[700x466]
Масло растительное для жарки
Морковь 1 шт.
Паста томатная 2 ст.л.
Приправа хмели-сунели по желанию
Паприка копченая по желанию
Сердечки куриные 800 г
Вода горячая 1 ст.
Макароны 1 пачка
Соль по вкусу
Лук репчатый 1 шт.
Зелень свежая по желанию

Берём сердечки, хорошо промывам и обрезаем с них жирок.Затем промываем ещё раз, чтобы не осталось крови в складочках.Отвариваем макароны так, как написано на пачке.Пока макароны отвариваются, на разогретую сковороду с растительным маслом высыпаем нарезанный репчатый лук. Немного обжариваем.Затем отправляем в сковороду натёртую на тёрке морковь. Немного обжариваем.К овощам выкладываем сердечки. Перемешиваем и оставляем на 5 минут.Затем солим сердечки и добавляем специи хмели-сунели и копчёную паприку. Мешаем и жарим ещё 5 минут.Следующим этапом добавляем к сердечкам нарезанные помидоры. Перемешиваем и жарим 2 минуты.Потом кладём в сковороду томатную пасту и добавляем горячую воду из чайника. Всё перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё 5 минут.Открываем крышку, пробуем и, если нужно, то подсаливаем получившийся соус с сердечками.Добавляем измельчённую зелень и перемешиваем.С готовых макарон сливаем воду, даём немного стечь и перекладываем их в сковороду к сердечкам.Всё хорошо перемешиваем, оставляем на 2 минуты для того, чтобы макароны пропитались соусом и выключаем газ.Вкусное, ароматное и сытное блюдо готово.

https://www.fresh.ru/

[600x340]
Рассол получается вкусный и выпивается весь, а помидоры съедаются до последней банки. Такие заготовки из помидор отлично хранятся в квартире и не портятся. Данному рецепту уже десятки лет, поэтому можно смело повторять – все получится обязательно. Кроме помидор можно добавлять огурцы или только огурцы мариновать (но заливать 2 раза, так как огурцы плотнее и им нужно более тщательно прогреться). Помидоры без стерилизации с добавлением уксуса, что существенно помогает в хранении при комнатной температуре.

помидоры – 500-600 грамм;
сладкий перец – ¼-1/2 штуки;
зонтик укропа;
чеснок – 1 зубчик;
перец черный горошек – 4 штуки;
перец душистый горошек – 3 штуки;
лавровый лист – 1 штука;
маринад – 500 миллилитров;
уксус 70% — 0,5 чайной ложки.

Маринад на один литр воды:
соль — 25 грамм;
сахар — 35 грамм.

Начинается все с подготовки банок и крышек. Кипятим крышки в воде в течение 4-5 минут, а банки моем содой и затем стерилизуем над паром (в духовке). 1,5 литровые – 7 минут, а 1 литровые – 5 минут. Также можно использовать банки с винтовыми крышками, а не под ключ. Готовые банки прикрываем стерильными крышками.Также подготавливаем ингредиенты: лавровый лист и зонты укропа заливаем кипятком на 2 минуты, затем воду сливаем.Перец моем и нарезаем на кусочки, предварительно убирая семена и перегородки.Помидоры моем и прокалываем там, где была плодоножка, чтобы не лопались при заливке. Укладываем ингредиенты в банки. И заливаем кипятком на 15 минут, затем эту воду сливаем.Пока помидоры прогреваются, подготовим чистый маринад на новой воде. Добавим соль и сахар, дождемся закипания. Заливаем помидоры маринадом, добавляем уксус и сразу закатываем банки.Переворачиваем, укутываем помидоры теплым одеялом. Важно дать им полностью так остыть, а затем храним в темном месте, можно в квартире.

https://edanalyuboivkus.ru/

[700x393]
Тесто:
530 гр. - мука
1/2 ч.л. - соль
7 гр. - сухие дрожжи
265 мл - молоко
1 шт. - яйцо
90 гр. - сливочное масло
80 гр. - сахар
1 ч.л. - ванильный сахар

Начинка:
300 гр. - варенье любое: клубничное, малиновое, абрикосовое, черничное.

