[621x384]
Дрожжи быстрорастворимые — 1 ст. л.
Теплая вода — 1 1/2 стакана
Сахар — 1/4 стакана
Масло растительное без запаха — 1/4 стакана
Яичные белки (слегка взбитые) — 2 шт.
Соль — 1 1/4 ч. л.
Мука — 5-6 стаканов
Орехи грецкие (рубленые) — 1/2 стакана
Вишни коктейльные (без косточек, резаные) — 1/2 стакана
Сахар коричневый — 1/4 стакана
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное (размягченное) — 2 ст. л.

Для глазури:
Сахарная пудра — 1 стакан
Молоко — 1-2 ст. л.

В большой миске развести дрожжи в теплой воде. Добавить сахар, растительное масло, яичные белки, соль и 1 стакан муки, хорошо перемешать. Затем постепенно ввести остальную муку. Должно получиться однородное тесто.Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и хорошо обмять в течение примерно 5 минут. Большую миску слегка смазать растительным маслом и положить в нее тесто. Верх теста также слегка смазать маслом. Накрыть миску с тестом и поставить в теплое место на 1 час, тесто должно увеличиться в объеме в два раза.В небольшой миске смешать орехи, вишни, коричневый сахар и корицу, отставить в сторону. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и раскатать в прямоугольник размером примерно 30х45 см. Смазать прямоугольник растопленным сливочным маслом и посыпать смесью орехов, вишни и корицы, отступая примерно 1 см от каждого края. Начиная с широкой стороны, свернуть прямоугольник в рулет, края скрепить. Выложить рулет на застеленный пергаментом противень, соединить концы, образуя кольцо. С внешней стороны сделать надрезы острым ножом или кухонными ножницами на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Надрезы слегка раздвинуть руками, чтобы была видна начинка. Накрыть рулет и поставить в теплое место для подъема, минут на 40-50. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.Поставить противень с рулетом в разогретую духовку и выпекать рулет с орехами 20-25 минут, до золотистого цвета. Достать готовый рулет из духовки и дать слегка остыть на решетке. Для глазури нужно смешать сахарную пудру с молоком, чтобы получилась однородная вязкая масса. Полить этой глазурью рулет.

[300x237]
http://susi-college.com/sdelay-sam-miso-sup-s-lososem-i-lapshoy-udon

[530x371]
Статья расскажет о том, как правильно развести желатин и как его использовать в приготовлении еды.Желатин давно занимает в кулинарии почетное место. Без него сложно приготовить желе и заливное, зефир и крем, холодец и суфле.Этот продукт очень полезен благодаря коллагену и кальцию, входящими в его состав. Он полезен для костей и суставов, кожи и ногтей.Сам по себе желатин не имеет вкуса, поэтому в блюдах «не чувствуется», но при этом придает им красивый внешний вид и нужную консистенцию. Важно лишь использовать его правильно.
Читать далее...

[610x300]
1 банан
10 клубничек
2 столовые ложки сахара
1 стакан молока
1 стакан колотого льда

Банан очистить от кожуры и нарезать не толстыми кружочками.Клубнику промыть под струей холодной проточной воды, обсушить, удалить плодоножки и разрезать на 2-4 части.В шейкере или в блендере на маленькой скорости смешать молоко, клубнику, банан, сахар и колотый лёд.Клубнично-банановый Мак Шейк подавать сразу после приготовления.

http://nasmachne.com/

http://menunedeli.ru/recipe/gulyash-s-grechej-kak-v-detskom-sadu/
[500x333]

Давно пробывала,не получалось закручивать - пролежал бамбуковый коврик подставкой под ножи почти 8 лет ))))))) Купили в магазине с мужем роллы попробывать, попросил дома сделать. Только что делала, и о чудо ))) получилось ровно закрутить !!! На вкус лучше чем магазинные ))) Теперь только дома буду делать ))) Надеюсь кто давно делает,меня строго не осудят ))))))))

Покупала спец.рис клейкий для суши.
Начинка - сыр филадельфия оригинал, огурчик и красная рыбка в упаковке слабосолёная.
[525x700]

[673x444]
Для теста:
3 белка
3 желтка
150 г сахара
1 упаковка ванильного сахара (8 г)
300 г муки
1 упаковка разрыхлителя для теста (10 г)
100 мл растительного масла
200 мл молока

