Делала сегодня пиццу по этому рецепту http://forum.say7.info/topic2967.html Почитав там комменты восторженные решила попробывать, но честно такого восторга не получила...Тесто послушное,мягкое - понравилось. Но когда пицца готова - корочка хрустит (засохла быстро), муж сказал можно попробывать с другой начинкой,а так сойдёт - но искать буду ещё рецепт пиццы от которого я буду без ума. Фото моей пиццы по этому рецепту
[700x525]

Моё кофе - латте. Обожаю его )))) С ebay.com заказывала шаблоны для любимого напитка, вот один из них на кофе )))
[700x525]

[700x416]
Кофе латте придумали итальянцы. Это произошло в середине прошлого столетия.По всей вероятности страна переживала тогда всплеск интереса к здоровому образу жизни и, поскольку местные жители страстно любили кофе и пили его помногу, а значит, перегружали свое сердце кофеином, было решено разбавить классический эспрессо молоком.Слово «латте» по-итальянски как раз и означает «молоко». В итоге напиток новый придумали, а приучить к нему земляков не смогли. Латте не стал в Италии популярным, зато сегодня его с удовольствием пьют во многих других странах, в том числе и в России.
Читать далее...

[453x486]
Хек
http://forum.say7.info/forum74s188.html?forder=1

Скумбрия
http://forum.say7.info/forum74s195.html?forder=1

Супы с рыбой
http://forum.say7.info/forum64s154.html?forder=1

Фаршированная рыба
http://forum.say7.info/forum74s180.html?forder=1

Маринованная рыба
http://forum.say7.info/forum74s194.html?forder=1

Запеченная рыба
http://forum.say7.info/forum74s181.html?forder=1

Семга, форель
http://forum.say7.info/forum74s185.html?forder=1

Закуски с рыбой
http://forum.say7.info/forum77s61.html?forder=1

Рыба в тесте
http://forum.say7.info/forum74s193.html?forder=1

Жареная рыба
http://forum.say7.info/forum74s183.html?forder=1

Рыбные котлеты
http://forum.say7.info/forum74s191.html?forder=1

[400x300]
Суши, роллы
http://forum.say7.info/forum77s142.html?forder=1


Роллы, суши
http://forum.say7.info/forum65s178.html?forder=1

[700x700]
С приветом из Эстонии
http://forum.say7.info/forum107.html

Рулеты, рулетики
http://forum.say7.info/forum77s130.html?forder=1

Масло
http://forum.say7.info/forum77s136.html?forder=1

Вторые блюда из фарша
http://forum.say7.info/forum65s77.html?forder=1

Закуски из лаваша
http://forum.say7.info/forum77s137.html?forder=1

Маффины, кексы
http://forum.say7.info/forum67s204.html?forder=1

Канапе
http://forum.say7.info/forum77s141.html?forder=1

Бутерброды, гренки
http://forum.say7.info/forum77s63.html?forder=1

Булочки
http://forum.say7.info/forum67s207.html?forder=1

Фаршированные яйца
http://forum.say7.info/forum77s103.html?forder=1

Суфле, паштеты, икра, дипы
http://forum.say7.info/forum77s65.html?forder=1

Котлеты, фрикадельки, тефтели
http://forum.say7.info/forum65s72.html?forder=1

Гамбургеры, чизбургеры, сендвичи
http://forum.say7.info/forum77s127.html?forder=1

[377x700]
Пирожки
http://forum.say7.info/forum67s202.html?forder=1

Пироги
http://forum.say7.info/forum67s111.html?forder=1

Закуски
http://forum.say7.info/forum45s300.html?forder=1

Творог
http://forum.say7.info/forum45s303.html?forder=1

Украшение блюд
http://forum.say7.info/forum44.html

Торты (украшения)
http://forum.say7.info/forum121.html

Соусы
http://forum.say7.info/forum71.html

Чебуреки, Беляши, Самса
http://forum.say7.info/forum67s206.html?forder=1

Блины
http://forum.say7.info/forum111s110.html?forder=1

Блинный торт
http://forum.say7.info/forum111s273.html?forder=1

Фаршированные блины
http://forum.say7.info/forum111s270.html?forder=1

Выпечка, десерты для детей
http://forum.say7.info/forum45s297.html?forder=1

[590x413]
Сковорода - гриль
http://forum.say7.info/topic5988.html

Формы для выпечки
http://forum.say7.info/topic3740.html

Чугунные сковородки
http://forum.say7.info/topic5110.html

Формы для варки яиц без скорлупы
http://forum.say7.info/topic62718.html

http://forum.say7.info/forum120.html
[400x377]

