http://desertik.com/publ/sladkaja_roza_lepka_iz_marmelada/14-1-0-2620
[603x405]

[600x450]
Интересные остренькие бутерброды для украшения праздничного стола. Если все сделать аккуратно, выглядят как маленькие кукурузные початки :)

3 яйца,
70 гр твердого сыра,
4-6 кусочков багета,
1/2-1 баночка консервированной кукурузы,
8-10 перьев зеленого лука,
майонез,
2 зубчика чеснока.

Кусочки багета поджариваем на сковороде, с обеих сторон.Сыр и вареные яйца трем на мелкой терке.Чеснок пропускаем через пресс, добавляем майонез (консистенция не должна быть жидкой).Смешиваем с сыром и яйцами. Из яично-сырной массы формируем овальные "початки" на багетах.Украшаем бутерброды кукурузой и "листочками" из зеленого лука (или из листьев салата, разрезанных вдоль).

http://receptishi.ru/

Если наш организм нуждается в чем-то — он непременно об этом сообщит, самое главное: вовремя к нему прислушаться, понять его и прореагировать.http://www.kuharo4ka.ru/
[645x645]

[600x400]
Приготовить закваску из ржаной муки для выпечки домашнего вкусного хлеба сможет каждый, если будет строго следовать пошаговому рецепту.

400-450 мл чистой воды
400 гр ржаной муки


Приготовить стеклянную или пластиковую емкость для приготовления ржаной закваски: тщательно вымыть ее, ополоснуть кипятком и высушить. Ржаную муку (100 гр) просеять через сито в приготовленную емкость (стекло должно быть чуть теплое). Около 125 мл воды подогреть до теплой температуры (35С) и влить в просеянную муку, непрерывно ее помешивая. Накрыть горлышко марлей и оставить емкость в теплом месте (25-30С) на сутки. Спустя указанное время просеять через сито 100 гр ржаной муки и подмешать ее к закваске. Влить туда же тонкой струйкой теплую воду (100 мл) и размешать до однородной консистенции. Оставить закваску из ржаной муки на сутки в тепле (накрыв емкость марлей). Через 24 часа повторить процедуру с "подкормкой" закваски, как и в предыдущий день. Накрыть емкость марлей и оставить в теплом месте еще на сутки. На четвертый день добавить оставшуюся муку, влить теплую воду, тщательно перемешать и накрыть марлей, оставить емкость в тепле. Спустя сутки ржаная закваска готова, ее можно использовать для выпечки хлеба. Хранить ржаную закваску в холодильнике можно до 2 недель. Можно сохранить ее на более продолжительное время таким образом: смазать тонким слоем закваски пергаментный лист и оставить его в комнатной температуре, пока закваска полностью не засохнет. Когда это произойдет, нужно аккуратно пересыпать сухую смесь в чистую стеклянную или пластиковую емкость (можно хранить в пакетике). Хранится сухая закваска (как и сухие дрожжи) около 1 года в комнатной температуре.

http://foodideas.info/

[650x265]
Щелкать их бывает одно удовольствие, а их вкус не может оставить нас в покое в течении всего вечера или футбольного матча. Фисташки — они такие вкусные и… такие полезные! Чем? Давайте узнаем!
Читать далее...

[580x435]
Курица (голень)- 2 штуки
Сухари панировочные- 100 граммов
Яйцо куриное- 1 штука

Ножки в нескольких местах проткнем ножом (чтобы лучше пропитывались) и погрузим в емкость, в которую вылили разбитое яйцо. Затем обваляем куриные ножки в молотых сухариках. Стараемся, чтобы сухарики плотным слоем облепили поверхность ножек.Положим ножки в мультиварку, донышко которой заранее промаслили. Куриные ножки в мультиварке обжариваем на программе «Выпечка», на каждый бок уходит по 20 минут.Готовые куриные ножки в мультиварке я предлагаю подать вместе с рисом.

http://www.happy-giraffe.ru/

[639x242]
Сладкая история финского шоколада
Сейчас у многих сладкоежек потекут слюнки, ведь мы вам поведаем историю создания и развития компании с мировой популярностью Fazer.Вкусный и неповторимый финский шоколад начинает свою сладкую историю с 1891 года. Тогда стартовал семейный бизнес Карла Фацера. Начался он с маленькой кафе-кондитерской.


