• Авторизация


Сметанный торт в мультиварке 23-11-2016 12:27


[350x318]
Существует мнение, что для того, чтобы приготовить вкусный, очень красивый торт, нужно потратить множество времени, чуть ли не целый день. Но это вовсе не так, если приготовить просто и быстро торт с помощью мультиварки.

Для теста:
1 стакан – сахара
3 – яйца
1 стакан - муки
400 мл - сметаны

Для крема:
¾ стакана – сахара
400 г – жирной сметаны

Для украшения:
шоколад

Готовим тесто.Сначала тщательно взбиваются яйца с добавлением сахара - до устойчивой густоты.Затем перемешивается мука со сметаной.Две смеси соединяются, вымешивается тесто.Кастрюлька мультиварки смазывается жиром, выкладывается тесто.Устанавливается время приготовления - 40 минут и режим приготовления "Выпечка".Готовится крем: холодная сметана тщательно взбивается с сахаром.
Остывший сметанный корж разрезается горизонтально и два коржа перемазываются кремом.Десерт украшается шоколадной крошкой и ставится для пропитки в холодильник на 1,5 часа.

http://retseptytortov.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ "МОККА" 23-11-2016 12:25


[700x500]
Бисквит:
4 яйца
4 столовые ложки какао
2 столовые ложки муки
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка порошка для выпечки
3 столовые ложки сахара

Крем:
300 г сливок 30%
2 столовые ложки желатина
100 г темного шоколада
2 столовые ложки сахарного песка
2 столовые ложки воды
Эспрессо 100 мл + 100 мл для пропитки бисквита

Глазурь:
80 г темного шоколада
2 столовые ложки сливок 30%
1 столовая ложка сливочного масла

Приготовить бисквит. Белки отделить от желтков, затем взбить их до жестких пиков с сахаром, добавить желтки и постепенно просеянный какао, смешанный с разрыхлителем и мукой. Аккуратно перемешать лопаточкой. Подготовить квадратную форму (со сторонами 20 см) застелить бумагой для выпечки. Перелить тесто в форму и выпекать при температуре 180 ° С в течение 20 минут. Затем остудить бисквит полностью.Взбить сливки до жестких пиков с сахарной пудрой. Растопить шоколад на водяной бане. Замочить желатин в холодной воде, а затем растворить его в горячем кофе, при необходимости разогреть, не давая смеси закипеть. Во взбитые сливки постепенно добавить остывшую смесь шоколада с желатином (чашку кофе помещают на короткое время в кастрюлю с холодной водой) и перемешать осторожно. Поместить крем в течение 2-3 минут в холодильник. За это время разрезать бисквит на три слоя, каждый пропитать эспрессо. Поместить первый слой торта в форму нанести половину крема, накрыть вторым слоем бисквита, нанести оставшуюся массу и накрыть очередным бисквитом.Ингредиенты для глазури, растопить помешивая, затем немного остудить. Залить ее торт и поставить в холодильник.

http://sweettwittes.com.ua/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Миндальный торт в мультиварке 23-11-2016 12:24


[400x300]
Миндальный торт вы не спутаете ни с каким другим десертом! Он отличается особенным, неповторимым ароматом и вкусом миндальных орехов. Приготовить замечательный миндальный торт в мультиварке проще простого. Вы быстро и легко справитесь с этим заданием.Поверьте, все восхитятся его невероятным вкусом, он никого не оставит равнодушным. Для того, чтобы он получился еще более вкусным подайте его охлажденным – это только усилит его фантастический вкус и аромат.

1 стакан – воды
500 г – муки
250 г – сливочного масла
2 стол. л. – сахара

Для крема:
6 стол. л. – сока апельсина
200 г – измельченного миндаля
8 стол. л. – сливочного масла
12 стол. л. – сахара
4 – яйца

Сначала приготовим крем и для этого перемешаем сахар с измельченным миндалем.
Затем введем яйца со сливочным маслом, добавим апельсиновый сок и тщательно вымешаем до однородности – крем готов.Переходим к приготовлению теста, и для этого смешиваем муку с солью и маслом, водой.Вымешиваем очень быстро тесто, заворачиваем в пищевую пленку, кладем в морозильную камеру на 25-30 минут.
Достаем тесто, делим на 2 части.Раскачиваем каждую скалкой в круглый пласт.Один пласт выкладываем на дно мультиварки, смазанной маслом.Распределяем 2/3 крема.
Выкладываем второй пласт теста, поливаем оставшимся кремом.Включаем режим «Выпечка», устанавливаем время – 40-50 минут.Украшаем миндалем

http://retseptytortov.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный чизкейк с шоколадно-мятным вкусом 23-11-2016 12:22


[604x575]
Сам по себе рецепт абсолютно не затейливый и отличается простотой приготовления. Зато шоколадно-мятный вкус и аромат приводят всех в восхищение! Десерт понравится даже самым искушенным гурманам. Приготовьте и убедитесь в этом!

