http://sladkiexroniki.ru/nezhneyshiy-kofeynyiy-tort/
[640x463]

[700x388]
масло растительное 70 мл
сахар 1 столовая ложка
соль 1 г
мука пшеничная 1 стакан
кунжут 100 г
вода 1 стакан
дрожжи 40 г

Дрожжи с сахаром растворяем в стакане теплой воды и через несколько минут замешиваем тесто: в миску с растворенными дрожжами кладем соль, масло и постепенно добавляем муку. Тесто должно быть мягким. Оставляем тесто на час в теплом месте для брожения. Раскатываем из теста колбаски диаметром 2–3 см и даем постоять минут 5. После этого режем колбаски на части длиной около 30 см и придаем им форму кольца. Жгуты можно закрутить, так будет еще красивее. Хорошенько закрепляем концы.
Каждое кольцо обмакиваем сначала в воду, потом в кунжут. Чтобы на кольцо налипло больше кунжута, его можно немного сплющить сверху.Раскладываем кольца на противне, даем постоять минут 20–30 в зависимости от температуры в комнате, чтобы тесто поднялось.Печём симиты в духовке при температуре 180 градусов 15–20 минут (может и меньше, зависит от толщины бубликов). Лучше следить за процессом выпекания, потому что бублики тонкие и пропекаются быстро, а кунжут может начать подгорать.

https://findmeals.com/

[638x479]
Лаваш порционный (диаметром 20 см) — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Сыр тёртый — 2 горсти
Масло сливочное — 2 ст. л.
Чёрный перец по вкусу

Конечно, для одного лаваша нужно одно яйцо и одна горсть сыра, у меня на фото порция из двух, поэтому и записала на двоих человек! Лаваш —20 см в диаметре.Берём лаваш, вбиваем в центр небольшое яйцо и размазываем его вилкой до краёв (оно поможет скрепить при жарке края!).Насыпаем тёртый сыр по вкусу, немного чёрного перца, соль, если сыр несолёный брали, и складываем треугольником.Разогреваем в сковороде ложку сливочного масла и кладём треугольник швом вниз.Жарим до золотистости, переворачиваем, снова жарим и сразу подаём! Но и в остывшем виде вполне вкусно, можно взять такой перекус на работу или в дорогу, а в горячем виде подать школьнику на завтрак.

http://www.bestrecept.com.ua/

[400x445]
В чистую бутылку с притертой пробкой проталкиваем вымытые и просушенные
- укроп, свежий перец-чили;
- цедру с лимона, листья базилика.
9% уксус доводим до кипения в эмалированной или стеклянной посуде, заливаем в бутылки. Немедленно закупориваем крышками и ставим в темное место на 2 недели (можно просто в кухонный шкафчик)Уксус теряет свою резкость, насыщается ароматами, становится просто идеальной заправкой для самых изысканных блюд!

http://strana-receptov.ru/

[580x435]
Говядина - 700 граммов
Лук репчатый - 200 граммов
Чеснок - 20 граммов
Томатная паста - 100 граммов
Масло растительное (подсолнечное) - 70 мл.
Вода - 200 мл.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Говядину сначала промываем, а затем нарезаем средними кусками.Лук чистим, режем, но не слишком мелко.С чеснока снимаем шелуху, измельчаем его крупно, с помощью ножа.Выкладываем мясо, вместе с луком и с чесноком, на дно чаши мультиварки.
Добавляем томатную пасту.Вливаем растительное масло.Солим, а также добавляем любимые специи.Все перемешиваем.Опускаем крышку.Ставим программу «Тушение».Готовим гуляш в мультиварке в течение одного часа, до сигнала об окончании режима.После этого выкладываем его на блюдо, посыпаем свежей рубленной зеленью, подаем к столу.

