[680x680]
Представь: нежная, тающая во рту творожно-сливочная основа, а сверху — яркий слой черничного желе. Ягоды дают приятную кислинку, которая идеально оттеняет сладость сырной массы. Основа — из песочного печенья, хрустящая и чуть маслянистая.
Ешь его холодным, и каждая ложка — это баланс текстур и вкусов. То, что нужно для уютного чаепития или чтобы побаловать себя после долгого дня.

Печенье 200 г
Сливочное масло 100 г
Сливочный сыр 500 г
Сахар 150 г
Сметана 200 г
яйца 3 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Черника 200 г

Измельчи печенье в крошку, смешай с растопленным маслом. Выложи в форму, утрамбуй и убери в холодильник.Взбей сливочный сыр с сахаром до гладкости. Добавь сметану, яйца по одному и ваниль, продолжая взбивать.Аккуратно вмешай чернику в сырную массу. Вылей начинку на основу из печенья.Выпекай при 160°C около 50 минут. Дай остыть в духовке с приоткрытой дверцей, затем убери в холодильник на 4-6 часов.

https://recipeday.ru

[338x338]
Эти булочки получатся даже у молодой, неопытной хозяйки - тесто вымешивается в миксере насадкой крюк и не требует сложной формовки. Честно говоря, эти булочки вообще формовки не требуют, а в результате получаются булочки идеальной формы.

Мука пшеничная - 580 г
Масло сливочное - 30 г
Молоко - 235 мл
Вода - 60 мл
Дрожжи - 2 ч. л.
сахар - 70 г
Яйцо куриное - 1 шт
Соль - 1/2 ч. л.

Итак, сухие быстродействующие дрожжи растворить в 60 мл теплой воды и оставить на 10 минут до появления пенной шапочки.
В чашу миксера влить теплое молоко, растопленное сливочное масло, всыпать сахар, добавить подошедшие дрожжи, перемешать.
Всыпать треть муки и замесить жидкое тесто насадкой крюк.Добавить яйцо, соль и, постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить тесто.Накрыть чашу пленкой, поставить в теплое место на час-полтора до увеличения теста в объеме в 2 раза.
Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт толщиной 6 мм.И нарезать на одинаковые квадраты или прямоугольники ножом для пиццы.Переложить булочки на противень, накрыть полотенцем, дать расстояться 30-40 минут. Выпекать при 180 С до золотистости примерно 30 минут.Готовые булочки смазать растопленным сливочным маслом. Количество булочек зависит от размера, у меня получилось 18 штук.

https://master-recipes.com/

Приготовление кексов без духовки в аэрофритюрнице может показаться немного странным, но вы удивитесь, насколько вкусными они получаются и насколько легко их приготовить.

Для этого необходимо применить на практике несколько простых, но эффективных приемов, перечисленных ниже:
***Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру. Это позволяет им равномерно перемешаться и способствует пышности теста.
***Обязательно разогрейте аэрофритюрницу до максимальной температуры в течение не менее 5 минут. Если она не будет хорошо нагрета, тесто будет с трудом замешиваться, и в результате кексы получатся плотными.
***Как и в случае с традиционными кексами, важно не переполнять формы. Налейте в каждую примерно три четверти объема, оставляя место для теста, который может расшириться во время приготовления и получить характерную шапочку.

на 12 кексов:
2 яйца комнатной температуры
100 г сахара
100 мл сливок (33% жирности)
несколько капель ванильной эссенции
150 г пшеничной муки
9 г разрыхлителя
сахар для посыпки сверху

