[626x410]
Творог 12,5 % жирностью — 400 г.
Яйца куриные — 3 шт.
Мука пшеничная — 280 г -320 г.
Сахарный песок — 3 ст.л.
Сода, гашеная уксусом — ¼ ч.л.
Соль — щепотка.
Растительное масло для фритюра.
Сахарная пудра — 2 ст.л.

Для того, чтобы батончики получились более нежными на вкус, протрите творог через сито, соедините его с мукой, содой, гашёной в уксусе и взбитыми с сахаром и солью в густую пену, яйцами.Замесите творожное тесто. На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на несколько частей и раскатайте всё в жгуты диаметром 1,5 см.Полученные колбаски нарежьте на батончики длиной 5-6 см (можно и длиннее).Готовьте их во фритюре. Батончики, обжаренные до золотистого цвета, избавьте от лишнего масла с помощью бумажного полотенца.Затем переложите их на блюдо, дайте чуточку остыть и посыпьте сахарной пудрой.

http://4vkusa.mirtesen.ru/

Если у вас есть вишни (свежие или замороженные), обязательно приготовьте этот творожный торт. Это просто наслаждение!

10 г – желатина
120 г – сливочного масла
600 г – вишен
160 г – муки
200 г – сахара
200 г - творога

Перетрите муку со сливочным маслом.Добавьте 150 грамм сахара и творогу.Все перемешайте и поставьте на полчаса в холодильник.Вишни перекладываем в кастрюлю, всыпаем оставшийся сахар (можно сахара добавить и больше, по вкусу).Желатин замачиваем на 15 минут в 50 мл холодной воды.Кастрюлю с вишнями отправляем на умеренный огонь, после закипания постепенно вливаем желатин.Перемешиваем, оставляем остужаться.Достаем из холодильника тесто, распределяем по форме равномерно.Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.Выкладываем вишневую массу.Ставим до полного застывания в холодильник.Вы просто обалдеете, попробовав этот торт! Вкусно невероятно. Приятного наслаждения!

http://retseptytortov.ru/
[700x525]

[500x374]
Это один из самых простых и вкусных тортов, который получится в любом случае. Рецепт передавался из поколения в поколение, поэтому ингредиенты для приготовления можно найти сейчас в любом доме. Такой десерт составит конкуренцию любому покупному лакомству, а дети будут от него просто в восторге!

Торт «Чародейка»

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
1 ст. муки
1 ст. сахара
5 яиц
1 ч. л. разрыхлителя
ванильный сахар

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
1 яйцо
1 ст. молока
2,5 ст. л. муки
1/2 ст. сахара
50 г сливочного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОМАДКИ
50 г сливочного масла
4 ст. л. сахара
4 ст. л. сметаны
3 ст. л. какао
ванильный сахар

Для этого торта предлагаем тебе идеальный рецепт бисквита, который всегда получается нежным и достаточно пышным. Для начала взбей яйца с сахаром и ванилью. Затем добавь муку, разрыхлитель и еще раз взбей все ингредиенты.Форму для выпечки смажь маслом или маргарином.Поставь тесто в разогретую духовку. Выпекай при средней температуре примерно час, пока бисквит не пропечется внутри.Самое время приготовить крем! Взбей сахар с яйцом, ванильным сахаром, молоком и мукой. Перемешай всё и поставь на небольшой огонь. Вари крем, постоянно помешивая, пока он не загустеет.Когда крем будет готов, сними его с огня, добавь сливочное масло и тщательно перемешай. Крем должен остыть.Пока тесто в духовке, есть время приготовить глазурь. Помести в кастрюлю кусочки сливочного масла. Поставь ее на слабый огонь, чтобы масло растопилось.
Добавь какао, сахар, ваниль и сметану. Помешивай и вари, пока сахар не растворится. Не следует доводить глазурь до кипения.
Когда корж будет готов, разрежь его пополам. По одной половинке ровно распредели весь крем, накрой второй частью бисквита. Полей готовый торт шоколадной глазурью. Торт рекомендуется пропитывать в холодильнике около 3 часов.

Как говорится, всё гениальное – просто! Когда твои родные и друзья попробуют этот вкуснейший торт, они даже не догадаются, что его так легко приготовить. Пусть этот нежный десерт собирает за столом близких тебе людей и дарит только самые теплые воспоминания!

http://4vkusa.mirtesen.ru/

[400x331]
Продукты для мишек
110 г муки
20 г картофельного крахмала
щепотка соли и щепотка корицы
40 г сиропа (свекольный)
10 г меда
1 яйцо
30 г растительного масла (можно использовать сливочное масло)
Орехи

ТЕСТО
Муку, крахмал, соль и корицу перемешать.Сироп, мед, яйцо и масло слегка взбить.Сухие и жидкие смеси перемешать и замесить тесто.*** Если тесто будет недостаточно эластичным, можно еще добавить немного раст. масла или 1 маленькое яйцо.

