[600x400]
помидоры – 2 килограмма;
уксус – 100 миллиграмм;
лист лавровый;
перец горошком;
сахарный песок – 200 грамм;
соль – 1 ложка столовая.

Сладкие томаты завоевали сердца многих людей, и в этом нет ничего удивительного. Если вы хотите приготовить не только вкусную, но и красивую заготовку, можно взять помидоры разных цветов. Промываем помидоры в проточной воде и слегка просушиваем. Каждый плод накалываем вилкой в области самой плодоножки, чтобы кожица на овощах не лопнула во время маринования. Банки предварительно стерилизуем и как можно плотнее выкладываем томаты. Каждую банку заливаем крутым кипятком и в таком виде оставляем минут на 10. В подготовленную кастрюлю сливаем воду из каждой банки. Добавляем лист лавровый, перец горошком, сахарный песок и соль. Помещаем кастрюлю на средний огонь и продолжаем варить в течение 5 минут. Немного охлаждаем маринад, добавляем уксус и перемешиваем. Заливаем овощи готовым маринадом, герметично закрываем крышками. Каждую банку переворачиваем и сверху укутываем одеялом.

https://foodideas.info/

[700x392]
Человечество регулярно придумывает все новые приспособления для легкого решения бытовых задач. В области кулинарии таких технологий немерено, и пищевая фольга — одна из них. С появлением этого незаменимого практичного изделия процесс запекания пищи превратился в сплошное удовольствие.За счет своих свойств — гибкости и жаростойкости — алюминиевая фольга стала настоящим помощником на кухне. Каждая хозяйка знает, что без этого блестящего, раскатанного в тонкие листы металла не обойтись при приготовлении блюд в духовке — достаточно застелить форму или противень, и пища никогда не пригорит. Однако, несмотря на всю кажущуюся простоту, возникает вопрос, как правильно разместить фольгу, матовой или глянцевой стороной вниз?

https://nyamkin.ru/
Читать далее...

[700x466]
Говядина (мякоть) 500 г
Лук репчатый 0.5 шт.
Морковь 1 шт.
Паста томатная 4 ст.л.
Мука 2 ст.л.
Вода 800 мл
Соль 0.5 ч.л.
Перец черный молотый 3 щеп.
Лавровый лист 3 шт.
Масло растительное 1.5 ст.л.

Промойте говядину в воде, срежьте жилы и пленки. Нарежьте мякоть порционными кусочками, но не мелкими.Очистите репчатый лук и промойте его. Нарежьте половину овоща, если он крупный, мелкими кубиками.Выложите нарезку мяса и лука в казан или ковш с антипригарным дном. Добавьте туда же соль, влейте 500 мл воды, оставляя 300 мл для последующего добавления. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения ее содержимое, включив средний нагрев. Обязательно удалите пену с поверхности – при варке говядины ее выделится очень много!Затем томите мясо в бульоне до тех пор, пока он практически полностью не выкипит. Влейте растительное масло и тушите в нем размягченное мясо около 2-3 минут.После чего выложите томатную или перечную пасту, влейте оставшуюся воду и всыпьте молотый черный перец.Очистите морковь от кожуры, промойте в воде. Натрите корнеплод на терке с мелкими ячейками и переложите в емкость. В этот момент можно добавить любую свежую зелень, если она есть у вас в наличии. Тем, кто любит пикантные вкусы, можно посоветовать спрессовать в гуляш пару очищенных зубчиков чеснока.Поместите емкость на плиту и томите гуляш на среднем нагреве около 10 минут.Вмешайте пшеничную муку в 50 мл холодной воды и влейте полученную мучную смесь в емкость. Доведите до кипения и необходимой вам густоты, аккуратно перемешивая. Выключите нагрев.Выложите гуляш из говядины с подливкой в глубокую емкость/тарелку или подайте сразу с гарниром к столу.

https://vilkin.pro/

[466x700]
Изделия из творожного теста румяные, пышные, вкусные, рассыпчатые, долго не черствеют, не липнут к рукам при приготовлении, готовятся очень быстро. Если Вы решите сделать булочки из этого теста с начинкой, нужно учитывать, что творожное тесто запекается быстро, поэтому начинка должна быть готовой или полуготовой.