Молоко переливаем в ковшик и ставим на огонь подогреть до температуры 35 градусов. В глубокую миску просеиваем муку. В муку высыпаем соль и сухие дрожжи. Перемешиваем. Отставляем в сторону.В теплое молоко высыпаем сахар. Перемешиваем венчиком до полного растворения. Высыпаем ванильный сахар. Перемешиваем. Разбиваем 1 яйцо. Перемешиваем.Подготовленную жидкость вливаем в муку. Перемешиваем. Растапливаем сливочное масло. Растопленное масло добавляем в тесто. Перемешиваем.
Вымешиваем руками 5 - 7 минут. Кладем тесто в миску. Накрываем пищевой пленкой. Убираем в теплое место.Прошел 1 час. Тесто поднялось. Хорошо обминаем.Тесто делим на 2 части. Немного теста оставляем для украшения.Рабочую поверхность подпыляем мукой. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Противень застилаем пергаментной бумагой. Перекладываем на противень раскатанное тесто. Делаем разрезы по всей окружности. Заплетаем косичку.Слегка придавливаем руками. В центр выкладываем варенье и разравниваем по всей поверхности.Оставшееся тесто для украшения раскатываем и разрезаем на полосочки. Из полосок скатываем жгутики и выкладываем их на пирог. Оставляем пирог минут на 15 на столе, чтобы он поднялся. Смазываем пирог взбитым яйцом. Разогреваем духовку на 180-190 градусов. Отправляем противень в духовку запекаться.Прошло 20 минут. Пирог готов. Ждем пока немного остынет и подаем к чаю.

https://familykuhnya.com/

[280x240]
Яичный желток 2 штуки
Сахар 3 столовые ложки
Ванильный сахар 30 г
Сухие дрожжи 10 г
Пшеничная мука 350 г
Сливочное масло 80 г
Молоко 140 мл
Сахарная пудра по вкусу

В миску налить молока. Добавить 1 чайную ложку сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте 10 минут.
В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль.Добавить в подготовленную опару молоко, сахар и яйца. Смешать ложкой.Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло. Вымешивать тесто в течение 10 минут. Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза).Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (на фото 5 см в диаметре). Сложить три круга из теста, как показано на рисунке. Свернуть их вместе, а затем разрезать пополам — получится 2 части кружев. Это проделать со всем тестом.Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно.Смазать булочки сладким молоком и дать им увеличиться в объеме, выпекать около 15–20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Украсить сахарной пудрой.

https://you-recipes.ru/

[700x434]
Ингредиенты (на 15 штук):
Мука – 800 г
Сахар – 150 г
Масло сливочное – 150 г
Сметана 15% – 150 г
Яйца – 2 шт.
Вода (теплая) – 200 мл
Дрожжи – 1 ст. л.
Изюм, мак – по вкусу

Для начала сделайте опару. Для этого в миску налейте 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. муки и 1 ст. л. дрожжей. Размешайте, закройте плотно крышкой и оставьте на 10 минут.А пока подготовьте основное тесто. Для этого в глубокую миску высыпьте 150 грамм сахара, добавьте три яйца и перетрите хорошенько. Масса должна побелеть. На данном этапе можно добавить щепотку соли для баланса вкуса. Далее добавьте 150 грамм мягкого сливочного масла и 150 грамм сметаны. Также влейте опару. Перемешайте все вместе. Теперь высыпьте просеянную муку и замесите тесто. У меня ушло 800 грамм муки. Тесто должно получиться не сильно плотное, даже немного липкое. Плотно закройте крышкой и уберите в теплое место на 2 часа.
Тесто увеличится в три раза. Отщипните грамм 100, выложите на поверхность, присыпьте мукой и раскатайте полоску. Выложите немного изюма и скатайте в рулет. Также для начинки я использовала мак.Выложите булочки на противень, смажьте яйцом и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

https://foodee.top/

[700x466]
Разрыхлитель 0.5 ч.л.
Яйца куриные 3 шт.
Сахар 100 г
Масло сливочное 200 г
Соль 1 щеп.
Мука 160 г