Для крема:
1 упаковка крема для торта ванильного Dr. Oetker
250 мл холодного молока
2–3 ст. л. сахара
50 г размягченного сливочного масла

Для украшения:
Вафельные цветы для кондитерских изделий — 1 упаковка (10 шт.)
или абрикосы консервированные (вес без жидкости — 470 г)

Для приготовления бисквитного теста взбить яичные белки в пену.Желтки вместе с сахаром и ванильным сахаром взбить миксером в пену.В миске смешать муку и разрыхлитель. Затем осторожно вмешать все, с растительным маслом и молоком, в желтковую пену.В конце осторожно добавить в тесто взбитые белки.Тесто вылить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, поставить в разогретую духовку и выпекать: в электрической духовке — при 180 градусах, в конвекционной духовке — при 160 градусах, в газовой духовке — на 3 ступени. Время выпекания: около 25 минут.Готовому коржу дать остыть на решетке.
Приготовить крем из готовой смеси с молоком, сахаром и сливочным маслом, в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовый крем намазать на остывший корж. Разрезать на пирожные.Украсить бисквитные пирожные с кремом вафельными цветочками (розочками, маргаритками и т.п.). Или разложить на пирожные бисквитные сверху консервированные абрикосы (абрикосам перед этим дать хорошо стечь на сите).

http://cookfood.su/

http://fb.ru/article/158086/apelsinovyiy-keks-retsept-i-prigotovlenie
[640x427]

[673x444]
Мягкие, сочные и очень вкусные котлеты из фарша с грибами, в ореховой панировке.

Фарш свиной или смешанный – 600 г
Грибная икра из лесных грибов – 200 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубка
Соль
Перец черный молотый
Яйца – 2 шт.
Орехи грецкие чищенные – 100 г
Панировочные сухари – 100 г
Масло растительное для жарки

Лук мелко порежем, чеснок продавим через пресс. Фарш посолим, поперчим, добавим яйцо, лук, чеснок и грибную икру. Хорошо вымешаем. Если фарш получился жидким, можно добавить 1-2 ст. ложки панировочных сухарей.Из фарша влажными руками сделаем порционные колобки. Орехи прокрутим на роторной терке или измельчим скалкой. Смешаем их с панировочными сухарями. Взобьем яйцо.Обмакнем котлеты в яйцо, потом обваляем в сухарях с орехами.Обжарим котлеты из фарша с грибами на разогретом масле на умеренном огне с двух сторон.На гарнир к котлетам с грибами можно отварить картофель или гречневую кашу.

http://cookfood.su/

[535x700]
http://fb.ru/article/159579/vinogradnyiy-uksus-v-d...loviyah-retsept-prigotovleniya

[600x400]
Соль морская – 50 грамм
Паприка молотая – 1 ч.л.
Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Чеснок сушёный молотый – 0,5 ч.л.
Куркума – 0,5 ч.л.
Пажитник молотый – 0,5 ч.л.
Имбирь молотый – 0,5 ч.л.
Перец красный острый – 0,5 ч.л.
Корица молотая – 3 щепотки
Кардамон зелёный – 6 коробочек
Калинджи (римский тмин) – 1 ч.л.

Откройте коробочки кардамона и извлеките семена. Немного разотрите в ступке чёрный тмин и семена кардамона.Подберите чистую сухую миску. Насыпьте соль. Добавьте подготовленные специи. Все ингредиенты хорошо перемешайте.Приправа для курицы готова. Пересыпьте в чистую сухую ёмкость и храните в сухом месте.

http://www.iamcook.ru/

[300x237]
http://susi-college.com/fruktovyie-cladkie-rollyi-yuki-no-s-kokosovoy-struzhkoy

[500x333]
http://menunedeli.ru/recipe/napitki-po-receptam-detskogo-sada/

[610x300]
6 булочек с кунжутом
6 жареных куриных стейка
1 кочан молодой капусты
2-3 больших помидора
2-3 маринованных огурца
майонез

Капусту нарезать тоненькой соломкой.Помидоры и маринованные огурцы нарезать кружочками.Булочки разрезать вдоль на 2 части. Нижние части смазать майонезом.
Выкладываем начинку МакЧикена снизу вверх в следующем порядке:
измельченная капуста
кружочки маринованных огурцов
жаренные куриные стейки
кружочки помидоров
майонез.
Закрываем начинку вторыми половинками и МакЧикен готов.МакЧикен будет по вкусу точно как в мадональдсе, если запивать его латте, макиято или колой.

http://nasmachne.com/

[673x444]
Нежный масляный крем со сгущенкой можно использовать для приготовления домашних тортов, пирожных, вафель или печенья. Приготовление крема со сгущёнкой очень простое, долго возиться вам не придется)

Масло сливочное — 200 г
Молоко сгущенное — 200 г
Орех грецкий (ядра) — 300 г

Совет: Сливочное масло для крема на сгущенке надо заранее вынуть из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.