http://strana-receptov.ru/

[680x452]
Нежное,воздушное, идеальное, сладкое, томное. Вот пожалуй, как можно охарактеризовать это творение. Сочетание banana and toffee дает невообразимо вкусные ощущения. Однако, это нежное и воздушное стало настоящим камнем преткновения между авторами рецепта, британцами Ian Dowding и Nigel Mackenzie, и всем остальным миром. Десерт родился в 1972 году в Сассексе, на основе американского десерта Blum’s Coffee Toffee Pie. И оказался настолько популярен, что сразу же очутился в меню ресторанов Америки и Австралии, а потом и в супермаркетах под названием American pie. И, естественно, авторы ни копеечки не получили, так как десерт мгновенно превратился в народное достояние.Найджел возмущался, страдал и даже приколотил к своему заведению табличку “Баноффи пай появился здесь”. А вот Иэн ничуть не переживает. “I don’t talk about it much these days in case I sound like one of those old rock stars who only ever had one hit and insists on telling everybody at every opportunity. But if I’m asked I usually say this, which I happen to believe is true: Nobody ever invents dishes – they evolve”. “Я не твержу об этом на каждом углу, как эти постаревшие рок-звезды, которые спели один хит и всю жизнь рассказывают о нем. Но если меня спросят, я отвечу так, как думаю: нельзя придумать блюдо — оно развивается само”.

250 гр песочного печенья (типа “Юбилейного”)
150 гр сливочного масла
400 мл жирных сливок для взбивания
3-4 банана
325 мл вареной сгущенки (одна банка)
1 ч.л. растворимого кофе
1 ст.л. сахарной пудры

Хотя Иэн настаивает на песочном тесте, можно приготовить основу из печенья. Печенье измельчаем в крошку блендером (или руками), заливаем растопленным сливочным маслом, перемешиваем до однородности. Выкладываем в разъемную форму и хорошенько утрамбовываем дном стакана. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку минут на 10-15, чтобы основа подсохла. Полностью остужаем.Вареную сгущенку можно использовать покупную, а можно и сварить самостоятельно. На основу выкладываем и распределяем вареную сгущенку. Бананы нарезаем вдоль и выкладываем сверху сгущенки. “В этот момент вы поймете — пишет Иэн, — зачем бог создал бананы изогнутыми”. Взбиваем сливки пару минут — всыпаем кофе, сахарную пудру — и продолжаем взбивать до мягких пиков. Взбитые сливки выкладываем на слой бананов, разравниваем поверхность и отправляем в холодильник как минимум на 2 часа. Достаем из холодильника, проводим острым ножом вдоль стенок формы и снимаем кольцо. Пробуем незамедлительно.

http://vkusnodoma.net/

http://sladkiexroniki.ru/testo-na-sgushhenke/
[640x435]

[700x388]
дрожжи 1 чайная ложка
вода 150 мл
масло оливковое 1.5 столовые ложки
мука пшеничная 175 г
куриное филе 1 кусок
соль 0.25 г
помидоры 1 г
сыр твердый 250 г

Муку пшеничную смешать с дрожжами и солью.Сделать углубление, добавить теплую воду и столовую ложку оливкового масла.Замесить тесто с помощью деревянной лопатки.Переместить полученное тесто на посыпанную мукой доску и месить его в течение 5 минут.Полученное тесто поместить в миску и накрыть пищевой пленкой. Поставить в теплое место на 1 час.Подготовить начинку: нарезать соломкой куриное филе и слегка обжарить на сковородке, либо сварить куриное филе в воде. Сыр натереть на крупной терке. Помидор нарезать кружочками.Через час достать теплое тесто и вымесить его с небольшим количеством муки, разделить на две части. Разровнять основу, выложить на противень с пищевой пленкой, присыпанной мукой, и сделать на тесте бортики, чтобы начинка не растеклась.Выложить начинку, поставить в хорошо разогретую духовку при 220 градусах на 15–20 минут. Сразу подавать.

https://findmeals.com/

[638x424]
Масло сливочное солёное — 100 г
Сахарный песок — 100 г
Мука — 250 г
Вода — 62,5 мл
Разрыхлитель теста — 1/4 пакетика
Соль — 1 г