4 – яйца
1 стол. л. – пищевого красителя зеленого цвета
800-850 г – крем-сыра
1 стол. л. – мятного экстракта
2 стол. л. – молока
1,5 стакана – мелко натертого шоколада
1 стол. л. – пшеничной муки
8 стол. л. – сливочного масла
16 шт. – печенья (мятного)
400 г – сгущенки
2 стол. л. – мятного ликера
20 шт. – печенья «Орео»

Измельчаем вместе 2 вида печенья – это можно сделать скалкой или при помощи блендера, кухонного комбайна.Растапливаем сливочное масло, смешиваем с печеньем.
Массу выкладываем в форму для запекания, хорошенько утрамбовываем.Сливочный сыр взбиваем до пышности венчиком или миксером, после этого смешиваем с яйцами и сгущенкой.Вливаем ликер, добавляем мятный экстракт с пищевым красителем.
Отдельно смешиваем 1 стакан измельченного шоколада с мукой.Соединяем обе массы, вымешиваем аккуратными круговыми движениями.Полученную массу выкладываем на слой из печенья, распределив равномерно.Ставим в предварительно разогретую до 170 градусов, выпекаем 45-60 минут.Растапливаем оставшийся измельченный шоколад с добавлением молока, остужаем.Остывший чизкейк поливаем шоколадной глазурью.

В принципе, можно обойтись без пищевого красителя, он необходим только для придания десерту яркого цвета. Личные впечатления: вкус невероятно освежающий, отчетливо чувствуются нотки мяты и шоколада. Очень-очень вкусно!

http://ideamenu.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВОЗДУШНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КЕКС 23-11-2016 12:20


[700x500]
250 гр. творога перетертого до гладкой массы
2 желтка
4 яичных белка
150 гр. сахара
1 столовая ложка с горкой кукурузного крахмала

В перетертый творог добавить яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал и перемешать только до сочетания.Белки взбить до жестких пиков, добавить творог и осторожно перемешать лопаточкой только до сочетания ингредиентов.Поместить тесто его в форму 27x8 см, предварительно смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой.Форму с тестом поместить в большую форму и залить кипятком (около 1,5 литра), для водяной бани.Поставить в духовку, предварительно разогретую до 170 ° градусов.Выпекать около 55-60 минут. За 15 минут до окончания времени приготовления, покрыть верх алюминиевой фольгой.Готовый кекс снять с водяной бани, чтобы остудить полностью. Посыпать сахарной пудрой и подавать.

http://sweettwittes.com.ua/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬЕ «УШКИ» 23-11-2016 01:53


[406x370]
Печенье «Ушки» очень простое в приготовлении пирожное, но от этого ничуть не менее вкусное. Иногда печенье покрывают глазурью, иногда оставляют как есть — все на ваш вкус.

слоеное тесто — 600 гр.
сахар — 100 гр.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 4 мм. Поверхность пласта равномерно посыпьте сахаром. Пласт теста скрутите рулетом с одной стороны по всей его длине примерно до середины, затем так же скрутите пласт с другой стороны. Получаются два рулета из одного пласта теста. Один рулет уложите на другой, не разрывая тесто в месте сгиба, и слегка прижмите его сверху так, чтобы образовавшийся двойной рулет стал более плоским.После этого положите рулет в холодильник. Затвердевший рулет разрежьте ножом на поперечные доли — пирожные массой по 75 гр. На стол, посыпанный ровным слоем сахара, положите кусочки теста и слегка укатайте их скалкой, больше прижимая середину. После этого переложите пирожные на противень, слегка раздвинув края.
Выпекайте пирожные при температуре 220—230 ˚С 15—20 минут. За 5 минут до окончания выпечки переверните пирожные на другую сторону. Печенье «Ушки» готовы.

http://готовим-дома.su/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт на кефире «Фантастика» 23-11-2016 01:52


[700x470]
Для теста:
кефир — 300 мл;
яйца — 2 шт.;
сахар — 400 г;
растительное масло — 2 ст. ложки;
мука — 320 г;
какао-порошок — 2 ст. ложки;
пищевая сода — 1 ч. ложка.

