Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

Без заголовка

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Что приготовить из лаваша? Лаваш с сюрпризом...

 

Лаваш - всем хорошо известен традиционный армянский свежий хлеб. Лаваш представляет собой тонкую полосу выпеченного в каменном тонире теста эллипсовой формы длиной до 1 м и шириной до 50 см. У лаваша нет корки и мякиша, но это всегда мягкий, гибкий хлеб. Лаваш пекут уже более 6000 лет, и традиции и технологии выпекания используются неизменно и по сегодняшний день. Сыр, зелень и армянский лаваш - это очень вкусно и несомненно, это всегда составляло часть армянского стола. Про лаваш написаны немало рассказов, стихов и песен. Любой человек даже покинувший Армению и проживающий заграницей помнит вкус традиционного армянского хлеба - лаваша.

Читать далее...

Это цитата сообщения natali8899 Оригинальное сообщение

Цитрусовый рай. Как лимон поможет сохранить красоту?

[600x400] Лимон душистый в холодильнике круглый год живёт. И в будни, и в праздники – на столе. Легенд о нём сочинено немало. По одной из них, имя своё получил этот цитрус от малайского слова «лимунг» – полезный для матерей. С древних времён кислый плод прописывали беременным женщинам для укрепления их здоровья. Как и небеременным. Мужчинам, старикам, детям. Лишь язвенникам, гастритчикам и аллергикам врачи не рекомендуют употреблять лимоны в пищу. Самый известный рецепт витаминной «кашки»: Мелко нарежьте два-три лимона или пропустите их через мясорубку. Три-пять чайных ложек мёда. Соедините, размешайте, дайте настояться. Каждое утро пара ложек вкусной смеси придаст бодрость и напитает витаминами. Маска для упругости груди: Каждая женщина хочет иметь красивую и упругую грудь. Это наша гордость. Маска для груди проста и незатейлива. Главное – не забывать её делать регулярно. Взбейте два яичных белка с одной чайной ложкой лимонного сока, нанесите на кожу груди и оставьте на 15-20 минут. Затем смойте сначала тёплой, затем прохладной водой, нанесите увлажняющий крем. Такую маску не грех и на кожу лица наложить – отличный природный лифтинг. Лимон ее немного отбелит, белок стянет. Витаминная маска для лица: Смешайте мякоть апельсина и лимона в равных количествах и нанесите на предварительно очищенное лицо. Смойте через 15 минут прохладной водой. Кожа просто засияет от такой витаминной процедуры! Чашечки для жесткой кожи на локтях: Еще более простая и приятная процедура. Кожа на локтях иногда грубеет и даже трескается. Разрежьте лимон пополам и поставьте локти в эти чашечки на 10-15 минут. Нет лимона – разрежьте апельсин или грейпфрут. Эффект будет не хуже. Локти после нескольких таких процедур снова станут гладкими, как у младенца. Ванночка для ног: Когда едите лимоны, апельсины или грейпфруты, помело или лаймы, не выбрасывайте кожуру. Собирайте её, можете даже подсушить. Вечером перед телевизором или компьютером налейте в ванночку тёплой воды и набросайте туда эти желтые, оранжевые, зелёные стружки. Комфорт и удовольствие гарантирую! Кожа на пяточках станет нежной и мягкой. Для укрепления ногтей: Лимонный сок смешайте с оливковым маслом в равных пропорциях и широкой чистой кисточкой нанесите смесь на ногти. Можно надеть хлопковые перчатки и оставить такой «маникюр» на ночь. Ткань впитает масло и будет отдавать его постепенно, всю ночь. Если некогда, оставьте смесь на ногтях в течение 20 минут, промокните ватным диском и нанесите крем для рук. Болит голова? Заварите зелёный чай, добавьте сок лимона и одну ложечку сахара. Приложите два ломтика лимона к вискам и полежите в тишине 15-20 минут. Заложен нос? Чайную ложку свежего сока лимона разбавьте чайной ложкой кипяченой

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Тесто для пиццы

Уж не знаю, в это ли сообщество я пишу — может быть, надо было в Итальянской кухне размещать пост, но вообще тема напрямую касается этого клуба, т.к. речь идет о приготовлении теста для пиццы.
Пиццу можно приготовить с чем угодно — тут все зависит от вкусов и предпочтений того, кто и для кого это делает, а вот вкусная основа для пиццы требует соблюдения определенных правил.

[600x450]

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Бутербродное пирожное

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Сырный террин с огурцами

[показать]

  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Огурчики «слайс» с сырной начинкой

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Леля_Луцко Оригинальное сообщение

Виды подводки для глаз



Читать далее...

Это цитата сообщения Foxxy63 Оригинальное сообщение

Очень пряная селёдочка.