Кафе-кондитерская: все начинается с малого
120 лет назад было трудно найти хоть одного человека в Хельсинки, который хотя бы раз не был на улице Клауувикату, 3. Там каждый желающий мог отведать выпечку, финские шоколадки и кофе. Все это отличалось необыкновенным ароматом и высоким качеством, благодаря чему очень скоро завоевало огромную популярность у местных жителей и туристов.Человек, у которого зародилась идея создания шоколада, стремился создать максимально качественный продукт. Это требование легло в основу работы будущего огромного концерна, который создали потомки гениального мастера – Карла Фацера.Кондитерская Фацера находилась рядом с Хельсинским университетом, поэтому её часто посещали студенты. Культурная жизнь города просто взорвалась с открытием кафе. В этом месте можно было повидаться друзьями, обсудить что-то за чашечкой кофе, отведать необычные блюда. В других кондитерских города было значительно дешевле посидеть, но к Фацеру ходили чаще, ведь заведение работало даже в праздники.Здесь часто бывали знаменитости. В хельсинских газетах часто писали, что в эту кондитерскую часто приходят барышни, чтобы потратить последние деньги женихов, отцов или братьев на вкусные сладости.Свою популярность кафе сохранило и по сей день. Оно и сейчас находиться по тому же адресу. Правда, здание полностью перестроено и сейчас выглядит как современное классическое кафе. Многие сладости в кондитерской и сегодня делают вручную на глазах посетителей. Жители Финляндии и других стран посещают это место, чтобы отведать сладости, приготовленные по старинными рецептам, и прикоснуться к сладкой истории шоколада.


Эволюция идей: открытие кондитерской фабрики
В 1897 году Карл Фацер решил открыть кондитерскую фабрику в Пунавуори. В ней на то время работало всего 20 мастеров, большинство из которых были русскими. Первые конфеты, сделанные на фабрике, — это Kiss-Kiss. Они и сегодня пользуются огромным успехом. Немного времени спустя Карл Фацер начал выпускать разные карамельные конфеты, на обёртках которых изображали знаменитых финнов. Например, на старинных обёртках можно было увидеть композитора Яна Сибелиуса или поэта Эйно Лейно.Когда знаменитая кондитерская праздновала своё 100-летие, в Финляндии выпустили почтовую марку по мотивам карамели Kiss-Kiss.Самой известной продукцией Фацера считается финский шоколад Fazer sininen. Первую плитку этого шоколада изготовили в 1922 году. На обёртке была изображена роспись Карла Фацера. Сегодня этот продукт изготавливается в колоссальном количестве: примерно 6,3 миллиона килограмм в год.
Особой популярностью пользуются шоколадные пасхальные яйца Mignon Eastern Egg, которые начали производить ещё в 1896 году. Финны до сих пор дарят такие яйца на Пасху и радуются подобным вкусным подаркам. Для изготовления таких яиц используют настоящую яичную скорлупу. Из неё через дырочку выливают содержимое, а вместо этого пространство заполняют шоколадом.


Мировая популярность
Сейчас в ассортименте Фацер более сотни наименований. Здесь можно найти легендарный молочный шоколад «Karl Fazer» и непревзойдённые конфеты из тёртым орехом «Geisha». Автоматизация производства никак не повлияла на вкус конфет, ведь большинство сладких изделий готовиться по рецептам, которые разрабатывались в начале века самим Карлом Фацером.За столетие существования маленькая семейная фирма стала концерном, у которого на сегодняшний день миллионный оборот. Финские шоколадки Фацер распространяют в странах Балтии, в России, Скандинавии, Польше и других странах.

http://allchoco.com/

[650x265]
О полезные свойствах этого фрукта не устают повторять нам с экрана телевизора. Его употребление поможет многим людям с плохим самочувствием в холодное время года. Это фейхоа.
Читать далее...

