[700x440]
Мясо сначала обжаривается, а потом томится в течении длительного времени, благодаря чему получается нежной, пряной и необыкновенно ароматной.

Свежее молодая говядина — 500 грамм
Репчатый лучок — пара штук
Сладкий красный болгарский перец- 1 штука
Крупный помидор — 1 штука
Растительное или оливковое масло — 1 столовая ложка
Говяжий бульон (при отсутствии можно заменить на обычную воду) — 2 мульти стакана
Соль- по вкусу
Паприка, сушеные травы — по вкусу

Мясо нарезать маленькими прямоугольными кусочками, репчатый лучок мелко покрошить, красный сладкий болгарский перец порезать соломкой среднего размера.
В кастрюлю мультиварки налить 1 столовую ложку растительного или же оливкового масла, выложить покрошенный лук и мясо, установить режим «Выпечка» и обжарить в течении 10 минут.К обжаренному мясу с луком добавить сладкий болгарский перчик, залить бульоном и установить режим «Тушение» на 1,5 часа.За 10 минут до окончания действия программы добавить паприку, сушеные травы и посолить..Говядина, тушеная в мультиварке «По-полонински» готова! В качестве гарнира к данному блюду замечательно подойдет запеченная картошечка или картофельное пюре. А чтобы празднично украсить блюдо, картошечку можно посыпать приправой «Карри», которая придаст золотистый цвет.

http://recepty-dlya-multivarok.ru/

[260x173]
Яйца- нужное кол-во

Взяв яйца нужно сначала их помыть. Я всегда мою яйца с моющим средством для посуды и губкой. Не важно, как я буду обрабатывать яйца в дальнейшем- делать из них яичницу (особенно!) или просто варить, но обработка яичной скорлупы для меня важна.Еще ,наверное, стоит сказать , что для маленьких деток до 6 лет врачи не рекомендуют есть более 2 яиц в неделю. Тоже самое касается и лиц пожилого возраста.Ну и последнее правило- термическая обработка куриных яиц должна быть не менее 5 минут.

Варить яйца в мультиварке очень просто:Наливаем в чашу мультиварки 1 литр воды
Ставим режим "Варка обычная" на 10-15 минут. (также Вы можете использовать режим "Пар")Вынимаем наши яйца, немного нужно подержать их в холодной воде, чтобы скорлупа лучше отделялась. Кладем в тарелочку.

http://www.multi-recepti.ru/

Масло иланг-иланг добывают из дерева под названием кананга одората, и оно считается очень хорошим афродизиаком. У индонезийцев существует традиция посыпать лепестками цветов этого растения кровать молодоженов. Кроме этого романтического ритуала,иланг-иланг используется в качестве лечебного средства для стимулирования роста волос, успокаивает нервы и регулирует выработку кожного сала.
Читать далее...

[492x700]
У этих блинов Очень яркий лимонный аромат, подходят как для сладких начинок, так и для несладких. Очень вкусно рыбой или икрой.

200 г пшеничной муки
600 мл молока
2 средних куриных яйца
1,5 ст. л. сахарного песка (без горки)
цедра 1 лимона (измельчить)
2 ст. л. лимонной водки
3 ст. л. растительного масла
1/4 ч. л. морской соли

Яйца, соль и сахар взбить венчиком в удобной миске.Добавить молоко, измельченную цедру лимона и лимонную водку, перемешать.Продолжая размешивать венчиком, постепенно добавить просеянную муку.Мешать до тех пор, пока не исчезнут все комки, и тесто не станет напоминать по консистенции очень жидкую сметану.Дать тесту постоять 30 минут при комнатной температуре.Добавить растительное масло, еще раз перемешать.Сильно разогреть сковороду, смазать ее небольшим количеством растительного масла и выпечь блины.

http://prazdnichnyymir.ru/

[650x265]
Бананы наполняют энергией тело человека. В них большое содержание калия, который стабилизирует работу сердца и всех мышц в организме. Он очень полезен для культуристов и для тех кто просто хочет быть здоровым.
Читать далее...

[500x333]
Заварные кремы быстро скисают и портятся, особенно если их хранить в теплом месте.
Чтобы заварной крем не пригорал, его нужно нагревать в кастрюле с толстым дном на небольшом огне и размешивать не веничком или ложкой, а деревянной лопаткой, которая плотно прилегает к дну кастрюли.После варки крем охлаждают примерно до 10° в холодильнике.Чтобы на поверхности крема не образовалась плотная корочка, ее посыпают сахаром или в процессе охлаждения крем периодически перемешивают.
Охлажденный крем быстро используют для приготовления изделий.Заварные кремы не следует применять для украшения поверхности тортов и пирожных, так как из них не получается рельефных рисунков.Эти кремы используют для заполнения трубочек, корзиночек, свернутых в рулон вафель, а также для украшения поверхности дрожжевых изделий и реже для прослойки и намазки тортов и пирожных.При замене в рецептах на кремы отдельных продуктов или добавлении новых можно получить ароматизированные заварные кремы с различным вкусом и ароматом.
Читать далее...

[650x265]
Мелкие зернышки восточного растения сезам известны нам как кунжут. Это уникальный по составу и вкусовым качествам продукт, способный не только разнообразить вкусовой букет кулинарных блюд, но и вылечить от множества болезней. В чем польза кунжута для здоровья? Каковы его полезные свойства? Обо всем этом читайте в статье.
Читать далее...

[350x232]
Кофе в нашей суетной жизни напиток, практически, номер один – после воды.Ведь для многих утро не утро, если начинается оно не с чашечки ароматного кофейного напитка.
Интересно, а как вы выбираете, что пить? Пьете то, что имеется, или то, чем вас угостили? Оказывается, существует такое понятие, как кофейный гороскоп. Нет, будущее он вам не откроет – зато отлично подскажет, какой кофе по гороскопу вам лучше выбрать, чтобы и вкусовые рецепторы усладить, и весь день оставаться бодреньким и в отличном настроении.
Читать далее...

[300x337]
минеральная вода
кофе (любое, можно быстрорастворимое)

Берется чашечка уже готового любого кофе, можно использовать черный, со сливками, с молоком, с сахаром или без, подойдет даже быстрорастворимый кофе в пакетиках, кто какой больше любит.Главное чтобы он был не горячий и разбавляется это простой минеральной водой, на чашку кофе 3 чайных ложечки минеральной воды, вкус сильно не изменяется, но ощущение чистоты воды придается сразу.Кофе не должно быть горячим воизбежание того, что оно свернется в взаимодействии с минеральной водой, рецепт очень прост, но интересен в использовании, попробуйте не пожалеете.

http://tastycity.ru/

[450x322]
Основой белковых кремов является яичный белок, взбитый с сахаром.Белковые кремы используют для намазки и украшения поверхности тортов и пирожных, а также для наполнения трубочек и свернутых в рулон вафель.Эти кремы вследствие нежной и пышной структуры непригодны для прослойки, т. е. склеивания выпеченных пластов.В основные белковые кремы можно вводить ароматические и вкусовые вещества, получая при этом ароматизированные белковые крем
Читать далее...

[250x250]
Сок лимона потрясающе полезен, это отличное общеукрепляющее средство. Всем известна польза лимонного сока в борьбе с простудами и вирусами. А каковы все полезные свойства лимонного сока? Как он воздействует на организм? Все ответы в статье.
Читать далее...

[576x423]
- 2 стакана сахара
- 3/4 стакана какао-порошка
- 2 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- 2 яйца
- 1 стакан крепкого сваренного кофе
- 1 стакан кефира
- 1/2 стакана растительного масл
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

Глазурь:
- 80 гр сливочного масл
- 100 гр какао
- 200 гр сахарной пудры
- 100 мл молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте маслом и посыпьте мукой две круглых формы для выпечки.В большой миске смешайте муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и соль. В центре сделайте ямку.Добавьте яйца, кофе, кефир, растительное масло и ваниль. Взбивайте в течение 2 минут на средней скорости. Тесто будет жидким. Вылейте в подготовленные формы.Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 - 40 минут, или пока палочка, вставленная в середину торта, не станет выходить чистой. Дайте остыть в течение 10 минут, а затем достаньте из форм и дайте полностью остыть на решетке. Прослоите и смажьте кремом по желанию.

Шоколадная глазурь:Сливочное масло растопить, добавить какао.Затем всыпать сахарную пудру, молоко и чайную ложку ванильного экстракта.Хорошо размешать, чтобы не было комочков.Добавить небольшое количество молока, если глазурь получилась густой.Коржи и боковушки торта обильно смазать шоколадной глазурью.
Поставить на 3-4 часа в холодильник.

http://shoubiz.com.ua/

[200x205]
Начнем с мяса и его производных. Свежее мясо и фарш необходимо хранить только в морозильной камере, не больше одного месяца. Для того, что бы продукт не потерял свои вкусовые качества его нельзя после разморозки замораживать снова. Поэтому перед тем, как заморозить мясо разделите его на куски, которые можно будет сразу использовать. Хранить же свежее мясо в холодильнике можно не больше 3-х часов.
Что касается блюд, приготовленных из мяса — их лучше пересыпать в стеклянную или эмалированную посуду и хранить с плотно закрытой крышкой не больше, чем двое суток.
Колбасу, ветчину, сосиски не рекомендуется хранить в полиэтиленовых пакетах, лучше обернуть бумагой для запекания или фольгой. Срез не будет подсыхать если плотно закрыть его пищевой пленкой.
Молочные продукты относятся к скоропортящимся, соответственно и хранятся не долго.
Творог, купленный в полиэтиленовой упаковке лучше пересыпать в стеклянную посуду и накрыть ее той же пищевой пленкой, чтобы избежать заветривания. Хранится творог не больше 3х суток.
Если вам необходимо сохранить молоко — вскипятите его, дайте остыть, не накрывая крышкой. Не забывайте, что хранится оно не больше 4-х дней. Свежее молоко в холодильнике не пропадет в течение суток.
Твердый сыр хранится в холодильнике до 10 дней, при условии, что он завернут в пищевую пленку, которая предотвращает высыхание. Если же вам нужно хранить не долго, но при этом, сохранив аромат — используйте пергаментную бумагу в два слоя. Заранее нарезать сыр не следует, т.к. он очень быстро заветривается.
Сливочное масло сохраняется дольше, если завернуть его в пергаментную бумагу в несколько слоев. Так же можно хранить масло в специальной керамической посуде, главное, что бы она была непрозрачна. Ни в коем случае не храните масло в полиэтилене, так оно быстро желтеет и портится, приобретая неприятный вкус.
Рыба в разном виде хранится по-разному. Свежемороженая — в морозильной камере около 2 недель, приготовленную — лучше всего завернутой в фольгу, или же в стеклянной посуде, обязательно плотно закрытой фольгой или пищевой пленкой, не более 3х суток.
То, что касается любых консервов – в закрытом виде их можно хранить столько, сколько написано производителем. Если же консервы открыли — обязательно переложите ее в стеклянную посуду и употребите в течение ближайших суток.
Открытые овощные консервы хранятся переложенными в стеклянную тару максимально 3 дня.
Томатную пасту лучше хранить, налив сверху немного подсолнечного масла и закрыв плотно капроновой крышкой.
Свежеприготовленные блюда нужно ставить в холодильник только после полного остывания, иначе они пропадут. Для хранения очень удобно использовать эмалированную посуду с плотно закрывающимися крышками.
Любые продукты в плотно-закрытой посуде сохраняются лучше. Это объясняется тем, что без доступа кислорода, микроорганизмы не могут получить идеальную питательную среду для размножения и, соответственно, не так интенсивно воздействуют на продукт, что продлевает его срок хранения.
Так же крышки и пищевая пленка прекрасно защищают от впитывания чужих запахов, и пропитывания ими самого холодильника.

http://rodnoy.com.ua/

[650x265]
Лен – уникальное растение, которое не только радует глаз своими симпатичными цветочками, дает сырье для производства ткани, но и является источником ценнейшего продукта – льняного масла
Читать далее...

