[580x360]
Это холодный соус, пикантно—сладковатый, который замечательно подходит к жареным или отварным колбаскам, к запеченному мясу и жареному.

100-120 г майонеза
70-80 г кетчупа
45-50 мл соевого соуса (3 ст. ложки)
1 средняя долька чеснока
1 ч. ложка тертого свежего имбиря
5-6 стеблей петрушки

Обрываем листочки петрушки, чистим чеснок, то и другое измельчаем.Добавляем петрушку, имбирь и чеснок в смесь майонеза с кетчупом и соевым соусом, вымешиваем до однородности – вот и все.

http://povarixa.ru/

[700x518]
Спагетти 450 грамм
Охотничьи колбаски 350 грамм
Большая луковица 1 шт
Помидоры 3 шт
Свежие листья базилика 1,5 стакан
Чеснок 4 зубчик
Тертый сыр 1 стакан
Соль и перец

В просторную кастрюлю нальем воду и поставим на средний огонь. Бросаем туда спагетти, потом тонко нарезанную колбаску, нарезанный лук и помидоры, зелень и чеснок. Когда вода закипит, убавим огонь и готовим без крышки минут 8-10. Потом воду сольем. Теперь добавим сыр и любимые специи, перемешаем и можно кушать.

http://food-club.ru/

[500x375]
Хлебушек получается сладким с тоненькой хрустящей корочкой.

сухие дрожжи 1,5 ч.л.
мука пшеничная 500 г
соль 2 ч.л.
сахар 2 ст.л.
молоко сухое 2 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
мед 2 ст.л.
порубленные финики 60 г
порубленные грецкие орехи 40 г
вода газированная 330 мл

Ингредиенты закладываем согласно инструкции, орехи и финики добавляем после звукового сигнала (или в специальный дозатор). Режим основной, корочка средняя.

https://gotovim-doma.ru/

.
[700x534]

[662x700]
[690x610]
[700x446]

[515x386]
куриное филе - 200 г
майонез
тонкие лепешки из пшеничной муки - 2 шт.
салат айсберг - 50-70 г
помидоры средние - 2 шт.

Для панировки
соль - по вкусу
мука - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.

Разрезать куриное филе на две части. По желанию запанировать, обмакнув во взбитое яйцо, а затем в муку, приправленную по вкусу специями и солью. Обжарить филе на растительном масле, на сильном огне в сковороде, примерно 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Или поджарить во фритюре.Овощи помыть и тщательно обсушить. Нарезать помидоры кубиками. Листья салата нашинковать или аккуратно порвать.Собрать сэндвич. Смазать каждую лепешку майонезом, положить нарезанный салат и помидоры, а сверху - куриное филе. Свернуть лепешку конвертом или трубочкой.По желанию поджарить сэндвич под грилем или запечь в тостере, чтобы он зарумянился и получился хрустящим.

http://vizionshop.narod.ru/

[440x604]
- деревянные шпажки
- сосиски
- майонез
- зелень

http://vizionshop.narod.ru/

[600x399]
250-300 г свежих шампиньонов
1 ст. л. соли

1. Этот минимум ингредиентов даст вам максимум вкуса при создании необходимой приправы. Промойте шампиньоны в воде, тщательно счищая загрязнения. Если у вас нет в наличии шампиньонов – не отчаивайтесь! Грибную приправу можно приготовить из вешенок, белых грибов, подосиновиков и т. д. Главное, чтобы сами по себе грибы не были маслянистыми – они не просушатся!
2. Нарежьте грибы слайсами как можно тоньше – так они быстрее станут сухими.
3. Выложите их на бумагу, которой застелили противень. Всуньте противень в духовой шкаф на 80-100С и томите в нем грибы до полного высыхания около 1,5 часов, не забывая приоткрыть дверцу.
4. Высушенные грибы станут меньше и тоньше в 2-3 раза – из них испарится вся жидкость. По желанию вы можете оставить сушеные грибы в таком виде, поместив их в герметично закрывающуюся емкость, но мы с вами делаем приправу!
5. Всыпьте сушеные грибы в емкость блендера.
6. Добавьте к ни соль и измельчите.
7. Дайте пыли осесть и аккуратно приоткройте крышку емкости.