На четыре тушки селёдки брала :
3 ст. ложки крупной морской соли,
3/4 ч. ложки сахара.
2 ст. ложки семян укропа,
2. ст. л семян кореандра.
пол пучка укропа.

Семена и соль с сахаром просто растолкла в ступке.
С укропа общипала мелкие разветвления.

Из рыбы удалила хребёт , выбрала оставшиеся рёберные косточки.Получилась распластанная тушка.
Каждую тушку , изнутри , натёрла посолочной смесю . уложила веточки укропа

[показать]

и снова сложила пополам.
Каждую тушку разрезала на три части и уложила в банку, начиная с более толстой части от головы. логично рассуждая , что солиться ей надо несколько дольше чем хвостовой части , вот и останется она на дне побольше.

[показать]

Селедочка получилась нежнейшая и пряная.

P.S.для тех кто не любит много специй - после просолки , перед употреблением . рыбку можно сполоснуть .

Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Без заголовка



[500x331]
«Пикантная закуска на гренке»

закуска:смесь тёртых сваренных яиц и плавленого сырка, резаной петрушки и чуточку чесночка.Всё заправить майонезом и уложить на греночку.

Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

"Нежнейший паштет из курицы с грибами"



[500x359]
«Нежнейший паштет из курицы с грибами»


500гр фарша из курицы
200гр шампиньонов
2-3 взбитых яйца
2ст.л. сметаны или сливок
1-2ст.л. панировочных сухарей
соль,перец.
Форму с паштетом поставить на противень с высокими бортами,налить воды до середины формы и готовить в духовке

Это цитата сообщения codi1 Оригинальное сообщение

Пища богов



Беспроигрышный вариант-это Чудесный "Цветаевский пирог" на ужин. Это и правда необыкновенно, сказочно вкусно! Пока муж воюет с малышкой, спасая свои наушники ( У неё сегодня новая забава - без конца покушается на его наушники! ), а старшая дочка на курсах я с боевой решимостью отправляюсь на кухню готовить сюрприз. И даже не знаю что приятней -предвкушение будущей вкуснятины или наслаждение увидеть довольные лица моих самых любимых на свете человечков!

Рецептом соблазнилась на каком-то и-нет форуме. Рецепт прост, как все гениальное, а отзывы - выше всех похвал. Как тут не соблазнишься? Автора не знаю, а посему- слова народные:

Нам понадобится:

из расчета на форму размером 18х25 см
для теста
сливочное масло (мягкое) - 150 г,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 1-2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

для сметанной заливки
сметана - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 2 столовых ложки

для начинки
яблоки - 3-4 шт (~500-600 г)\"

Перемешиваем все компоненты для теста, не заморачивайтесь - в любой последовательности! Моя бабушка, в таких случаях говорила: "Как нибудь, лиш-бы быстро!" Получится красивый мягкий комок теста. Рукам необыкновенно приятно, на душе праздник! Нам бы еще кусочек неба в пирог запечь! ( помните, как в сказке Дж. Эйкен про яблочный пирог?)
Красивый, пластичный жирненький комок теста рукой расплющим в форме. Иначе ничем, только руками.
[448x280]
М-м-м! Уже красиво! А теперь яблочки. Очищаем от шкурки, нарезаем то-о-оненькими ломтиками, почти прозрачными. И веером раскладываем на тесто. Я довольна. Я умница! Да, чуть не забыла, время включать духовку. На средний газ. Пусть греется!

[448x336]
О, мой Малышка-дочка пришла! Привет,воробышек! Яблочко будешь? "Ты моему папе пирог печешь?" Твоему, солнышко, а как-же?! Умница мамина!
В отдельной мисочке смешиваем сметанную заливку и поливаем ею наш пирог.

[448x336]
Всю эту красоту отправляем в духовку на 50 минут (примерно!)
Вы смотрите по своей духовке, может чуть больше. Пирогдолжен быть красивого чуть- чуть золотистого цвета. Светлее чем обычный пирог. Я, первое время все норовила передержать в духовке. Не пересушивайте!

[448x322]

Ой, здорово вышло. Я собой довольна! Запах по всей квартире необыкновенный! М-м-м-м! Печенные яблочки с ванилькой! Моя задача дать пирогу остыть, а то, чего-то появилось много желающих попробовать "малюсенький кусочек" !
Ставлю чайник. Старшая дочка уже вернулась с занятий, промерзшая, голодная. Сейчас- сейчас...
Звать народ не приходится. Вот они все. Мои хорошие! Приятного аппетита!
[700x525]
Пирог вышел на славу. На тонком коржике из ароматного песочного теста, яблочки в сливочном суфле. В меру сладкий, необыкновенно нежный! Моя масичка наелась и теперь выедает яблочки из папиной тарелки! Поросеночек!