В небольшой кастрюле соединяем сливочное масло, сахарный песок, воду и соль. Если масло несолёное, то добавьте дополнительно примерно 1/2 ч. л. соли.Ставим на средний огонь, доводим до кипения и сразу же снимаем с плиты. Даём смеси остыть до комнатной температуры.В глубокую миску просеиваем муку вместе с разрыхлителем.Добавляем к муке остывшую масляную смесь.Тщательно вымешиваем до однородной массы. Должно получиться плотное маслянистое тесто.Формуем из теста шар, закатываем его в плёнку и кладём в холодильник минимум на 3 часа.По прошествии этого времени достаём тесто и разрезаем шар на 5–6 частей, так будет удобнее работать.Слегка присыпаем стол мукой и раскатываем одну из частей в пласт толщиной 2–3 мм. Раскатывать тесто следует очень аккуратно, так как оно весьма крошащееся и ломкое. Удобнее раскатывать небольшие куски один за другим. Из пласта вырезаем заготовки для печений. Мы использовали специальную формочку-печать для печений «petit-beurre», но вы можете вырезать любыми другими формочками — на вкусе печений это никак не отразится.
Выкладываем заготовки на пекарскую бумагу и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут.Как только печенья подрумянились, вынимаем и оставляем остывать. До слишком румяного состояния печенья лучше не доводить, иначе они не будут такими нежными и рассыпчатыми.Готовое печенье подаём к чаю.

Печенье отлично хранится в металлических коробках и в течение нескольких дней остаётся таким же рассыпчатым.

http://www.bestrecept.com.ua/

Нашла такие рецепты - пусть тут полежат. Как нибудь проверим )))

БАНАНОВЫЙ КИСЕЛЬ ОТ КАШЛЯ
● 1 банан (крупный, зрелый)
● 1 стакан сахара
● 200 мл воды (крутой кипяток)
Очистить банан, помять вилкой (лучше деревянной толкушкой) в пюре, перемешать с сахаром. Залить кипятком, хорошо перемешать, закрыть крышкой и дать настояться 30 минут.Желейную массу процедить через сито (по желанию), подогреть и пить теплым. Сито должно быть не железным, иначе масса потемнеет.Полезный киселек готов! Принимать надо по пол чашки напитка через каждые 2 часа, пить теплым, несколько дней и все будет в порядке. Не надо дорогостоящих лекарств!
[700x525]


Термоядерный рецепт от простуды
1 ст.л. малинового варенья
1 ст.л. меда
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. коньяка
1 таблетку аспирина
Заливаем все кипятком, размешиваем и выпиваем.

http://strana-receptov.ru/
[600x427]

Нашла такие рецепты - пусть тут полежат. Как нибудь проверим )))

БАНАНОВЫЙ КИСЕЛЬ ОТ КАШЛЯ
● 1 банан (крупный, зрелый)
● 1 стакан сахара
● 200 мл воды (крутой кипяток)
Очистить банан, помять вилкой (лучше деревянной толкушкой) в пюре, перемешать с сахаром. Залить кипятком, хорошо перемешать, закрыть крышкой и дать настояться 30 минут.Желейную массу процедить через сито (по желанию), подогреть и пить теплым. Сито должно быть не железным, иначе масса потемнеет.Полезный киселек готов! Принимать надо по пол чашки напитка через каждые 2 часа, пить теплым, несколько дней и все будет в порядке. Не надо дорогостоящих лекарств! http://strana-receptov.ru/
[700x525]

[700x466]
Мандарин - 4 шт.
Сахар - 200 г
Лимон
Бадьян - 2-3 звездочки

Мандарины очистить и положить в сотейник или маленькую кастрюльку, добавить немного цедры мандарина, сок целого лимона и долить воды столько, чтобы она прикрыла верх мандаринок.Варить 10-15 минут до тех пор, пока мандарины не станут мягкими. Слить воду, а мандарины измельчить блендером, переместить в кастрюльку, добавить сахар и бадьян, довести до кипения. Если в мандаринках есть косточки, то в этот момент они всплывут, их можно убрать.Теперь надо уменьшить огонь и варить 20-30 минут до загустения. Если варить чуть меньше по времени, то джем получится более жидкий, им удобнее поливать блинчики. Хранить в банках с плотно закрывающейся крышкой.

http://strana-receptov.ru/

[600x492]
Ваш торт будет иметь изумительный вид и вкус! Высший пилотаж в кулинарии.