Масло должно быть комнатной температуры, если творог крупный – протрите через сито.Смешайте в миске масло, сахар и творог до однородной массы, добавьте сметану, тщательно перемешайте до однородной консистенции, добавьте яйца, перемешайте ещё раз.
Соду погасите каплей уксуса, добавьте в муку, перемешайте.Замесите тесто, добавляя постепенно муку в массу, когда перемешивать ложкой будет сложно, перейдите на стол и месите руками.Тесто для булочек должно стать однородным и не липнуть к рукам.
Заверните тесто в пленку, охладите в холодильнике 30-40 минут.

https://gornnisa.ru

[450x341]
Подготовим огурцы. Желательно для закатки использовать огурцы примерно одного размера. Очень привлекательно в банке выглядят консервированные корнишоны. Лучше если вы сами собираете их с грядки, так как время от сбора до консервации не должно превышать 24 часа. Тогда огурчики будут тугие и хрустящие.Если у вас нет своего дачного участка, и вам приходится покупать огурцы на рынке, тогда желательно брать у людей, которым вы доверяете. В таком случае вы будите, уверены, что огурцы будут свежо сорванные.Огурцы промываем под проточной водой. Замачиваем их на 4-5 часов в холодной воде. Непосредственно перед консервацией вынимаем их из воды.Чисто вымытые банки ставим на противень, помещаем в духовку и оставляем стерилизоваться при температуре 100 градусов в течение 15-20 минут.Железные крышки для консервации необходимо прокипятить в небольшом количестве воды в течение 5-10 минут.

Ингредиенты примерно на 1 килограмм огурцов:
1 литр воды;
1,5 столовых ложки крупной поваренной соли;
3 столовых ложки сахара;
90 миллилитров уксуса.

В каждую стерилизованную банку укладываем:
2 зубчика чеснока;
6-7 горошин черного перца;
4-5 горошин душистого перца;
1 листик хрена;
1 зонтик укропа.
Можно добавить небольшую веточку розмарина, петрушку, маленький стручок острого перца.

Плотно наполняем литровые банки предварительно замоченными огурцами.Для того, чтобы маринованные огурцы без стерилизации хранились всю зиму их нужно как следует прогреть. Заливаем содержимое каждой банки крутым кипятком так, чтобы он покрывал все плоды. Накрываем крышками и оставляем при комнатной температуре, примерно на 1,5-2 часа.Сливаем воду обратно в кастрюлю, доводим её до кипения и во второй раз заливаем в банки. Даем постоять ещё примерно 2 часа.Снова сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, соль. Кипятим в течение 3-5 минут, добавляем уксус и кипящим маринадом заливаем огурцы, накрываем крышками и закатываем.Укутываем законсервированные банки в одеяло и оставляем остывать до полного охлаждения. Хранить такие огурцы можно в условиях квартиры.

https://vomenu.ru

[700x466]
Именно такой соус подавали в детских и школьных столовых – его вкус нам давно знаком. Кстати, многие даже готовят его как отдельное блюдо, чтобы есть просто с хлебом: белым или черным – настолько он вкусен!

