[700x466]
500 г мясного фарша,
0,5 стакана булгура,
250 г грибов,
4 картофелины,
1 морковь,
2 помидора,
1 лук-порей,
специи.

В кипящую воду или бульон отправь булгур и нарезанный картофель. Вари минут 20, а пока смешай фарш со специями и сформируй маленькие фрикадельки. Выложи их в суп и вари еще 15 минут.Натри морковь, мелко нарежь порей и обжарь до мягкости. Туда же добавь измельченные грибы и жарь еще минут 5-7. Добавь нарезанные помидоры, пару минут протуши и отправь зажарку в суп. Приправь и через несколько минут сними суп с огня.

https://lafoy.ru/

[700x466]
2 яйца,
150 мл газированной воды,
150 г муки,
молотый перец,
соль.

Яйца взбей с солью и молотым перцем.
Влей ледяную воду и перемешай.
Добавь просеянную муку и вымешай до однородности.

https://lafoy.ru/

[700x467]
Количество манки варьируй в зависимости от желаемой консистенции фарша.

500 г курицы,
1 луковица,
200 г кабачка,
5 ст.л. манки,
1 яйцо,
специи.

Натри кабачок на терке и слегка отожми. Точно так же на мелкой терке натри лук, и добавь овощи к куриному фаршу.Перемешай фарш с яйцом и манкой, накрой пленкой и оставь его на 20 минут до разбухания крупы. Сформируй котлеты среднего размера и готовь на пару еще около 20 минут.

https://lafoy.ru/

[700x466]
Нежные и очень тонкие блины, которые легко получаются даже у новичков.

2 стакана молока,
1 ст.л. меда,
2 яйца,
220 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли,
1 ст.л. растительного масла,
50 г сливочного масла.

Смешай молоко с медом и слегка подогрей. Добавь взбитые яйца с солью, муку, разрыхлитель и растительное масло. Вымешай тесто и оставь на 15 минут под крышкой. Обжарь блины на разогретой сковороде, смазывая ее сливочным маслом.

https://lafoy.ru/

[700x466]
Самый простой рецепт блинов на молоке, который легко запомнить.

1 стакан холодного молока,
1 стакан муки,
1 стакан горячей воды,
2 яйца,
щепотка соли,
пакетик ванильного сахара,
3 ст.л. растительного масла.

Взбей яйца с солью и ванильным сахаром. Продолжая работать венчиков, добавь молоко, воду, муку и 1 ст.л. растительного масла. Выливай порционно тесто на разогретую сковородку, смазанную маслом. Обжарь блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

https://lafoy.ru/

[700x466]
Домашний ржаной хлеб очень сытный, полезный, и хорош даже при похудении.

600 г ржаной муки,
2 ч.л. сухих дрожжей,
1 стакан воды,
2 ст.л. меда,
1 ч.л. соли,
специи.

Разведи в теплой воде дрожжи с медом, и постепенно добавь просеянную муку и другие сухие ингредиенты. Замеси однородное тесто и оставь его на 1,5 часа в тепле. Выложи тесто в форму, оставь еще на час и запекай 10 минут при 220 градусах, а потом еще 30-40 – при 180.

https://lafoy.ru/

[700x466]
Вкусный и бодрящий одновременно. Но кофе заваривай покрепче!

50 мл крепкого кофе,
2 ст.л. тертого шоколада,
300 г мороженого,
0,5 стакана молока.

Взбей мороженое с кофе и тертым шоколадом.
Добавь холодное молоко и снова взбей коктейль.

https://lafoy.ru

[700x466]
Аромат таких пельменей никого не оставит равнодушным.

500 г замороженных пельменей,
20 г сушеных грибов,
1 луковица,
40 г сливочного масла,
молотый черный перец,
соль,
500 мл воды.

Сушеные грибы замочи на 4 часа, а затем провари 40 минут в подсоленной воде.На разогретой сковороде с маслом обжарь пельмени по 5 минут с каждой стороны. Всыпь измельченный лук, отваренные грибы, молотый перец и соль. Через 5 минут добавь 100 мл грибного бульона, накрой крышкой и протуши 10 минут.

https://lafoy.ru/

[700x466]
Качество сухофруктов оценивается по внешнему виду и аромату.

3 л воды,
300 г сухофруктов,
100 г сахара.

Сухофрукты промой, залей водой и вари 20 минут на медленном огне.
Выключи, добавь сахар и настаивай под крышкой 3-4 часа.
Перед подачей компот процеди.

https://lafoy.ru/

[700x466]
Здесь главное – постоянно следить, чтобы ничего не подгорело.

4 баклажана,
500 г грибов,
3 кабачка,
4 перца,
4 помидора,
2 луковицы,
специи,
оливковое масло.

Нарежь все овощи довольно крупными кусками, сбрызни маслом и приправь. Выложи их на решетку и запекай .

https://lafoy.ru/

[700x466]
600 г рыбы,
150 мл светлого пива,
2/3 стакана муки,
1 яйцо,
специи.

Перемешай до однородности пиво, яичный желток, специи и муку.
Взбей белок в пену и аккуратно вмешай в кляр.
Нарежь рыбу кусочками, обмакни в этот кляр и обжарь с двух сторон.

https://lafoy.ru/

[700x466]
Муку желательно просеивать несколько раз.