Желатин — 12 гр.
Сахар — 150 гр.
Вода — 75 гр.
Сироп глюкозы или кукурузного сиропа — 150 гр.
Белый шоколад — 150 гр.
Сгущенное молоко — 100 гр.
Пищевой краситель

Желатин замочите в воде.В сотейнике соедините сахар, воду и сироп глюкозы (в крайнем случае замените патокой или инвертным кукурузным сиропом).Поставьте на огонь и прогрейте смесь до растворения сахара. Добавьте отжатый желатин и перемешайте.Белый шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 15 секунд (прогрели, достали, перемешали, повторили).В шоколадную массу влейте сгущенку и осторожно тонкой струйкой сироп. Перемешайте.В смесь добавьте пищевой краситель.Перемешивайте глазурь погружным блендером. Важно, чтобы в смеси не появлялось много пузырьков, иначе они останутся на десерте. Поэтому держите блендер почти вертикально и не поднимайте его высоко, чтобы он не вылезал над поверхностью массы. В правильно приготовленной глазури вы увидите свое отражение. Чем темнее глазурь, тем зеркальнее поверхность. Если вышло так, что есть небольшое количество пузырей, пропустите глазурь через мелкое сито, можно два раза.

http://domkuhnya.com/

[680x453]
Фарш (свиной, куриный, говяжий) – 500 гр
Капуста – 300 гр
Лук репчатый – 2 шт
Яйцо куриное – 1 шт
Масло сливочное – 70 гр
Соль – по вкусу
Чёрный перец молотый – по вкусу
Масло растительное – для обжаривания
Мука пшеничная (сухари панировочные) – для панировки

Будем использовать 3 вида мяса, чтобы получить совершенно необыкновенный вкус, поэтому смешиваем фарш в одной тарелке и переходим к следующему ингредиенту. Лук нужно промыть и очистить от шелухи. Режем его крупными кусками, чтобы положить в блендер и измельчить побыстрее. Капусту промываем, удаляем верхние листья и поступаем так же, как и с луком. А теперь добавляем и лук и капусту в мясной фарш и перемешиваем его как следует.Добавляем в фарш одно куриное яйцо, соль и перец по вкусу и перемешать как можно тщательнее, чтобы равномерно распределить ингредиенты. В самом конце нужно добавить сливочное масло, натёртое на тёрке. И, пока масло не успело растаять, нужно действовать очень быстро. В сковороду наливаем немного растительного масла и ставим её на уже включённую плиту.Высыпаем в тарелку немного муки для панировки, чтобы было удобнее и смачиваем руки холодной водой, чтобы к ним не прилипал фарш. Зачерпываем ложку фарша или чуть побольше, если вы любите котлеты покрупнее, обваливаем в муке, чуть прихлопываем её и выкладываем на уже разогретую сковороду. Так заполняем сковородку полностью, а оставшийся фарш убираем на время в холодильник, чтобы масло не успело растаять. Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистого цвета в течении 4-6 минут, периодически переворачивая. Готовые котлеты достаём шумовкой и выкладываем на тарелку, а затем начинаем готовить новую порцию.

Совет: чтобы котлеты получились с корочкой, обжаривать их сначала нужно на сильном огне, а затем, убавив его, довести котлеты до готовности. Можно накрывать при этом сковороду крышкой, но это по желанию. Меняйте растительное масло после каждой обжаренной порции.Повторно на том же масле жарить котлеты не следует, поскольку в нём образуются вредные вещества. Вкус котлет можно сделать более пряным и ароматным, добавив чеснок и ваши любимые специи. Можно также добавить мелко нарезанную зелень, или укроп, или петрушку

http://vkusnodoma.net/

[700x393]
Испечь блин, казалось бы просто.
Но в любом, даже самом простом деле, есть свои хитрости.
И, чтобы ваши блины получились тонкими, вкусными, ажурными, воздушными и таяли во рту, нужно знать секреты их приготовления!
Надеюсь, наши советы пригодятся и начинающим, и опытным хозяюшкам!
Читать далее...