Латинское название такого обычного и повседневного растения чистотела, Chelidonium, что переводится как "дар небес". Старая добрая народная мудрость напоминает, что «целебная трава работает своей целостностью»,поэтому для сбора и сушки чистотела для заготовки и хранения желательно иметь весь куст целиком.
Читать далее...

[580x425]
Курица (филе)- 200 граммов
Соус соевый классический- 1 столовая ложка
Крахмал картофельный- 1 чайная ложка
Лук репчатый- 1 штука
Имбирь (корень)- 1 штука
Перец болгарский- 3 штуки
Морковь- 2 штуки
Уксус красный винный- 1 чайная ложка

начнем готовку с нарезания мяса полосами, затем эти мясные полоски погрузим в миску с соевым соусом. Пусть мясо промаринуется, а мы нарежем пока лук в виде полуколец, с помощью корейской терки натрем морковку, перец порежем полосками, натрем имбирь.Чуть-чуть раст. масла капнем в мультиварочную емкость, закинем в нее нарезанный лук с натертым имбирем, активируем программу «выпечка» (20 мин.), и слегка обжарим.Промаринованные полоски мяса обваляем в крахмале, что поможет сохранить мясу сочность во время жарки. Закинем в мультиварку мясо и прочие овощи. Когда прозвучит сигнал, вольем немного винного уксуса и оставим мясо по-китайски в мультиварке настаиваться еще 10 минут.

http://www.happy-giraffe.ru/

[405x239]
Первый шоколад Милка появился еще в 1901 году благодаря швейцарцу Филиппу Сушарду. Название Milka произошло от первых слогов двух немецких слов Milch и Kakao. Хотя многие люди в то время считали, что имя шоколаду дано в честь знаменитой певицы-сопрано Милки Терниной, которая так нравилась Сушарду.
С самого начало шоколад выпускался в обертках фиолетового цвета, это сильно отличало Милку от другого шоколада. Вскоре он стал очень популярен среди швейцарцев и через 12 лет после выпуска первой шоколадки, Филипп Сушард увеличил объемы производства в 18 раз.В 70-е года прошлого века компания Suchard объединилась с не менее известной компанией Tobler, в результате слияния образовалась фирма Interfood. Примерно в это же время у шоколада Milka появился свой официальный символ – альпийская корова лилового цвета.В 1982 году к компании присоединяется Jacobs Coffee и фирма получает имя Jacobs Suchard, а затем восемь лет спустя их приобретает американская корпорация Kraft Foods.Характерной особенностью шоколада Милка является высокое содержание сахара. Любителям темного шоколада он покажется слишком сладким и даже приторным. Зато люди, любящие молочный шоколад оценят не только классический вкус, но и другие всевозможные начинки Милки.Помимо шоколада и конфет компания Kraft Foods выпускает вкуснейший горячий шоколад Милка, который отличается нежным вкусом и длительным сохранением аромата.

http://allchoco.com/

[600x400]
Потрясающий рулет с орехами к чаю - просто находка для тех, кто любит выпечку с орехами, но не любит тратить на нее много сил и времени. У этого рулета только один недостаток - его всегда мало.

350 г муки
250 гр очищенного фундука (или других орехов)
250 мл молока
7 ст.л. сахара
4 ст.л. орехового масла (подойдет масло грецкого ореха, можно заменить растительным маслом)
2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. сухих дрожжей
пол-ч.л. корицы
щепотка соли

В теплое молоко всыпать сахар, дрожжи, тщательно размешать и оставить смесь на 10 минут. Влить ореховое масло, добавить щепотку соли и размешать. В миску просеять через сито муку, сделать в центре нее углубление и влить постепенно туда молоко с дрожжами, вымесить мягкое тесто для орехового рулета. Смазать тесто растительным маслом и положить в миску. Накрыть миску с тестом легким полотенцем или пищевой пленкой, поставить в теплое место на полтора часа. Очищенные орехи слегка прожарить на сухой сковороде. Затем остудить и измельчить в блендере с 4 ст.л. сахара и корицей. Подошедшее тесто для рулета с орехами раскатать в тонкий пласт примерно 30*40 см. Посыпать тесто равномерным слоем орехами, прижать их слегка пальцами. Сливочное масло нарезать тонкими пластинками и выложить на ореховую начинку. Свернуть все в рулет (не плотно!) и положить его на присыпанный мукой противень. Накрыть рулет с орехами пищевой пленкой и дать ему настояться полчаса. Духовку разогреть до 180С. Выпекать рулет с орехами около получаса в разогретой духовке. Вынуть противень и оставить его остывать на 15-20 минут. Нарезать теплый рулет с ореховой начинкой на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе.