Первое, что нам нужно сделать, это положить в миску 2 яйца комнатной температуры и 100 г сахара. Энергично перемешиваем венчиком до образования пены. Далее добавляем 100 мл взбитых сливок и несколько капель ванильной эссенции, слегка перемешиваем.Просеиваем 150 г пшеничной муки и 9 г разрыхлителя прямо в миску и снова плавными обволакивающими движениями смешиваем все ингредиенты. Должна получиться однородная смесь без комочков, слегка густой консистенции.Теперь пришло время разогреть аэрофритюрницу до 200 ℃ не менее 5 минут. Тем временем помещаем каждую бумажную форму для кексов в отдельные формы для флана, чтобы предотвратить выливание теста.Выливаем тесто, заполняя на 3/4 емкости каждой формой и по желанию присыпаем поверхность щепоткой сахара. Помещаем фланеры внутрь ведра аэрофритюрницы.Быстро ставим ведро в аэрофритюрницу и программируем 190℃ на 9-10 минут. Время относительное и зависит от размера использованных вами капсул и характеристик вашей аэрофритюрницы.По истечении времени приготовления вынимаем кексы из форм и повторяем тот же процесс, пока не закончится все тесто. Охлаждаем их, теперь кексы готовы к употреблению.

https://pekdom.ru/
[700x247]

[600x450]
Приготовление кексов без духовки в аэрофритюрнице может показаться немного странным, но вы удивитесь, насколько вкусными они получаются и насколько легко их приготовить.

Для этого необходимо применить на практике несколько простых, но эффективных приемов, перечисленных ниже:
***Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру. Это позволяет им равномерно перемешаться и способствует пышности теста.
***Обязательно разогрейте аэрофритюрницу до максимальной температуры в течение не менее 5 минут. Если она не будет хорошо нагрета, тесто будет с трудом замешиваться, и в результате кексы получатся плотными.
***Как и в случае с традиционными кексами, важно не переполнять формы. Налейте в каждую примерно три четверти объема, оставляя место для теста, который может расшириться во время приготовления и получить характерную шапочку.

на 12 кексов:
2 яйца комнатной температуры
100 г сахара
100 мл сливок (33% жирности)
несколько капель ванильной эссенции
150 г пшеничной муки
9 г разрыхлителя
сахар для посыпки сверху

Первое, что нам нужно сделать, это положить в миску 2 яйца комнатной температуры и 100 г сахара. Энергично перемешиваем венчиком до образования пены. Далее добавляем 100 мл взбитых сливок и несколько капель ванильной эссенции, слегка перемешиваем.Просеиваем 150 г пшеничной муки и 9 г разрыхлителя прямо в миску и снова плавными обволакивающими движениями смешиваем все ингредиенты. Должна получиться однородная смесь без комочков, слегка густой консистенции.Теперь пришло время разогреть аэрофритюрницу до 200 ℃ не менее 5 минут. Тем временем помещаем каждую бумажную форму для кексов в отдельные формы для флана, чтобы предотвратить выливание теста.Выливаем тесто, заполняя на 3/4 емкости каждой формой и по желанию присыпаем поверхность щепоткой сахара. Помещаем фланеры внутрь ведра аэрофритюрницы.Быстро ставим ведро в аэрофритюрницу и программируем 190℃ на 9-10 минут. Время относительное и зависит от размера использованных вами капсул и характеристик вашей аэрофритюрницы.По истечении времени приготовления вынимаем кексы из форм и повторяем тот же процесс, пока не закончится все тесто. Охлаждаем их, теперь кексы готовы к употреблению.

https://pekdom.ru/

[700x450]
Вода - 500 миллилитров
Лимонная кислота - 1 чайная ложка
Сода - 1 чайная ложка
Вишневый сироп - 50 миллилитров

Смешайте соду и лимонную кислоту. Разомните.Переложите смесь в кувшин. Добавьте вишнёвый сироп и влейте воду. Сразу пойдет реакция, и напиток начнет пениться.Хорошо размешайте, чтобы сода и лимонная кислота растворилась.

https://master-recipes.com/

[680x680]
Промазываешь коржи щедро, даёшь настояться, и всё – на выходе получаешь невероятно вкусный торт, который просто тает во рту.

