[399x251]400 гр. мяса (говядина или свинина)
6-7 клубней картофеля
3 ст.л. маринованного лука
3-4 дольки чеснока
3 ст.л.майонеза или сметаны
2 ст.л. масла сливочного или жира
соль, перец, зелень
Мяос отварить, нарезать на мелкие кусочки, смешать с маринованным луком, измельченным чесноком, майонезом или сметаной. Соль, перец, зелень - по вкусу.
Картофель очистить, нарезать соломкой, слегка обжарить на сковороде.
В горшочек положить сначала кусочек масла (жира), затем слой картофеля, потом слой мяса, сверху положить кусочек масла или жира, закрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 10-15 мин.
Готовится легко и быстро!!!!
http://forum.say7.info
Кажется, у меня открылось "второе дыхание" для закрывашки. Так вот на этом втором дыхании захотелось мне попробовать что-то новое. И в число этого вошел салат-соус "Анкл-Бенс". Рецепт уже и не помню где нашла. Так что пусть автор идеи не обессудит.
Делюсь с вами, ибо это блюдо того стоит )))
На 5 литров: 2 кг кабачков, 2,5 кг помидоров, 200 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 2 ст. ложки соли с верхом, 200 г сахара, 200 г подсолнечного масла, 100 г 9%-ного уксуса.
Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло. Все тушить 30 минут. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус. После того как масса закипит, варить 20 минут. Потом выложить в стерилизованные банки.
И вот что у меня получилось
Хочу сделать маленькую поправку - меня вышло 4,5 литра. Очень вкусно: и как отдельное блюдо, и как соус к мяску, и как салат к картошке-кашке.
Очень советую попробовать!
P.S. Леночка, в принципе, это для тебя ))))
[699x393]|
Лёгкий суп для души из цветной капусты. Пикантную нотку добавляет свежий стебель лука порея. Приготовьте этот суп, и Вы не пожалеете. |
Несомненно, вы любите пироги!
Но вот дрожжевого теста побаиваетесь...
А пирогов-то хочется...
Рекомендую очень простое, незатейливое тесто, из которого получаются не пироги - песня!
Краткая история...(я не могу без предисловия)))
Когда-то в Комсомолке прочитала воспоминания повара, которая готовила для
[показать]Никиты Хрущева.
Она упомянула тесто, которое может хранится в холодильнике до 2-3 недель, и пироги, рулеты, пирожки из него получаются все вкуснее и вкуснее.
Рецепт не приводился...
И вдруг ! Я нахожу этот рецепт в инете !
Опробовала - ЧУДО !!! Никаких хлопот ! Быстро и успешно, всегда удачно и вкусно !
Пробуйте, молодые хозяюшки, не пожалеете !
У меня начала расти "косточка" на ноге в районе большого пальца. И раньше было немного, а сейчас увеличилась и побаливает... И выглядит не очень красиво, да и обувь узкую не надеть
[показать] Кто знает, что с этим делать???? Вот ссылку нашла, может кто-нибудь пробовал? или есть свои проверенные способы???
[показать]
Главная причина возникновения косточек - нарушение равновесия между пяткой и плюсневыми костями первого и пятого пальца. При этом и основная нагрузка в виде массы тела приходится на большой палец ноги. Организм пытается адаптироваться к повышенной нагрузке, увеличив точку опоры – кость – в размере. Так и появляются в области внутреннего края стопы уродующие женские ножки болезненные косточки.
Немаловажное значение в развитии этого заболевания имеет наследственность: если у женщин в роду уже встречалась такая проблема, вполне вероятно ее появление и у вас. Развитию косточек способствует длительное ношение неудобной, узкой обуви на высоком каблуке, нарушение солевого обмена (отложение в суставе мочекислых солей). У многих женщин такая проблема появляется после родов (опять-таки сказывается повышенная нагрузка на большой палец ноги).
Чтобы определить, как далеко зашел процесс развития косточек, можете протестировать себя в домашних условиях: отведите руками большой палец ноги подальше от среднего. Если вы не испытываете при этом затруднений и можете свободно пошевелить пальцем – волноваться нечего. Если вы отводите палец с некоторым усилием, то это свидетельствует о наличии у вас процесса деформации на начальной стадии. Если же вы не можете отвести большой палец от среднего, часто или постоянно испытываете болезненные ощущения при ходьбе, а ваши ноги быстро устают – следует обратиться к ортопеду, который оценит состояние сустава и назначит лечение.
Что же можно посоветовать тем женщинам, которые только заметили появление косточек на ногах или уже давно страдают от этого недуга?