Томатная паста 70 гр.
Сметана 50 мл.
Вода 80 мл.
Лук 1 шт.
Масло растительное 30 мл.
Соль и перец по вкусу

Луковицу очистите от шелухи, промойте в воде и разрежьте пополам. Нарежьте мелким кубиком.На сковороду влейте растительное масло без запаха, рафинированное: оливковое, подсолнечное и т.д. Поместите емкость на плиту и раскалите масло, всыпьте в него луковую нарезку и уменьшите нагрев до среднего.Отпассеруйте лук примерно 3-4 минуты до румяности и прозрачности, не зажаривая. Помешивайте с краев, чтобы он не подгорел.Затем выложите томатную пасту и убавьте нагрев до среднего, влейте теплую воду. Обязательно попробуйте пасту на вкус перед добавлением, чтобы знать – нужно ли нивелировать ее кислотность сахарным песком.Чтобы заменить ее томатным пюре, заранее залейте помидоры в глубокой емкости кипятком на 15 минут, затем переместите их под холодную воду и счистите кожуру. Разрежьте очищенные плоды пополам и удалите семена, а мякоть мелко нарубите или отпюрируйте блендером. Выложите на сковороду и протомите около 2 минут.После этого добавьте сметану любой жирности вместе с солью и молотым черным перцем. Если потребуется – всыпьте и сахарный песок. Аккуратно перемешайте и томите на минимальном нагреве около 1 минуты.Выключите плиту. На этом этапе вы можете всыпать в подливку измельченную, промытую зелень укропа или петрушки, если хотите, конечно.Соус для гречки полностью готов.Перелейте его в соусник или пиалу, небольшую мисочку и подавайте со свежесваренной гречневой кашей.

https://vilkin.pro/

[500x347]
Котлеты характеризуется своим пикантным вкусом, а за счет сала они получаются очень нежными и сочными. Будут прекрасно сочетаться с жареным картофелем, зеленью и овощами.

Филе щуки — 500 грамм;
Молоко — 200 миллилитров;
Мякиш белого хлеба — 200 грамм;
Репчатый лук — 1 штука (можно зеленый лук);
Свиное сало — 100 грамм;
Яйцо — 1 штука;
Соль, перец по вкусу;
Панировочные сухари или мука — для панировки;
Растительное масло — 3 столовых ложки (для жарки).

Филе щуки и сало хорошо моем, режем на кусочки, пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Мякиш белого хлеба ломаем на кусочки складываем в миску и заливаем молоком на 10-15 минут.Луковицу чистим и очень мелко режем, лучше даже натереть на крупной терке. Если используете зеленый лук его нужно также как можно мельче измельчить.Соединяем фарш щуки и сала с луком. Сливаем молоко с хлебной мякоти и добавляем мякоть к фаршу. Добавляем яйцо, солим, перчим по вкусу, тщательно все перемешиваем.Разогреваем сковородку с 3 ложками растительного масла. В отдельную мисочку или тарелку насыпаем панировочные сухари или муку.Влажными руками из рыбного фарша формируем котлеты, обваливаем их в сухарях или в муке и выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем рыбные котлеты из щуки с салом, около 2 минут с каждой стороны, на среднем огне. Далее накрываем сковородку крышкой, уменьшаем огонь и готовим еще 2-3 минуты на маленьком огне.Рыбные котлеты готовы. Подавать горячими с любым гарниром и соусом на ваш вкус.

https://vomenu.ru/

Рецепт знаменитого соуса долго держали в секрете. Хотя на самом деле никакой секретности не было. Производитель сделал акцент на составе бургера «Биг Мак», а вот содержимое соуса перечислять не стал, емко указав «special sauce». Это сыграло на руку и подогрело еще больший интерес к «Биг Маку». Каждый хотел знать, как готовится этот знаменитый «соус как в макдональдс». Спустя годы представители McDonald’s, конечно же, приоткрыли завесу тайны.
Сегодня известно, что в составе соуса качественный майонез и сладкий огуречный релиш (Релиш — это соус, приготовленный из маринованных или нарезанных овощей или фруктов) . Эти компоненты дополняют горчица, паприка, специи (сушеный лук, чеснок).