Источник: http://foodideas.info/

Трава зверобой применение, сегодня об этом пойдет речь.О полезных свойствах зверобоя люди уже знали давно, когда стали применять его для лечения различных заболеваний. Зверобой – это растение семейства зверобойные, травянистое, многолетнее. Это кустарники или полукустарники с супротивными цельными листьями.В народе трава зверобой продырявленный имеет другие названия, такие как: молодежная кровь, хворобой, кровавник, красная травица.
Читать далее...

Для работы понадобятся:1 крупный редис, 1 крупная луковица для сердцевины цветка, зелень лука для стебля и листьев, бамбуковая палочка, зубочистки, булавки.

Срежьте с широкого конца редиса кусок длиной 12 см. и разделите окружность на 5 частей, оставив в середине центр, и сделайте 5 надрезов по сторонам редиса, чтобы получились лепестки. Каждую часть надрежьте сверху до половины, чтобы вышли лепестки. Кончиком ножа срежьте внутреннюю часть сердцевины, работая вокруг основания каждого лепестка.
[270x307]
Удалите сердцевину.
[270x401]
Переверните цветок «вверх ногами» и установите его. Придайте лепесткам форму. Погрузите цветок в ледяную воду. Через 1 или 2 часа, когда лилия «расцветет», нарисуйте розовые полосы на основании лепестков.
[270x170]
Отступив 1 см от верха луковицы, сделайте глубокие вертикальные надрезы, чтобы они доходили до середины луковицы и располагались близко друг к другу. Разделите лепестки и погрузите их в ледяную воду на полчаса, чтобы лилия «раскрылась». Окрасьте ее в желтый цвет.
[270x249]
Чтобы сделать листья, разрежьте перышки зеленого лука вдоль одной стороны, раскройте их и расплющите. Ножницами придайте им форму листьев и завейте каждый листок.
[270x129]
Закрепите желтую лилию внутри пасхальной при помощи зубочистки. При помощи деревянной палочки и перьев лука сделайте стебелек для вашей лилии.
http://restorator.name/
[500x647]

[249x249]
Череда, козьи рожки, чернобривци, причепа, собачий репях – как только не называют эту траву в разных регионах, и везде неизменно отмечают уникальные полезные свойства череды и используют ее ля лечение многих недугов и болезней. В чем польза череды?
Читать далее...

[240x160]
Яйцо является отличным источником питательных веществ. В нем содержатся белки, жиры, углеводы и практически все нужные нам микроэлементы и витамины. Яйца – эта уникальные продукты, которые наш организм усваивает на 97-98 процентов. Какова же калорийность яйца?
Читать далее...

[650x265]
Прополис – уникальное природное средство, которое производят пчелы. Спектр полезных свойств пчелиного клея настолько широк, что при помощи прополиса можно вылечить практически любые воспалительные болезни. Обо всех полезных свойствах прополиса читайте в статье.
Читать далее...

[640x480]
"Подружившись" в одной емкости, овощи приобретают новые оригинальные нотки, напитываясь вкусом друг друга. Помидоры становятся похожими на консервированные, они островатые, но без привычной кислинки. А малосольные огурцы приобретают помидорный привкус, такой же приятный, как в любимом нами помидорно-огуречном салате.Кроме того, сочетание зеленых огурцов и ярко-красных помидоров в банке смотрится очень аппетитно!

Вам понадобится:
3-литровая стеклянная банка,
700 г мелких огурцов,
700 г помидоров,
3 зубка чеснока,
1 лист хрена,
3 зонтика укропа,
по 2 листа винограда, вишни, смородины,
по 6 шт. черного и душистого перца.