Кроме лечения, назначенного вам квалифицированным специалистом, можно с успехом применять рецепты народной медицины. Существует множество проверенных временем и практикой эффективных рецептов.
1. В случае, если развитие косточек обусловлено повышенным содержанием мочевой кислоты в крови и ее отложением суставах, можно применять внутрь настои мочегонных трав (хвоща полевого, толокнянки, листьев брусники, березовых почек и др.).
2. Ежедневное смазывание кожу вокруг косточки спиртовой настойкой йода поможет приостановить ее рост.
3. Хорошо зарекомендовало себя применение аптечной желчи домашних животных или птиц (ее активные ферменты растворяют отложившиеся соли мочевой кислоты). Желчью регулярно смазывают косточки на ногах. Эффект от применения желчи можно усилить, если чередовать его со смазыванием уксусно-йодной настойкой (на чайную ложку уксуса - 5 капель йода).
4. Накладывать на болезненную косточку кашицу из тертого картофеля.
5. Довольно эффективное средство - компрессы из прополиса. Размягченный вручную небольшой кусочек прополиса накладывают на ночь на косточку и закрепляют сухой повязкой. Натуральный прополис можно заменить аптечной настойкой прополиса, в этом случае делают влажный компресс.
6. Теплые соляно-йодные ванночки для стопы по 15 минут помогут облегчить боли в косточках (на 1 л воды - 2 ст. ложки поваренной соли крупного помола и 10 капель йода).
7. Применение специальной мази. Приготовление: в 50-граммовый граненый стаканчик помещают как можно более свежее яйцо с белой скорлупой так, чтобы оно стояло на дне. Заливают его доверху 70-процентной уксусной эссенцией и ставят в темное место до полного растворения яйца – примерно на две недели. Когда яйцо растворится, оболочку выбрасывают, а содержимое стаканчика перемешивают, добавляют одну ст. ложку с верхом топленного свиного сала (можно взять магазинный топленый свиной жир) или вазелина, можно - сливочного масла и 10 г аптечного скипидара или скипидарной мази. Все тщательно перемешивают. Нанесение мази чередуют со смазыванием косточек йодом (через день).
8. На косточки можно накладывать на ночь кусочки свежей (желательно речной) рыбы. Рыбу сохраняют в холодильнике, но не замораживают. Делают такие компрессы 7 дней, следующие 7 дней втирают в косточки пихтовое масло.
Повторяют курс лечения через 3 месяца.
9. Приостановить рост косточек поможет втирание в них разогретого на водяной бане меда.
10. На косточку
[показать]
[показать]Понадобится:
4 баклажана средних размеров
6 помидоров
5 шт. болгарского перца
1 головка чеснока
150 г. майонеза
1 стол. ложка соли
перец по вкусу
свежая зелень
растительное масло
Приготовление:
Баклажаны промойте под струей холодной воды, вытрите насухо, острым ножом порежьте вдоль на тоненькие ломтики, кожуру чистить не надо, иначе рулетики будут разваливаться, посолите, дайте немного полежать. Когда появится сок, промокните порезанные баклажаны бумажной салфеткой, чтобы они стали сухими.
Ломтики поджарьте на растительном масле до хрустящей корочки. Поставьте остывать. Помойте овощи. Помидоры порежьте полукольцами. У болгарского перца удалите плодоножку и нашинкуйте его кубиками.
Мелко порубите чеснок, смешайте его с майонезом (по вкусу). Свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу) переберите, помойте, измельчите. Добавьте к майонезу с чесноком.
Каждый ломтик баклажана помажьте с одной стороны чесночно-майонезной массой, на один край ломтика положите кусочек помидора, сверху на него - кусочек болгарского перца и сверните ломтик рулетиком.
Выложите готовые рулетики на блюдо, поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы они пропитались.
[показать]Для теста:
175 г. муки
100 г сливочного масла
2 стол. ложки сахара
1 яичный желток
Для глазури:
1 яйцо
1 яичный желток
150 мл сливок
Для начинки:
3-4 спелые груши
100 г черного шоколада (70% какао)
1-2 стол. ложки сахара
Приготовление:
Просейте муку на стол. Сделайте в центре углубление. Соедините масло (оно должно быть чуть мягким), желток, сахар, соль и 1 стол. ложку холодной воды. Влейте в углубление и замесите тесто. Если тесто крошится, добавьте еще одну стол. ложку воды. Скатйте шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 15 минут, пока оно не станет твердым.