http://sladkiexroniki.ru/sladkie-tartaletki/
[700x524]

[700x388]
дрожжи 4 г
вода 125 мл
соль ¼ чайной ложки
сахар тростниковый ⅓ чайной ложки
мука пшеничная 250 г

Приготовить опару. Для этого смешать в миске дрожжи, сахар и 2 столовые ложки теплой воды. Затем добавить 2 столовые ложки муки, еще раз хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут. Следите за опарой, бывает, что она готова уже через 10 минут!Муку высыпать в миску, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Месить примерно 10–15 минут, пока тесто не станет мягким, гладким и эластичным. Оно не должно прилипать к рукам, поэтому возможно потребуется добавить чуть муки или воды.Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Оно должно увеличиться в объеме примерно вдвое.Делаем хруст! Нагреть духовку до 200 градусов, смазать форму для пиццы оливковым маслом, раскатать его диаметром примерно 28 см, выложить в форму, сформировать бортики (или не делать этого), смазать томатным соусом и поставить в духовку минут на 5. Затем вынуть, распределить остальную начинку и выпекать еще минут 20.

За счет того, что тесто в начале немного припеклось, оно станет хрустящим, но в то же время не сгорит!

https://findmeals.com/

[604x453]
750 гфарша
1 яйцо
1 белая булка
1 луковица
соль перец,мускат
1 ст.л. неострой горчицы
зелень
8-10 листьев капусты
8 полосок тонко нарезанного бекона
3 ст.л. сливочного масла
3 ложки муки
250 мл.молока
250 мл.бульона или воды
130 г тертого сыра

Булку замочить,лук нарезать мелко.Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут,обдать холодной водой и положить в дуршлаг,чтобы вода хорошо стекла.В фарш добавить лук,отжатую булку,яйцо,соль перец,зелень,горчицу,перемешать и уложить в огнеупорную форму,сформовав каравай,обложить сверху листьями капусты внахлест,затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут.Для соуса разогреть в сковороде масло,поджарить слегка в нем муку,добавить молоко,бульон,дать закипеть и поварить 5 минут.Добавить 100г.сыра,дать ему
растаять.Посолить,поперчить,добавить мускат.Полить «Голубец» сырным соусом,посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут.»

http://www.bestrecept.com.ua/

[510x661]
Необыкновенные, изящные, кружевные булочки... Перед такой красотой мало кто устоит!!! Кому понравились булочки, смотрите как легко можно сделать эти кружева... Справится даже ребенок)))

- 350 г муки
- 80 г мягкого сливочного масла
- 2 яичных желтка
- 140 гр теплого молока
- 3 столовые ложки сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 10 гр дрожжей
- Немного сладкого молока для смазывания булочек
- Сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миску налить молока. Добавить 1 ч.л. сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте 10 минут.В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль. Добавить подготовленную опару + молоко + сахар и яйца. Смешайте с ложкой.
Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло.Вымешивать тесто в течение 10 минут. Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза ).
[510x339]

ФОРМОВКА БУЛОЧЕК.
Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (здесь 5 см в диаметре)Сложить три круга из теста, как показано на рисунке.Свернуть их вместе, а затем разрезать напополам и получится 2 части кружевЭто проделать со всем тестом.Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно, как показано на рисунке.Смазать булочки сладким молоком и дать им увеличиваются в объеме, выпекать около 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Украсить сахарной пудрой.

http://jenskiymir.com/
[510x329]

[604x378]
крабовые палочки - 400 гр.
соус ТарТар - 200 мл.
сыр - 100 гр.
лаваш тонкий - 1 шт.

Крабовые палочки измельчить в блендере.Сыр натереть на мелкой тёрке.Смешать крабовые палочки, сыр и соус. Хорошо перемешать.
На лаваш выложить крабовую смесь. Разровнять.Свернуть лаваш в рулет. Нарезать на шайбы толщиной 2-2,5 см.

http://strana-receptov.ru/