2-3 ст. л. майонеза
2 некрупных маринованных огурца
1 ч. л. белого винного уксуса
2 ч. л. дижонской горчицы
по 1 ч. л. лукового и чесночного порошка

Смешайте майонез, измельченные маринованные огурцы (или корнишоны). Влейте белый винный уксус, добавьте горчицу, лук и чеснок в порошке. Если не удастся отыскать порошкообразный лук, можно заменить его свежим. Только его нужно очень мелко нарезать. В этом случае добавьте гранулированный чеснок, разыскать его не составит труда.

https://t-bone.ua/
[450x450]

[700x466]
Рис можно заливать водой, бульоном, сухим белым вином, смешанной жидкостью, а при подаче — посыпать сыром.

Рис 1 стак.
Креветки 150 г
Зеленый горошек 50 г
Растительное/Оливковое масло 40 мл
Вода 2 стак.
Карри 0.5 ч.л.
Соль, острый перец по вкусу

На просторной сковороде с высоким бортом или в сотейнике прогреваем оливковое или другое постное рафинированное масло. Сразу бросаем молотую приправу с ярким ароматом, остротой и солнечным оттенком — карри. У риса появится насыщенный вкус, а также характерный желтый цвет.Иногда первыми обжаривают морепродукты. Они оставляют специфический привкус. Я же предпочитаю продукты, не требующие долгой термической обработки, вводить в конце процесса.Через минуту всыпаем порцию белого риса. Лучше — крахмальных сортов. Мешаем лопаткой, пропитываем специями и растительным жиром примерно пару минут, не вливая жидкость.Полностью и равномерно промасливаем, а также окрашиваем белый рис новыми теплыми тонами.
Заливаем питьевой водой. Солим, кипятим. Для ризотто рекомендуют добавлять жидкость частями, часто перемешивать до полного выпаривания влаги — и так раз за разом.Пробуем рис, выпарив всю жидкость.Очищаем креветки (по желанию край хвоста/плавник оставьте), бросаем в сковороду вместе со сладким горошком, размешиваем. Прогреваем все минуту и снимаем с огня.Для украшения выбираем зелень, например, рукколу с горчичной резкостью. Желая сделать блюдо более сытным, питательным, шелковистым — посыпайте сыром.Подаем ризотто с креветками сразу же, еще в горячем состоянии.

https://vilkin.pro/

[500x354]
Печень (любая) — 400 грамм
Белый хлеб — 300 грамм
Молоко — 1 стакан
Сливочное масло — 100 грамм
Яйца — 3 штуки
Манка — 2-3 столовые ложки
Грибы вареные или маринованные — 100 грамм ( можно без грибов)
Соль, специи.

Замачиваем белый хлеб в молоке. Печень пропускаем через мясорубку, добавляем отжатый хлеб, взбитые яйца, растопленное сливочное масло, солим и взбиваем блендером до однородной массы. Если смесь получиться редковатой то добавляем немного муки, также добавляем любимые специи по желанию.Подготавливаем форму для паштета, застилаем её бумагой для выпечки или смазываем растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями. При помощи большой ложки понемногу вливаем печеночную массу и равномерно раскладываем маринованные или варенные грибы.Помещаем форму в разогретую 200-220 градусов духовку и выпекаем до готовности. Готовый паштет при нажатии должен быть упругий. Слегка остужаем готовый паштет и вынимаем его из формы.Хранить такой паштет в пищевой пленке в холодильнике.

https://vomenu.ru/

[466x700]
Сливочное масло растопите, остудите.Соду погасите в сметане.Добавьте яйца, тщательно перемешайте.Введите в массу сливочное масло, перемешайте.Добавьте в полученную смесь муку, вымесите тесто.Накройте тесто салфеткой, подержите 10 – 15 минут в холодильнике.Готово.На этом тесте можно приготовить детскую пиццу с компонентами по Вашему выбору.