Всыпьте приправу на бумагу и наслаждайтесь ее ароматом! После чего пересыпьте ее в баночку и плотно укупорьте. Теперь вы всегда будете «вооружены» грибным ароматом для ваших блюд.

http://nakormi.com/

[600x399]
1 ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. сушеного чабреца
1 ч. л. майорана
1 ч. л. соли
1 ст. л. сушеной кинзы
0,5 ч. л. смеси горошин перцев

1. В ступку всыпьте соль и смесь горошин перцев. Лучше всего для рецепта использовать крупную морскую соль – она обладает более мягким вкусом, нежели обычная поваренная. По желанию можно использовать йодированный продукт.
2. Затем добавьте в ступку сушеный тимьян (чабрец) и сушеный чеснок. Его можно всыпать даже в хлопьях – все равно их необходимо будет измельчить.
3. Последними всыпьте майоран и сушеную зелень кинзы.
4. Начните аккуратно все измельчать в ступке. По кухне будет витать непередаваемый аромат специй! Быть может вы захотите просто приобрести уже перемолотые специи и просто соединить их, но поверьте, что из них выйдет будет совершенно другой аромат в блюде. Нет ничего лучше тех специй, которые вы приготовите на собственной кухне своими руками.
5. По прошествии 7-10 минут измельчения в ступке вы увидите, что все компоненты практически полностью измельчены, но не стоит усердствовать и продолжать измельчение. Оставьте приправу в слегка крупноватой крошке – она раскроет весь остальной аромат при приготовлении блюда из говядины.
6. Теперь вы оснащены необходимой специей и можете ею с легкостью натирать сочный кусок говяжьего мяса, добавлять ее во все блюда из говядины или же просто хранить в емкости до необходимого времени.

http://nakormi.com/

[696x389]
начинка:
сыр;
карамельки.

Тесто:
маргарин — 200 грамм;
яйца — 4 штуки;
молоко — 3 стакана;
сахар — 1 стакан;
свежие дрожжи — 100 грамм;
полтора килограмма муки;
соль;
яйцо для смазывания.

Посыпка:
сахар;
мак.

Теплое молоко соединяем с дрожжами и оставляем на 15 минут.Маргарин растопить на водяной бане.Яйца взбить с помощью венчика.Затем в молоко добавляем яйца, маргарин, сахар, две щепотки соли и муку. Муку для выпечки я беру просеянную. Во время замеса теста муку добавляем маленькими порциями. Тесто для булочек должно быть эластичным и мягким, но и липнуть к рукам не должно. У меня уходит чуточку меньше муки, чем по рецепту.Полученное тесто разделяем на равные шарики.
Каждый шарик раскатываем полоской с помощью скалки и формируем булочки в форме рулетиков. Часть рогаликов делаем с сырной начинкой, а вторую — с карамельной.Берем противень, смазанный маслом, и кладем булочки.Булочки прикрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.Перед выпечкой булочки смазать взбитым яйцом. Посыпать сахаром или маком.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 25. Время выпечки смотрите по булочкам, когда они уже подрумянятся, то можно доставать из духовки.Приготовленные булочки сразу после духовки рекомендую смазать холодным молоком — от этого они дольше будут мягкими.

http://ochenvkusno.com/

[580x360]
4 красных окуня, вес 800-900 г (др. белая рыба)
2-3 луковицы
1 ч. ложка Итальянских трав (или на свой выбор)
2-3 щепотки молотого кориандра
2-3 щепотки куркумы
соль, молотый перец
50-60 г сливочного масла
1 ст. ложка растительного масла

Разморозив рыбку, счищаем чешую и тщательно снимаем черные пленки внутри. Промываем, обсушиваем. Нарезаем каждую рыбину на 2-3 части.Луковицы шинкуем половинками колец и высыпаем слоем на дно формы, предварительно промазав его маслом.Поверхность рыбных кусочков посыпаем приправами и специями, кладем на лук, посыпаем вторую сторону. И на каждый помещаем по ломтику сливочного масла.Тут и духовка нагрелась до 190-200°. Ставим форму на средний уровень и запекаем 30-35 минут, до вкусной корочки. Подаем с картофельным гарниром и не забудем добавить на тарелки лука – он хорош в этой компании.

http://povarixa.ru/

[466x700]
куриные голени, бедра 6 шт (600-700 г)
натуральный йогурт (можно заменить нежирной сметаной) 250 мл
чеснок 1-2 зубчика
сок лимона 1 ст.л.
зелень петрушки полпучка
паприка (по желанию) по вкусу
соль
свежемолотый перец
масло оливковое (можно кусочек сливочного)