Вместо сливочного масла печенье можно готовить на маргарине.
Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане и остудить до комнатной температуры.В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и взбить с помощью венчика до однородности.Добавить к яично-сахарной массе остывшее сливочное масло и перемешать.Просеять в полученную массу муку, добавить щепотку соли и разрыхлитель.Вместо разрыхлителя теста можно использовать соду, гашеную уксусом.Перемешать до однородной без комочков массы.По консистенции тесто должно получиться как густая сметана, поэтому, в зависимости от величины яиц, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
Поставить на огонь форму для печенья и раскалить.После того, как форма разогрелась, выложить в центр одной её половины несколько ложек теста, немного разровнять и закрыть второй половиной.Уменьшить огонь до среднего.Готовить 1-2 минуты. Перевернуть форму на другую сторону и готовить ещё 1-2 минуты.Когда появится румяная корочка, печенье будет ещё мягким, но как только вы достанете его из формы, оно станет хрустящим.Повторить процедуру со всем тестом.Пока печенье ещё теплое, разрезать его на сегменты-треугольники.При желании, посыпать сахарной пудрой.

https://www.fresh.ru

[280x240]
Пшеничная мука 1 стакан
Сахар 1,5 стакана
Куриное яйцо 6 штук
Лимон 3 штуки
Молоко 60 мл
Мягкий творог 400 г
Желатин 20 г
Лимонный мармелад по вкусу

Для бисквита отделить белки от желтков у 3 яиц. Белки взбить до устойчивых пиков с 100 г сахара. Осторожно вмешать стакан муки. Противень выстелить бумагой для выпечки. Равномерно распределить тесто слоем в 1,5–2 см. Выпекать примерно 15 минут, при температуре 180 градусов.

Для творожного крема желатин залить молоком и дать набухнуть 30–40 минут. Распустить желатин на водяной бане до полного растворения. Творог взбить с сахаром и желатином. Поставить в холодильник, чтобы крем немного схватился.

Для лимонного курда с лимонов снять цедру и выжать весь сок. Смешать лимонный сок, цедру, 150 г сахара и 3 яйца. Дать настоятся примерно полчаса, чтобы цедра отдала аромат. После процедить смесь через ситечко. И варить на медленном огне до загустения. Охладить.

Бисквит нарезать на 3 равных коржа. Каждый корж хорошо промазать лимонным курдом. Положить 1 корж в разъемную форму (или сделать высокий бортик из фольги). На корж налить 1/3 часть творожного крема, разровнять, поставить в морозилку на 10–15 минут для застывания крема. Повторить все с остальными коржами. После застывания верхнего слоя творожного крема, покрыть торт лимонным курдом и украсить мармеладными лимонными дольками.

https://you-recipes.ru/

[539x370]
Ингредиенты на 1 л.

Помидоры свежие 4 кг
Соль 0,5 ст.л.

Тщательно вымытые помидоры обсушите, разрежьте на несколько частей. Нарезанные помидоры поместите в кастрюлю.Поставьте кастрюлю на умеренный огонь, варите томаты в течение 60 минут. Доливать к ним воду нет необходимости, при термической обработке помидоры разварятся и дадут много сока. Не забывайте помешивать готовящиеся томаты, не допускайте их пригорания.
Проваренные томаты необходимо протереть через мелкое сито. Кожица и семена с легкостью отделятся после такой длительной варки.Полученный томатный сок перелейте в кастрюлю, поставьте на огонь, доведите до кипения. Затем всыпьте необходимое количество соли, перемешайте. Проварите томатный сок 10 минут.По готовности разлейте сок по стерилизованным емкостям, закатайте крышками.

https://kulinarenok.ru

[700x418]
Очень вкусные и сочные котлеты, в которых, по факту, больше овощей, чем мяса, но об этом никто не догадается, потому что кабачок совсем не чувствуется в готовых котлетах.

Фарш (можно любое мясо, я взяла свинину) – 600 г
Лук – 1 шт. (150 г)
Кабачок – 2 шт. (350 г)
Картофель (в фарш) – 1 шт. (90 г)
Картофель (на дно кастрюли) – 2 шт.
Морковь – 1 шт. (100 г)
Батон – 4 ломтика
Молоко – 70 г
Чеснок – 1 зубчик
Манная крупа – 1 ст. л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу

Залить подсушенный батон молоком. Оставить на несколько минут.На мясорубке перемолоть мясо, картошку, морковь, лук, кабачки, чеснок, батон.Добавить манную крупу и черный молотый перец. Поставить фарш в холодильник на 15 минут, чтобы манная крупа набухла.Посолить фарш. Сформировать котлеты. Обжарить на растительном масле до румяной корочки (не нужно доводить до полной готовности).В кастрюлю выложить ломтики картофеля, сверху положить котлеты. Залить немного воды (100 г). Тушить котлеты под закрытой крышкой 10-20 минут до полной готовности.

https://foodee.top/

[600x340]
Белое тесто:
мука пшеничная – 250 грамм;
сливочное масло замороженное – 150 грамм.

Шоколадное тесто:
мука – 200 грамм;
какао-порошок – 30 грамм;
сливочное масло замороженное– 150 грамм.

Для замеса теста (делить на два вида теста):
яйцо – 1 штука;
уксус 9% — 15 миллилитров;
ледяная вода – 200 миллилитров.


Крем:
молоко – 400 миллилитров;
яйцо – 2 штуки;
сахар – 220 грамм;
ванильный сахар – 15 грамм;
крахмал кукурузный – 40 грамм;
сливочное масло – 100 грамм;
сливки 33% — 200 миллилитров.

Одно холодное яйцо, уксус и ледяную воду смешиваем до однородности, делим на 2 равные части. Пока убираем в холодильник.
Готовим классическое белое тесто. Натираем прямо в муку замороженное масло, периодически смешивая. Доливаем половину яичной смеси и быстро, не вымешивая тесто, собираем все крошки.Разделим тесто на 7 равных частей, срезу обмакиваем в муку, кладем кусочки на тарелку, накрываем и убираем в холодильник.Для шоколадного теста делаем все также, только муку смешиваем с какао-порошком. Разделим на 7 частей и в холодильник. Оставляем тесто в холоде на 1 час.Пока приготовим крем. В миску разбиваем яйца, добавим сахар, ванильный сахар и все смешаем. Добавим крахмал, снова размешаем. Доливаем горячее молоко.
Заварной крем постоянно помешивая доводим до загустения, этот процесс быстрый поэтому не составит труда. Крем перекладываем в миску, как только немного остынет, добавляем масло. Затем охлаждаем в холодильнике, накрывая плотно пленкой.Коржи достаем по одному из холодильника, тонко раскатываем и накалываем вилкой. Учтите, что тесто после выпечки уменьшается в диаметре на 1,5-2 смВыпекаем каждый корж 7-10 минут при температуре 200-210 градусов. Вырезаем ровные круги, а обрезки оставляем для крошки.Остывший заварной крем взбиваем миксером. Также миксером взбиваем стакан сливок жирных и смешиваем порциями. Получается нежный воздушный крем со вкусом Пломбира.Смазываем остывшие коржи поочередно, на каждый корж уходит примерно по 2 ст.л. Диаметр коржей получился 18 см.Обрезки измельчаем и посыпаем ими торт Наполеон сверху после смазывания кремом.Торт должен постоять примерно ночь в холодильнике, чтобы слои пропитались и все готово! Хотя, можно есть торт сразу. Не сухой новогодний слоеный торт получается в меру сладкий и очень вкусный.

https://edanalyuboivkus.ru/

[700x525]
Коржи:
2 яйца
2 ст.л. мёда
200 г сахара
2 ч.л. соды
2 ст.л. растительного масла
Около 3 ст. муки или сколько возьмет тесто

Крем:
2 яйца или 4 желтка
100 г сахара
4 ст.л. вареного сгущённого молока (можно без него)
1 ст.л. мёда
5 ст.л. муки
850 мл молока
Ванилин

Приготовление крема: 650 мл молока нагреть. Взбить венчиком остальные 200 мл молока, ванилин, мёд, сахар, яйца, муку.
Влить эту смесь в 650 мл нагретого молока и варить при постоянном помешивании на маленьком огне до загустения. В горячий крем добавить варенное сгущённое молоко и хорошо перемешать, пока сгущёнка не растворится. Крем охладить.

Приготовление коржей:Смешаем соду, яйца, мёд, сахар, растительное масло. Хорошо взбить венчиком.Поставим на маленький огонь и варим 10 минут, пока масса не будет похожа на пену. Снять кастрюлю с огня и добавить муку, тесто должно быть довольно плотным, но не тугим. Разделить тесто на 9-10 частей и раскатать коржи, как можно тоньше. Выпекать каждый корж при 200° в духовом шкафу на верхней полке.Затем вытаскиваем корж и сразу обводим с помощью тарелки и обрезаем круг (у меня d=21 см).Можно сделать другую форму, овальную или квадратную. Остатки от коржей надо подсушить и измельчить в крошку для посыпки. Крошку удобно делать с помощью блендера.Смазать коржи кремом и последний корж в том числе. Обсыпать измельченной крошкой.Дать пропитаться в холодильнике, лучше оставить на ночь.Украсить молотой крошкой или по желанию.

https://foodee.top

[700x393]
Форма 20 см диам.