ПЕЧЕНЬЕ
Тесто раскатать.Вырезать формочкой фигурки мишек.Спичкой «нарисовать» глазки и ротик.Положить по орешку на животики мишкам.Лапки осторожно прижать к орешку.*** Мишка должен как бы обнимать орешек.

ВЫПЕКАТЬ
Печку нагреть до 160°.Противни застелить бумагой для выпечки. Печенье выложить на противни.Выпекать 10 минут, затем убрать жар до 150° — и выпекать еще 10 минут.*** У вас еще нет формочки в виде мишки? — Срочно, срочно покупайте!

http://pitanie-pri.ru/
[400x200]

[650x433]
Патти мелт (Patty Melt) вызывает много споров что это — сэндвич или бургер. Но как ни называй, получается вкусное и достаточно быстрое блюдо, которое может послужить и горячим завтраком, и основным блюдом в обед. Сэндвич очень простой, так что дети его готовят с большим удовольствием.

На 2 сэндвича.
Говяжий фарш. 200-250 гр.
Репчатый лук. 1 средняя луковица.
Сыр. Швейцарский, чеддер или американский.
Сливочное масло. 30-50 гр.
Хлеб. Обычно ржаной. По 2 больших ломтика на 1 сэндвич.
Соль. По вкусу.
Черный молотый перец. По вкусу.

Фарш солим, перчим и хорошо вымешиваем.Репчатый лук мелко нарезаем.Формуем из фарша 2 котлеты, размером чуть больше, чем кусок хлеба.На гриле или на сковородке растапливаем сливочное масло и жарим параллельно, но по отдельности котлеты и лук.Котлеты жарим до готовности, а лук до карамелизации.На каждый кусок хлеба выкладываем сыр, нарезанный ломтиками.
На сыр выкладываем обжаренный лук и бургер.Собираем бургер, внешние стороны хлеба смазываем сливочным маслом. Выкладываем на сковородку или гриль и обжариваем с двух сторон.Все, сэндвич Patty Melt (патти мелт) готов. разрезаем по диагонали, скрепляем зубочисткой и подаем на стол.

http://yourmeal.ru/

[440x300]
Рецептом с нами делится знаменитый австрийский кондитер Рудольф ван Вин. Конфеты получаются просто изумительно вкусные, а насколько "домашний" Моцарт более экономичен - даже считать не берусь. Подарить такие шоколадные конфеты в праздничной упаковке маме, бабушке или на работе коллегам и друзьям - чудесный вариант изысканного подарка. А приготовить конфеты Моцарт по рецепту совсем несложно, сейчас я Вам все подробно расскажу .

Для нуги:
- 100 гр. очищенного фундука;
- 100 гр. сахара;

Для марципана:
- 125 гр. орехи фисташки;
- 125 гр. сахарной пудры;
- 1 яичный белок;

250 гр. шоколада

Для нуги положите очищенный фундук в форму для выпечки и запекайте на 180 градусах 12 минут.Карамелизируйте сахар в кастрюле. Добавьте запеченный фундук и перемешайте хорошо. Вылейте орехово-сахарную смесь на бумагу для выпечки, чтобы она остыла. Затем измельчите до мелкой крошки в блендере.Для марципана положите в блендер фисташки и сахарную пудру, и измельчите. Пока смесь промалывается в блендере, добавьте яичный белок. Выньте из комбайна марципановую пасту и скатайте ее в форме тонкого длинного рулета. Нарежьте его на одинаковые кусочки и оформите шариками, прокатывая между ладонями. Разложите все шарики в плоский лоток, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте лоток в холодильник на 5 минут.Положите перемолотую нугу из фундука в тарелку и обваляйте каждый шарик в ней. Прижмите руками посыпку.Растопите шоколад на водяной бане.Затем его темперируйте, вылив 2/3 из него на холодный стол и с помощью шпателя его размазывать вперед-назад. После того, как шоколад остынет /до 32 градусов/ нужно вернуть его в миску с оставшимся шоколадом и перемешать до температуры 32 градуса.Возьмите немного шоколада и налейте его на ладонь. Возьмите шарик марципана и обваляйте его в шоколаде, перекатывая между ладонями. Кладите аккуратно готовые конфеты на бумагу для выпечки. Охладите конфеты 10 минут при комнатной температуре для просушки шоколада на них, а затем их можно упаковать и убрать в холодильник.