Для рассола из расчета на 1 литр воды:
1 ст. ложка соли с горкой,
1 ст. ложка сахара.

Помойте овощи.Огурцы оставьте в холодной воде на 1-2 часа.Чтобы овощи быстрее просолились, у огурцов обрежьте кончики, а помидоры проколите вилкой в нескольких местах. Если помидоры крупные, их лучше порезать на 4 части.Чеснок почистите и порежьте на дольки.Также подготовьте зелень для засолки: помойте листья, хрен крупно порежьте.Уложите в банку часть зелени, чеснок и перец. Затем положите огурцы, а на них - помидоры. Сверху овощи накройте оставшейся зеленью.риготовьте рассол. На 3-литровую банку понадобится примерно 2-2,5 л воды.Закипятите воду, растворите в ней соль и сахар из расчета 1 ст. ложка соли с горкой и 1 ст. ложка сахара на 1 литр воды.Залейте рассолом банку и закройте герметичной крышкой. Когда банка остынет, поставьте ее в холодильник. Через сутки малосольные огурцы и помидоры готовы.

http://lady.tochka.net/

[400x300]
для безе-бисквита:
- Мука – 150 гр.
- Сахар – 450 гр.
- Яичные белки – 6 шт.
- Орехи арахиса – 270 гр.

для крема:
- Яичные желтки – 3 шт.
- Настоящее масло (с самым большим процентом жирности) – 200 гр.
- Сахар – 40 гр.
- Мука – 2 дес. ложечки
- Вода – 60 гр.
- Какао-порошок – 2 ст. ложки.
- Молоко (лучше домашнее) – 100 гр.
- Ром – 50 гр.

для украшения торта:
- Шоколад – 200 гр.
- Сливки 35% — 100 мл.
- Зерна арахиса
- Крошка шоколадного печенья

Взбиваем яичные белки в пену, постепенно добавляя сахар и муку. После взбивания сразу всыпаем обжаренный арахис.Лучше всего выпекать на фольге, можно и на бумаге, промазав её маслом. Если выпекать кругами в формах – нужно делать это одновременно, чтобы белок не осел.Выкладываем на фольгу безе толщиной в 2 сантиметра. Для выпекания безе нужна вентиляция в духовке, если её нет – нужно приоткрыть духовку. Безе не столько печется, сколько сушится, поэтому если Вы приоткроете духовку (при отсутствии вентиляции в ней), то часа 2 можно не беспокоиться – будет тихо себе сушиться, не сгорит и не «убежит».
Тем временем подготавливаем крем: разводим сахар в молоке, после чего разводим в нём 2 дес. Ложечки муки. Ставим молоко на плиту, пусть пока нагревается. Затем взбиваем 3 желтка, после чего постепенно вливаем их в нагревающееся молоко. Безперерывно мешаем, пока масса не загустеет. Загустевшую массу протираем через сито и остуживаем.Нарезаем кусочками масло в кастрюлю, растапливаем. Выливаем нашу массу в масло, добавляем какао-порошок и ром. Если нет рома – можно добавить ванилин. После чего всю получившуюся массу взбиваем и ставим в холодильник.Если у Вас за 2 часа безе не пропеклось, тянется внутри – ничего страшного в этом нет, на следующий день в торте оно будет уже подсохшее. После остывания в холодильнике остывший лист разрезаем на 4 части и выкладываем прямоугольный тортик, промазывая каждый слой кремом.Разводим шоколад в немного подогретых сливках и поливаем этим составом безе-бисквит, посыпав затем крошкой печенья и арахисом. Оказывается, с желтками крем получается очень вкусный и интересный.

http://only-holiday.ru/

[500x375]
яйцо куриное сырое — столько, сколько нужно на порцию
вода — 3-4 мультистакана

Выложить яйцо в пароварку, в чашу налить воды. Все установить.Режим "варка на пару" и время 3-4 минуты- получаем яйца всмятку!
Если автоматически — минимум 10-15 минут — просто отслеживаете, как пройдет заветные 3-4 минуты;-)

http://multivarkaeda.ru/