Шоколадное тесто:
50 гр. - мука
30 гр. - какао порошок
2 шт. - яйцо
80 гр. - сахар
1 пак. - ванильный сахар
Щепотка - соль
30 гр. - растительное масло
4 гр. - разрыхлитель

Слой суфле:
300 гр. - маршмеллоу
200 мл - кокосовое молоко
100 гр. - кокосовая стружка
100 гр. - белый шоколад
500 гр. - сливочный сыр Филадельфия

Для украшения:
Шоколадная глазурь
Кокосовая стружка и конфеты

Первым делом приготовим корж. Смешиваем все сыпучие продукты через сито: муку, разрыхлитель, какао-порошок.
Перемешиваем.В чашу миксера разбиваем яйца, добавляем ванильный сахар. Взбиваем на маленькой скорости. Как только яйца немного взбились, увеличиваем скорость и частями добавляем обычный сахар. Взбиваем до полного растворения сахара. 7-10 минут, масса должна увеличиться в размерах в несколько раз.Добавляем ко взбитым яйцам частями сыпучую смесь. Аккуратно перемешиваем лопаткой. В конце добавляем растительное масло. Перемешиваем.Форму с раздвижными краями застилаем пергаментной бумагой. Перекладываем тесто. Разравниваем по всей поверхности. Отправляем форму в духовку, разогретую на 190 градусов.Теперь приготовим суфле. В ковшик выливаем кокосовое молоко. Подогреваем. Маршмеллоу выкладываем в глубокую миску. Молоко подогрелось. Большую часть выливаем в миску с маршмеллоу. Меньшую - в чашу с белым шоколадом. Обе чаши ставим на водяную баню и растапливаем. Все время помешиваем.Растопленный белый шоколад переливаем в чашу с растопленным маршмеллоу. Отставляем остывать.Прошло 15 минут, корж готов.Сливочный сыр выкладываем в миску. Немного взбиваем блендером на маленькой скорости. В несколько приемов добавляем кокосовую стружку.Корж немного остыл. Вынимаем его из формы.Прошло 30 минут, все остыло. Миксером соединяем все подготовленные продукты для суфле. Соединяем миску с маршмеллоу и миску со сливочным сыром.В форму для выпечки перекладываем корж. Сверху заливаем суфле. Накрываем пищевой пленкой. Отправляем в холодильник застывать.Прошло 4 часа, суфле застыло. Для приготовления глазури мы используем готовую глазурь в пакетике DR. OETKER. Рецепт ее приготовления на пачке. Необходимо поместить пакет в горячую воду на 5 минут.Вынимаем торт из формы. Сначала подрезаем ножом края, убираем боковины.Глазурь готова. Отрезаем кончик у пакета и наносим глазурь на поверхность торта.Посыпаем кокосовой стружкой. Украшаем конфетами.

https://familykuhnya.com

[280x240]
Темный шоколад 250 г
Сливочное масло 6 столовых ложек
Сливки 48%-ные ½ стакана
Растворимый эспрессо 4 чайные ложки
Соль ¼ чайной ложки
Какао-порошок 1 стакан

Разломайте шоколад на маленькие кусочки и положите в комбайн вместе с маслом. Измельчите.В небольшой кастрюле смешайте сливки, кофе и соль. Доведите до кипения и вылейте к шоколаду. Снова взбейте и переложите в миску. Оставьте на 2 часа в прохладном месте.Смажьте маслом большой противень и застелите пергаментом.Переложите массу в кондитерский мешок и выдавливайте невысокие конусы. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа.Просейте какао и обваливайте трюфели по одному и выкладывайте на блюдо.

https://you-recipes.ru/

[645x370]
Ингредиенты на 1.5 л.