Для крема:
сметана от 20% — 400 г;
сливочное масло — 200 г;
сахар — 200 г.

В самом начале процесса достаем из холодильника сливочное масло, чтобы его консистенция стала мягкой и податливой для изготовления крема. Далее начинаем заниматься бисквитным тестом. В глубокой емкости соединяем кефир и растительное масло. Вбиваем два сырых яйца и слегка взбиваем смесь венчиком.Отдельно смешиваем просеянную муку, пищевую соду, сахар и какао-порошок.Соединяем смесь сухих компонентов и влажных. Энергично работаем венчиком до объединения компонентов в однообразную, гладкую массу с равномерным шоколадным окрашиванием.Наполняем вязким бисквитным тестом форму диаметром 22 см. Дно и бортики формы предварительно смазываем небольшим кусочком сливочного масла (для подстраховки дно можно застелить пергаментной бумагой).Выпекаем бисквит при 180 градусах порядка 40-50 минут. Проверяем готовность обычной зубочисткой, погрузив ее в центр бисквитного теста. Если зубочистка остается сухой, наш бисквит готов!

Пока основа торта остывает, займемся кремом. Размягченное сливочное масло делим на небольшие кусочки, смешиваем со сметаной и сахаром. Дозировку сахарного песка можно варьировать — если вам по душе не очень сладкие десерты, смело уменьшайте порцию.Взбиваем сливочно-сметанную массу миксером до получения однородного состава и растворения сахарных крупинок.

Подостывший бисквит аккуратно разрезаем вдоль на три примерно одинаковых по толщине коржа. Бисквит на кефире изумительно нежный и мягкий! В пропитке он не нуждается, поэтому сразу приступаем к формированию торта.Выбираем один корж и обильно смазываем его белоснежным сметанным кремом.Накрываем заготовку вторым коржом, снова промазываем. Следом укладываем третий корж. Поверхность и бока нашей выпечки тоже покрываем тонким слоем крема, после чего обязательно ставим торт на полку холодильникаЧерез 3-4 часа десерт можно доставать и приступать к оформлению. Здесь можно применить грецкие орехи, любые кондитерские посыпки, ягоды и т.д. В нашем примере шоколадный торт «Фантастика» сверху украшен мелкой шоколадной стружкой, ягодами свежей клубники и контрастными листочками мяты.Делим выпечку порционными сегментами, завариваем ароматный чай и приглашаем родных к столу!

http://kulinarnia.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ребрышки с картошкой в мультиварке 23-11-2016 01:48


[600x400]
7-8 шт. свиных ребрышек (около 0,5 кг)
5 средних картофелин
4 ст.л. кетчупа
1-2 ч.л. аджики
3 зубчика чеснока
соль, перец, специи по вкусу

Ребрышки промыть, обсушить и сложить в миску. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку и добавить в миску. Посолить, поперить ребрышки по вкусу и тщательно перемешать. Затем добавить аджику, кетчуп и снова перемешать. Оставить ребрышки мариноваться в холодильнике минимум на 4 часа, лучше на 6-8. Спустя указанное время очистить и порезать средними кусочками картофель. В чашу мультиварки влить 1-2 ст.л. растительного масла и выложить ребрышки. Сверху выложить измельченный картофель, слегка посолить и установить режим Жарка или Выпечка. Готовить ребрышки с картошкой в мультиварке в течение часа в указанном режиме. Можно приготовить это блюдо и по другому. Примерно через полчаса после начала программы Выпечка нужно установить режим Тушение и готовить блюдо в нем 30-45 минут до готовности. Затем открыть крышку, всыпать измельченную зелень и перемешать. Переложить свиные ребрышки с картофелем из мультиварки по тарелкам и подавать к столу горячими.

http://foodideas.info/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выбор крема для украшения торта 23-11-2016 01:47


[666x460]
Содержание
1 Как сделать «правильный» крем?
2 Крем для различных видов декорирования
3 Выбор крема для разных видов теста
4 Советы по работе с кремом

http://tortydoma.ru/vse-vidy-ukrasheniya-tortov/oformlenie-kremom.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬЕ «КУРАБЬЕ» 23-11-2016 01:45


[399x370]
Классика кондитерского жанра — печений. «Курабье» едва ли не самое распространенное и любимое печенье.