Мёд 2 ст. л.
Сахар 150 г
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 50 г
Мука 400 г
Сода 1 ч. л
Уксус 1 ч. л
Сметана 800 г
Сахарная пудра 200 г
Ванильный сахар 1 ч. л

Растопите мёд, сахар и сливочное масло на водяной бане до однородности.Добавьте яйца и перемешайте.Добавьте соду, гашеную уксусом, и перемешайте.Добавьте муку, замешивая тесто до однородности.Разделите тесто на 8-10 равных частей, раскатайте каждую в тонкий пласт.Выпекайте пласты в разогретой до 180°C духовке 5-7 минут.Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной массы.Соберите торт, чередуя коржи и сметанный крем.Обмажьте торт оставшимся кремом.
Украсьте торт крошкой из остатков коржей.Поставьте торт в холодильник для пропитки.

https://recipeday.ru/

[560x700]
Как испечь идеальный бисквит
Для начала стоит понять, сколько взять муки, сахара и яиц для бисквита. И когда вы приготовите тесто, останется важная часть - выпечка.

При какой температуре выпекать бисквит?
Рекомендуемая температура выпекания бисквитного теста составляет 200—220°С. Время выпечки же варьируется в зависимости от количества выпекаемого теста и формы, в которой выпекается.

В какой форме выпекать бисквит?
Современные хозяйки предпочитают выпекать бисквит в круглых разъемных формах. За 35-40 минут такой бисквит будет готов. На противне время выпечки уменьшится до 15 мин.

Можно ли переставить форму с бисквитным тестом?
В первые 15 мин выпечки до бисквита не рекомендуется (нельзя!) прикасаться, чтобы бисквит не опал. То есть, неи при каких обстоятельствах нельзя открывать дверку духовки, особенно первые 15 минут.

Какого цвета должен быть готовый бисквит?
Верхняя поверхность готового бисквита приобретает слегка коричневый цвет. Проверяют на готовность бисквит деревянной палочкой, она должна выходить чистой, не липкой. При надавливании пальцем на поверхность не должно остаться ямки.

Сколько времени должен остывать бисквит?
По окончании выпечки форму с выпечкой охлаждают примерно 30 минут, затем освобождают от формы, ждут окончательного охлаждения и до оформления рекомендуют "выдержать" до 12 часов.

Когда бисквит полностью остынет, можно завернуть его в пакет и убрать в холодильник. Бисквит должен выстояться, охладиться, потом он легко будет резаться, не сдавливая и не нарушая структуру. Не ранее чем через 12 часов после выпечки приступают к оформлению.

https://pekdom.ru/

[338x338]
Куриное филе - 250 г
Лук репчатый - 1 шт
Грибы - 1 г
Сливки - 200 мл
Соль - 1/2 ч. л.
Перец черный - 1 щепот.
Крахмал кукурузный - 1 ч. л.
Сыр полутвердый - 70 г
Тесто фило - 200 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Масло сливочное - 30 г

Куриное филе мелко нарезать.Лук почистить, помыть, нарезать произвольно.С грибов слить жидкость. На сковороде в растительном масле обжарить лук с грибами до румяности.Добавить куриное филе.Влить сливки, просеять крахмал, посолить и поперчить.Тесто фило нужно разморозить, не открывая упаковку. Нарезать листы фило квадратами со стороной 10-12 см в зависимости от размера ваших формочек для запекания.Каждый квадрат смазать растопленным сливочным маслом и уложить по 3-4 листа друг на друга, слегка смещая по часовой стрелке.Разложить начинку по формочкам. У меня получилось 12 шт.Сыр натереть на крупной тёрке.Сыр распределить по формочкам. Готовить в духовке, заранее разогретой духовке до 180 гр., 15 мин.

https://master-recipes.com

[338x338]
Яичные белки - 3 штуки
Сок лимона - 1 ст. ложка
Сгущенка - 1 штука
Масло сливочное - 200 грамм
Вода - 100 миллилитров
Желатин - 30 грамм
Шоколад - 100 грамм
Чернослив - 200 грамм
Печенье - 100 грамм

В блендере перемалываете печенье и чернослив - это будет корж. Выкладываем и трамбуем массу на дно формы.Теперь корж отправим в холодильник, займемся начинкой. Желатин разводим в воде, как написано в инструкции. Белки взбиваем в густую пену с добавлением сока лимона.Отдельно взбиваем чуть подтаявшее сливочное масло со сгущенкой до однородности.Аккуратно смешаем эти две смеси, добавим подготовленный желатин, перемешаем и выложим поверх коржа. Отправим в холодильник на полтора-два часа.Когда верхняя часть крема схватится, делаем глазурь (шоколад растапливаем на водяной бане и смешаем с маслом), заливаем торт сверху.