Помидоры свежие 2 - 3 кг
Болгарский перец сладкий 1 шт.
Лавровый лист 2 - 3 шт.
Перец чёрный горошек 3 - 4 шт.
Чеснок 3 - 4 зуб.
Уксус столовый 9% 2 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Сахар-песок 2 ст.л.
Вода по вкусу

Томаты тщательно вымойте и обсушите.Чеснок очистите от шелухи.Болгарский перец промойте, очистите от семян и порежьте некрупной соломкой. Обратите внимание, что ингредиенты, указанные в рецепте, рассчитаны на 3 литра заготовки.В простерилизованные банки уложите душистый перец и лавровый лист, затем заполните емкости помидорами примерно на треть, поверх выложите небольшое количество болгарского перца. После этого повторите слои из помидор и перца, пока банка не будет заполнена до самого верха. Перед последним слоем из помидор выложите в банку чеснок. Если зубчики крупные, можно разрезать их пополам.Следующий шаг – емкости с помидорами необходимо залить кипящей водой и оставить на 15 минут, предварительно прикрыв крышкой. Спустя время сливаем воду из банки в сотейник и снова ее кипятим.В банку с томатами засыпаем необходимое количество соли и сахарного песка, также вливаем уксус.Кипящей водой заливаем банки с помидорами и сразу же закупориваем крышками. Переворачиваем заготовку дном вверх и остужаем под теплым одеялом. На хранение маринованные помидоры лучше переместить в прохладное место.

https://kulinarenok.ru

[280x240]
Сухие водоросли нори 3 г
Филе лосося 60 г
Авокадо 30 г
Майонез 20 г
Мука для темпуры 20 г
Кунжут 6 г
Икра летучей рыбы 30 г
Рис 160 г
Васаби 4 г
Рисовый уксус 1 столовая ложка
Растительное масло по вкусу

Тщательно промыть рис холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Варить 40 минут. Пока рис горячий, заправить его уксусом для риса, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.Тем временем сделать тесто для кляра. Смешать в равных количествах воду и муку для темпуры. В глубоком сотейнике разогреть подсолнечное масло, обжарить тесто до слабого золотистого цвета.Нарезать лосось и авокадо мелким кубиком, сформировать кучку, добавить майонез и жареное тесто для кляра.
На коврик для суши выложить нори, сверху рис, на середину риса смесь из лосося и авокадо. Скрутить с помощью коврика в колбаску. Снять коврик, обвалять в тобико и кунжуте. Разрезать на 6 равных частей, предварительно обрезав неровные края. Выложить на тарелку с васаби и имбирем.

https://you-recipes.ru/

[658x370]
Огурцы получаются очень сочными, хрустящими и пикантными. Это отличное дополнение к мясным блюдам и картофелю.

Огурцы 2 кг
Морковь 500 гр.
Чеснок 1 шт.
Сахар-песок 100 гр.
Соль 50 гр.
Приправа для корейской моркови 50 гр.
Уксус столовый 9% 100 мл.
Масло растительное 100 мл.

Огурцы тщательно промываем, разрезаем их на продольные части.Морковку чистим и измельчаем с помощью специальной терки для корейской морковки, если у вас такой нет, то воспользуйтесь обыкновенной, но покрупнее. Соединяем овощи вместе в глубокой миске.Чеснок измельчаем через пресс. Смешиваем его с растительным маслом, соусом, солью и сахаром.Заливаем приготовленной смесью огурцы и морковь, тщательно размешиваем и оставляем в таком виде на пару часов.После этого еще раз перемешаем все ингредиенты и отправляем на огонь. Когда масса закипит, продолжаем тушить ее на небольшом огне в течении 15 мин.Раскладываем готовый салат в банки и закатываем.

https://kulinarenok.ru

[700x466]
Кунжут 1 ст.л.
Масло растительное 3 ст.л.
Морковь 1 шт.
Соус соевый 5 ст.л.
Перец черный молотый 1 щеп.
Фунчоза 200 г
Огурцы 1 шт.
Имбирь корень 1 ч.л.
Грудка куриная 300 г
Соль по вкусу
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.