800 г муки,
15 г сухих дрожжей,
1 яйцо,
250 мл молока,
3 ст.л. сахара,
30 г сливочного масла,
500 мл растительного масла,
3 ст.л. сахарной пудры,
ванилин на кончике ножа,
соль.

Смешай просеянную муку, дрожжи, сахар, ванилин и соль. Добавь теплое молоко, яйцо и мягкое сливочное масло. Замеси тесто, накрой полотенцем и поставь в теплое место на 1 час. Сформируй из теста жгут, нарежь, придай нужную форму и оставь на 30 минут при комнатной температуре. Разогрей масло в глубоком сотейнике и обжарь пончики до золотистого цвета. Затем выложи их на бумажную салфетку и присыпь сахарной пудрой.

https://lafoy.ru/

[700x466]
А чтобы было еще вкуснее, добавь в муку пару ложек кунжута.

3 рыбины,
100 г муки,
2 ст.л. соевого соуса,
специи.

Нарежь очищенную рыбу кусками и смешай со специями и соевым соусом. Оставь на полчаса. Обваляй кусочки в муке и обжарь в сковороде со всех сторон.

https://lafoy.ru/

[700x466]
8 г сухих дрожжей,
350 г муки,
100 мл молока,
1 яйцо,
20 г сливочного масла,
400 мл растительного масла,
50 г сахара,
ванилин,
соль.

Смешай дрожжи, теплое молоко, сахар, 2 ст.л. муки и убери в теплое место на 10 минут. Добавь яйцо, мягкое сливочное масло, соль, ванилин и оставшуюся муку. Замеси тесто, накрой и убери в сторону на 1 час. Раскатай тесто коржом толщиной около 1 сантиметра, выдави пончики и оставь подниматься на 20 минут. На разогретой сковороде с маслом обжарь пончики до золотистого цвета и выложи на бумажную салфетку.

https://lafoy.ru/

[700x466]
Для этого рецепта обязательно бери филе, тщательно очищенное от костей.

500 г рыбы,
3 яйца,
200 мл молока,
200 г муки,
специи.

Нарежь филе рыбы кусочками и посыпь специями. Взбей яйца с молоком, добавь муку и перемешай однородный кляр. Обмакни в него рыбу и обжарь с двух сторон на среднем огне.

https://lafoy.ru/

[700x466]
Рекомендуем использовать горчицу средней остроты.

1 кг картофеля,
2 зубчика чеснока,
3 ст.л. горчицы,
2 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. лимонного сока,
цедра лимона,
молотый черный перец, соль.

Картофель очисти от кожуры и нарежь небольшими дольками. Отдельно смешай горчицу, лимонный сок, масло, цедру, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Смешай полученный соус с картошкой, выложи на смазанный противень и запекай 35-40 минут при 200 градусах


https://lafoy.ru/

[700x465]
Простая картошка по-деревенски всего за 40 минут.

1 кг картофеля,
10 г розмарина,
4 зубчика чеснока,
30 мл оливкового масла,
молотый черный перец, соль.

Картофель очисти и нарежь дольками. Добавь соль, молотый перец, масло и раздавленные зубчики чеснока. Выложи картошку на смазанный противень, равномерно разложи веточки розмарина. Запекай 25-30 минут в духовке при температуре 200 градусов.

https://lafoy.ru

[700x467]
1,5 кг куриных грудок,
300 г помидоров,
150 г сыра,
2 ст.л. сметаны,
1 ч.л. горчицы,
специи.

Натри куриные грудки специями и сделай глубокие широкие надрезы.
Вложи в них кружочки помидоров и полосочки сыра.
Сверху смажь курицу сметаной с горчицей, и запекай 35-40 минут при 180 градусах.

https://lafoy.ru/

[546x546]
2 баклажана (весом около 250 г каждый)
200 г сметаны любой жирности
4 ст.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока

Баклажаны тщательно вымыть и нарезать вдоль длинными ломтями. Выложить куски баклажанов в мультиварку и установить режим Выпечка. Готовить баклажаны в мультиварке примерно 5 минут в указанном режиме до мягкости. По желанию можно обжарить баклажаны на гриле с двух сторон.Затем посолить баклажаны и сбрызнуть растительным маслом (не обязательно). Чеснок очистить и очень мелко нарезать ножом. Соединить в небольшой емкости сметану с томатной пастой, чесноком и тщательно размешать. Посолить и поперчить соус по вкусу.Смазать поверхность каждого куска баклажанов сметанным соусом и закрыть крышку мультиварки. Тушить баклажаны в мультиварке около 20-30 минут в режиме Тушение. Затем открыть крышку, переложить баклажаны на блюдо и подавать к столу.

https://nakukhne.ru/

[700x466]
Самая удобная форма для такой более объемной начинки – закрытые со всех сторон конвертики.

4 лаваша,
200 г фарша,
100 мл молока,
2 яйца,
2 ст.л. йогурта,
специи,
3 ст.л. растительного масла.

Взбей яйца со сметаной, молоком и растительным маслом. Смажь лаваши соусом, разрежь на 4 части, и на каждую выложи обжаренный фарш со специями. Сверни конвертики, снова смажь соусом и запекай 10-15 минут при 200 градусах.

https://lafoy.ru/