От себя: да, это отходит от рецепта, но у Вас наверняка осталась ореховая крошка после того, как Вы обваляли в ней марципановые шарики. Я бы добавила остатки крошки в шоколад, там есть кусочки карамели, и смесь шоколад-карамель-орехи на мой взгляд - отличное сочетание.

http://moll4all.ru/

[700x561]
Для приготовления этой закуски понадобится :
- Колбаса Салями тонко уже нарезанная,
- Мягкий сыр (soft cheese) по типу Филадельфии , только без лишних добавок в сыре , т.е. классический (original) ,
- Болгарский перец ( для красоты можно нескольких цветов),
- Бородинский хлеб ( можно так же применять крекеры или другие разновидности хлеба) ,
- Бутербродное масло для смазывания хлеба ( можно без )...
/Также понадобится пищевая плёнка для создания формы рулета/

Отрезать пищевую плёнку , разложить на неё мягкий сыр .Накрыть другим отрезком плёнки сверху и раскатать скалкой тонко ( примерно 3-4 мм ) . Осторожно убрать верхний слой плёнки и разложить колбасу салями по раскатаному сыру , - снова отрезать плёнку и накрыть нею салями , - перевернуть рулет .Теперь , снять плёнку с сыра и выложить на него мелко нарезанный соломкой болгарский перец . При помощи пищевой плёнки завернуть всё в рулет и оставить в таком состоянии на несколько часов в холодильнике.Разрезать рулет лучше острым влажным ножом ( его можно постоянно обмакивать в воду ) . Полученные кусочки рулетика выложить на крекеры или , как в моём варианте - бородинский хлеб , предварительно смазав тонким слоем бутербродного масла .. Бутерброды разложить на блюде , украсив зеленью ..

https://prigotovimvkusno.com/

[540x402]
копчёный окорочок — 300 гр
плавленный сыр — 3 стол ложи (виола )
картошка — 3 шт
морковь — 1 шт
репчатый лук — 1 шт
зелень укропа — для подачи
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки

Сварить окорочок ,вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке ).Репчатый лук обжарить до золотистого цвета и добавить в суп.
Следом плавленный сыр.Варить на маленьком огне минут 15 — 20 и более до готовности и полного растворения сыра.При подаче посыпать мелко нарезанным укропом или другой любимой зеленью.

http://4vkusa.mirtesen.ru/

[600x450]
Куриная грудка или филе
Репчатый лук
Помидоры
Сыр
Майонез
Приправа
Соль

Размораживаем куриную грудку. Режем её на порции. Укладываем курицу на смазанную растительным маслом сковородку.Посыпаем приправой и солим. Моем помидоры, режем их ломтиками.Добавляем помидоры к грудке, вставляем их вертикально между кусочками курицы.Берем большую луковку. Чистим её от шелухи и нарезаем кубиком. Посыпаем курицу луком.Трем сыр на терке. Укрываем наше, еще не готовое блюдо, сыром. Сверху покрываем майонезом. И добавляем стакан воды. Воды должно быть столько, чтобы она укрыла половину высоты нашего блюда.Помещаем курицу в духовку примерно на час.

http://alimero.ru/

[600x400]
Базовый рецепт приготовления теста для "булочек", которые можно начинять либо соленой начинкой, либо сладкой, потому как тесто - пресное...

Молоко - 90 мл
Вода - 90 мл
Масло сливочное - 70 г
Мука пшеничная - 125 г
Соль, сахар - щепотка
Яйца куриные - 3 шт.

В ковш (кастрюлю) вливаем молоко и воду. Добавим сливочное масло, соль, сахар и ставим на средний газ. Доводим смесь до кипения и смотрим, чтобы масло полностью растаяло.Тут же, не снимая с огня, добавим муку и быстро-быстро размешиваем. Так мы завариваем тесто.Тесто сразу же соберется в уверенный мягкий комок. Держим на плите не более одной-двух минут, постоянно размешивая.Кому-то удобно размешивать деревянной ложкой, мне же удобно это делать силиконовой лопаткой.
Помешиваем постоянно!!! В противном случае тесто просто пригорит и труды будут напрасны.Видите на дне ковша корочку? И у вас должна быть такая же. Она обязана быть светлой, не горелой.Итак, убираем ковш с огня. Тесто немного разбиваем и дадим чуть остыть. Это делается для того, чтобы яйца, которые вводятся в тесто потом, не свернулись.Далее можно переложить тесто в чашу кухонного комбайна и закончить работу с ним уже там. Но я предпочитаю все делать вручную, потому как чувствую тесто.
Тесто чуть остыло, можно вводить яйца. Вводим их по одному.Далее начинается самое веселое - надо вмешать яйцо в тесто. Сделать это достаточно сложно, потому как яйцо разбивает тесто на кусочки, обволакивая их. Но мы не любим легких путей, посему терпеливо перемешиваем тесто, пока яйцо полностью не впитается в него. Как только масса стала однородной, вводим еще одно яйцо и вновь вмешиваем его в тесто. Как только масса соединилась воедино, вводим третье яйцо. И опять перемешиваем.Обращаю ваше внимание на то, что лично мне по этому рецепту ВСЕГДА достаточно трех яиц среднего размера.
Если у вас большие яйца, то третье яйцо вбейте в мисочку, взболтайте вилкой и по чуть-чуть добавляйте в тесто.Вот такое тесто у вас должно получиться в итоге при использовании базового рецепта заварного теста.

