[550x367]
Фунчоза 3-4 пучка
Рыбный соус от Sen Soy Premium 2 ч.л.
Кунжутное масло от Sen Soy Premium 1 ч.л.
Куриное филе 200 г
Острый красный перец ½-1 шт. (по вкусу)
Стебель сельдерея 1-2 шт.
Томатная паста 2 ч.л.
Репчатый лук 1 шт.
Морковь небольшая 1 шт.
Чеснок 2 дольки
Зелень и кунжут для украшения

Морковь натираем на терке. Лук и сельдерей нарезаем тонкой соломкой. Куриное филе нарезаем тонкой соломкой (1*2*0,3 см) и смешиваем с тонко нашинкованными полукольцами красного перца (без зерен).Заливаем пучки фунчозы кипятком (вода должна полностью покрыть бобовую вермишель) и оставляем на 7 минут.Тем временем обжариваем на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла (1-2 ст.л.) куриное мясо 2 минуты. Затем добавляем морковь, через 1-2 минуты - лук и обжариваем до золотистого цвета. Затем – сельдерей.Фунчозу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.Через минуту добавляем фунчозу, томатную пасту и буквально несколько капель кунжутного масла. Обжариваем все, постоянно помешивая (2-3 минуты).Раскладываем по порционным тарелкам, украшаем рубленым зеленым луком и кунжутом.

http://www.sostra.ru/

[700x463]
1. кг свинины (свиной шеи)
0,75 кг лука репчатого
1 баклажан
1 кабачок
1 болгарский перец
2 ст.л. оливкового масла
2-3 ст.л. Приправы для шашлыка

Нарежьте свинину кусочками по 70-90 г.Почистите лук и аккуратно нарежьте полукольцами. Добавьте к свинине. Все посолите, поперчите (рекомендуем использовать душистый органический черный перец ), добавьте 2-3 ст.ложки ароматной Приправы к шашлыку , тщательно перемешайте и оставьте на 2-3 часа мариноваться.Баклажан и кабачок нарежьте кольцами толщиной 1-1,5 см. Перец разрежьте на 4 части и очистите от семян. Овощи посолите, посыпьте Приправой к шашлыку, добавьте 2 ст.ложки оливкового масла и перемешайте все.Достаньте мясо из маринада, нанижите его на шампуры, овощи выложите на решетку и обжаривайте все над раскаленным углем до готовности, примерно 15-20 минут.

https://lubystok.com/

[700x384]
Какой вкус, аромат
Пажитник обладает сильным, сладковатым и чуть горьким вкусом. Иногда может напоминать ореховый или грибной.

В каких блюдах использовать. С какими продуктами
***В сыром виде добавляют в салаты и первые блюда;
***На основе сухих семян производят чай. Кроме того, они являются частью специй, которые добавляют в ходе приготовления бобовых;
***В засушенном и измельченном виде, листья пажитника добавляют необычный аромат мясным, овощным и рыбным блюдам;
***Свежие листья включают в состав соусов, маринадов, супов, гарниров;
***Помимо этого,является добавкой к сырам.

https://лавкаспеций.рф

[640x450]
• 1 кг свежемороженой кильки
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 200 мл воды
• 50 мл растительного масла
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ч. л. соли
• 1 ч. л. молотого лаврового листа
• 1 ч. л. молотых семян укропа
• 0,5 ч. л. молотого черного перца

Кильку разморозить, удалить головы и внутренности, хорошо промыть. Овощи очистить и вымыть. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.Соединить соль, молотый черный перец, семена укропа и лавровый лист. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Поместить в него часть моркови и лука, сверху распределить половину кильки, посыпать половиной смеси соли и специй. Затем выложить оставшиеся овощи и рыбу, снова посыпать специями с солью.В теплой воде развести томатную пасту, залить ею кильку с овощами. Сковороду накрыть крышкой и потушить на небольшом огне в течение 1 часа, после чего остудить, переложить в подходящую емкость и хранить в холодильнике.

https://prigotovim-edu.ru

[466x700]
200 г. спагетти или любой другой пасты
800 г. спелых помидоров
1 небольшая луковица
несколько веточек базилика
2 ст.л. сливочного масла
соль
черный перец

Опустите помидоры в кипящую воду на 1-2 минуты, дайте остыть, а затем очистите от кожицы и некрупно нарежьте. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и, помешивая, обжарьте до прозрачности (если хотите, чтобы соус получился слегка пикантным, вместе с луком добавьте немного сушеного острого перчика). После того, как вы обжарите лук, добавьте на сковороду нарезанные помидоры, добавьте щепотку соли и дайте закипеть жидкости, которая выделится из них. Затем обжаривайте помидоры при несильном кипении, периодически разминая их лопаткой и помешивая: через 20-30 минут лишняя жидкость выкипит, и у вас получится густой соус не слишком однородной консистенции. Добавьте тонко нарезанный базилик, перемешайте и снимите сковороду с огня. Этот соус можно использовать сразу, а можно приготовить про запас: как минимум несколько дней он проведет в холодильнике без особых проблем.