И, еще - если у вас каким-то чудом останется кусочек с ужина, поставьте пирог в холодильник и пробуйте утром. Яблочный пектин превратит в желе верхний слой. Вкус будет изумительный! Ну, просто райское наслаждение!

Это цитата сообщения Женский_днев Оригинальное сообщение

Тибетский рецепт вечной молодости.



[500x466]
Взять с утра по 100 граммов ромашки, зверобоя, бессмертника, березовых почек, все аккуратненько перемолоть и закрыть крышкой.

Вечером одну столовую ложку этой смеси залить кипятком объемом 0.5 литра на 20 минут, затем процедить через плотную ткань и выжать её. Далее перед сном налить ту жидкость в стакан, растворить в ней чайную ложку меда и выпить.
Утром следует отставшую жидкость на пару, растворить в ней чайную ложку меда и выпить за 20 минут до завтрака.

Эту процедуру надо повторять ежедневно, пока не кончится смесь.
Курс омоложения повторить через 5 лет. Рецепт рекомендуется людям любого возраста.

В результате лечения улучшается обмен веществ в организме, происходит его очищение от всех жировых и известковых отложений, кровеносные сосуды становятся эластичными, предупреждается склероз, инфаркт, гипертония, прекращается головокружение, обостряется зрение и омолаживается весь организм.

Наши российские целители усовершенствовали этот рецепт, добавили в него ещё 100 граммов листьев земляники, тем самым оздоравливая желудочно-кишечный тракт, печень, выведения солей.

Взято здесь: http://zdravclub.ru/news/141-tibetskijj-recept-molodosti..html

Это цитата сообщения Norrina Оригинальное сообщение

Фрикадельки в томатном соусе



[615x461]

Вчера я решила курицу больше не готовить, потому как всерьез задумалась о том, что мои домочадцы скоро начнут оперяться. По этому случаю, как нельзя кстати,в холодильнике был обнаружен кусок фарша. Уж не знаю, сколько он дожидался своей очереди, но так как выбор у меня был невелик (второй вариант - курица), то остановилась я, естественно, на первом. Обычные котлеты делать не хотелось ("Не просите маэстро сыграть вам пошлую мазурку!"), особо заморачиваться - тоже (потому как тупо лень). В результате получились фрикадельки в томатном соусе. Очень, я вам скажу, недурственно получилось! При элементарном наборе продуктов очень достойный вкус. Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Томатный соус для пиццы

Вам понадобится:

Томатное пюре	500 г	Оливковое масло	30 мл
Соль морская	½ ч.л.	Сахар-песок	10 г
Чеснок дольки	2 шт.	Орегано	½ ч.л.
Базилик сушеный	½ ч.л.

Читать далее...

Это цитата сообщения Сильви_Сильво Оригинальное сообщение

Овощной тарт с оливками и луком-пореем



Итак. Тортик этот испечь задание дала мне мама. Типа хватит сладких пирогов, надоело. Хочу чтонить овощное. Желание именинницы--закон! Заодно испытала новую форму-керамическую, от нее испеченный пирог отходит великолепно. Рекомендую.
[700x525]
Читать далее...

Это цитата сообщения nana-tanal Оригинальное сообщение

Грибной пирог

Нашла незатейливый рецепт пирога.

Грибной пирог

Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Рецепт картофеля в фольге, запеченного с чесноком, беконом и тимьяном



[515x386]
Нам потребуется:
2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
4 ст.л. сливочного масла, растопленного
соль и перец
8 картофелин среднего размера
4 пласта бекона
пучок тимьяна

Приготовление:
Все любят запеченный картофель, а в этом рецепте мы расскажем вам, как запечь картофель и сделать это блюдо вкусным и даже праздничным! Нарежьте, начините, соедините вместе! Вперед.
Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина1 Оригинальное сообщение

Музыка для души

[показать]

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ РАЗНЫХ ШАШЛЫКОВ.



[показать]
Рецепт шашлыка по-литовски (гинтарас)
Шашлык из говядины и телятины
720 г телятины, 200 г сала, лимон, 4 дольки чеснока, соль и перец по вкусу.
Нарезать телятину кусочками (толщина — 0, 5 см, ширина — 6 — 8, длина 10 — 12) и слегка отбить, посолить, поперчить, натереть толченым чесноком, сбрызнуть соком лимона и оставить в эмалированной посуде в холодном месте на 5 ч. Затем на куски мяса положить нарезанное маленькими кусочками сало, свернуть мясо рулетиком и скрепить деревянными шпильками, нанизать на шампуры и жарить над горящими углями до готовности, постоянно поворачивая и сбрызгивая разведенным в воде соком лимона. Можно зажарить такие рулетики и на гратаре. Подавать шашлык горячим со свежими овощами и зеленью.