Такое тесто не терпит длительного хранения и продолжительной заморозки. Лучше использовать тесто сразу.

https://gornnisa.ru/

[600x400]
0,5 кг куриного фарша
200 гр белого хлеба
100-150 мл молока
100 гр твердого сыра
1 небольшая луковица
около 100 гр панировочных сухарей
50-70 гр сливочного масла
1 зубчик чеснока
пол-ч.л. соли
черный молотый перец по вкусу

Батон очистить от корочки, порвать на крупные кусочки, сложить в миску и залить теплым молоком. Оставить на 10-15 минут впитываться. Пропустить замоченный хлеб в молоке вместе с очищенной луковицей, чесноком и фаршем через мясорубку, добавить соль с перцем и перемешать. Из полученного фарша мокрыми руками формировать небольшие круглые лепешки. На одну сторону положить маленький кусочек сыра, накрыть второй половинкой фарша и защипать края так, чтобы сыр оказался внутри. На сковороде смешать сливочное масло с 2 ст.л. растительного, поставить на сильный огонь и разогреть. Каждую котлету обвалять в панировочных сухарях и выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить куриные котлеты с обеих сторон по 2 минуты на сильном огне и переложить в жаропрочную форму. Запечь котлеты из куриного фарша с сыром в течение 15 минут при 180С. Вынуть форму из духовки и подавать куриные котлеты с сыром к столу горячими, с любым соусом и гарниром на выбор.

https://foodideas.info/

[700x389]
Цельнозерновой хлеб - 4 ломтика
Авокадо - 1 шт.
Лимонный сок - 20 мл.
Помидор - 1 шт.
Творожный сыр Hochland - 140 г.

Почистить авокадо, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.Помидор нарезать кубиками.Подогреть хлеб в тостере или на сухой сковороде.Поджаристый хлеб намазать сыром, выложить начинку.Украсить зеленью (по желанию).

https://hochland.ru/

[700x524]
картофель 0.4 кг
базилик сушеный 0.4 ч.л.
тимьян сушеный 0.4 ч.л.
паприка 0.4 ч.л.
чеснок 2 зубчик
масло сливочное 8 г
масло оливковое 14 г
соль по вкусу
лук зеленый 1.2 шт

Картофель очищаем и нарезаем дольками.В кипящую воду добавляем картофель и соль. После закипания варим 2 минуты.
Картофель выкладываем в дуршлаг и промываем холодной водой.Смешиваем растопленное сливочное масло и растительное масло. Добавляем измельченный чеснок.Добавляем специи и соль.Перемешиваем.В миску с маслом и специями выкладываем дольки картофеля, хорошо перемешиваем. Каждая долька со всех сторон должна быть покрыта специями. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем картофель. Отправляем в разогретую духовку до 180 С на 40-50 минут. Картофель должен покрыться золотистой корочкой.

https://nyamkin.ru/

[700x466]
Палочка-выручалочка, когда дело доходит до того, что надо что-то вкусное приготовить к чаю очень быстро. Мало того, что это быстро, это еще и очень вкусно. Персики нам понадобятся консервированные, сыр Маскарпоне может и можно заменить чем-то подешевле.
Еще одно преимущество этого десерта – его можно долго хранить в морозилке. Я обычно делаю пару рулетов. Один отправляю в морозилку. А один подаю к столу. Ясно, что замороженный рулет следует с ночи переложить из морозилки в холодильник. За ночь он станет уже готовым к употреблению. Ну, убедила вас? Еще нет? Тогда последний козырь – с тестом возиться не надо! Просто используем магазинное слоеное!

