Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
МЯСО ПРЕССОВАННОЕ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ.
[показать] половину свиной головы,промыла и поставила варить на 5 часов.как на холодец. Добавляла перец горошком и лавровый лист.Готовое мясо расщепляла на кусочки,туда же пошли и хрящики и сало.Дуршлаг выстелила марлей,туда выложила перемешанное с чесноком мясо.Залила все это дело 2-мя половниками бульона,верх закрыла марлей и под гнет в холодильник,часиков на 5.Из оставшегося бульона можно сделать холодец,отварив заранее курочку. eda.mirtesen.ru/blog/43427253168
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Слоёный салат с сельдью «Престиж»
Слоёный салат с сельдью «Престиж»
|
[300x220] |
Очень пикантный и сочный салат. Совершенно новое звучание привычных ингредиентов.
|
|
[300x220] |
Ингредиенты:
|
Это цитата сообщения Бусина_Бисерова Оригинальное сообщение
Пополняю закрома!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Арбуз Маринованный
На 1 литр воды:
1 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
50 г 9% уксуса
Разрезать арбузы дольками, укладывать в банки и залить кипятком. Оставить на 5 минут, слить и залить горячим рассолом.
Закрыть крышками. Вообще в этот рецепт еще добавляют в банку (на 3-х литровую) 1 таблетку аспирина, но я не добавляю!
Такая вкуснотище и рассол следом идет!
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Салат "Тетушкин"
[240x389] Состав:
1кг перец красный,
1кг лука,
1кг капусты,
1кг морковки,
1кг огурцов,
1кг яблок,
3ст л соли,
7ст л сахара (можно меньше),
1ст уксуса 10%,
1ст раст масла.Читать далее
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ: ОВОЩНАЯ (КАБАЧКОВАЯ) ИКРА (2 ВАРИАНТА)
http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/19/
Очень люблю кабачковую и баклажанную икру, но не хотелось долго стоять у плиты, и обжаривать последовательно овощи. Можно конечно закинуть всё в кастрюлю побольше и сварить, но вкус не тот. Этот способ подсказала мне Надя. Все овощи запекаются в духовке, и не надо стоять у плиты и жарить. Достаточно лишь 1-2 раза перемешать и всё. Легко и просто, и очень вкусно! Измельчать блендером или порубить кусочками – дело вкуса. Я пробовала оба варианта, так же, пробовала со свежими и запечёнными томатами.
Продукты:
кабачок 2 шт. (средних)
лук 2-3 шт.
морковь 3 шт.
перец сладкий 4-5 шт.
помидор
соль
перец
чеснок 5 зубков
масло растительное 3-4 ст. л.
зелень укропа
Приготовление:
Все овощи вымыть, очистить, нарезать произвольно. Морковь и лук кольцами. Перец очистить от семян, у томатов вырезать место плодоножки.
Выкладываем овощи в глубокую форму в такой последовательности: лук, морковь, кабачки. Полить растительным маслом, немного посолить. Сверху выкладываем целые перцы и помидоры.
Запекаем при 190* час-полтора. В процессе запекания нужно овощи перемешать. Перец и помидоры отодвигаем в сторону, а овощи перемешиваем ложкой снизу вверх.
Заодно перец переворачиваем.
Запекаем до готовности овощей. Пусть они слегка «загорят» сверху, это придаст икре особый вкус.
Готовым овощам даём постоять в выключенной духовке 20 мин.
Вытряхиваем перец и помидоры из кожуры, достаточно слегка потянуть за неё и она легко слезет.
Далее, все овощи нужно измельчить в блендере или комбайне, вместе с выделившимся соком.
В процессе измельчения добавляем свежий чеснок и укроп.
Это цитата сообщения zukhra Оригинальное сообщение
Без заголовка
Домашние консервы
Недавно сделала домашние консервы из рыбы.
Почему я их делаю? Отвечаю. Чтобы у меня на столе была нормальная еда. Перечислять все плюсы домашней еды я не буду, сами все знаете. Приступаю к описанию самого процесса. Делаю такие консервы давно. Рецепт испробован, переделан, усовершенствован, модернизирован
Итак:
Поняв, что час "Икс" настал, пора делать консервы, я ринулась на поиски кильки свежемороженой.
Обежав вместе с внучкой все рынки (а бегун я еще тот), кильки мы не нашли, зато нашли крупную, красивую мойву и решили, что с мойвой будет еще вкусней.
Мы купили 3 кг 200 г мойвы (200 отбрасываем на чистку и получаем 3 кг чистого веса)
Счастливые и довольные мы приехали домой и работа закипела.
Для приготовления нам нужно:
3 кг кильки (мойвы, салаки),
3 кг помидор (пропускаем их через мясорубку),
1 кг моркови (трем на мелкой терке),
1 кг лука (режем кольцами или полукольцами),
соль по вкусу (я брала 6-7- столовых ложек),
сахар по вкусу (я брала 8-9 столовых ложек),
уксус 9% - 100 грамм,
масло растительное 200 грамм,
лавровый лист (пару листиков),
перец горошком (6-7 штук).