мука — 600 гр.
масло сливочное — 350 гр.
сахарная пудра — 150 гр.
яйцо — 1 шт. (50 гр.)
ванильный сахар — 1 гр.
абрикосовый джем — 60 гр.

Сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром взбейте добела. Добавьте яйцо, все перемешайте. В конце добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте.
Из кондитерского мешка с зубчатой насадкой отсадите печенье в виде ромашки и в центр из корнетика отсадите джем. Выпекайте печенье при температуре 240 ˚С 11 минут.

http://готовим-дома.su/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадная зеркальная глазурь 23-11-2016 01:44


[525x700]
• Листы желатина 10 грамм
• Сахар 210 грамм
• Вода 110 грамм
• Какао порошок 65 грамм
• Жирные сливки 65 грамм
• Темный шоколад 50 грамм

Поместите в миску листы желатина и залейте их холодной водой. Если Вы используете желатиновую пудру, то высыпьте пакетик в 50 грамм холодной воды. Оставьте желатин набухать в течении 10 минут.Поместите сахар, воду, какао порошок и крем в кастрюлю и нагрейте, постоянно помешивая.После того как смесь дошла до кипения, перемешайте шоколад до полного его растворения.Выжмите листы желатина, чтобы избавиться от излишков воды.Добавьте желатин в кастрюлю со смесью и мешайте до его полного растворения.Пропустите смесь через мелкое сито, или используя ручной блендер перемешайте смесь, пока она не станет гладкой и приобретет глянец.Перелейте шоколадную глазурь в новую емкость и накройте полиэтиленовой пленкой.Поставьте смесь на ночь в холодильник.Перед использованием, подогрейте глазурь до температуры 45°C. Если в глазури появиться много маленьких пузырьков, пропустите ее повторно через мелкое ситечко.

http://www.domkonditera.com/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нуга с орехами 23-11-2016 01:41


[600x435]
сахар – 400 г;
мёд (выбирать стоит засахарённый продукт) – 130 г;
вода – 50 мл;
яйца – 2 шт.;
арахис (уже немного обжаренный) – 250-300 г.

В металлическом ковшике или небольшой кастрюльке смешаем воду, засахарённый мёд, и сахар. Установим на плите самый большой уровень огня и, помешивая деревянной ложкой или лопаткой, сварим медовый сироп. Для этого понадобится ровно десять минут от момента включения плиты. Параллельно этому действию отделим у двух среднего размера яиц белки. В глубокой миске их взобьём миксером на максимальной скорости. У нас должны получиться устойчивые пики. Горячий медовый сироп будем вливать тоненькой струйкой к взбитым белкам, при этом миксер продолжает работать. Масса заметно начинает загустевать. Туда же добавим арахис. Интенсивно перемешаем всё ложкой. Остаётся только будущую нугу с орехами разложить по формам. Для этой цели можно выбирать абсолютно любую посуду, но желательно застелить её фольгой (безусловно, пищевой), чтобы можно было извлечь готовую нугу. Мы же используем специальные одноразовые формочки из фольги. Разложив сладкую массу по формочкам (к слову сказать, у нас получилось их две), поставим на свободную полку холодильника.Через час-полтора достанем готовую нугу и извлечём её на плоскую поверхность. Теперь надо аккуратно порезать её на кубики и можно заваривать ваш любимый напиток: крепкий чай или ароматный кофе.
Хранить ореховую нугу я предпочитаю в холодильнике, там она лучше сохраняет свою форму.

http://vkys.info/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт из мастики Скрипка. Порадуем музыкантов! 23-11-2016 01:37


[700x534]
Ваш ребенок ходит в музыкальную школу или может быть муж, сестра, подруга музыканты. Порадуйте их, приготовив торт из мастики «Скрипка».Кроме этого, такой торт понравится всем любителям классической музыки. Оформить и украсить его совсем несложно.