[268x400]
http://forum.say7.info/topic62296.html

http://forum.say7.info/forum117.html
[400x313]

[288x698]
Ликер
http://forum.say7.info/forum72s247.html?forder=1

Лимонад
http://forum.say7.info/forum75s259.html?forder=1

Коктейль
http://forum.say7.info/forum75s258.html?forder=1

Компот
http://forum.say7.info/forum75s260.html?forder=1

Сок
http://forum.say7.info/forum75s257.html?forder=1

[550x514]
Рыбные блюда в мультиварке
http://forum.say7.info/forum141.html


Первые блюда в мультиварке
http://forum.say7.info/forum139.html


Готовим в мультиварке
http://forum.say7.info/forum138.html

[525x700]
Муж сказал - давно не делала, на самом деле...давно... Уже забыла когда выпечкой занималась.

125 гр мука
125 гр сахар
125 гр немного растопленое сливочное масло
2 яйца
2 ст.л. молоко
1,5 ч.л. разрыхлитель ( не сода только)
пакетик ванилина

В тесто можете положить что пожелаете. Я парочку сделала с цветной кокосовой стружкой, остальные черника+голубика ( муж как раз в лесу немного собрал))). И дочке младшей мишку сделала ( внутри банан и черника), только ушки немного оторвались )))

Всё для теста перемешать, и туда же начинку. У меня были разные (по чашкам тесто поделила,и в каждую начинку добавила). Вылить в бумажные формочки по столовой ложке ( я сначала задумалась и больше положила, когда в духовке увидела что всё вылазит,вытащила,стала в новые с них переливать) - так что больше ложки теста не ложить. ))) В разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут ( смотрите по своей духовке,у всех по разному).

Как сделать разрыхлитель смотрите тут http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post419540153/

[320x240]
"Моцартовские шарики" были созданы кондитером Паулем Фюрстом ровно спустя сто лет после смерти великого Вольфганга Амадея Моцарта. Сейчас это фирменные конфеты Австрии.

Миндальные орехи 250 г
Сахарная пудра 100 г
Белый шоколад 100 г
Яичные белки 70 г
Ванилин 0,01 г
Темный шоколад 100 г
Ликер 1 столовая ложка
Фисташки молотые 4 столовых ложки

Миндальные орехи растираем в порошок.Миндальную муку и сахарную пудру перемешиваем венчиком.Добавляем яичный белок, ванилин, ликер. Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и липнуть к рукам. Потом, после полного вымешивания, консистенция теста будет напоминать пластилин.Полученное тесто делим на две неравные части. В меньшую добавляем фисташки и перемешиваем. Тесто должно равномерно окраситься в зеленый цвет.Из теста раскатываем колбаски. Делим их на равные кусочки. Из миндального теста формируем шарики и заворачиваем их в круглые раскатанные кусочки миндального теста.
Растапливаем черный шоколад. Надеваем шарики из теста на зубочистку и обмакиваем в шоколад.Даем остыть, после чего обмакиваем в растопленный белый шоколад. Можно обмакнуть сначала в белый, а затем в черный шоколад несколько раз, чтобы чередовать слои.Шарики снимаем с зубочисток на тарелку и посыпаем фисташками. Охлаждаем. Для этого можно поставить шарики в морозильник.

http://amazingfood.ru/
[700x525]

[320x240]
В этот раз свой вклад в развитие кофейного разнообразия внесла и Россия. Раф-кофе придумали в Москве, в кофейне "Coffee Bean". Одному из клиентов по имени Рафаэль приглянулся оригинальный вариант кофе с ванилью и сливками. Вскоре и другие клиенты начали заказывать этот напиток. В итоге он был включен в меню, обрел популярность и был назван в честь клиента Рафаэля.

Вода 35 г
Свежемолотый кофе 8 г
Сахар 1 чайная ложка
Ванильный сахар 0,5 чайной ложки
Сливки 100 г

Из указанного количества воды и кофе завариваем эспрессо. Для этого заливаем кофе водой, нагреваем до появления пены, охлаждаем и снова нагреваем. Так повторяем несколько раз, не допуская кипения. Затем кофе процеживаем.Сливки подогреваем. Используем сливки жирностью 10-11% - они лучше всего подходят для этого рецепта. Более жирные сливки ухудшат вкус напитка.Вливаем сливки в кофе, добавляем обычный и ванильный сахар. Можно использовать и ванилин, но с ним следует быть очень осторожным, иначе напиток будет горчить. Все вместе взбиваем блендером или венчиком до появления пены. Затем переливаем напиток в высокую чашку и подаем. Именно такой метод взбивания сливок вместе с кофе делает раф оригинальным. У других похожих рецептов молоко или сливки взбиваются отдельно, а затем уже добавляются в кофе.При желании добавляем в кофе сиропы, корицу, шоколад.

http://amazingfood.ru/

http://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/zharenye-pirozhki-s-lukom-i-yajtsom.html
[600x398]

[320x240]
Эти израильские праздничные пончики традиционно подаются на праздник Хануку. Готовятся пончики быстро, просто и обладают просто замечательным вкусом.

Мука пшеничная 350 г
Дрожжи свежие 20 г
Сахар 60 г
Соль 3 г
Яйцо куриное 1 штука
Сливочное масло 40 г
Повидло 300 г
Подсолнечное масло 500 мл
Сметана 30 г
Сахарная пудра 50 г

Дрожжи разводим в 30 мл теплой воды с 10 г сахара. Оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи начали бродить.Муку просеиваем горкой в глубокую миску.Вливаем дрожжи.Сливочное масло растапливаем, охлаждаем и добавляем к муке.Яйца взбиваем с солью и сахаром. Добавляем полученную смесь к муке.Все перемешиваем и начинаем замешивать тесто. Маленькими порциями подливаем молоко, каждый раз вымешивая тесто. Прекращаем, когда тесто перестанет прилипать к рукам.Накрываем тесто влажным полотенцем и оставляем в тепле на час.На присыпанном мукой столе раскатываем тесто в лист толщиной около двух сантиметров.Банкой из-под майонеза вырезаем кружочки. Раскладываем их на доске, немного присыпанной мукой, и оставляем в тепле на полчаса.Масло разогреваем в глубокой сковороде. Оно должно покрывать пончики немного больше, чем наполовину. Обжариваем по три минуты с каждой стороны.Обсушиваем пончики на бумажном полотенце.В кондитерский шприц набираем повидло и начиняем каждый пончик.Посыпаем пончики сахарной пудрой и подаем к столу.

http://amazingfood.ru/

[320x240]
Яблоки в карамели по китайскому рецепту. Оригинальный десерт из фруктов в хрустящей карамели и кляре. Вкуснейшее сладкое блюдо, которым можно приятно удивить гостей.

Сахар 175
Лимонный сок 10
Кунжутное масло 35
Вода 60
Мука пшеничная 100
Яйцо куриное 1 штука
Мед 10
Кунжут (семена) 20

Готовим лед в кубиках.Готовим кляр. Во взбитое яйцо вливаем воду и частями добавляем муку, перемешивая. Размешать до консистенции сметаны.Вымытые и высушенные яблоки очищаем, удаляем серцевину, нарезаем дольками.Обваливаем яблоки в кляре.Дольки обжариваем в разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.Обсушиваем дольки на бумажной салфетке.Приготовление карамели. Разогреваем кунжутное масло, добавляем мед и сахар. Помешиваем, чтобы карамель не подгорала. Добавляем белый кунжут и варим на небольшом огне до коричневого цвета.В карамель опускаем наколотые на деревянные шпажки дольки яблок в кляре. Поворачиваем, чтобы карамель покрыла яблоки равномерно.В ледяную воду (для охлаждения воду перемешиваем с заранее приготовленными кубиками льда) быстро опускаем дольки в карамели на 1-2 секунды, чтобы поверхность застыла.Готовые яблоки подаем на десерт в тарелке, смазанной маслом. Также при желании можно добавить в карамель корицу, а готовые дольки посыпать колотыми орехами.

http://amazingfood.ru/

http://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/retsep...eznogo-galetnogo-pechenia.html
[600x300]

http://notefood.ru/retsepty-blyud/desert/krema-dlya-ukrasheniya-maffinov.html
[600x293]