Курицу вымыть и сложить в миску.Добавить йогурт, измельченный чеснок, сок лимона, зелень петрушки, паприку, соль и свежемолотый перец.Хорошо перемешать курицу с маринадом и оставить мариноваться на 1,5 часа (или убрать в холодильник на ночь).На дно формы для запекания налить немного оливкового масла (вместо оливкового я положила несколько кусочков сливочного масла) и выложить курицу.Запекать курицу в заранее разогретой до 180ºC духовке, около 30-40 минут, до готовности.Готовую курицу можно подать с овощами, рисом, гречкой и любым гарниром.

https://gotovim-doma.ru/

[398x541]
Великолепный, очень вкусный шоколадный мусс с кока-колой. Такой интересный десерт придется по вкусу и детям и взрослым.

100 г темного шоколада 70% какао
3 листа желатина
1 яйцо
1 яичный желток
65 г сахара
250 мл кока-колы
200 мл сливок 30%
Взбитые сливки для украшения

Замочить желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.Растереть яичный желток с яйцом и сахаром на водяной бане добавить сливки хорошо промешать и снять с огня.Затем растопить желатин на водяной бане, добавить его в яичную смесь.
Растопить шоколад на водяной бане (или микроволновке) в другой миске, добавить его в яичную смесь, перемешать.После всю эту смесь остудить до комнатной температуры, и затем осторожно добавить Coca-Cola, перемешать. Вылить в бокалы и поставить в холодильник до полного застывания (примерно 2-3 часа)Перед подачей украсить взбитыми сливками.

http://vizionshop.narod.ru/

[600x399]
Приправа для плова содержит в себе смесь тех необходимых специй, который помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр из обычного мяса и риса. Такую приправу очень легко приготовить в домашних условиях, запасясь всеми ингредиентами по отдельности и смешав их между собой. Некоторые из них вы вполне можете приготовить и на своей кухне, особенно в сезон их заготовки.

1 ст. л. сушеных слайсов чеснока или же их молотый вариант
1-1,5 ст. л. сушеной зелени
1 ст. л. хмели-сунели
1 ч. л. с верхом шафрана или куркумы
1 ч. л. молотой паприки
1 ч. л. семян зиры
10-15 г сушеных ягод барбариса

1. Для создания приправы для плова возьмите сухую чистую емкость. Всыпьте в нее сухие слайсы чеснока или же молотый сушеный чеснок. Его также можно самим изготовить на своей кухне.
2. Всыпьте к чесноку сушеную зелень. В ход идет любая зелень в сушеном виде: петрушка, укроп, зеленый лук или же их смесь.
3. Далее добавьте хмели-сунели.
4. Украсьте подобранные специи ярким шафраном или же его более дешевым заменителем – куркумой.
5. Теперь настает очередь красного цвета – в игру вступает молотая паприка.
6. На паприку всыпьте семена зиры.
7. Заканчивают марафон благоуханий и красок сушеные ягоды барбариса – именно они добавят в плов легкую кислинку, в которой так нуждается наваристое мясное блюдо!
8. Аккуратно перемешайте между собой все всыпанные специи и пересыпьте их в плотно закрывающуюся крышкой емкость. Можно хранить приправу и в бумажном пакете, но со временем из него будет уходить этот восточный аромат, чего не скажешь о емкости!

http://nakormi.com/

[300x215]
Хлеб с майонезом в хлебопечке чем-то напоминает яичный, хотя его структура получается более рыхлой, нежной и воздушной.

Дрожжи сухие гранулированные 1,5 чайной ложки
Мука пшеничная 500 грамм
Соль 1 чайная ложка
Сахар 1 столовая ложка
Масло сливочное (смягченное) 40 грамм
Яйцо куриное (сырое) 1 штука
Майонез 100 миллилитров
Вода очищенная 190 миллилитров