За несколько минут до готовности соуса начните отваривать спагетти или любую другую пасту, которая вам нравится, взяв 1 л. кипятка и 10 г. соли на каждые 100 г. пасты. Варите пасту в течение времени, указанного на упаковке, попробуйте, чтобы убедиться, что она достигла состояния al dente, и слейте воду. Перемешайте пасту с соусом (если он оказался слишком густым, добавьте ложку-другую воды, в которой варилась паста), разложите по тарелкам, приправьте черным перцем и украсьте мелкими листочками базилика. Вы можете добавить тертый сыр, сбрызнуть пасту оливковым маслом и так далее, но это не обязательно: спагетти с соусом из свежих помидоров и без того получаются совершенно бесподобными.

https://arborio.ru/

[620x501]
По этому рецепту много огурцов просто таких не съешь. Это идеальные маринованные огурцы для салата Оливье с тройной заливкой. В прошлом году попробовала сделать двойную - все баночки стоят при комнатной температуре. Но для сомневающихся можно начать с тройной заливки. Сахар в этом рецепте идеально гасит кислоту. Результат просто потрясающий, третий год эти огурчики хит в нашей семье. А уж в салате Оливье они просто незаменимы.

Маринад на 1 литр воды:
сахар - 13 ст.л.,
соль - 2 ст. л. (без горки),
уксус 9 % - 250 мл (граненый стакан до краев, выше ободка).
зонтики укропа,
черный перец,
листики смородины,
чеснок.

Огурчики хорошо промыть и замочить в тазике с водой на пол часика. Если огурцы покупные, свежесть их не известна, то можно и на ночь замочить. Крышки как обычно кипячу. В стерилизованные банки накладываем огурчики, чеснок, зонтики, листья смородины. Срезать хвостики .Далее готовим рассол. Все по пропорциям, кроме уксуса. Т.е. вода, соль, сахар, перец горошком. Кипятим и заливаем огурцы на минут 5-10.Сливаем рассол снова в кастрюлю ,опять кипятим и второй раз заливаем огурцы. Ждем 5-10 минут (чтобы банку можно было руками взять).Снова сливаем рассол в кастрюлю и еще разкипятим с добавлением уксуса по рецепту. И заливаем огурцы в третий раз, тут же закручивая банки кипяченными горячими крышками. Переворачиваем и прячем под одеяло остывать.

http://vprok.perchinka-khozyayushka.ru/

[620x521]
Огурчики получаются сладковатые с пикантным запахом и вкусом.Они идеальны в качестве закуски.

на одну банку объёмом 1 литр:

огурцы 12 штук небольшие
тонкий кружок лимона
2 зубчика чеснока
2 шт. лаврового листа
2 шт. лист чёрной смородины и вишни
1 см корня хрена (заменяю листом)
1 зонт укропа
3 шт. душистого перца

Маринад:
0,5 литра воды
20 гр крупной соли
75 гр сахара
лимонная кислота – 0,5 ч.л.

На дно банки сложить чеснок,лавровый лист, лист смородины,кусочек корня хрена или листка,укроп,перец,если есть эстрагон.Огурцы хорошо промытые и замоченные на 1 час сложить в банки. Положить в середину кружок лимона. Залить кипятком и оставить постоять на 20 минут. Слить воду .Сделать маринад – добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту и кипятить с момента закипания 1 минуту.Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованной крышкой, перевернуть, укутать до полного остывания. Убрать в прохладное место.

http://vprok.perchinka-khozyayushka.ru/

[600x455]
3 кг помидоров черри
2 кг спелых крупных помидоров
2 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
перец горошек по желанию