Слоеное тесто – 400 г
Сыр Маскарпоне – 250 г
Сливки 22-33 % - 200 мл
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Персики консервированные – 200 г

Сначала приготовим крем. В блендере пробьем 100 г персиков.Выкладываем к персиковому пюре сыр Маскарпоне.Теперь добавим сливки и сахарную пудру.Хорошо пробиваем все в блендере. Можно взбить крем миксером. Консистенция крема должна быть густой.Оставшиеся 100 г персиков нарезаем мелким кубиком. Добавляем нарезанные персики в крем, они придадут интересную структуру рулету. Поставьте пока крем в холодильник. Пусть потихоньку охлаждается.Слоеное тесто можно выпечь целым листом. Можно порезать на квадраты. Выпекаем при 180 градусах буквально 15-20 минут, посматривайте через стекло духовки, чтобы тесто не пригорело. Достаем слоеные коржи и даем им полностью остыть.Произвольно крошим слоеный корж в крем. Хорошо все перемешиваем. Совет: делайте крошку разного размера, тогда структура рулета в разрезе будет красивее.Полученную массу выкладываем на пищевую пленку. Придаем массе форму колбаски, хорошо заворачиваем рулет в пленку.Края пленки следует завязать.

Из указанных ингредиентов у меня получилось две колбаски. Я их сразу отправила в морозилку. Одну – до следующих гостей, а вторую буквально на полчасика, поскольку ждала гостей к чаю, если вы планируете сразу подать рулет к чаю, полчаса в морозилке, а то и меньше, ему хватит. А можно вообще в морозилку не класть если у вас есть пара-тройка часов до гостей, рулет застынет отлично и в холодильнике за это время.С готового, застывшего (но не замороженного) рулета снимаем пленку и нарезаем рулет на порционные кусочки.

https://www.photorecipes.ru/

[700x350]
Такая закуска отлично подходит к пиву. Подавайте палочки сразу же после обжарки, чтобы они остались нежными и ароматными.

Твёрдый сыр 250 г
Молоко 1 ст. ложка
Яйцо 1 штука
Панировочные сухари 1 стакан
Растительное масло 1 стакан

Нарежьте любимый твёрдый сыр брусочками, окуните их во взбитое с молоком яйцо и обваляйте в панировке.После первого слоя панировки повторно окуните палочки в яйцо и снова обваляйте в панировке.Повторное панирование — залог того, что весь брусок будет покрыт равномерно и расплавленный сыр не вытечет во время обжарки.Разогрейте масло, положите в него палочки и обжаривайте не более минуты. Подавайте закуску горячей.

https://lifehacker.ru/

[700x466]
Сливочное масло – 85 г,
Сахарная пудра – 35 г,
Мука – 110 г,
Фисташки – 130 г,
Сахар –155 г,
Творожный сливочный сыр – 540 г,
Яйца небольшие – 2 шт.,
Сливки 33% - 90 мл.,
Разрыхлитель – 1/2 ч.л.,
Соль мелкая – щепотка,
Замороженная малина – 200 г,
Желатин – 5 г,
Сахар для желе – 40 г.

Для чизкейка сделаем карамельную крошку с фисташками. Очистим их от шкурок, поместив их в очень горячую воду на 1-2 минуту, после чего шкурки легко удалить руками. После этого подсушим орешки на сухой сковороде.Затем измельчим фисташки блендером в мелкую крошку, желательно помельче.Для карамельной крошки растопим 45 г сахара, следите, чтобы он не сгорел.
Как только он растопится, добавим к нему 15 г холодного сливочного масла, размешаем и сразу всыплем 40 г молотых фисташек, размешаем, снимем с огня.Измельчим получившуюся массу блендером в крошку.Сразу приступаем к приготовлению песочной основы. Оставшееся холодное сливочное масло режем кусочками и кладем в муку, разминаем все вилкой в крошку.Добавляем сахарную пудру, желток одного яйца, соль, разрыхлитель, смешиваем.Добавляем карамельную крошку и теперь можно смешивать рукой, только очень быстро, масса не должна нагреваться от тепла рук.Получившееся тесто собираем в комок и заворачиваем в пищевую пленку. Отправляем в холодильник на час.После достаем и раскатываем в круг толщиной 0,5 см, накалываем вилкой в разных местах и печем при 200 градусах 10-15 минут.Готовый корж достаем и сразу обрезаем кольцом для выпечки, я делала круг диаметром 16 см.Теперь готовим сырный слой. Смешаем творожный сыр комнатной температуры и сахар.Добавим перемолотые фисташки, смешаем, затем яйцо и оставшийся белок, снова перемешаем, вливаем сливки и смешиваем до однородности.На дно формы или кондитерского кольца укладываем песочную основу, проложим по бортикам специальную кондитерскую пленку или, если ее нет, то разрезанный на широкие полоски обычный файл, выливаем творожный слой. Духовку заранее разогреем до 130-140 градусов. Сделаем водяную баню, это надо для того, чтобы во время выпечки сырный слой не треснул и был ровный. Советую делать водяную баню отдельно, например, на нижнем уровне духовки, а форму с чизкейком ставить на средний уровень. Я делала в одной большой форме, но это все-таки рискованно, вдруг фольга где-то треснет и вода попадет в чизкейк, но у меня все обошлось! Выпекаем наш фисташковый чизкейк около 120 минут. Верх готового чизкейка должен дрожать когда вы трогаете форму. Чизкейку даем остыть в закрытой выключенной духовке.Остывший чизкейк перемещаем в холодильник и оставляем там на 6 часов, не меньше.Когда чизкейк охладился, сделаем желе из малины. Разморозим ее и смешаем с сахаром. Желатин в пластинах просто замачиваем в любом количестве воды, а потом отожмем и добавим во фруктовую смесь, а порошковый желатин разводим в соотношении 1:6 и нагреваем до 60 градусов, перемешиваем. Малину с сахаром доводим до кипения, после немного остудим и введем желатин, перемешаем.Остудим малиновую смесь и выльем на чизкейк. Отправим в холодильник для застывания.Когда верхний слой застынет, снимаем кольцо и убираем пленку.Готовый чизкейк можно украсить орешками фисташек.

https://www.photorecipes.ru/

[700x556]
Рецепт сырного соуса
20 г сливочного масла;
15 г пшеничной просеянной муки;
полстакана холодного молока;
100 г твердого сыра.
На медленном огне растопить масло, всыпать муку. Тонкой струей влить молоко, постоянно помешивая. Добавить тертый сыр, не переставая помешивать. Довести до кипения, затем выключить. Добавить по желанию специи и зелень, оставить на несколько минут.


Рецепт чесночного соуса
150 г сметаны;
3-4 зубчика чеснока;
зелень; соль, специи.
Зелень промыть, высушить, мелко порубить, всыпать в сметану. Чеснок очистить от шелухи, промыть, пропустить через чесночницу, добавить в сметану. Посолить и добавить специи. Вместо сметаны за основу можно взять майонез.

https://kfc-burgers.ru/

[500x350]
Картофель фри в ресторанах KFC – это классические картофельные палочки, которые имеют нежный золотистый оттенок и хрустящую структуру. Ломтики фри готовятся по уникальному рецепту, благодаря которому сохраняется неповторимый картофельный вкус. В качестве дополнения к блюду можно выбрать любой соус .

Картофель очистить, промыть, нарезать крупной соломкой, посолить, поперчить.На сильный огонь поставить кастрюлю с маслом, дождаться закипания.Опускать с помощью сита, шумовки или сотейника небольшие порции картофеля в масло.Обжаривать около минуты, затем выкладывать на бумажное полотенце.

https://kfc-burgers.ru/

[609x418]
Сахар 100 г
Мука 250 г
Молоко 0,5 стак.
Масло сливочное 100 г
Яйцо 2 шт
Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Взбить тесто миксером: сначала яйца и сахар, а потом все остальное, муку и разрыхлитель в последнюю очередь.Выпекать в форме. Такое тесто подойдет и для электроформы.Печенье получается мягкое и несладкое. Если любите послаще, то добавьте сахар.

https://povarenok.by/