В первую очередь выкладываем на кухонный стол все необходимые продукты и даем им согреться до комнатной температуры, на это уйдет не более одного часа. Тем временем просеиваем в глубокую миску нужное количество пшеничной муки и внимательно читаем инструкцию хлебопечки. Каждая марка индивидуальна, и хотя все виды данного кухонного прибора выполняют практически одинаковые функции, но для самой выпечки хлебобулочных изделий могут быть разные режимы.Когда все продукты согреются, отделяем от смягченного сливочного масла 1/2 часть и смазываем этим кусочком лопасть для замеса, чтобы после выпечки хлеб легко вышел и не повредилось антипригарное покрытие. Затем всыпаем на дно чаши хлебопечки немного муки и сухие гранулированные дрожжи. Слегка смешиваем их пальцами, так чтобы чуть-чуть разрыхлить. Только после этого покрываем данные ингредиенты оставшейся мукой, добавляем к ним соль, сахарный песок, еще одну часть сливочного масла и в последнюю очередь отправляем туда сырое куриное яйцо, майонез, а также очищенную воду. Важно: жидкость не должна контактировать с дрожжами до замеса, чтобы сухие гранулы от высокой температуры успели подняться!Теперь устанавливаем чашу в хлебопечку, закрываем кухонный прибор плотно прилегающей крышкой до характерного щелчка и вставляем вилку от провода в розетку. Как только табло кухонного прибора загорится, устанавливаем на нем режим «Основная выпечка» и по желанию добавляем функцию «Средняя корочка».После этого отправляемся заниматься любыми другими делами, так как во время замеса и выпечки открывать хлебопечку нельзя, а всего на приготовление уйдет примерно 3–4 часа в зависимости от марки кухонного прибора. После того как чудо-машинка отключится, оповещая об этом щелкающим либо звенящим сигналом, поднимаем крышку и очень бережно поддеваем чашу с готовым хлебом кухонными прихватками.Переставляем ее на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу, и слегка остужаем выпечку, не вынимая, примерно в течение 10–15 минут. Затем так же аккуратно при помощи деревянной кухонной лопатки достаем румяную булку из чаши и заворачиваем сдобу в полотенце, так чтобы по бокам остались щели шириной в 4–5 сантиметров. Оставляем хлебушек при комнатной температуре на пару часов до практически полного остывания. Затем выкладываем на разделочную доску, нарезаем порционными кусочками толщиной в 1 сантиметр и сервируем.
Хлеб с майонезом в хлебопечке получается приятный, весьма нежный на вкус, с пушистой структурой, насыщенным ароматом и золотистой корочкой, которая образуется за счет сливочного масла и куриных яиц. После остывания булку нарезают порционными кусками, выкладывают их в хлебницу и сервируют вместе с солью к завтраку, обеду, полднику или ужину. Это чудо останется мягким в течение 3–4 дней и прекрасно дополнит любую трапезу! Наслаждайтесь!


Советы к рецепту:
– великолепная альтернатива воде – цельное пастеризованное молоко или сыворотка, которая остается после отжима творога;
– очень часто сливочное масло заменяют рафинированным растительным, но в этом случае выпечка получается менее нежной;
– по желанию данный вид хлеба можно выпекать с разными добавками: сыром, жареным луком, грибами, колбасным изделиями, сушенными или свежими травами, молотым чесноком, а также пряными специями;
– если вы решили использовать свежие прессованные дрожжи, в данном случае их надо раскрошить, залить кипяченой очищенной водой по температуре, не превышающей 35–40 градусов Цельсия, и дать им настояться в теплом месте 20–25 минут. Только после этого их можно добавить к остальным подготовленным ингредиентам вместе с майонезом и куриным яйцом;
– горячий хлеб нельзя сразу класть в пакет, от этого он взмокнет, отсыреет и быстро испортится;
– во избежание порчи хлебопечки лопасть и чашу данного кухонного прибора мойте сразу после приготовления хлеба, на них могут остаться кусочки прилипшего пропеченного теста, которые очень тяжело снять при помощи обычной кухонной губки, а металлическая щетка для данной цели не подходит, так как снимает противопригарное покрытие!

https://www.tvcook.ru/

[700x442]
муки 75 г.;
яйца 3 шт.;
сахар 6 ст. л.;
какао 2 ст. л.

Для шоколадного крема:
молока 100 мл.;
масла 100 г.;
сахара 6 ст. л.;
крахмала 1 ст. л.;
какао 2-3 ст. л.

Для глазури:
сливки или жирное молоко 75 мл.;
шоколада 100 г.