Поставив прокрученные помидоры на медленный огонь увариваться, лук и морковь на двух сковородах слегка поджариваться :),
я занялась мойвой. Т.е. процесс пошел.
Напевая песню "Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил..." периодически помешивая томат, лук и морковь, в прекрасном расположении духа, я осилила три кг мойвы, чему была несказанно рада.
Час за чисткой мойвы прошел незаметно, даже не прошел, пролетел...
Оставив мойву в покое, смешав томат, морковь и лук, добавив соль и сахар по своему вкусу (чего и вам советую), я сделала следующее.
Взяла кастрюлю (можно чугунок, можно нержавейку, нельзя эмалированную), половником положила слой овощной смеси, слой рыбы, слой смеси, слой рыбы, последним слоем должна быть овощная смесь. Далее добавляем лаврушку, перец горошком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на три ровных часа. Не мешая, но периодически открывая и посматривая на консервы.
За 10 минут до окончания варки консервов добавляем уксус, равномерно разливая его по всей поверхности и поддевая лопаточкой консервы, чтобы уксус как бы проник во все уголки кастрюли.
Пока консервы млели в овощной томатной смеси, я приготовила 10 пол литровых банок, именно столько у меня получается с такого кол-ва сырья. По истечении положенного срока тушения я быстро разложила консервы по банкам и закатала. Перевернула, укутала, оставила остывать.
Зимой, с пюрешкой, да просто как закуска, или суп рыбный - просто АбАлдеть!!!
Делайте, девочки, это вкусно до безобразия. И главное - все свое!!!
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушим
Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 98 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 99 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Часть 100 - Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования Помидоры с водкой
Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение
Пинетки РОМАШКИ
Спасибо за мастер класс
пахистахис
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
Ажурный сарафан и башмачки для девочки (спицы).
Перевод описания платья и башмачков с английского языка >>>>>>
Для того чтобы увидеть описание модели, нужна регистрация на сайте http://vjazhi.ru/
Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение
Топ Незабудка. По мотивам топа Аллы Коваль
http://www.stranamam.ru/post/1133058/
Поступило предложение связать от ЛеноКК3001 страна мам вязать его он-лайн. Схем и описания нет, но начинаем его разбирать помаленьку Присоединяйтесь
[472x698]
[500x388]схема похожего сарафана(подол) и сам сарафан
[550x454]
[466x699]
[550x412]По ниточкам. Мне кажется оптимальным 400м в 100гр. Сейчас подбираю рисунок, пробую нитками пехорка Жемчужные(50вискозы,50хлопка, 425м в 100гр остался маленький клубочек от платья), крючок 1.4
схема ромашки
Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение
новый сарафанчик от p_tasha
http://club.osinka.ru/topic-59318?p=6141598&highlight=#6141598
Мой новый сарафанчик
пряжа 100 % хлопок PELICAN (50 гр./ 330 м.), крючок № 1
[640x440]
[640x461]
[640x469]
[700x466]
[700x466]я взяла в ней только первые ряды и повторяла их с постепенным расширением.
и несколько фото деталей сарафана. на последнем фото - изнанка.
[448x600]
Это цитата сообщения Юля_Живова Оригинальное сообщение
Детский сарафанчик с подсолнухами
http://www.stranamam.ru/
Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение
Подбор схем к сарафанчику
пишите если есть у кого какие подходящие схемы ... я что нашла примерное выкладываю, хотела срисовать но художник из меня плохой
[700x511]
[465x700]Это цитата сообщения Radugina Оригинальное сообщение
Пинетки-туфельки.
[540x405]
Читать далее
[450x20]
Ценная информация для тех, кто стремится похудеть!!! яблочная диета! - вы ещё не слышали о такой? И никаких там БАДов, дорогостоящих препаратов сомнительного происхождения, всего-лишь яблоки! Обещают 10 кг за месяц!!!
Это цитата сообщения Юля_Живова Оригинальное сообщение
ПЛЕДЫ для деток
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Юля_Живова Оригинальное сообщение
Топ"Рыбка"
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Юля_Живова Оригинальное сообщение
Детский плед
[показать]Способ изготовления
1. Вяжем 5 полос из 23 петель размером 32 ряда рисунком -1в. п.1ст. б/н (голубая пряжа)
2. 32 ряда нужно для того, чтобы получился рапорт в 16 петель при обвязке зигзагом.
3. Обвязываем каждую полосу рисунком зигзаг(см. фото) - 2 ряда белой, 2 ряда голубой, 1 ряд белой(выравнивая столбиками разной высоты до прямой)
4. Первый ряд обвязки зигзагом - нижнюю часть зигзага вязать так, чтобы третий недовязанный столбик с/н крючок вводить в третий ряд полосы(чтобы не топорщилось полотно)
5. Сшиваем полосы крючком между собой.
6. Получился квадрат, который обвязываем рюшами по схеме (см. фото), участить начальный ряд, потом без прибавлений.
7. Размер получается примерно 1,10х1,10
И парочка рабочих фотографий, если нужно лучше рассмотреть: [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
Сарафан "Клубничка" от iranika (крючок).
Это цитата сообщения Юля_Живова Оригинальное сообщение
МАМА ВЯЖЕТ-№3