Раскатайте тесто на столе, выложите его в форму, смазанную маслом, и слегка прижмите к стенкам. Проткните основание вилкой, посыпьте твердым шоколадом и остудите в холодильнике еще 15 минут.
Взбейте 1 яйцо, яичный желток, сливки и ваниль. Порежьте пополам груши, очистите от кожуры и семян. Нарежьте груши тонкими ломтиками поперек. Разложите их на шоколаде, как лепестки цветка, залейте их кремом. Поставьте форму с тортом в духовку, разогретую до 180 град., и запекайте до появления корочки. Дайте торту остыть 5-10 минут перед тем, как доставать. Подавайте на стол теплым.
[показать]Понадобится:
10-12 крабов или 500г креветок
8-10 спелых помидоров
2 яйца
1 кофейная чашечка оливкового масла
сок 1 лимона
соль, перец
свежая зелень петрушки
Приготовление:
Отберите 8-10 крепких спелых помидоров, по возможности одинакового размера. Помидоры тщательно помойте под струей воды и острым ножом аккуратно срежьте верхнюю часть со стороны плодоножки. Осторожно удалите из помидоров мякоть и положите их отверстием вниз на плоское блюдо для удаления сока. Отварите в подсоленной воде 10-12 крабов или 500г креветок. У вареных крабов или креветок отделите шейки и клешни, очистите их от скорлупы и мелко нашинкуйте. Приготовьте соус-майонез. Для этого соедините желток 1 яйца сваренного вкрутую, 1 сырой желток, 1 кофейную чашечку оливкового масла, сок лимона. Готовую смесь посолите по вкусу. Одну часть соуса смешайте с мясом крабов или креветок и этим фаршем наполните помидоры. Сверху залейте их остальной частью соуса. Свежую зелень петрушки помойте холодной водой и дайте ей обсохнуть. Перед подачей на стол выложите на большие, плоские тарелки, украсьте мелко рубленной зеленью петрушки или отдельными веточками.
Прежде чем цветы поставить в воду, отрежьте или оборвите все листья и побеги в нижней части стебля. Ежедневно укорачивайте кончики стеблей на один сантиметр. У цветов, имеющих древесный плотный стебель, конец стебля необходимо раздробить.
Не ленитесь каждый день менять воду в вазах с цветами, а стебли при этом промывать под водой.
Чаще обрызгивайте водой гвоздики, ландыши, розы, нарциссы. Но вот, например, на фиалках, орхидеях от этого могут появиться пятна.
Помещать срезанные цветы в очень холодную воду не рекомендуется. Для того, чтобы оживить некоторые цветы, которые пробыли долго без воды, например, нарциссы, их помещают в горячую воду, но ни в коем случае не в кипящую.
Стебли георгинов, мака, резеды, маргариток необходимо быстро обжечь на огне и только затем уже поставить в воду.
Для того, чтобы срезанным цветам продлить жизнь существуют специальные добавки. Заменить эти добавки в следующих количествах может сахар:
Но некоторые цветы сахар не выносят, например, цикламены, ландыши.
Чтобы восстановить свежесть повядшей хризантеме или сирени, необходимо опустить концы стеблей в кипящую воду. Для хризантемы достаточно 30-40 секунд, а для сирени необходимо 2-3 минуты.
У вас не завянут букеты лесных и полевых цветов, если вы концы стеблей обернете влажной бумагой, а сам букет поместите в полиэтиленовый пакет.
Гвоздика любит, когда в воду добавлена борная кислота, хризантемы и георгины любят аспирин, а вот розы предпочитают хлористый кальций (или лимонную кислоту - на литр воды 1/4 чайной ложки), нарциссы, астры, тюльпаны, горошек – сахар.
Гвоздики и розы отличаются несовместимостью, капризным «нравом». Не ставьте их с другими цветами в одну вазу. Также своим соседям в вазе может повредить душистый горошек. Способствуют ускорению увядания
[300x429]Попробуйте когда-нибудь рассказать иностранцу о нашем национальном блюде – квашеной капусте. Как минимум, вы увидите изумленные глаза. Китаец скажет вам, что именно в его стране изобрели сей продукт.
[показать]Нашла не плохой сайт где есть пошаговые кулинарные рецепты - выпечки, десертов, салатов, закусок. Так же есть рецепты супов, блюда из рыбы и мяса. Все рецепты оформлены фотографиями уже готовых блюд, что на мой взгляд достаточно удобно, в том плане что начиная готовить уже имешь представление о том, что должно получится.
[показать]