Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
[показать] [показать]Очень вкусный тортик,кексик ,ну или пирожное,как в моем случае.Пекла в форме 22см на 30 см.Правда ЖЕЛЕ у меня было желтое,апельсиновое,контраст цветов не такой яркий вышел.
200-250 г мягкого маргарина взбить с 1,5 ст.сахара.
Вбить,не прекращая взбивания,по одному,5 яиц.
Добавить 2 ст.л жирных сливок ( у меня сухие,разведенные молоком)
2 ст.муки+ 2 ч.л разрыхлителя ( у меня по 1 ч.л соды и лимонки)
Разделить тесто на 3 части.
В одну ванилин( я без него)
в другую какао-ложки 2. И влить ложку ,другую молока.
В третью-пачку сухого фруктового желе( 50 г)
Выложить форму бумагой и укладывать друг с другом кучками тесто,чередуя.
Печь при 180 г. У меня испеклось быстро.Готовность проверить спичкой( проткнуть темное тесто,а то в желе попадете)
Все! Готово!
Но я еще смазала верх варенка+сметана и посыпала орехами.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Уверена, что этот рецепт по достоинству оценят те, кто соблюдает диету. Никаких вредных продуктов, всё низкокалорийное, но при этом очень вкусное. И конечно – овощи по сезону.
Это цитата сообщения Yogini-Sashenka Оригинальное сообщение
Моего мамусика учила этот салат делать наша соседка Валентина Ивановна.
Она очень долго жила в Баку, потом приехала к нам в Волжский.
Сколько она вкусностей и солений умела делать! Всему моего мамусика обучила. [показать]
Этот салат мой самый любимый.Остро-кислый,самый раз в жару его трескать.
Нам понадабятся:
баклажаны, перец болгарский сладкий красный и зеленый,морковь,чеснок,помидоры,зелень(кинза,укроп,петрушка),
соль перец, уксус.
Баклажаны режем кружечками,замачиваем минут на 30-40 в холодной соленой воде(что б горечь вышла).
Потом их обжариваем на растительном масле.Но мне обжаренные теперь не очень нравятся,
очень много масло они впитывают и потом слишком жирные.Поэтому я их запекаю в духовке включая гриль.
Просто поливаю протвинь маслом,потом раскладываю кружечки баклажан и сверху поливаю еще трохи маслом.
Запекаем.Вот такие они золотистые получаются и совсем не маслянные. [показать]
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Люблю я оливье…
Почитав как то раз из чего состоит магазинный майонез решил раз и навсегда, что место ему на столе только на праздники и только на очень большие, когда на утро все равно от чего плохо от еды или от питья.
Потом были достаточно вкусные попытки сделать майонез самостоятельно, вливая тонкой струйкой во взбиваемые желтки (сырые понятное дело) оливковое масло. Но яйца пугали сальмонеллой, а заменять куриные желтки на перепелиные (в которых эта зараза не живет) тоже, перспектива не из приятных. (честно говоря, как подумаю, как надо изловчиться, что бы белок от желтка отделить в перепелиных яйцах, да еще и не в одном, сразу дурно становится)
Но великая сила интернет! Чисто случайно попался мне рецепт майонеза без яиц. Как врожденный брюзга и критикан закрались у меня сомнения… Но моя общительность и желание делиться интересностями сыграли свою роль, и масса знакомых, пока я рассуждал получится-неполучится и почему должно-недолжно получиться его просто сделали и с восторгом поблагодарили за рецепт.
Итак рецепт.
Я беру:
Молоко – 150 г.
Оливковое масло (рафинированное) – 150 г.
Подсолнечное масло (рафинированное) – 150 г.
Горчица (не горькая) – ст.ложка
Лимон - половинка
Соль - по вкусу
Молоко обязательно должно быть комнатной температуры и хорошего качества. (это важно)
Помещаем в одну емкость молоко, масло, соль горчицу. Начинаем взбивать. Как эмульгируется, а это произойдет очень быстро, добавляем сок половины лимона и довзбиваем до пушистого состояния.
Говорят, что в холодильнике хранится до недели, но у меня заканчивается гораздо, гораздо раньше. Ура! Я опять могу есть любимый салат – оливье!