https://master-recipes.com/

[548x700]
Нейтральная глазурь или, как ее еще называют, холодный блеск — очень полезная вещь хозяйстве. С этим согласится любой кондитер, который хоть раз украшал свои десерты ягодами и дольками фруктов.Она помогает Вашим десертам выглядеть еще более выразительными и аппетитными, придает очень красивый глянцевый блеск и позволяет сохранить дольше «товарный» вид.
Такую глазурь можно купить и в магазине. Но можно сделать и самим. Тем более, что делается она очень просто.

125 мл. воды
130 гр. сахара
10 гр. сиропа глюкозы (или сахарного инвертного сиропа)
5 гр. пектина NH (термообратимый пектин)

Пектин смешать с половиной сахара.Воду перелить в небольшой сотейник, добавить оставшийся сахар и сироп глюкозы. Нагреть смесь до полного растворения сахаров и добавить сахар с пектином.Помешивая, довести смесь до кипения, убавить огонь и прокипятить пару минут.Снять с огня. Процедить.

Храните глазурь в холодильнике в закрытой емкости. Таким образом глазурь хранится до 1 месяца.

По мере необходимости нужное количество глазури разогревайте до жидкого состояния (примерно до 30С) в микроволновой печи или на водяной бане и используйте для украшения своих десертов.

https://pastry-school.online/

[680x680]
Свинина 600 г
Лук репчатый 2 шт.
Паприка сладкая 1 ст.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Чеснок 3 зубчика
Бульон 400 мл
Мука 1 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль, перец 1 щепотка

Мясо нарезать кубиками, обжарить на масле до румяной корочки. Добавить нарезанный лук, паприку и томатную пасту, тушить 5 минут.Влить бульон, тушить под крышкой 40 минут на медленном огне.Муку развести в 50 мл воды, влить в гуляш, добавить измельченный чеснок. Готовить еще 10 минут до загустения.

https://recipeday.ru

[338x338]
Творог - 600 грамм
Сливки - 200 миллилитров
Желатин - 2 ст. ложки
Сахар - 200 грамм
Ванилин - 1 штука
Шоколадное печенье - 100 грамм

Приготовьте продукты. Творог понадобится влажный, не переваренный. Жирность сливок особой роли не играет, она влияет только на калорийность десерта.В теплых сливках растворите желатин. Это удобно делать на водяной бане.Творог и сахар положите в чашу блендера, взбивайте до тех пор, пока масса не станет гладкой и однородной.Комочков и крупинок быть не должно.В творожную массу влейте сливки с желатином, все еще раз блендером смешайте.Возьмите небольшую разъемную форму. Обязательно застелите дно бумагой или пищевой пленкой. Руками поломайте печенье на кусочки небольшого размера.Перелейте из чаши блендера творожную массу, разровняйте все ложкой и отправьте в холодильник на 4-6 часов минимум.Когда чизкейк будет полностью остужен, потрите сверху кусочек шоколада или шоколадного печенья для украшения. Осторожно острым ножом пройдитесь по краю. После чего расстегните и снимите форму. Режьте острым ножом на кусочки и подавайте десерт.

https://master-recipes.com/

[338x338]
Рисовая мука - 2 стакана
Вода - 3/4 стакана
Соль - 1/2 чайных ложки

Смешайте муку с солью.Потихоньку добавляйте холодную воду. Постепенно месите тесто минут 10-15, чтобы не осталось комочков.
Накройте тесто пленкой и дайте настояться полчаса.Посыпьте стол мукой и раскатывайте тесто. Должен получиться очень тонкий пласт.Оставьте сушиться естественным путем. Минимально нужно минут 40. А если вы планируете подольше хранить листы, то время высушивания увеличьте.

https://master-recipes.com

[516x240]
Шоколад темный - 120 г
Шоколад молочный - 80 г
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 80 г
Яйцо куриное - 2 шт
Соль - 2 шт
Мука пшеничная - 150 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