Тщательно промываем помидоры черри и протыкаем зубочисткой кожицу (чтоб готовые черри не полопались).Промываем и стерилизуем банки, укладываем в них черри.Готовим томатный сок. Прокручиваем через мясорубку крупные помидоры (или готовим сок с помощью соковыжималки).В подготовленный томатный сок добавляем соль, сахар, доводим до кипения и варим 3-5 минут.
Заливаем банки с черри кипящим томатным соком и закатываем.

http://pekdom.ru/

[700x463]
500 г мяса
300 г сала
500 г риса (сорт «жасмин»)
3 луковицы
3 морковки
70 г растительного масла
1 л воды
2 ст.л. Приправы к плову

В казане вытопите сало, достаньте шкварки из жира, который образовался, и обжарьте в нем мясо до легкой румяной корочки. Затем так же достаньте мясо и обжарьте лук и морковь.Верните обратно в казан мясо, всыпьте рис, добавьте 2 ст.л. ароматной Приправы к плову и влейте 1 л воды.Когда вода в блюде начнет закипать, уменьшите огонь и накройте казан крышкой.Варите плов на медленном огне 20 мин, а затем оставьте блюдо постоять под крышкой еще 30 мин, чтобы рис впитал всю воду. Блюдо готово.

https://lubystok.com

[512x446]
для теста:
160 г яичных белков;
160 г сахарной пудры;
1 чайная ложка ванильного сахара;
2 чайные ложки (с небольшой горкой) кукурузного крахмала;
2 чайные ложки лимонного сока (или уксуса);
50 г кокосовой стружки

для крема:
200 мл сливок жирностью 33-35%;
1 столовая ложка сахарной пудры;
пакетик загустителя для сливок.

Для украшения:
ягоды;
белый шоколад.

Взбить белки до мягких пиков, добавить лимонный сок и взбивать на средней скорости, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар. Взбивать до жестких пиков.Смешать кокосовую стружку с крахмалом. Добавить во взбитые белки и перемешать ложкой.Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым листом. Выложить тесто.Разровнять тесто слоем толщиной 1-1,5 см.Выпекать в духовке при 170 градусах Цельсия примерно 25 минут.Вынуть из духовки, дать выпеченному коржу немного остыть. Расстелить фольгу, на нее положить бумагу для выпечки по размеру выпеченного коржа. Перевернуть на эту бумагу выпеченный корж вместе с бумагой, на которой он выпекался. Снять бумагу. Корж остудить.Взбить сливки до пиков с сахарной пудрой и загустителем.Нанести взбитые сливки на остывший корж. Можно посыпать любыми ягодами, измельченными орехами, крошкой из печенья.Свернуть, помогая себе бумагой, в рулет. Затем бумагу убрать, завернуть рулет в фольгу, как конфету. Убрать в холодильник не менее, чем на 2 часа.При подаче срезать концы рулета и украсить его шоколадом и ягодами.

https://irigen.ru/

[500x363]
Помидоры в собственном соку – самая простая и популярная заготовка томатов.Она хороша тем, что сохраняет натуральный вкус и аромат помидоров.

черный перец горошком – 6 шт.,
сельдерей черешки – 1 шт.,
соль – 1 ст.л.,
помидоры – 1 кг,
соус «Табаско» – ½ ч.л., если его нет, не беда, добавьте вместо него такое же количество любой приправы на основе чили или кайенского перца,
сахар – 1 ст.л.,
укроп – 5 веточек,
петрушка – 5 веточек.

Помидоры помойте и на одну минуту опустите в кипящую воду.Откиньте на дуршлаг и снимите со всех томатов кожицу.2/3 помидоров разложите по стерильным банкам.Остальные мелко нарежьте, удалив сердцевину, сложите в кастрюлю и поставьте на огонь.Добавьте мелко нарезанную зелень, соль, сахар, перец или соус и проварите 10 минут на медленном огне.Протрите горячий соус через сито, и прокипятите еще раз.Залейте горячим соком помидоры.Накройте банку подготовленной крышкой, поставьте пастеризоваться в кастрюлю с кипящей водой на 15 минут.Закатайте и поставьте остывать.

https://www.domashnya-eda.ru/

[600x337]
Я буду делать 2 литровые банки и мне нужно примерно килограмм огурцов и литр маринада. Если две трехлитровые банки, то примерно 3 кг огурцов и 3 л маринада.
В маринад я добавлю 1,5 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 2-3 зубчика чеснока, 5-6 горошин душистого перца, пару гвоздик, в каждую банку положите по несколько листочков смородины, вишни и зонтики укропа. Также в каждую литровую банку добавлю по одной чайной ложке уксусной эссенции - это 70 процентный уксус.

