тестяных крышек
:0,5ст. воды, 1,5ст. муки, соль.
Сварить гречку, как обычно. Луковицу мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. Добавить грибы.(У меня опята были замороженные, поэтому я их предварительно отварила), соль, перец.
Чернослив промыть, запарить кипятком, оставить на 15мин. Слить воду и порезать, небольшими полосочками. Очень удобно резать ножницами.
В гречку выложить грибы с луком и чернослив.
Печень нарезать длинными ломтиками, как на бефстроганов.
Спассеровать мелко нарезанную луковицу на растительном масле, добавить к ней печень.
Быстренько все перемешать и как только печень начнет менять цвет, посыпать 1ст.л муки.
Опять перемешать, добавить немного водички ~ четверть стакана и залить соусом: 200гр. сметаны смешать с 4ст.л томата, добавить любую зелень,мелко нарезанную.
Протушить вместе 2-3мин. добавить соль, перец, специи.
В горшочки укладываем слоями: гречку с грибами и черносливом.
Далее, печень с соусом.
Залить небольшим количеством бульона ~ 0,5ст. на горшочек. У меня бульон из кубика.
Посыпать натертым на мелкой терке сыром и мелко нарезанной зеленью.
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Рыбный "торт" с черносливом или с курагой
Берем противень,застилаем пергаментом,промазываем немного растительным маслом,натираем на крупной терке морковь,5 шт примерно, и кладем первым слоем, поливаем майонезом.укладываем рыбное филе не очень жирное (у меня был пангасиус порезанный на кусочки,который я за пол часика до приготовления посолила,поперчила,добавила душистый перец,кориандр,имбирь,но можно только посолить и поперчить,и этого будет тоже достаточно)Теперь наверх кладем чернослив,порезанный на кусочки,лук полукольцами или мельче,как нравится по душе,натираем сыр и чуть-чуть моркови 1-2 шт.для красоты,заливаем смесью 250 гр майонеза2 яйца+1 ст.л. раст.масла+1 ст.л .муки+куркума для цвета,можно добавить майоран Когда блюдо покроется красивой корочкой,нужно прикрыть сверху фольгой и готовить пока морковь не станет мягкой (все приготовление примерно 1 час)
У меня одна из дочерей не любит чернослив,я ее обманула и сказала
что это грибы Она поверила и все съела Чернослив и вправду стал вкусным и похож на грибочки и придал этому блюду дополнительную вкусность.
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Маринованая рыбка
Этим рецептом поделилась Мурашка из Кукингклаба. Я сначала сделала на пробу из 0.5 кг рыбы, потом из 1 кг, а счас меньше чем 2-3 не делаю :))) уж больно пришлось по вкусу. И ещё, это получается НЕ СЕЛЁДКА, вкус совершенно другой и плотность тоже.
Нужно:
1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но Мураша пишет, что рыбу можно любую)
4-5 луковиц
уксус
масло растительное
соль, чёрный перец
Процесс:
Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.
Промываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идёт о 6% уксусе, а у нас на Украине в основном продают 9%, наш 9% уксус я разбавляю холодной водой ну... почти наполовину)
Укладываем плотно слоями - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук, ...
Заливаем растительным маслом - 12 часов постоять.
Мне ни разу не удалось выдержать точно время, то уксусом на целую ночь залью, то в масле нет терпения 12 часов выдерживать - на вкусе не отразилось, так что время тут понятие приблизительное.
[699x598]Кусочки рыбы очень плотненькие выходят, такие "есть что укусить". Подобия нежной сельди не ожидайте, не похоже абсолютно, у этой рыбы свой индивидуальный вкус. Я её могу лопать в больших количествах хоть с гарниром, хоть без ;))))
. Рыба, приготовленная по этому принципу (но без масла) у нас называется тала (хе, это у корейцев). Отменная закуска к водке! Только из красной рыбы мы не делаем, в основном из осетра или из калужатины. Буквально сегодня сделела талу из маслянной рыбы.
С количеством ингредиентов - проблема, уже лет 15 как делаю все "на глаз". Филе рыбы режется на мелкие кубики, мелкими кубиками режется репчатый лук (лука нужно много, примерно в соотношении к рыбе 1:1), обильно перчу черным перцем (тала должна быть остренькой), солю, но не обильно (что бы потом не промывать), развожу уксусную эсенцию (раствор получается крепче чем столовый уксус) и поливаю этим раствором рыбу с луком, тщательно перемешиваю и в холодильник. Кстати время выдержки в холодильнике напрямую зависит от темпиратуры исходного продукта: теплая рыба - дольше стоит, подмороженную можно и не ставить в холодильник, в холодильник талу ставят не для выдержки, а для элементарного охлаждения.
Попробуйте - пальчики оближите! Гарантирую!
Некоторые делают талу из селедки, но вкус не тот, можно также поупражняться и на морской рыбе.
Это цитата сообщения wa-81 Оригинальное сообщение
Учимся делать часики.
Хочу поделится с вами,как сделать свои часики.
Итак, начнём.
Вот мои часики
их код
[flеsh=180,180,http://www.toolshell.org/swfs/simpelklok.swf?bgimg=http://s58.radikal.ru/i161/0902/f7/7e3b6df6b801.jpg&clockt=2§ype=1&dots=1&tra=0&cx=0&cy=0&zoom=50&dfor=0&dax=0&day=0&dfont=1&dsize=18&dcol=CCCCCC&bottomtextcol=FFFFFF&.swf]
(в слове flash,специально сделала ошибку,чтобы показать вам код,не забудьте поменять е на а!!!)
Из всего этого кода нам надо поменять одну строчу
http://s58.radikal.ru/i161/0902/f7/7e3b6df6b801.jpg -это собственно код рисунка данных часов .
Выберите себе картинку в формате jpg.
А я буду работать для примера с этой
[показать] её код http://s55.radikal.ru/i147/0905/8b/333aa41a18ed.jpg
Загружаем свою картинку через радикал http://www.radikal.ru/
1 строка, это код нашей картинки,её нам надо вставить вместо старой.Меняем код картинки http://s58.radikal.ru/i161/0902/f7/7e3b6df6b801.jpg на свой,а я на свой http://s55.radikal.ru/i147/0905/8b/333aa41a18ed.jpg
И получаем новые часики.
Вот такие у меня
Хотите размер побольше? перед словом flash стоят размеры=180,180,-ширина и высота,меняйте их на свои,я в этом примере меняю 280,280, получаются такие
Надеюсь объяснила подробно,если что,спрашивайте.
Удачи!
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Гороховый суп с копченостями и паприкой
на 3-4 л:
2 стакана гороха (желательно размочить в воде неск. часов или ночь)
1 большая луковица репчатого лука
картофель около 5 шт
копчённое мясо(у меня были ребра и грудинка) около 800 гр
1 средняя морковь
6 зубчиков чеснова
1 маленький перец чили
специи(паприка,смесь перцев,соль)
помидоры в собственном соку без шкурки около 150 гр
поставить ребра варится на 40 мин
через 40 мин добавляем к ребрам нарезанное копч.мясо и варим еще полчаса
пока вариться кидаем нарезанные морковь и лук в комбайн или блендер,продавливаем чеснок через пресс и добавляем вместе с помидорами
получается вот так
когда вышли полчаса добавляем к ребрышкам горох, cолим и варим еще 40 мин
добавляем смесь которую измельчили,пол ст ложки паприки
смесь перцев или черный перец по вкусу, чили очищенный от зернышек(можно и без него если не любите очень острое)
нарезанный картофель, перемешиваем и варим еще около 25 мин
готово