Любимые цветы от мужа ))))) Приятно получать то что любишь ))))))
[525x700]

Оформление овощной нарезки очень важный момент в подготовке к праздничному застолью. Она должна обязательно присутствовать на праздничном столе – ведь не все гости любят готовые салаты, некоторым хочется просто похрустеть овощами без заправки.
Читать далее...

[650x490]
Табани=Вятские толстые блины из дрожжевого теста.

Тавранчук=Старинное русское рыбное блюдо.

Тальк=Белый минерал, используемый в кондитерском деле для изготовления форм-изложниц, в которые отливаются сахарные и шоколадные корпуса-оболочки для ликерных конфет.

Тальятелле=Итальянская лапша, нарезанная длинными полосками.

Тамалес=Традиционное мексиканское блюдо из мяса, маиса и овощей, завёрнутых в кукурузные листья.

Тамаринд=Индийский финик; тропическое вечнозеленое дерево семейства бобовых, плоды которого применяются в медицине и кондитерской промышленности.

Тачос, такос=Мексиканские сандвичи с бобами, овощами или мясом и перцем чили, в которых вместо хлеба используются хрустящие кукурузные лепешки.

Тортильяс=Небольшие мексиканские кукурузные блины, сложенные пополам и обжаренные во фритюре.

http://www.restoranoff.ru

[600x475]
Лагман=Блюдо среднеазиатской кухни, представляющее собой лапшу с приправой из мяса и овощей.

Лангет=Блюдо из говядины, нарезанной тонкими продолговатыми ломтиками.

Ланспиг=Осветленный мясной или рыбный бульон с добавлением желатина, имеющий консистенцию желе.

Лиирование=Процесс загущения, применяющийся при приготовлении соусов, супов и некоторых других блюд.

Личи=Растение семейства сапиндовых, родом из Китая. Сладкие плоды потребляются в пищу в свежем, сушеном и консервированном виде.

Лук-резанец (шнитт-лук)=Многолетнее растение семейства лилейных. В кулинарии используется для улучшения вкуса блюд, а также применяется в качестве украшения.

Льезон=Смесь яиц и молока, предназначенная для панировки продуктов.

http://www.restoranoff.ru/

[600x400]
1 л водки 40%
6 веточек свежей мяты (можно заменить 40 гр сухой мяты или 60 гр свежей )
350 гр сахара
250 мл чистой воды

Трехлитровую банку тщательно вымыть и дать высохнуть. Мяту промыть и положить в банку, залить водкой и плотно закрыть банку крышкой. Оставить мятный ликер на 12-14 дней в прохладном месте, защищенном от солнечных лучей. Спустя указанное время приготовить сироп для ликера. Воду влить в кастрюлю, поставить ее на огонь и добавить сахар. Помешивая, довести смесь до кипения и убавить огонь. Проварить сироп в течение 6-8 минут при слабом кипении и снять с огня. Когда сироп полностью остынет процедит содержимое бутыля через три слоя марли в миску. Соединить мятный ликер с сиропом и хорошенько размешать. Разлить домашний ликер по стеклянным бутылкам и отправить на хранение в темное прохладное место. Мятный ликер желательно выдержать около месяца перед подачей.

http://foodideas.info/

[320x290]
толченый чеснок – 2 зубчика
сухой орегано – 1 ст. л.
филе индейки – 800 г
лимон (сок) – 0,5 стакана
соль – по вкусу
масло растительное – 2 ст. л.

Чеснок очистить и измельчить. Смешать в миске лимонный сок, масло, чеснок, орегано и щепотку черного молотого перца.Филе индейки вымыть, нарезать крупными кусками. Положить в маринад, перемешать, накрыть и оставить на 20 мин. Время от времени перемешивать.Поставить на противень решетку. Вынуть куски индейки из маринада, положить их на решетку и поместить в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин. Перевернуть, полить оставшимся маринадом и запекать еще 15 мин.

http://www.s-delicious.com