Рецепт шашлыка обычный
Шашлык из баранины
1000 г баранины, 200 г репчатого лука, 30 мл 3% го уксуса, 1/2 ч. ложки сахара, соль и перец по вкусу, 50 г зеленого лука, 100 мл шашлычного соуса.
Мясо очистить от пленки и жира, нарезать кусочками по 40 — 50 г, посолить, поперчить, добавить репчатый лук, нарезанный кольцами. Все переложить в эмалированную посуду, к уксусу посыпать сахар, размешать и залить этим раствором мясо. Положить на мясо груз и мариновать в холодном месте около суток.
Когда мясо замаринуется, очистить его от лука, насадить на шампуры плотно друг к другу, примять и жарить над раскаленными углями, постоянно поворачивая, чтобы на шашлыке образовалась румяная корочка, а внутри мясо оставалось розовым. Во время жаренья шашлык постоянно сбрызгивать маринадом.
Подавать шашлык рекомендуется на подогретом блюде, полив шашлычным соусом. Отдельно — рассыпчатый рис, смешанный с подрумяненным в масле мелко нарезанным репчатым луком, а также кусочки маринованного репчатого лука.

Рецепт шашлыка по-татски (кебаб)
Шашлык из баранины
800 г баранины, 200 г репчатого лука, 40 г уксуса, 200 г помидоров, зелень, перец и соль по вкусу.
Мякоть баранины нарезать на кусочки по 30 — 40 г, сложить в эмалированную посуду, посолить, добавить перец, нашинкованный лук, уксус. Посуду накрыть и поставить в холод на 3 — 4 ч. Готовое мясо очистить от лука, нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями. Отдельно нанизать на шампуры лук от маринада, кружочки или половинки помидоров. Чередовать над углями шампуры с мясом и овощами, жарить до готовности мяса.
Подать шашлык на блюде, вокруг уложить лук и помидоры, поджаренные на углях, и зелень.

Рецепт шашлыка по-узбекски
Шашлык из баранины
840 г баранины, 120 г курдючного сала, 480 г репчатого лука, 40 г пшеничной муки, 6 г аниса, 12 мл винного уксуса, 6 г молотого красного перца, зелень петрушки.
Мякоть баранины нарезать кусочками по 15 — 20 г сложить в неокисляющуюся посуду, добавить нашинкованный репчатый лук, винный уксус, анис, красный перец, перемешать и, уплотнив, оставить в холодном месте на 3 — 4 ч.
Перед жаркой кусочки подготовленной таким образом баранины нанизать на металлические шпажки по 4 — 5 кусочков на одну шпажку вперемежку с кружочками сырого репчатого лука, посыпать пшеничной мукой, на конец каждой шпажки насадить по кусочку курдючного сала и жарить над раскаленными углями.
Подать сразу же после жарки на шпажках (3 шпажки на порцию). В качестве гарнира можно подать нашинкованный сырой репчатый лук и зелень петрушки.

Рецепт шашлыка по-грузински (длинный мцвади)
Шашлык из говядины и телятины
1200 г говяжьей вырезки, 50 г растительного масла, 100 г аджики, 400 г помидоров, разнообразная зелень, перец и соль по вкусу.
Говяжью вырезку очистить от пленок, нарезать полоской длиной около 30 см и толщиной 2, 5 — 3 см и целиком надеть на вертел. Чтобы вырезка во время жаренья сохранила форму и не сокращалась, привязать ее плотно к вертелу толстыми нитками. Сбрызнуть вырезку растительным маслом. Поместить вертел над углями и, вращая, обжарить до готовности, при этом постоянно смачивая холодной водой.
Сочное мясо нарезать поперек волокон с небольшим скосом на ломтики толщиной до 2 см, посолить и поперчить по вкусу, смазать острой аджикой. Подать шашлык горячим с веточками зелени и отдельно обжаренными на вертеле горячими помидорами, сняв с них кожицу.

Рецепт шашлыка из курицы
Шашлык из птицы
1000 г куриного мяса, 40 г винного уксуса, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, перец и соль по вкусу.
Тушку курицы нарубить на одинаковые кусочки по 50 — 60 г, положить в эмалированную посуду, добавить мелко нашинкованный лук, перец, соль, винный уксус и выдержать в маринаде на холоде 2 — 3 ч. Нанизать кусочки мяса на шампуры и жарить над раскаленными углями, смазывая шашлык растительным маслом и поливая оставшимся маринадом. Подать шашлык горячим на блюде. В качестве гарнира можно предложить квашеные овощи. Отдельно в соуснике подать острый соус, приготовленный из сметаны с добавлением томат пасты, аджики и чеснока.

Рецепт шашлыка из куриных желудочков
Шашлык из птицы
1000 Читать далее...