огурцы 1 кг
соль (большая обычная каменная) 1,5 ст. л.
маринад 1 литр
сахар 2,5 ст. л.
гвоздика 2 шт.
душистый перец 5-6 горошин
листья смородины, вишни
чеснок 3-4 зубчика
зонтики укропа
уксусной эссенции (16 ч. л. уксуса 9%.)2 ч. л

Свежие огурцы нужно хорошо вымыть и замочить в холодной воде на 6-7 часов. Также хорошо вымыть все листочки. На дно банок выложить чисто вымытые листочки черной смородины, зонтик укропа и вишню. Сюда же кладу чеснок. Можно зубчика целиком, а можно нарезать. Закладываем огурцы. Старайтесь уложить огурцы достаточно плотно.Заливаю банки крутым кипятком и оставляю на 10-15 минут, а сама в это время готовлю маринад. Не ранее чем через десять минут я сливаю из огурцов воду и сразу же заливаю горячим маринадом. Добавляем в кастрюлю 1 литр воды. Засыпаем сюда соль, сахар душистый перец с гвоздикой, ставлю на плиту, довожу до кипения. Помешивая, добиваюсь полного растворения сахара и соли и кипячу 2-3 минуты. Кипяток из огурцов я слила и сразу же заливаю кипящим маринадом.Теперь добавляю в каждую банку по 1 чайной ложке уксусной эссенции. Сверху укладываю подготовлены крышки и хорошенько их закрываю. Сразу же переворачиваю. Теперь банки нужно укутать в то теплое. Выдерживаю так как минимум сутки, а лучше две.

http://bufet.net

[700x437]
Бутербродные сладкие маринованные огурцы (для гамбургеров лучше всего использовать именно такие огурцы) легко сделать, и если вы будете хранить их в холодильнике, для того в скором времени их съесть (уверяю что такое желание обязательно появится), Это рецепт основной, но Вы можете экспериментировать с различными специями и травами, чтобы найти свой неповторимый вкус. Например, любители острого могут добавить в маринад нарезанный перец халапеньо. Этот сладкий маринад обязательно нужно попробовать!

Огурец (среднего размера) - 5 шт.
Зеленый болгарский перец - 1/2 шт.
Репчатый лук (маленький) - 2 шт.
Чеснок - 1 шт.
Соль - 30 гр.
Яблочный уксус - 140 мл.
Сахар - 200 гр.
Семена горчицы - 4 гр.
Сушеная гвоздика - 2 шт.
Куркума - 1 гр.

Итак, нарезаем огурцы кольцами, и выкладываем их в большую миску.Добавляем нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук,нарубленную крупными кусочками головку чеснока,половину измельченного болгарского перца,и засыпаем солью.Хорошенько все перемешиваем и оставляем на 3 часа.По истечении 3-х часов смешиваем в кастрюле яблочный уксус, сахар, семена горчицы, гвоздику и куркуму.Перемешиваем на малом огне до полного растворения сахара, и после этого доводим до кипения.Сливаем жидкость из настоявшихся огурцов и отправляем их в кипящий уксус.Когда объединенная смесь закипит снимем кастрюлю с огня и разложим маринад по банкам.Огуречный маринад готов! Осталось остудить его в холодильнике и можно подавать к столу!

http://www.fastfoodclub.ru

[597x350]
Судак − 1 кг
Томаты − 2 шт.
Перец чили − 1 шт.
Лимон − 1 шт.
Кинза − 10 г
Петрушка − 10 г
Чеснок − 2 зуб.
Соевый соус − 30 мл
Каперсы − 30 г
Хлеб − 1 шт.
Масло оливковое − 100 мл

Очистите судака от чешуи и внутренностей, промойте и вытрите насухо. Сделайте несколько надрезов поперек туши и смажьте её маслом. Протрите судака солью и перцем таким образом, чтобы содержимое попало в разрезы и с внутренней стороны рыбы.
Приготовьте маринад, для этого порежьте томаты на 4 части, перец чили крупными кусочками, кинзу и петрушку крупно вместе со стеблями, раздавите чеснок – сложите всё в куттер, добавьте масло, сок лимона и соевый соус и измельчайте 15-20 сек, чтобы ингредиенты остались кусочками.Положите рыбу на пергамент и обмажьте маринадом со всех сторон, а его остатки выложите сверху на рыбу. Отправьте судака в разогретую печь на 20 минут при температуре 230 градусов.Готовой рыбе дайте постоять в теплом месте 4-5 минут. Снимите с нее соус и сложите его обратно в куттер, туда же вылейте из противня всю жидкость, добавьте каперсы и измельчите всё до состояния соуса.Подавайте рыбу с обожжёным хлебом и соусом в отдельной посуде.

https://www.kuhnyatv.ru/

[700x463]
4 куриные голени
80 г подсолнечного масла
100 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 лимон
150 г белого сухого вина
2 ст.л. Приправы к курице
Соль
Перец

Куриные голени посолите и поперчите. Рекомендуем использовать ароматную смесь «5 перцев»Подсолнечное масло размешайте с Приправой к курице . Тщательно натрите маринадом голени, чтобы придать им замечательного тонкого аромата.В рукав для запекания положите голени, чеснок и сливочное масло. Туда же добавьте вино и сок 1/3 лимона. Рукав плотно завяжите.
Разогрейте духовку до температуры 160-180?С, положите пакет для запекания на противень и проколите его в нескольких местах, чтобы пар выходил, а мясо при этом оставалось мягким и сочным. Запекайте голени 30-40 минут до полной готовности мяса.
Аккуратно и осторожно достаньте голени с рукава и запекайте в духовке при температуре 180-200?С до образования аппетитной золотистой корочки.Сок, который образовался в рукаве во время приготовления голеней, перелейте в емкость для соусов, достаньте из него чеснок. Если нужно, добавьте сливочного масла, чтобы соус стал более густым. Подавайте запеченные голени и соус к картофельному пюре или другим любимым гарнирам.

https://lubystok.com/

[512x509]
Универсальный рецепт тирамису с добавлением фруктового или ягодного пюре в крем.
Масса торта 1350 г.

Ингредиенты:(для прямоугольной формы 20 на 22 см)
300 г печенья савоярди;
200 мл кипяченой воды;
2-3 чайные ложки сахара.

Ингредиенты для творожно-сливочного крема:
400 г рикотты или творожного сливочного сыра;
100 г сахарной пудры;
250 г фруктового курда;
250 мл сливок (33-35%);
80 мл воды;
10 г желатина.

Ингредиенты для фруктового курда:
2 яйца;
80 г сахара;
250 г фруктового пюре;
сок половины лимона;
60 г сливочного масла.

Для украшения:
1 столовая ложка какао;
ягоды.

Начать приготовление с фруктового курда. Курд – это заварной крем, но не на молоке, а на фруктовом соке или пюре.Свежие или консервированные фрукты (ягоды) нарезать кусочками и измельчить блендером в пюре. Если пюре неоднородное или с косточками, то протереть его через сито. Я использовала консервированное манго (баночка 425 г). Можно использовать другие ягоды или фрукты по своему вкусу.Смешать в кастрюльке яйца, сахар, сок лимона и фруктовое пюре. Поставить на водяную баню или слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая, пока курд не загустеет. Снять с огня, добавить сливочное масло кусочками и перемешать.Накрыть курд пищевой пленкой вплотную (чтобы не образовалась корочка) и остудить. Поставить в холодильник. Курд можно приготовить заранее.

Желатин замочить в холодной воде. Сливки взбить и поставить в холодильник. Сливочный творожный сыр (я использовала рикотту) смешать миксером или в комбайне с сахарной пудрой и фруктовым курдом (250 г). Добавить взбитые сливки и взбить крем. Нагреть желатин до растворения (не кипятить!) и смешать с 2-3 столовыми ложками приготовленного крема. Затем выложить эту смесь в крем и перемешать. Поставить крем в холодильник.

Приготовить сладкую воду для пропитки печенья савоярди. В чуть теплой воде растворить сахар. Вылить в широкую миску или тарелку.Подготовить форму. Я использовала раздвижную прямоугольную форму без дна. Смазать низ формы (или подложку) тонким слоем крема. Печенье савоярди обмакнуть в сладкую воду и уложить слоем на дно формы. Сверху смазать печенье тонким слоем оставшегося фруктового курда. Затем выложить слой крема и уложить второй слой печенья.Опять смазать его курдом и кремом. Сверху уложить третий слой печенья и смазать его кремом. Немного крема оставить для украшения.Поставить тирамису в холодильник. Когда тирамису немного застынет, посыпать сверху какао через ситечко, украсить кремом и фруктами или ягодами. До употребления хранить тирамису в холодильнике.

https://irigen.ru/

[612x493]
Сливочное масло 180 гр.
Яйцо 4 шт.
Горького шоколада 1 плитка.
Коньяк 1,5 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 1/2 ст.
Мак 100 гр.
Мука 150 гр.