Ингредиенты:
Бисквитные коржи
Крем под мастику
Пищевые красители
Пищевой клей
Резак

Испеките коржи. Вырежьте форму скрипки, отдельно сделайте подставку и ручку. Перемажьте кремом и соедините детали.
[700x439]
Верх подставки покройте мастикой светлого коричневого цвета. Остальное – мастикой темно-коричневого цвета. Из темной мастики вырежьте круг, приклейте на подставку. Струны сделаны из мастики белого цвета.Для струн надо сделать тонкие жгутики, украсив на конце шариками.
[700x522]
Дополнительно можно сделать из мастики смычок, ноты или дополнить торт надписью. Вот такое простое украшение торта, которое понравится всем, даже тем, кто не любит классическую музыку!
[568x700]

http://retseptytortov.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИЧНЫМ МУССОМ 19-11-2016 12:16


[700x500]
50 гр. темного шоколада
200 гр. мягкого сливочного масла
150 гр. сахара
щепотка соли
5 яичных желтков
240 гр. муки
10 гр. порошка какао
2 ч.л. выпечка порошок
150 гр. сметаны
6 столовых ложек клубничного ликёра

Клубничный мусс:
500 гр. Маскарпоне
500 гр. перетертого до гладкой массы творога
400 мл сливок 30%
5 столовых ложек клубничного ликёр
5 + 2 столовые ложки сахарной пудры
20 гр. желатина
250 гр. клубники

начинка:
500 гр. свежей клубники
клубничный ликер для сиропа

Для украшения:
250 гр. свежей клубники
30 гр. темного шоколада, расплавить

Растопить шоколад на водяной бане.Просеять муку, какао и разрыхлитель в миску.С помощью миксера, взбить сливочное масло, сахар и щепотку соли около 8 минут.
Добавить яичные желтки по одному за раз, взбивая в течение 30 секунд после каждого добавления. Добавить растопленный шоколад, перемешать аккуратно. Добавить сметану и ликер.Поочередно добавить сухие и влажные ингредиенты.Вылить тесто в форму диаметром 20 см, застеленную пергаментной бумагой.Выпекать в течение 45-50 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.Достать и остудить на решетке, разрезать на две части по горизонтали, чтобы получить три слоя торта.

Для клубничного мусса:Замочить желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.Оставить его набухать 5-10 минут.Промыть, очистить и смешать 250 гр. клубники с 2 столовые ложки сахарной пудры, процедить пюре через сито.Добавить желатин к нему, нагреть его на медленном огне, чтобы расплавить желатин.В миску поместить маскарпоне и перетертый творог, добавить ликер и сахарную пудру.
Добавить фруктовое пюре в сливочную смесь.Взбить сливки до жестких пиков и осторожно перемешать с творожным кремом.

Сборка торта:
Промыть и очистить клубнику для начинки, разрезать на половинки.
Подготовить разъемную форму диаметром 20-22 см, застелить пергаментной бумагой.
Поместить первый слой торта и пропитать его слегка клубничным ликером.
Нанести тонкий слой крема, распределить половину клубники.
Нанести сверху еще слой крема и поместить на него второй слой торта.
Нанести равномерно тонкий слой крема, клубники и опять крема.
Поместите верхний третий слой торта, нанести оставшийся крем сверху и разровнять.
Охладить торт в течение 2-3 часов, затем достать его из формы.

Украшение:
Нарисовать элементы в произвольной форме на бумаге для выпечки.
Используя кисть, нанести растопленный темный шоколад.
Поместить полоски бумаги аккуратно по бокам торта и поставить его в холодильник на 10-15 минут.
Дать шоколаду затвердеть, аккуратно снять бумагу.
Украсить торт свежей клубникой.

http://sweettwittes.com.ua/
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветная зеркальная глазурь 19-11-2016 12:15


http://chef.tm/recipe/245170/cvetnaya_zerkalnaya_glazur/
[537x240]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшения для торта. Делаем фрукты из миндального теста – видео 19-11-2016 12:14


[604x453]
Что ж, давайте научимся делать фрукты из миндального теста – яркие, аппетитные, красивые.Такие украшения из теста поднимут всем настроение даже в непогоду! Дольки арбуза, апельсины, клубника, яблоки, виноград, бананы, да что угодно!

Ингредиенты:
Тесто из миндальной крошки
Пищевые красители
Зубочистка
Пищевой фломастер – черный, коричневый
Нож
Пищевая пудра
Кисточка

Окрашиваем тесто в различные цвета.Как приготовить тесто, подробно показано на видео (миндальная крошка, сахарная пудра, глицерин, апельсиновый сок).
Заворачиваем в пищевую пленку.Из красного и зеленого теста делаем клубнички, наносим точечки зубочисткой.Из оранжевого скатываем шарик для апельсина, делаем сверху небольшое углубление.Их желтого теста получается гроздь бананов.Коричневое и зеленое – виноград.Зеленое тесто – яблоко.Красное и зеленое – арбуз, на котором надо нарисовать фломастером семена.Коричневым фломастером рисуем на бананах полоски.Припудриваем фрукты пудрой.Все, остается только украсить оригинальными яркими фруктами торт!