В миску отправляем горький и молочный шоколад э, сливочное мало. Нужно растопить на водяной бане.В другой миске взбиваем яйца, сахар и щепотку соли.Растопленный шоколад вливаем в яичную смесь. Перемешиваем.В муку добавляем разрыхлитель. Перемешиваем. И в два этапа просеиваем в шоколадную смесь. Перемешиваем лопаточкой.Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут/Достаём тесто из холодильника. Формируем шарики. Выкладываем на противень. Выпекаем при 180 гр 13-15 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Главное не передержать! Иначе печенье будет сухим!Готовое печенье остужаем и наслаждаемся!

https://master-recipes.com/

[667x667]
Готовить этот чудесный пирог несложно. Ингредиенты для начинки максимально просты и найдутся в любом холодильнике.

Масло сливочное - 100 гр
Мука - 200 гр
Соль - 1/2 ч л
Сахар - 1 ст л
Желток - 2 шт
Ветчина - 300 гр
Сыр чеддер - 300 гр
Яйца - 4 шт
Сливки 10% - 200 мл
Перец черный молотый - По вкусу
Масло растительное - 5 ст л

Для начала приготовим тесто. Холодное сливочное масло, нарезанное на кубики, следует перетереть с мукой, солью и сахаром до получения крошки. Затем следует добавить желтки, сформировать из теста шар и, завернув в пленку, убрать в холодильник на час.

Для начинки ветчину режем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до появления золотистой корочки. Сыр режем на небольшие кубики. Я использую чеддер, но вы можете взять любой вами любимый.Тесто вынимаем из холодильника, раскатываем, переносим в форму и делаем проколы при помощи вилки. Выпекаем основу при 180°С в течении 10 минут.Для заливки чуть взбиваем яйца, добавляем сливки, чуть солим и перчим по вкусу. На основу выкладываем ветчину.А затем и кубики сыра.Все заливаем яичной смесью.Киш (пирог) следует выпекать при той же температуре 35-40 минут. За 10 минут до готовности можно достать пирог и сверху посыпать тертым сыром, чтобы получилась румяная сырная корочка (это уж по желанию).

Киш с ветчиной и сыром готов. Остужаем пирог и вынимаем из формы.Подавать его можно теплым или уже полностью остывшим. Но пока пирог теплый, сыр тянется.

https://www.photorecept.ru/

[600x450]
Ниже представлен невероятный рецепт приготовления вкуснейших грибов в аэрофритюрнице, который удивит вас своей сочной текстурой и неотразимым вкусом.Для приготовления блюда вам понадобятся свежие шампиньоны или грибы того сорта, который вам больше всего нравится. По желанию, но очень желательно, вы можете добавить в блюдо какой-нибудь ингредиент, придающий дополнительный вкус, например, чеснок или бекон, всегда в небольшом количестве, чтобы не затенить вкус основного ингредиента.В результате получатся грибы с нежной и сочной серединкой, полные вкуса и идеальные в качестве закуски или дополнения к любому блюду.

на 2 порции:
250 г грибов
1 зубчик чеснока
50 г бекона кубиками
1 щепотка мелкой соли
1 щепотка молотого черного перца
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
несколько листьев свежей петрушки
Первое, что нам нужно сделать, это хорошо почистить 250 г грибов. В нашем случае это грибы портобелло. После очистки мы помещаем их в контейнер, выдерживающий высокие температуры.

Добавьте сверху 1 зубчик нарезанного чеснока, 50 г нарезанного кубиками бекона, слегка приправьте солью и смажьте всю поверхность 1 столовой ложкой оливкового масла первого отжима.Ставим емкость в ведро аэрофритюрницы и вручную программируем на 185 ℃ и 12 минут. В середине приготовления переворачиваем грибы и продолжаем до приготовления 12 минут.
По истечении этого времени достаем емкость из ведра, стараясь не обжечься, и подаем грибы, украсив поверхность нарезанными свежими листьями петрушки.

https://pekdom.ru/

[700x350]
Ароматный ванильный торт с нежным вкусом можно приготовить из нескольких простых ингредиентов, которые есть у каждого из нас в холодильнике и кладовке, и с помощью современного супергаджета — аэрофритюрницы.Когда ванильный торт будет готов, украсьте его сахарной пудрой, взбитыми сливками, фруктами или джемом. Кстати, десерт остается мягким не менее 3-х дней, поэтому вы сможете растянуть удовольствие.