Для крема:
Яйца 4 шт.
Сливочное масло 60 гр.
Сахар 1/2 стакана.
Раскрошенные орехи грецкие 1 стакан.
Лимон 4 шт.

Для украшения:
Зефир 1/2 шт.
Желтая мастика и кусочек красной.
Темный шоколад 12 плитки.

Соедините шоколад с маслом,растопите на водяной бане.Получившуюся глазурь ,остудите.Взбейте яйца с сахаром,добавьте шоколадную глазурь и коньяк.Перемешайте.Всыпьте мак,муку и разрыхлитель.Еще раз перемешайте.Форму для запекания смажьте маслом.Выложите тесто в круглую форму.Выпекать при 180* 50 минут.Готовый корж остудите,разрежьте на 3 части.Затем сложите вместе и вырежьте луну.Остатки раскрошить,они пойдут в крем.

Натрите цедру лимона,из лимона выдавите сок.Цедру перетрите с сахаром,добавьте сок,яйца,перемешайте венчиком до однородного состояния.Добавьте масло,варите помешивая на маленьком огне,до загустения.Массу протрите через сито и взбейте блендером.На 30 минут уберите крем в холодильник.Затем смешайте с орехами и крошкой.Коржи крема сложить,прослаивая толстым слоем крема.Верх кремом не покрываем.

Раскатать мастику и накрыть торт,придавая форму луны.Из зефира сделайте глаз.Растопленным шоколадом нарисуйте зрачок реснички и контур.Из красной мастики сделайте улыбку.

https://prima-food.ru

[700x437]
Гамбургер «Биг Кинг» появился в результате противостояния двух монстров мира быстрого питания: МакДональдса и Бургер Кинга. Изначально «Биг Кинг» задумывался как конкурент «Биг Маку» и практически полностью повторял его. Позже он был изменен и из него исчезла булочка разделяющая котлеты, а в начале 2000-х годов исчез и он сам, вернувшись в постоянное меню в 2013 году. Как бы то ни было, он, наряду с луковыми колечками, является самым узнаваемым брендом Бургер Кинга.

Булочка для гамбургера - 1 шт. http://www.fastfoodclub.ru/html/other/burger_bun.html
Говяжий фарш - 200 гр.
Белый лук - 2 колечка
Сладкий огуречный маринад - 1 ч.л. http://www.fastfoodclub.ru/html/other/sweet_pickle_relish.html
Горчица французская - 1 ч.л.
Салат - 1 лист
Соль - щепотка
Черный молотый перец - щепотка
Бутербродный сыр - 2 ломтика
Майонез - 40 гр.
Белый винный уксус - 1/2 ч.л.
Сахар - 1/4 ч.л.
Лимонный сок - 1/8 ч.л.
Паприка - 1/8 ч.л.

Первым делом из фарша сформируем две круглые котлетки размером чуть больше размера булочки, посолим, поперчим и уберем их минут на 20-25 в морозилку.Пока заготовки котлет остывают сделаем особый соус. Для этого смешаем следующие ингредиенты: майонез, лимонный сок, паприку, сахар, белый уксус, сладкий маринад и французскую горчицу.Обжарим на среднем огне разрезанную пополам булочку. На верхнюю ее часть нанесем столовую ложку соуса и положим измельченный лист салата.На нижнюю часть положим обжаренную котлету, сыр, еще котлету и еще сыр.Далее выкладываем луковые колечки, огурцы и накрываем верхней булочкой.Фирменный чизбургер от Бургер Кинг готов!

http://www.fastfoodclub.ru/

[680x270]
300 г мяса куриного или дичи
70 г хлеба пшеничного
0,5 стакана сливок или молока
столовая ложка масла сливочного
соль
перец

Пропустим через мясорубку куриное мясо, добавим вымоченный в молоке хлеб. Из получившегося фарша сделаем котлеты или биточки (по две штуки на порцию) и, уложим их в смазанную маслом кастрюльку или на сковороду. Затем добавим немного бульона, накроем крышкой и припустить в течение 12 - 15 минут.При подаче на тарелку положить рассыпчатый рис или зеленый горошек с маслом и полить котлеты паровым соусом.

http://eda4nas.ru/

http://pekdom.ru/
[700x525]