http://retseptytortov.ru


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриная грудка на гриле с ананасом 19-11-2016 12:11


[700x378]
Куриная грудка - 200 г

Для соуса:
Масло растительное - 30 г
Мед - 50 г
Ананас - 150 г
Белое вино - 75 г
Перец чили - 3 г

Ананас нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.Добавить перец, белое вино и немного припустить. В конце добавить мед и после этого обжаривать еще 30 секунд.Обжаренный ананас разделить на две части: несколько кубиков оставить для гарнира, остальные взбить в блендере до образования соуса.Сок, получившийся после обжаривания, оставить на сковороде.Куриную грудку обжарить на гриле и отправить в духовку, разогретую до 180 гр. на 3-4 минуты.Вынуть мясо и обжарить его в соке от ананасов, по 30 секунд с каждой стороны.Все выложить на тарелку, добавить ананас, полить соусом.

http://lolgirl.ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крабовый закусочный торт «Монастырская изба» 19-11-2016 12:10


[350x221]
Крабовые палочки – всего 12 штук.
200 граммов твердого или плавленого сыра.
Чеснок – 2 зубка.
Яйца вареные – 2 штуки.
Майонез – 200 граммов.

Готовим начинку для крабовых палочек:
Сыр надо натереть на мелкой терке. Можно использовать, кроме твердого или плавленого, копченый сыр. Он даст интересную нотку.Туда же выдавливаем два-три зубчика чеснока. Если у вас нет специальной давилки, можно просто мелко нарезать его.Добавляем около 100 граммов майонеза и вымешиваем начинку. Майонез желательно использовать жирный, 67% и более.По вкусу можно добавить щепотку соли, немного сухого черного перца или зелени – петрушки, кинзы, укропа, зеленого лука и так далее.

Собираем наш салат-торт:
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Достаточно будет около 1 литра воды. Важно, чтобы крабовые палочки при бланшировке были полностью покрыты жидкостью.
Когда она начнет закипать, крабовые палочки без пленки опускаем в воду на 2–3 минуты. Это надо сделать для того, чтобы они «развернулись» и внутрь можно было завернуть начинку.Заверните во все 12 палочек начинку. На край выложите около 2–3 чайных ложек сырной начинки, и, придерживая палочку, заверните ее. Проделывать такую процедуру надо очень осторожно, поскольку «развернутая» палочка очень тонкая и может порваться.На блюдо выложите первый слой – 5 крабовых палочек.
Сверху залейте майонезом. Достаточно будет 3 чайных ложечек, которые надо размазать по поверхности ножом или лопаткой.Второй слой – 4 трубочки – также смазываем майонезом.Завершающий слой состоит из трех, смазанных майонезом, трубочек.Сверху посыпаем торт-салат вареными яйцами, натертыми на самой мелкой терке. По желанию можно использовать только белок или только желток яйца.
Готовое блюдо поместите в холодильник на 1 час. За это время майонез насытит все слои салата, и они не будут рассыпаться при разрезании.

Готовую закуску непросто разрезать на порционные куски. Надо придерживать ее и острым, тонким ножом резать на куски по 3 сантиметра толщиной. Каждую порцию можно украсить веточкой петрушки, ломтиками свежего помидора, сочного красного перца. Наслаждайтесь острым, свежим вкусом салата «Монастырская изба» с крабовым вкусом!

http://tortydoma.ru/


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декорируем домашний торт кремом «мокрое безе» 19-11-2016 12:07


[607x600]
Содержание
1 Рецепт
2 Тонкости приготовления
3 Оформление
4 Видеогалерея

http://tortydoma.ru/vse-vidy-ukrasheniya-tortov/kremom-mokroe-beze.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬЕ «МИНУТКА» 19-11-2016 12:06


[406x348]
мука — 450 гр.
сахарная пудра — 150 гр.
масло сливочное — 340 гр.
яйцо — 1 шт.
шоколад для глазировки — 50 гр.

Замесите песочное тесто: взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте яйцо и просеянную муку.Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите на противень в виде полосок (примерно 8 см в длину).Выпекайте печенье при температуре 200—220 ˚С до готовности 15 минут. Концы готового печенья заглазируйте растопленным шоколадом.

http://готовим-дома.su
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии