[600x340]
Такие вафли сохраняют свой вкус даже когда остынут, их можно замораживать впрок, а затем разогреть. Попробуйте – они тают во рту! Дополнить допускается сахарной пудрой, сгущенкой и так далее, но и без этого все съедается с большим удовольствием! Если вдруг вафельницы нет под рукой, то используйте духовку – распределите тесто тонким слоем и запеките или используйте силиконовые формы для кексов.

на 8 штук:
сливочное масло (мягкое) – 200 грамм;
сахар – 150 грамм;
ванильный сахар – 1 чайная ложка (5 грамм);
соль – 1/3 чайной ложки (1-2 грамма);
яйцо – 3 штуки;
пшеничная мука – 200 грамм;
разрыхлитель для теста – 2 чайные ложки (8-10 грамм).

Мягкое сливочное масло (комнатной температуры, но не жидкое), сахар, ванильный сахар и соль разбиваем миксером в течение 2-3 минут.Затем разбиваем яйца, правильнее добавлять по одному, перемешивая после каждого. Но если и все три сразу не страшно, но мало может слегка отслоиться. Размешиваем миксером минуту.Просеиваем муку с разрыхлителем и снова перемешаем до однородной, мягкой и кремовой структуры. Тесто готово, можно печь или жарить вафли!Разогреваем электровафельницу, смажем перед первой партией растительным маслом и распределяем тесто по форме, закрываем крышку и буквально 2-3 минуты – вафли румяные готовы!Складываем ломкие и нежные вафли на ровную поверхность, чтобы при остывании они приняли не кривую форму и поливаем топпингами!

https://edanalyuboivkus.ru/

[280x240]
Клубника 300 г
Бананы 2 штуки
Клубничное мороженое 1 стакан
Молоко 2 стакана
Ванильный экстракт 1 чайная ложка

В блендере смешать очищенную и нарезанную клубнику, нарезанные бананы, клубничное мороженое, молоко и ваниль.Взбить до однородной массы и разлить по бокалам.

https://you-recipes.ru/

[450x300]
тесто:
500 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 яйцо + ещё 1 для смазывания
щепотка соли

начинка:
600 гр. сыра сулугуни
8 яиц
сливочное и растительное масла

Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить 1 стакан тёплой воды.Смесь добавить в муку.Замесить тесто.Тесто поставить в тёплое место на 1 час, обмять и оставить ещё на 30 мин.Сыр натереть и добавить 2 яйца, перемешать.Тесто обмять и разделить на 6 частей.Каждую часть раскатать в овальную лепёшку, сверху положить начинку, оставляя свободные края 3-4 см.Разровнять начинку.Завернуть края теста вверх так, чтобы получились лодочки.Смазать слегка взбитым яйцом.Разогреть духовку до 200 градусов.Противень смазать растительным маслом.Положить хачапури и выпекать 30 мин.Вытащить противень из духовки, вбить по 1 яйцу в середину каждого хачапури.Вернуть в духовку и выпекать пока белок не станет белым.Достать пироги и положить на каждый кусочек сливочного масла.

https://www.koolinar.ru/

[680x398]
Ингредиенты на 1.0 л. банку

Огурцы 0.5 кг
Горчица французская 0.5 ч.л.
Лимон по вкусу
Перец чёрный горошек по вкусу
Чеснок 2 зуб.
Зонтики укропа 1 - 1.5 шт.
Вода 0.5 л.
Лимонная кислота 0.5 ч.л.
Сахар-песок 75 гр.
Соль 20 гр.

Огурчики тщательно вымойте, обрежьте попки и отправьте их в ледяную чистую воду часа на три.Банки простерилизуйте и прокипятите крышки. Огурцы выложите в банки, добавьте очищенный промытый чеснок и укроп. Также не забудьте про лимонные дольки. Залейте банки кипятком.Банки накройте стерильными крышками, не закатывайте.Прикрыв полотенцем, оставьте банки минут на 20 в комнате.Слейте воду из банок в чистую кастрюлю и добавьте еще 100 миллилитров кипяченой воды.Затем приготовьте маринад с солью и сахаром.Пока готовится маринад, добавьте в банки с огурчиками горчицу.Затем вложите в каждую банку по три горошинки черного перца.В кипящий маринад добавьте лимонную кислоту. Огурчики в банках залейте маринадом и закатайте, после чего переверните их вверх дном и оставьте остывать.

https://kulinarenok.ru/

[500x281]
Форма 18 см:

330 гр. печенье Орео
2 шт. яйца
2 ст.л. кукурузный крахмал
200 мл молоко
150 гр. сгущенка
80 гр. сливочное масло
3 ст.л. какао порошок
2 ч.л. ванильный сахар
250 мл сливки 33%
2 ст.л. сахарная пудра

Первым делом в форму со съемными боковинами наломаем печенье на кусочки.Теперь приготовим заварной крем. В кастрюлю выливаем молоко и ставим на огонь нагреваться.В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и крахмал. Перемешиваем. Добавляем сгущенное молоко, какао и опять перемешиваем.Порциями вливаем горячее молоко, перемешиваем венчиком. Молоко не кипятить. Перемешанную массу переливаем опять в кастрюльку и ставим на огонь. Варим на медленном огне, все время помешиваем до загустения.Крем загустел, снимаем с огня. Добавляем кусочек сливочного масла. Перемешиваем. Оставляем крем остывать. Когда крем остынет, убираем его в холодильник.Теперь взбиваем охлажденные сливки, жирностью не менее 30%. Начинаем взбивать на маленькой скорости, постепенно добавляя обороты. Через минуту добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать. Сливки хорошо держат форму, не растекаются. Они готовы.В сливки добавляем охлажденный крем. Перемешиваем миксером.В глубокой посуде смешиваем печенье и крем. Перемешиваем. Перекладываем массу в форму, хорошо уплотняем. Убираем форму в холодильник на 2 часа.Прошло 2 часа, торт немного застыл, подрезаем края ножом, снимаем боковины. Украшаем торт тертым шоколадом и печеньем.

https://familykuhnya.com/

[470x337]
Чизбургер просто объедение, как в МакДональдзе.

Булочки:
0.5 стакана молока
0.5 стакана воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 яйцо
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка сахара
0.5 ч. ложки соли
2.5 стакана муки
кунжут
яйцо для смазывания

Котлета:
300-350 гр. говяжьего фарша
1 яйцо
соль

Дополнительно:
листья салата
майонез
кетчуп
помидоры
сыр «хохланд»
маринованные огурцы и лук по желанию

В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар,оставить на 5 минут, затем добавить масло,соль и яйцо,подсыпая просеянную муку замесить тесто,оно должно получится очень мягкое,даже пусть немного липнет к рукам,от этого булочки получатся более воздушными,но конечно и плыть оно не должно.Перекладываем тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом,накрыть крышкой,убрать в теплое место на 1 час.Когда тесто поднимется переложить его на стол смазанный растительным маслом,руки так же смазать маслом,муку больше не использовать,поделить тесто на 8-9 шариков.Противень застелить промасленной бумагой,переложить булочки,слегка их приплюснуть руками,придать красивую аккуратную форму,накрыть пленкой,дать расстоятся еще минут 10-15.Затем включить духовку на 200 градусов,булочки еще раз немного приплюснуть,смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.Поставить булочки в теплую духовку,не нужно ждать пока она сильно нагреется но и в холодную так же ставить не стоит.Выпекать до золотистого цвета.Когда булочки будут готовы достать их из духовки,и накрыв салфеткой пока отставить в сторону.В фарш ничего не добавлять кроме яйца, соли и перца по вкусу, перемешать, если получится на ваш взгляд жидким то можно добавить немного панировочных сухарей.Сформовать круглые плоские биточки,при жарке они немного уменьшаться поэтому делать их нужно по больше размером,обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла или просто на сковороде.Теперь берем наши булочки,разрезаем вдоль пополам,обе половинки немного смазать майонезом,затем листик салата,ломтик помидора,котлета,немного кетчупа,сыр,накрываем второй половинкой,можно немного подогреть в микроволновке.

https://готовим-дома.su

[500x281]
Мороженое:
Сливки 33% 300 мл.
Сгущенка 150 мл.
Ванильный сахар 8 гр.

Карамель:
Сливки (% любой) 50 мл.
Сахар 40 гр.

Шоколадная глазурь:
Шоколад 20 гр.
Сливочное масло 10 гр.

Первым делом взбиваем сливки. Сливки должны быть охлажденные (не менее 10 часов простоять в холодильнике). Так же в холодильнике охлаждаем чашу от миксера и венчики. Начинаем взбивать сливки на маленькой скорости, постепенно добавляя скорость. Добавляем ванильный сахар. Как только сливки стали густыми, добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать около 1 минуты.Готовую массу перекладываем в форму. Форму накрываем пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру на 1 час.Теперь приготовим карамель. Высыпаем в сковороду сахар. Ставим на огонь и ждем пока сахар растворится. Можно добавить немного лимонного сока. Когда сахар приобретет карамельный оттенок, убавляем огонь.Сахар растворился, потемнел, добавляем аккуратно сливки. Перемешиваем.Увариваем 1 минуту и выключаем огонь. Отставляем в сторону остывать.Готовим шоколадную глазурь. Шоколад и сливочное масло необходимо растопить на водяной бане. Как только сливочное масло растопится, снимаем с огня и продолжаем помешивать, пока масса не станет однородной. Отставляем остывать.Нарезаем печенье на небольшие кусочки.Прошел 1 час. Вынимаем форму с мороженым и перемешиваем. Накрываем форму пищевой пленкой и отправляем в морозильник на пару часов.Через 2 часа вынимаем форму, добавляем кусочки печенья. Поливаем остывшей карамелью и шоколадной глазурью. Аккуратно перемешиваем. После того, как перемешали, поливаем сверху шоколадом и карамелью. Убираем в морозильную камеру еще на 2 часа.Прошло 2 часа. Мороженое застыло. Можно формировать шарики.

https://familykuhnya.com/

[700x414]
Давайте приготовим очень вкусные, мягкие, пышные и воздушные булочки на молоке. Вы будете в восторге от этого простого рецепта.

Молоко (теплое) – 200 г
Сахар – 110 г
Ванильный сахар – 20 г
Соль – 1 ч. л. (без горки)
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 70 г
Мука – 400-450 г
Дрожжи сухие быстродействующие – 5 г

Для смазывания:
Яичный желток
Молоко

В теплое молоко добавить сухие дрожжи, немного сахара и муки из общего количества. Хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 10-20 минут. За это время опара должна хорошо подрасти.Добавить сахар, соль, ванильный сахар и яйцо. Перемешать. Частями добавить муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.В конце добавить сливочное масло комнатной температуры, вмешать его в тесто. Вымесить тесто до однородности в течение 10 минут.Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте приблизительно на 1 час, чтобы оно подошло.Обмять тесто. Разделить на 9 частей весом около 90 г каждая. Округлить каждую часть в шарик. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Размер формы 23 на 23 см. Накрыть пищевой пленкой и дать булочкам подойти. Время растойки булочек зависит от температуры в помещении и может занять от 30 до 60 минут.Очень аккуратно смазать булочки желтком, смешанным с молоком, чтобы не осадить булочки.Выпекать около 18-20 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке.Готовые булочки переложить на решетку и дать остыть до комнатной температуры.

https://foodee.top

[640x597]
Торт 20 см

Тесто:
130 г арахиса
170 г белков (5 штук небольших)
320 г сахара
1 пакетик ванильного сахара

Крем:
215 г сливочного масла
190 г сахара
1 желток и немного белка (чтобы вместе всё весило 30 г)
125 г молока
1 столовая ложка коньяка
1/2 чайной ложки какао-порошка
1 пакетик ванильного сахара (10 г) растереть в пудру


Коржи.
Орехи поджарьте и почистите, порубите ножом.Духовку разогрейте до 100 градусов.Белки взбейте до твердых пик.Всыпьте сахар и взбивайте до получения очень плотной белоснежной массы.Одну полную столовую ложку с горкой отложите в корнетик, в оставшиеся белки добавьте орехи.Отложите полную столовую ложку массы с орехами.Оставшуюся разделите пополам и отсадите на бумагу для выпечки кругами по 20 см.Массу без орехов отсадите на тот же противень в виде небольших безе (они будут использоваться для украшения торта). Отложенную массу с орехами разложите на противне небольшими кусочками (они будут использоваться для обсыпки).Выпекать примерно 2 часа при 100 градусах, следите, небольшие безе могут быть готовы раньше, остудите.

Крем.
Сначала необходимо сварить сироп. Желток протереть через сито, чтобы удалить с него пленку.Смешать желток с молоком, добавить сахар и на медленном огне при постоянном помешивании довести до кипения.Если нагревать смесь быстро, то желток может свернуться, но если нагревать медленно, сироп загустеет и его можно даже кипятить.Кипятить несколько минут, пока сироп не приобретет тягучую консистенцию, как у сгущенки.Остудить сироп. Готовый сироп — прозрачно-желтый, однородный.
Размягченное сливочное масло взбить с ванильным сахаром в пышную светлую массу.Небольшими порциями добавить сироп, постоянно взбивая.В готовый крем добавить коньяк.Отложить столовую ложку с горкой крема и смешать ее с половиной чайной ложки какао, переложить в корнетик с зубчатой насадкой.

Сборка.
Одну треть белого крема намажьте на нижний корж, накройте вторым коржом.Бока и верх торта смажьте оставшимся кремом, оставив немного для украшения.Кусочки орехового безе раскрошите и обсыпьте бока тортаУкрасьте торт белым и шоколадным кремом, а так же оставшимися безе.Убрать в холодильник минимум на 2 часа.

https://foodfeast.ru/

[700x466]
Для этого нужен любой сок/компот/лимонад и сахар. Покупной сок лучше не брать по понятным причинам, там состав немногим лучше, чем у покупных леденцов. Самый важный момент - пропорция сахара к жидкости должна быть 4:1. И тогда все хорошо застынет.Этот рецепт подходит и для лечебных леденцов. Если вы простудились, вы можете сделать сосалки для горла из лимонного сока, имбиря и сахара. Можно также добавить мед.

Сахар 80 г
Сок 20 г

Смешать сок и сахар. Если сок/компот очень сладкие, то можно добавить лимонного сока. Главное - соблюдать пропорцию сахара к жидкости.Размешать до растворения сахара.Прогреть заготовку в свч-печи на мощности 900 ВТ 2,5-3 минуты. Смотрите, чтобы масса не начала подгорать. Для этого можно периодически открывать микроволновку и болтать формочку, используя прихватку.
Вытащить массу из микроволновки и дождаться, пока пузырики исчезнут.Разлить массу по формочкам. Я использую обычные силиконовые для льда, смазывать ничем не надо.Оставить до застывания.

https://www.fresh.ru/

[600x340]
Котлета в тесте, как и сосиски в тесте — готовится по схожему принципу. Главное приготовить вкусное дрожжевое тесто.

для теста на 9 котлет:
мука — 250 грамм;
сливочное масло (маргарин) — 30 грамм;
молоко — 70 миллилитров;
яйцо — 1 штука;
дрожжи сухие — 5 грамм (свежие — 15 грамм);
сахар — 1 чайная ложка;
соль — 0,25 чайной ложки;
желток — для смазывания верха;

Дополнительно:
сочные котлеты — 9 штук.

Приготовим безопарное дрожжевое быстрое тесто. Дрожжи смешиваем с сахаром и солью. Вливаем теплое молоко, температурой 38-40 градусов и немного перемешиваем.Вбиваем одно яйцо и просеиваем половину муки. Перемешиваем, таким образом мука будет лучше входить в тесто.Присыпаем стол остальной просеянной мукой и продолжим замешивать тесто, постепенно вмешивая муку. Как только тесто станет гуще, можно добавлять мягкое сливочное масло. Добавим сначала половину — введем его в тесто, а затем вторую часть. Таким образом тесто станет мягче и вберет в себя остальную муку.Полученный однородный ком мягкого теста, помещаем в чашку и накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на один час. Тем временем можно будет приготовить сочные котлеты или использовать обычные сосиски.Спустя отведенное время достаем тесто, оно выросло в размере. Не обминаем, сразу сделаем из него жгут и разделим на девять равных частей. По количеству котлет.Из каждого кусочка теста раскатываем прямоугольник: по ширине чуть меньше длины котлеты, и в рост — чтобы тесто полностью обворачивало котлетку.
Соединяем концы теста, заворачивая котлету. Тщательно соединяем, чтобы тесто при выпечке не разошлось. Шов можно загнуть и скрепить дополнительно.Раскладываем котлетки в тесте на противень с пекарской бумагой, швом вниз. Смазываем для красивого глянца взбитым желтком. Печем котлеты при 200 градусах. Духовка должна быть хорошо разогрета, включаем ее минут за пять до выпечки. Выпекать котлеты в тесте в духовке нужно 20-25 минут. Они будут готовы, когда сверху образуется красивая корочка.

Кстати, котлеты в холодном виде тоже очень вкусны. Отлично их брать с собой как перекус, или даже на пикник. Сытно, питательно и удобно!

https://edanalyuboivkus.ru/

[700x466]
Сочетающиеся в этом салате ингредиенты делают его вкус нежным и действительно царским. На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится он настолько эффектным, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге!

Морковь 250 г
Майонез
Картофель 200 г
Филе красной рыбы 220 г
Икра красная 2 ст.л.
Яйца вареные 3 шт.
Лук зеленый по вкусу
Салатные листья 4 шт.
Соль по вкусу

Картофель и морковь отварить в мундире в подсоленной воде до готовности.Яйца отварить вкрутую.Лучше, чтобы перед нарезкой салата продукты полежали в холодном месте хотя бы 1 час.На рабочей поверхности разложить лист фольги.Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.Прямоугольником выложить на фольгу тёртую морковь.Хорошо разровнять и слегка посолить.На морковь нанести сеточку майонеза.Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке.Выложить на слой моркови слой картофеля, намного послить и разровнять.Нанести сеточку майонеза.Яйца натереть на мелкой тёрке.Выложить слой яиц на слой картофеля.
Нанести совсем тонкую сеточку майонеза.Разровнять.На один край по всей длине выложить кусочки красной рыбы.
Посыпать мелко нарезанным зелёным луком.Начиная с края, на котором рыба, свернуть салат рулетом.Края фольги хорошо закрутить с двух сторон.Убрать салат в холодильник на минимум на 3 часа.Перед подачей снять фольгу и выложить салат на блюдо с листьями салата.Нанести узор из майонеза.Сверху по всей длине выложить слой красной икры.Подавать, нарезав порционными кусочками.

https://www.fresh.ru

[700x542]
Лаваш - 1 шт
Кетчуп - 2 ст. л.
Колбаса - 100 г
Помидор - 1 шт
Сыр твердый - 100 г
Яйцо куриное - 3 шт
Зелень - по вкусу
Масло растительное - по вкусу

В форму выложить лаваш, смазать растительным маслом и кетчупом, сверху колбаса порезанная брусочками, помидоры - полукольцами, зелень.Посыпать сыром, натёртым на крупной терке.Сверху аккуратно разбить яйца.Запекать в духовке при 190 градусах 10 минут.

https://edunclub.ru/

[700x409]
Жареные пирожки с яблочным повидлом получаются мягкие, воздушные и очень вкусные, как в СССР.

Мука пшеничная - 400 г
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода (тёплая) - 300 мл
Масло растительное - 2 ст. л.
Повидло яблочное - по вкусу

В миску наливаем теплую воду (от горячей воды дрожжи погибнут), высыпаем дрожжи. Если будете использовать свежие дрожжи, берите в 3 раза больше. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем венчиком до тех пор, пока дрожжи и сахар не растворятся в воде.Добавляем растительное масло (1 ст. л.). Просеиваем муку. Перемешиваем ложкой, затем вымешиваем тесто руками, минут 7. Если тесто будет жидкое, добавьте ещё муки. Тесто для жарки пирожков не должно быть слишком крутым, оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.Чашку смазать растительным маслом. Тесто сформировать в шар, положить в чашку, накрыть пленкой или салфеткой. Поставить в тёплое место примерно на 1 час, для подъема.Тесто готово. Можно переходить к приготовлению пирожков. Тесто слегка обминаем, выкладываем на рабочую поверхность. Чтобы тесто не липло, смазываем руки и рабочую поверхность растительным маслом. Делим тесто на равные части в виде шариков (примерно 20 штук).Даем тесту немного подойти, минут 5-10, прикрываем салфеткой. Затем каждый шарик подушечками пальцев аккуратно разминаем в лепешку, кладем яблочное повидло (примерно по 1 ч. л.). Защипываем края теста и формируем пирожок.Наливаем в глубокую сковороду растительное масло так, чтобы оно доходило хотя бы до середины пирожка (можно и в кастрюлю, если жарим во фритюре), разогреваем, выкладываем пирожки швом вниз.Жарим на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон. Горячие пирожки достаем шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

https://foodee.top/

[500x281]
Сливки 100 мл. + вареная сгущенка 200 гр.
Сливки 30% 300 мл.
Шоколад 80 гр.
Арахис 100 гр.
Карамельный соус Тоффи 100 гр

Первым делом приготовим мороженое. В миску перекладываем вареную сгущенку, добавляем 100 мл сливок, перемешиваем. Должна получиться однородная масса.Оставшиеся 300 мл. сливок необходимо взбить. Сначала взбиваем на маленькой скорости до появления пены. Как только появилась пена, включаем максимальную скорость. Сливки стали густыми, теперь добавляем массу из сгущенки и сливок. Продолжаем взбивать.Подготовленную массу переливаем в форму, накрываем пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру замерзать.Теперь приготовим арахис в шоколадной глазури. Растапливаем молочный шоколад на водяной бане. В растопленный шоколад добавляем жаренный арахис. Перемешиваем. Выкладываем орехи на фольгу. Распределяем тонким слоем. Фольгу перекладываем на разделочную доску и отправляем в холодильник застывать.Прошло 2 часа. Мороженое застыло, но еще мягкое. Орехи в шоколаде тоже застыли. Теперь необходимо каждый орех отделить друг от друга. Перекладываем орехи в мороженое. Перемешиваем.Тонкой струйкой поливаем мороженое карамельным соусом Тоффи. Немного перемешиваем.Опять сверху поливаем карамельным соусом. Накрываем форму пищевой пленкой. Отправляем в морозильную камеру застывать.
Прошло 3 часа. Мороженое застыло. Можно формировать шарики.

https://familykuhnya.com/

[280x240]
Творог 250 г
Пшеничная мука 300 г
Куриное яйцо 2 штуки
Сахар 100 г
Соль по вкусу
Сода 1 чайная ложка

Яйца взбить миксером. Всыпать сахар, взбить все вместе.Добавить соду (не гасить), соль (по вкусу — чуть-чуть), творог. Все перемешать.Засыпать муку и ещё раз всё перемешать. Получится довольно густое тесто, липнущее к рукам.Вытаскивать из емкости, припылив руки и стол мукой — на раскатывание уходит еще где-то полстакана.Дальше делим тесто на три части и раскатываем каждую толщиной примерно 0,5–0,7 см.Большим стаканом режем на круги, а маленькой крышечкой вырезаем в каждом круге еще кружок. Получается около 25 шт. бубликов или кружочков.Разогреваем масло 3 см высотой на умеренном огне — проверять готовность масла бросанием малюсенького кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться пузырьки, температура масла оптимальная.Обжаривается очень быстро — до золотистого цвета.Потом жарим кружочки — они превращаются в шарики.
Выкладываем готовые бублики на салфетку, чтобы впитать лишнее масло. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

https://you-recipes.ru/

[650x433]
Хотите порадовать близких десертом, но в доме нет яиц, сахарница пуста, а мука почти закончилась?
Без паники! Ведь вы с легкостью можете заменить отдельные ингредиенты доступными альтернативами.
Читать далее...

[700x470]
Десерты принято выпекать, но можно приготовить сладкое на сковороде. Поделюсь с вами простым и вкусным рецептом пышек на сметане. Такая выпечка придется по вкусу всем!Меньше, чем за час, вы можете приготовить полную тарелку румяных и тающих во рту пышек. Подавать такую выпечку можно со сметаной, медом или любым вареньем. А если значительно уменьшить количество сахара, то и к соленым соусам, первым или вторым блюдам они тоже подойдут идеально.

Сметана — 125 Грамм
Мука — 200-300 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Сахар — 4-5 Ст. ложек
Сода — 1/4 Чайных ложки
Разрыхлитель теста — 1/2 Чайных ложки
Ванилин — По вкусу
Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 15-20

Подготовьте все ингредиенты.Соедините сметану и яйцо.Перемешайте. Добавьте сахар, ванилин, разрыхлитель и соду.Снова все перемешайте и частями введите муку.Замесите мягкое, чуть липкое тесто. Соберите его в шар и дайте полежать 10-15 минут.
Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте тесто в пласт, толщиной не менее 5 мм. При помощи формочек или обычного стакана вырежьте фигурки.Жарьте пышки во фритюре или просто в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.При подаче пышки можно посыпать сахарной пудрой. Сладкое на сковороде готово.

https://creativportal.ru/

[700x466]
При приготовлении торта Рыжик очень важно, чтобы вы, перед подачей, дали торту настояться в холодильнике минимум 12 часов. Тогда он станет настолько нежным, что его можно будет «есть губами». В рецепте использован стакан объёмом 250 мл.

Самым простым и в то же время красивым и оригинальным украшением торта будет обмазывание его кремом и обваливание в измельчённой крошке, приготовленной из остатков коржей. Сверху Рыжика можно выдавить несколько цветков из любого крема или же просто украсить его веточкой мяты.

Коржи
Масло сливочное 100 г
Мёд 3 ст. л.
Мука пшеничная 3 ст.
Сахар 1 ст.
Сода 2 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.

Крем
Масло сливочное 400 г
Сгущённое молоко 350 г
Сметана 400 г

Первоначально необходимо соединить 0,5 стакана сахара и 2 яйца.Взбить до образования пышной пены (взбивайте 4-5 минут на высоких оборотах миксера). Отставить в сторону.В толстостенной кастрюле соединить 0,5 стакана сахара и 100 г сливочного масла. Нагревать, непрерывно помешивая, пока не растворится сахар.Как только сахар растворится, добавить мёд (3 ст. л.), довести до кипения и сразу добавить 2 ч. л. соды. Перемешать. Смесь очень увеличится в объёме. Кастрюлю сразу снять с огня.
Как только смесь немного остынет (5-7 минут), добавить в неё тонкой струйкой яичную смесь, постоянно помешивая.Возвратить кастрюлю на огонь. Постепенно вмешать 1 стакан просеянной муки, тщательно растирая. Потом добавить второй стакан муки. Снять кастрюлю с огня и после недолгого остывания (5-7 минут) добавить третий стакан муки. Муки добавляйте столько, чтобы тесто было мягким и податливым.Разделить тесто на 10 частей (воспользуйтесь весами).На посыпанном мукой столе раскатывать тонкие коржи. Вырезать ровные коржи и выпекать при температуре 180°С на присыпанном мукой противне 5-7 минут каждый корж.Прослоить коржи сметанным кремом со сгущёнкой и маслом. Верх и бока торта оформить кремом и обсыпать крошкой из остатков коржей. Торт должен постоять в холодильнике перед подачей минимум 12 часов.

https://webspoon.ru/

[700x386]
Многие считают, что куриное филе получается сухим и безвкусным, а вот если приготовить их по этому рецепту, то благодаря айрану мясо получается очень нежным и сочным, а томатный сок и паприка дают прекрасный золотистый оттенок.

куриное филе 3 кг
репчатый лук 1 кг
томатный сок 1 л
айран 1 л
паприка 1 ст.л.
соль 1 ст.л.

Куриное филе промыть, обсушить.Нарезать на крупные кусочки.Лук почистить, нарезать полукольцами, добавить 1 ст. ложка соли. Руками перетираем лук с солью. Смешиваем мясо с луком и оставляем на 30-40 минут.Добавляем айран, томатный сок и тщательно перемешиваем. Оставляем на 3-4 часа.Выливаем маринад, добавляем паприку и идем ставить мангал. Спустя 30-40 минут можно начинать жарить.

https://www.gastronom.ru/