С ним можно начинать работу: переложить его в кулинарный мешок и с помощью насадки отсадить на противень заготовки желаемого размера. Если же нет насадки, можно сделать это с помощью двух чайных ложек. Учитывайте, что во время выпекания заготовки увеличатся в размере в несколько раз, поэтому между ними должно быть достаточно места, чтобы они не слиплись.
Выпекаются изделия из этого теста при 180 градусах. А сколько по времени - тут все зависит от размеров заготовок.Вот такие получаются профитроли из данного теста. Внутри они полые, как и должно быть.

http://www.iamcook.ru/
[600x400]

[403x576]
Представьте себе – вы их надкусываете: вначале чувствуете приятны хруст, и сразу же происходит взрыв великолепного вкуса, который восхищает – из пирожных начинает вытекать вкуснейшая начинка.

4 – белка яиц
120 г – очищенного миндаля
60 г – сахара
220 г – сахарной пудры
половинка стручка ванили
по вкусу - начинка

Миндаль перекладываем в кухонный комбайн, измельчаем.К орешкам всыпаем сахарную пудру и опять измельчаем – в однородную массу.Из стручка ванили вынимаем семена.Семена смешиваем с сахаром.Взбиваем до устойчивых пиков белки, постепенно добавляя сахар.Затем белки вводим к миндальной массе и аккуратно перемешиваем.Застилаем противень бумагой для выпечки.Массой наполняем кондитерский мешок и выдавливаем кругляшки диаметров не более 4 сантиметров.Оставляем постоять для затвердения на полчаса.Ставим в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 8 минут.Остужаем, смазываем начинкой, она должна быть по толщине как пирожное.Накрываем вторым печеньем.В качестве начинки я использовала готовую шоколадную пасту, вы можете попробовать макаруны с любыми кремами, ганашами, курдами, джемами или придумать свою оригинальную начинку. Экспериментируйте и наслаждайтесь!

http://retseptytortov.ru/

[700x500]
100 гр. сливочного масла
180 гр. печенья с корицей
4 печенье Орео или другое шоколадное печенье
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка корицы

Крем:
300 гр. перетертого творога средней жирности
250 гр. маскарпоне
ванильный сахар
30 гр. быстрорастворимого желатина в виде порошка

Топпинг:
1 столовая ложка какао-порошок
1 щепотка корицы

Поместить масло в кастрюлю и дать ему расплавиться на плите.Поместить печенье с корицей и шоколадное печенье в чашу кухонного комбайна и измельчить до состояния мелкой крошки.Смешать крошку, сахар, корицу и топленое масло в однородную массу.Подготовить разъемную форму, застелить на дно пергаментную бумагу. Выложить полученную массу и равномерно выложить на дне формы.Поместить в холодильнике в течение примерно получаса.Для чизкека, смешать перетертый творог и маскарпоне при помощи блендера. Добавить ваниль.Желатин залить водой дать постоять 10 минут. Затем нагреть на огне до растворения. Затем немного остудить.Добавить 2 столовые ложки чизкейк начинки в остывший желатин. Затем смешать две смеси до однородной гладкой массы.Выложить начинку на подготовленную основу и разровнять. Поместить в холодильник на 1 час.
Смешать корицу и какао. Посыпать сверху чизкейк, через сито.

http://sweettwittes.com.ua/

Вчера у моей мамочки был день рождения !
Заказывала такой тортик. Очень вкусный.
[700x420]

Мама с тортиком ))
[420x700]

[700x500]
200 гр. перетертого творога
150 гр. сахара
1 большой яичный желток, комнатной температуры
1 чайная ложка ванильного экстракта чистого
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка лимонного сока

Для персиковой начинки:
400 гр. персиков нарезанных на дольки
1 лист слоеного тесто, разморозить
1 большое яйцо + 1 ст. л. воды

Глазурь:
120 гр. сахарной пудры + 1 ст.л. молока

Разогреть духовку до 200 градусов.

Подготовить начинку:
Смешать перетертый творог и сахар и взбить на низкой скорости до получения однородной массы.Добавить яичный желток, ваниль, соль и лимонный сок и просто перемешать до сочетания ингредиентов. Отложить.Нарезать персики на толстые ломтики.

Тесто:
Присыпать мукой на пергаментную бумагу. Выложить талое слоеное тесто и раскатать немного.Распределить в середину подготовленную творожную начинку по длине, оставляя границу 2 см в верхней и нижней части теста.Распределить ломтики персика равномерно на начинку.Разрезать тесто по бокам на равные полоски.Завернуть тесто сверху и снизу, а затем переплести разрезанные полосы, накладывая их поочередно друг на друга как косу.Смазать сверху яйцом. Выпекать при 200 градусах в течение 25-28 минут или до золотистой корочки.Готовый пирог остудить до комнатной температуры, смешать сахарную пудру с молоком до однородной массы и полить на выпечку.

http://sweettwittes.com.ua/

http://retseptytortov.ru/torty-iz-mastiki/tort-iz-mastiki-chajnik-master-klass/
[685x548]

[700x500]
1/2 стакана молока
1/2 стакана ванильного мороженого (либо йогурта)
1 стакан льда (колотого)
1/2 стакана клубники (свежей или замороженной)
2 столовые ложки клубничного сиропа
взбитые сливки

В блендере, смешать молоко, йогурт, лед, и клубнику. Измельчать в течение 30 - 60 секунд или до полностью перетертого льда. Налить в охлажденный бокал и сверху украсить взбитыми сливками.

http://sweettwittes.com.ua/

[660x330]
Вы когда-нибудь что-то готовили из кокосовой муки? Если вы ответили утвердительно, то знаете, насколько вкусными из нее получаются кондитерские изделия. Если ответ отрицательный, но непременно попробуйте приготовить! Правда, имеется один нюанс – такая мука стоит довольно дорого.Не расстраивайтесь, я научу вас, как можно приготовить кокосовую муку в домашних условиях. С ней получаются восхитительно вкусные маффины, торты, кексы. Мука отличный загуститель различных соусов и кремов.

Ингредиенты:
Кокосовая стружка
Вода

Переложите кокосовую стружку в емкость.Влейте воду, соотношение такое: кокосовая стружка и вода 1:4 (или на стакан стружки 4 стакана воды).Оставьте постоять 3-4 часа, затем тщательно перетрите в однородную массу (ступкой или в кухонном комбайне).
Переложите массу в марлю, подвесьте, дождитесь, пока полностью стечет жидкость.Жидкость не выливайте, это вкусное кокосовое молочко, которое можно, например, использовать для пропитки.Массу выложите равномерно на противень.Поставьте в духовку, разогретую до 100 градусов.Полностью высушите, затем перемелите с муку (ступкой, комбайном, кофемолкой).Все, кокосовая мука готова!

http://retseptytortov.ru/

[700x500]
200 гр. сливочного масла, комнатной температуры
250 гр. сахара
2 яйца
ваниль или ванильный сахар
360 гр. муки
120 гр. какао
1/2 чайной ложки соли
1/2 ч.л.соды
1/2 ч.л порошка для выпечки
60 гр. шоколада

Фадж:
150 гр.. белого шоколада
400 гр. сгущенного молока
1/2 ч.л. экстракта мяты
зеленый пищевой краситель

Взбить сливочное масло и сахар вместе до воздушной массы. Добавить по одному яйца, взбивая после каждого добавления.
Добавить ваниль и перемешать, до объединения.Добавить какао, соль, соду, разрыхлитель и муку. Смешайте до сочетания.
Сформировать тесто в небольшие шарики. Поместить их на смазанный маслом противень или противень застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга.Сделать углубление пальцем в центре печенья.Выпекать при температуре 180 градусов в течение 12 минут. Если "отпечаток" исчез во время приготовления сделать его повторно снова на горячем печенье, с помощью кофейной ложки.Остудить на листе 2 минуты. Затем снять и остудить полностью.Для глазури расплавить белый шоколад вместе со сгущенным молоком в маленькой кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая. Добавить экстракт мяты. Выложить глазурь в центр печенья.Растопить черный шоколад и полить на печенье. Дать глазури и шоколаду застыть.Хранить в герметичном контейнере.

http://sweettwittes.com.ua/