Куриную грудку ополосните водой, промокните влагу салфеткой, нарежьте тонкими полосками небольшого размера.Разогрейте сковороду, влейте две ложки растительного масла, обжарьте кусочки филе (5 минут), периодически перемешивая. Немного подрумяненное мясо присыпьте солью и перцем. Важно, чтобы курица покрылась румяной корочкой и осталась сочной, поэтому нужно жарить на достаточно сильном огне, иначе она будет тушиться и станет сухой. По готовности перекладываем ее в глубокую тарелку.Подготовьте овощи для обжарки. Вымойте и вытрите их насухо. Очистите морковь и лук. У перца удалите сердцевину и семена.Перец нарежьте соломкой, морковь натрите на терке для моркови по-корейски или нашинкуйте тонкими брусочками, лук накрошите полукольцами.В сковороду, где жарилась курица, добавьте одну столовую ложку масла и измельченные лук, морковь и перец. Не зажаривайте овощи очень сильно, слегка пропитайте их маслом до мягкости, для этого достаточно 2-3 минуты.Переложите готовые овощи к курице, чтобы они перестали жариться.Параллельно приготовьте фунчозу. Ориентируйтесь на рекомендации, указанные на упаковке. У меня лапша, которую не нужно варить, я опустила ее в кипяток буквально на одну минуту.Пока заваривается фунчоза, нарежьте огурец соломкой.Откиньте через дуршлаг фунчозу, чтобы полностью стекла вся вода. Порежьте лапшу ножом или кухонными ножницами, так как длинные полоски неудобно есть.Отдельно приготовьте заправку. Натрите корень имбиря на мелкой терке, предварительно очистив его от кожуры. Кстати, чтобы каждый раз не покупать большой корень, я нарезаю его на части и замораживаю.Смешайте соевый соус с имбирем. Дополнительно можете добавить тертый зубчик чеснока, это точно не испортит, а даже приукрасит аромат и вкус блюда.Затем соедините фунчозу, пассерованные овощи, обжаренные кусочки курицы и огуречные брусочки, заправьте полученным соусом и перемешайте. Если не хватает соли, можете дополнительно посолить или добавить соевого соуса.При подаче посыпьте блюдо кунжутом (важно сразу подать к столу, чтобы кунжут остался хрустящим). По желанию можете посыпать рубленой зеленью (укроп, зеленый лук), но это не обязательно. Такой салат станет ярким украшением вашего стола.

https://www.fresh.ru/

[700x393]
Форма диаметр 20 см, высота 6 см:

200 гр. - печенье
30-40 гр. - сливки

Карамель:
250 гр. - сахар
70 мл - вода
160 гр. - сливки
40 гр. - сливочное масло

Паста ореховая:
50 гр. - арахис
1 ч.л. - мед

Основные ингредиенты:
570 гр. - сливочный сыр
300 гр. - сливки 30 % жирности (взбиваем)
100 гр. - сливки
8 гр. - ванильный сахар
16 гр. - желатин
70 гр. - шоколад для украшения

Приготовим арахисовую пасту. Обжаренный и очищенный арахис отправляем в чашу блендера. Измельчаем. Добавляем немного меда и продолжаем измельчать.Паста готова. Перекладываем пасту в тарелку.Кусочки печенья отправляем в чашу миксера. Измельчаем. К измельченному печенью добавляем сливки. Перемешиваем.Подготовленную смесь перекладываем в чашу. Дно формы с раздвижными краями застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем крошку из печенья. Распределяем по всей поверхности. Слегка утрамбовываем. Уплотняем с помощью толкушки. Убираем форму в холодильник.Приготовим карамель. В сотейник с толстым дном высыпаем сахар. Наливаем воду. Ставим на огонь. Не размешиваем.В ковшике нагреваем сливки на медленном огне.Замачиваем листики желатина в холодной воде.Сироп закипел, убираем немного огонь. Сливки закипели. Карамель потемнела, стала золотистой. Выключаем огонь. Горячие сливки добавляем в горячую карамель. Аккуратно перемешиваем.Добавляем сливочное масло. Перемешиваем до полного его растворения.Опять ставим ковшик на огонь. Теперь все время помешиваем. Провариваем 3 минуты. Выключаем.В глубокую посуду выливаем 250 грамм карамели. В горячую карамель выкладываем ореховую пасту. Перемешиваем. Вливаем 100 гр. сливок. Добавляем ванильный сахар. Перемешиваем.Добавляем набухший желатин. Перемешиваем до полного растворения желатина. Добавляем сливочный сыр.В отдельной посуде взбиваем хорошо охлажденные сливки. Взбиваем сначала на маленькой скорости, постепенно добавляем скорость. Готово.Миксером перемешиваем карамель с сыром. Соединяем обе массы миксером.Вынимаем форму из холодильника и переливаем в нее подготовленную массу. Немного разравниваем. Убираем форму в холодильник.Прошло 6 часов. Вынимаем из холодильника. Ножом подрезаем края. Снимаем боковины. Перекладываем торт на блюдо. Растопленный шоколад перекладываем в кондитерский мешок. Сверху торта делаем шоколадную сетку. Посыпаем арахисом.Украшаем кусочками маршмеллоу и безе. Подогреваем немного оставшуюся карамель. Переливаем в кондитерский пакет. Тонкой струйкой поливаем чизкейк.Готово.