Для крема грецкие орехи очистить и мелко порубить ножом.Сливочное масло и сгущенное молоко хорошо растереть.Добавить подготовленные орехи.Все хорошо смешать.

http://cookfood.su/

[250x250]
Сочные мясные кебабы из смешанного фарша. По вашему желанию можно использовать свиной и говяжий фарш в равных пропорциях, или добавить дополнительно куриный.

1 средняя луковица
3 ст.л. растительного масла
3-4 зубчика чеснока
1 ст.л. муки
½ кг смешанного фарша ( говядина + свинина)
1 яйцо
соль, перец, майоран и острый перец по вкусу

Лук, нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле. В конце жарки добавить мелко нарезанный чеснок и муку и готовить 1-2 минуты.Добавить лук к фаршу, добавить сырое яйцо, посолить, добавить специи и тщательно вымесить.Разделить фарш на 6 равных порций. Сформировать в аккуратные котлетки продолговатой формы, насадить на деревянные шпажки, хорошо приминая вокруг, чтобы не было пустот.Обжарить кебабы в масле в течение 15 - 20 минут, переворачивая время от времени. Подать можно с соусом наршараб.

http://allrecipes.ru

[250x250]
Получается: 65 пончиков

100 г дрожжей
2/3 стакана сахара
8 стаканов муки
2 стакана молока
1 яйцо
7 желтков
2 ч.л. ванильной эссенции
1 ч.л. лимонной цедры
2 ч.л. лимонного сока (из 1 лимона)
щепотка соли
2 ст.л. водки или рома
6 ст.л. растительного масла
450 г (2 стакана) джема
1,5 литра растительного масла для фритюра
2/3 стакана сахарной пудры

В дрожжи добавить 1 столовую ложку сахара, 1 и 3/4 стакана муки и 1 стакан молока. Хорошо перемешать и дать постоять, пока тесто вырастет вдвое больше.Растереть яйца с желтками и оставшимся сахаром. Добавить остатки муки и молока, ванильную эссенцию, натертую цедру и лимонный сок, соль и водку. Налить подготовленные дрожжи и месить тесто, пока не станет гладким. Добавить растительное масло по 2 столовые ложки на один раз и месить еще 10 минут. Поставить в духовку разогретую до 40 С, накрыть кухонным полотенцем и оставить дверцу духовки наполовину открытой, пока тесто не увеличится вдвое.Раскатать тесто толщиной 2 см. Вырезать кружки диаметром 4 см. Положить по серединке 1 чайную ложку джема и сформировать шарики.Разогреть масло во фритюрнице или обычной кастрюле до 190º C или проверить температуру, бросив кусочек теста - должен немедленно всплыть. Жарить пончики, пока не подрумянятся (лучше жарить дольше, но в меньшей температуре). Переложить на тарелку с бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло. Посыпать горячие пончики сахарной пудрой.

http://allrecipes.ru/

http://fb.ru/article/161927/kapsulyi-dolce-gusto-dlya-kofemashin-otzyivyi
[700x528]

[300x237]
http://susi-college.com/idealnyie-vegetarianskie-rollyi-yasay

[673x444]
Шампиньоны — 400 г
Вода — 2 л
Картофель — 3-4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Вермишель — 50-100 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — 30 мл

Хорошо промыть грибы, разрезать на 4 части.Картофель очистить и нарезать кубиками.В кастрюлю влить воду, погрузить грибы и картошку, довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лаврушечку и варить минут 10.Морковь очистить, помыть, натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с морковкой на разогретом растительном масле до румяности. Добавить в суп и варить еще минут 10.Всыпать в суп вермишель и варить до готовности минут 5.По желанию посыпать суп вермишелевый рубленной зеленью.

http://cookfood.su/