Количество порций: 4
Мука пшеничная 240 г
Яйца куриные 3 шт.
Масло сливочное 82% 80 г
Молоко 2,5% 60 мл
Сахар 150 г
Разрыхлитель 10 г
Ванильный экстракт 15 мл
Соль 1 г

Просейте муку и разрыхлитель в миску.В другой миске взбейте яйца с сахаром. Понемногу добавьте мучную смесь, молоко, ванильный экстракт, соль и растопленное сливочное масло. Смешивайте, пока смесь не станет густой и кремообразной.Вылейте смесь в круглую форму и переместите ее в корзину аэрофритюрницы.Готовьте при 180°C 40 минут.

https://shuba.life/

[600x450]
Будь то свежие или замороженные, они будут готовы менее чем за 15 минут.

Вам больше не нужно беспокоиться о брызгах жира по всей кухне от приготовления пищи в кастрюле на плите. Вам потребуется всего два ингредиента: Спрей с оливковым маслом, чтобы сбрызнуть корзину, и сосиски (сырые или замороженные). Количество сосисок может быть любым, просто готовьте их партиями.

На 2 порции
6 сырых / замороженных сосисок или итальянских сосисок
1-2 чайные ложки растительного масла

Свежие сосиски
При необходимости разогрейте аэрофритюрницу, около 3 минут, но это зависит от вашей машины (проверьте ее инструкции).
Разложите сосиски в корзине. Готовьте от 8 до 12 минут при 350 °F / 176 °C, переворачивая в середине, пока они не станут коричневыми и не прожарятся. Внутренняя температура должна быть 160 °F / 71 °C.

Замороженные сосиски
При необходимости разогрейте аэрофритюрницу. Поместите сосиски в корзину. Если они слипаются, сначала готовьте в течение 7 минут при 320 °F / 160 °C.азберите их и разложите (также переворачивая) в корзину, оставив между ними некоторое пространство. Готовьте еще 7 минут при 350 °F / 176 °C или до достижения полной готвности.

https://pekdom.ru/

[700x188]
Секрет заключается в том, чтобы следить за аэрофритюрницей и в последние 1-2 минуты добавлять еще немного сыра, постоять возле фритюрницы, чтобы вотключить ее в ту же минуту, когда сыр расплавится, для дополнительного вкуса.Как следует из названия, это традиционный омлет с ветчиной и сыром, вы также можете использовать швейцарский сыр, или заменить его чем угодно.

На 2 порции:
2 больших яйца
1/4 стакана молока
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 стакана нарезанной кубиками ветчины (по желанию)
1/4 стакана швейцарского сыра

В небольшой миске смешайте яйца, молоко, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, пока яйца не станут пенистыми. Добавьте нарезанную кубиками ветчину, если хотите, и швейцарский сыр.Сбрызните сковороду без ручки (форму для выпечки) кулинарным спреем, а затем вылейте яичную смесь на сковороду. Поместите сковороду в аэрофритюрницу на 7-8 минут при температуре 340 °F / 171 °C.В последнюю минуту добавьте еще немного сыра (по желанию) сверху, и, как только сыр расплавится, выньте омлет из фритюрницы. Выложите на тарелку, подавайте !

https://pekdom.ru/

https://www.koolinar.ru/recipe/view/136982

https://ladyelena.ru/plov-v-afganskom-kazane/?ysclid=m5s0ofbwvi435445910

https://shampurkazan.ru/blogs/blog/plov-v-afganskom-kazane?ysclid=m5s0ojyeyp694197500

https://vk.com/doc145825309_592977791?hash=8gwiIc6...ZuCZGmCgzEhgq1ym4vxnMyG60XzyzH
[700x393]