[699x468]Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Упрощенный вариант «сладкой колбасы». Готовятся очень быстро, можно сказать что это «детский» рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно…
Это цитата сообщения naglaia Оригинальное сообщение
Старинная бирманская легенда говорит, что однажды Буйвол победил в схватке Тигра и посмеялся над ним. C тех пор Тигр не выносит Быков (и Коров), поэтому, провожая 2009 год, нельзя хвалить его. Зато Новый 2010 год нужно встречать с уважением и надеждой – это Тигру по нраву. Тигр всегда идет вперед, презирает условности, иерархию и консерватизм ума. Тигр – знак необыкновенного действия, неожиданных ситуаций и исключительной судьбы. В любом случае, год желтого металлического Тигра – это год выдающихся личностей и битвы сильнейших человеческих амбиций, год достижений и испытаний на прочность всей жизни.
Что одеть в новогоднюю ночь:
В одежде желательно иметь что-то полосатое. Аксессуары и украшения рекомендуется подобрать из натуральных материалов, камней. Хороши металлические кольца, бусы, браслеты, серьги из золота, серебра, меди и платины (но не более двух различных металлов). Для одежды подойдут украшения из натуральных материалов: кожи, меха, хлопка и др.
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Шикарное видео,так всё видно и понятно [показать]
Набор петель:
А вот так я плед вяжу:)Увидела свою ошибку и понимаю теперь почему у меня плед кривой:))))
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Виды разделок слоек
Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. Может у кого есть рецепт универсального хорошего слоённого теста - пожалуйста, поделитесь со мной.
Ватрушка слоеная
[показать]
Это цитата сообщения -Марюшка- Оригинальное сообщение
Ура! Я нашла то, что давно искала! Урок по фуд-съемке! Правда их в интернете не мало, но чем примечателен тот, который я приведу - снимает не профессиональный фотограф, а домохозяйка, которая сама "дошла" до некоторых тонкостей. Сейчас ее фотографии радуют френд-леты многих кулинарок.
И я решила непременно поделиться своей находкой с "Моей кулинарной книгой". Надеюсь вам всем понравится!
(примечание - Текст без изменения, но я лишь добавлила некоторые примеры Марининых фотографий)
Вот так вот...Надеюсь вы вдохновились? ;)
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение
[500x375]«Вариация на тему "Мимозы"»
Слои:
Картофель
белок
сыр
рыбная консерва (у меня была форель)
желток
Все слои промазаны майонезом.
Это цитата сообщения LebWohl Оригинальное сообщение
[300x218] Учиться работе в Фотошоп можно по-разному. Одни предпочитают учебное
видео, другие ну никак не могут без старой доброй книги. Видео быстрее
ответит на вопрос "как", текст доходчивее объяснит "зачем".
"А что если объединить эти подходы?" - задумался однажды автор и сочинил "видео-книгу".
Каждый урок сопровождается в ней флэш-роликом, что позволяет
любителям видео при просмотре иногда поглядывать в текст, а книголюбам
сверяться при чтении с видео-иллюстрацией.
Разверните ролики во весь экран и смотрите в режиме нон-стоп как один полнометражный фильм.
Категория:
Печенье сахарное, практически без муки. Точнее, на муке из грецких орехов.
Ингредиенты: орехи грецкие очищенные, сахар, мука, маргарин, шоколадный батончик, сметана, яйцо.
Тэги: печенье, орех.
Читать рецепт полностью >>
Категория:
Решила я разобрать свои старые бумажки и среди прочих очень нужных вещей нашла свой блокнот с рецептами, которые записывала еще учась в Университете. Вот там-то я обнаружила этот салатик. Почему у него такое название я уже не помню, и откуда я его переписала тоже в моей памяти не отложилось. Мой супруг - главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый! Правда, таких любимых у нас уже штук 100 ! Итак…
Ингредиенты: ветчина вареная, курица, капуста пекинская, морковь по-корейски, яйцо куриное, майонез, орехи.
Тэги: закуска, обед, ужин.
Читать рецепт полностью >>