https://familykuhnya.com/

[600x340]
ЭИнгредиенты на торт 15 см х 15 см, высота 9 см:

Корж:
пшеничная мука – 270 грамм;
сахар – 150 грамм;
маргарин (сливочное масло) – 150 грамм;
желток – 3 штуки;
сода – 5 грамм;
сок лимона – 1 чайная ложка.

Безе:
белок – 3 штуки;
сахарная пудра – 140 грамм.

Крем:
сливочное мягкое масло – 200 грамм;
вареная сгущенка – 350 грамм.

Дополнительно:
арахис жареный – 100 грамм;
шоколад – 30 грамм.


Начинаем приготовление с песочного теста для основного коржа. Три желтка отправляем в чашу миксера с сахаром, перетираем добела.Соду гасим соком лимона или уксусом, добавляем к желткам с сахаром, слегка перемешиваем. Можете использовать разрыхлитель для теста, тогда его не нужно гасить, но взять в 2 раза больше – 10 грамм.К этим же ингредиентам добавляем мягкий (заранее необходимо достать из холодильника) маргарин или сливочное масло. Добавляем муку и замешиваем воздушное, слегка липкое тесто. Заворачиваем в пищевую пленку, делая пласт, и оставляем в холодильнике на 30 минут, чтобы маргарин слегка остыл.Три белка (все это время они стояли в холодильнике) взбиваем с добавлением сахарной пудры до стойкой белой пены.Тесто достаем из холодильника, тонким слоем распределяем по форме, использую противень размером 32х32. Сверху распределяем взбитые белки, надергивая ложкой, чтобы получить неровности сверху. Противень необходимо предварительно застелить пергаментной бумагой.Выпекаем корж с безе в разогретой духовке 40 минут, при температуре 160 градусов. Белки станут кремового цвета, и не будут липнуть,если их задеть пальцем. Готовый горячий корж делим на 4 части, края по желанию обрезаем. У меня получилось 4 коржа размером 15 см на 15 см. Даем им остыть.Взбиваем мягкое сливочное масло, здесь обязательно использовать его, а не маргарин. Масло должно быть комнатной температуры,добавляем небольшими порциями вареную сгущенку, такой же температуры и после каждого добавления тщательно смешиваем. крем готов.Промазываем коржи кремом, заполняя ямочки, посыпаем рублеными орехами каждый. Низ следующего коржа также смазываем немного кремом.Между коржами пустоты заполняем кремом. Осталось только полить верх торта растопленным шоколадом и убрать в холодильник на 12 часов. Перед подачей подержать при комнатной температуре минут десять и можно наслаждаться вкусом!

https://edanalyuboivkus.ru/

Форма 8 см и 4,5 см
1 яйцо
180 гр. мука
50 гр. сливочное масло
50 гр. сахар
1/2 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. ванильный сахар
Леденцы
Масляный крем
Сахарная посыпка

Приготовим тесто. В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем обычный и ванильный сахар. Взбиваем миксером. Сахар полностью растворился, добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать. Должна получиться пышная, однородная масса.Добавляем муку и разрыхлитель через сито и замешиваем тесто. Подготовленное тесто заворачиваем в пищевую пленку.
Прошел час, можно тесто вынимать и формировать печенье. Делим тесто на 2 части. Раскатываем тоненький пласт. Теперь нам понадобится две формы, большого и маленького диаметра. Убираем лишнее тесто. Должны остаться колечки. Перекладываем колечки из теста на противень, застеленный силиконовым ковриком. Противень отправляем в духовку, разогретую на 190 градусов.Через 5 минут вынимаем противень из духовки, в центр печенья кладем леденец и отправляем в духовку еще на 5 минут.
Вот такое печенье у нас получилось.

На "стеклышко" в печенье выкладываем сахарную посыпку, на края наносим любой масляный крем. Соединяем 2 печенья. Получилась погремушка. Печенье готово.


https://familykuhnya.com/