Сначала приготовить молочный соус для шоколадного крема. Берем сахар и смешиваем с 30 мл. молока, ставим на плиту и доводим до кипения.В оставшееся молоко (холодное) всыпаем крахмал и тщательно его размешиваем.Полученную в результате смесь охлаждаем.В отдельную плошку просеиваем муку с какао и перемешиваем.Яйца вбиваем в отдельную чашку, взбиваем миксером где то минут 5, постепенно добавляя сахар.Вливаем яичную смесь в плошку с мучной смесью и замешиваем однородное шоколадное тесто.Разогреть до 180*С духовку,Застилаем противень пекарской бумагой.Выливаем шоколадное тесто на противень и ставим запекаться на 10-12 минут до готовности.Тем временем растапливаем слегка масло и взбиваем с сахаром, постепенно добавляя молочный соус.Затем всыпаем какао и тщательно перемешиваем.Вынимаем из духового шкафа бисквит, охлаждаем и покрываем его кремом.Сворачиваем рулет с шоколадным кремом, убираем его в холодильник для остывания.Тем временем готовим глазурь, растапливаем на водяной бане шоколад, вливаем сливки и хорошо размешиваем.Остывший рулет до комнатной температуры покрываем глазурью, убираем в холодильник и даем глазури застыть.Готовый шоколадный рулет с шоколадным кремом нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

http://gotovimrecepty.ru/

[580x360]
Вариант всем знакомой и многими любимой закуски из сыра с яйцами, чесноком и майонезом. В этом рецепте добавлены крабовые палочки – и это тоже вкусно.

упаковка крабовых палочек (200 г)
3 яйца вкрутую
120-140 г сыра на выбор
3-4 дольки чеснока
майонез или сметана, или смесь
соль по вкусу
зелень – по желанию

Пока отвариваются яйца, мелко натираем или рубим замороженные крабовые палочки. Натираем также сыр, яйца, пропускаем через пресс чеснок. Добавляем по вкусу майонез или сметану (или смешиваем), солим по вкусу.Выкладываем в салатник. И первый же бутербродик с этим топпингом убеждаем нас: это вкусно.

http://povarixa.ru/

[429x640]
Этот хлеб получается немного сладковатым, так что если вы не любите сладкий хлеб, немного убавьте количество меда. Как добавки в этот хлеб можно добавлять сыр, сухой укроп или семечки. А пиво придает хлебу потрясающий аромат закваски. Попробуйте!

мука пшеничная 1,5 стакан
мука пшеничная цельнозерновая 1,5-2 стакан
теплая вода 4 ст. ложка
пиво светлое комнатной температуры 1 стакан
соль 1 ч. ложка
темный мед 1 ст. ложка
сухие дрожжи 1 ст. ложка

Чайную ложку сахара растворим в теплой воде, добавим дрожжи и перемешаем. Накроем полотенцем и оставим так на 10-15 минут, чтобы они активировались. Оба вида муки перемешаем. В подошедшую опару добавим мед и пиво, перемешаем до растворения, потом частями в опару просеиваем муку, замесим упругое и гладкое тесто. В самом конце добавим соль. Полученное тесто положим в иску, присыплем мукой и оставим так на 1,5-2 часа, пока тесто не увеличится в 2-3 раза.Тесто обомнем, сформируем буханку и выложим в форму для выпечки. Накроем полотенцем и оставим еще примерно на час. Прогреем духовку. Смажем верхушку будущего хлеба водой и отправим в духовку минут на 40-60.Готовый хлеб достаем из формы и даем полностью остыть на решетке.

http://food-club.ru/

[500x500]
мука (количество муки может немного варьироваться, так как мука везде разная) 350 г
вода 150 мл
растительное/подсолнечное масло 30 мл
соль 5-7 г

Тесто можно замесить в комбайне, я делала сегодня это руками. Муку высыпать на стол, сделать в серединке углубление. Вылить туда воду, масло, соль и аккуратно вилочкой перемешать тесто.Вымешивать затем 3-4 минуты. Тесто получается довольно тугое.
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 15-30 минут.Сковорода у меня 28 см, поэтому тесто я делю на 10 частей. Каждый кусочек сплюснуть в лепешку и обвалять в муке.Тесто расскатывать толщиной до 2 мм.Можно немного и руками растянуть, тесто очень поддатливое и не рвется.Сковородку хорошо разогреть. Выпекать лаваш по 20-30 секунд с каждой стороны на среднем огне. У меня 6 делений, я выпекаю на 5.Готовый лаваш складываем стопочкой и накрываем мокрым кухонным полотенцем.Лаваш готов. На фото видно, что он довольно тоненький. Можно конечно сделать и чуть потолще, здесь уже на ваше усмотрение.Можно заворачивать с салатом, фаршем, запекать в нем рыбу или мясо в духовке и так далее.

https://gotovim-doma.ru/

[400x600]
Пошаговое фото и рецепт смотрите по ссылке

https://gotovim-doma.ru/recipe/1233-salat-seld-pod-shuboy-na-novyy-lad