[604x454]
Рекомендую — очень нежные и вкусные!

Для теста:
✓ Мука – 1,5 стакана
✓ Кипяток – 1 стакан
✓ Молоко – 2 стакана
✓ Яйцо – 3 штуки
✓ Масло растительное – 3 ст.л.
✓ Сахар – 2 ст.л.
✓ Соль – 1/2 ч.л.
✓ сода — 1/2 ч.л., погасить лимонным соком.

Закипятить молоко и немного остудить.Взбиваем яйца с молоком, сахаром, солью с помощью миксера.Не прекращая взбивать, вливаем кипяток.Аккуратно засыпаем муку, не переставая взбивать тесто, вливаем масло и еще раз взбиваем.Добавляем гашенную соду и перемешиваем.Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем на полчаса. Тесто получается жидким.Перед тем, как жарить перемешиваем.Жарим блины на слегка смазанной маслом сковороде.

http://goodcookbook.ru/

[700x389]
✓ Пшеничная мука — 600 г
✓ Молоко — 250 мл
✓ Сухие дрожжи — 8 г
✓ Яичный желток — 5 шт.
✓ Сливочное масло — 100 г
✓ Ванилин — 10 г
✓ Сахар — 4 ст. л.
✓ Сливки — 2 ст. л.
✓ Соль — 1 щеп.


Подогреваем молоко до 38 С и разводим в нём дрожжи.Добавляем 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, хорошо перемешиваем.Ставим на 15 минут в теплое место.Добавляем в опару остальной сахар, соль, 4 желтка, размягченное масло и ванилин.Затем добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.Тесто выкладываем в смазанную маслом миску.Накрываем полотенцем и ставим на полчаса в теплое место.Через полчаса обминаем тесто руками и формируем булочки (около 15 штук).Выкладываем не очень плотно на смазанный противень.Булочки оставляем, чтобы они увеличились в размере и слиплись между собой.Смазываем булочки смесью из 1 желтка и сливок.Выпекаем при 200 градусов, около 20 минут.Подаем еще теплыми с чаем или молоком.

http://goodcookbook.ru/

[600x400]
Для данного десерта лучше взять ирис, который необходимо резать, а не ломать. Можно для конфет взять и разнообразные силиконовые формочки.

ирис сливочный 240 г
шоколад черный горький 70 г
фундук 30-40 г
сливки 10% 8-9 ст.л.
масло сливочное 1,5 ст.л.

Ирис поломать или нарезать мелкими кусочками. Растопить на водяной бане с добавлением сливок (5 столовых ложек). Снять ирис с огня и добавить к нему сливочное масло (15 грамм – 1,5 столовой ложки). Масса выйдет блестящей и гладкой.Формочку для конфет обязательно смазать растительным маслом (без запаха), иначе невозможно будет вынуть конфеты из формочек. Чайной ложкой налить в формочки растопленный ирис.Фундук поджарить и очистить. В половину конфет положить по жареному орешку. Растопить шоколад на водяной бане, влить сливки (3-4 ложки). Их необходимо добавлять частями, возможно понадобиться меньше.
Конфеты в формочках покрыть растопленным шоколадом. Готовые конфеты отправить в морозилку часа на 4. Затем вынуть конфеты «Тоффи» из формочек, они мгновенно станут мягкими.

https://vkuso.ru/

[700x454]
Молоко или простокваша — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Сухие дрожжи — 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка без горки
Сахар — 1 ст. ложка
Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
Мука — 2,5 стакана
Подсолнечное масло для жарки
Сметана и сахар для поливки

Разведите дрожжи в теплом молоке или простокваше. В удобной посуде смешайте яйцо, соль, сахар и масло.Постепенно добавьте муку. Взбейте всё миксером.Замесите тесто и накройте его полотенцем. Оставьте на час.Когда тесто подойдет, разрежьте его пополам и поделите на части. Сделайте колобки.Раскатайте колобки в лепешки толщиной 3 см.На разогретую сковороду выкладывайте лепешки и обжаривайте на небольшом огне до румяной корочки с обеих сторон.Еще горячие пышки полейте сметаной и посыпьте сахаром. Угощение к чаю готово!

http://goodcookbook.ru/

[700x536]
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке!

Яйцо куриное — 2 шт
Горчица — 1 ст л
Крахмал — 1 ст л
Соль — 1 ч л
Смесь перцев — 1 ч л
Масло растительное — 1 ст л
Кунжут — 2 ч л
Мясо — 500 гр

Итак, готовим заливку. Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Заливка готова.Нарезаем мясо удобными вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь.Но весь секрет в том, что мясо может так храниться даже несколько дней! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!

http://ja-gotovlu.ru/

[600x400]
мука 300 г
вино красное сухое 120 мл
масло сливочное 50 г
ром 30 мл
сахар 2 ст.л.
какао-порошок 3 ч.л.
кофе растворимый 2 ч.л.

для крема:
творог 350 г
сахарная пудра 4-5 ст.л.
ванилин 1 пакетик

дополнительно:
яйца 1 шт.
масло кукурузное
сахарная пудра

Муку просеять и смешать с сахарным песком, какао-порошком и растворимым кофе. Сливочное масло порезать на куски, добавить в сухую смесь и растереть руками в крошку. Влить красное сухое вино и ром, замесить тесто. Оно должно быть эластичным. Завернуть массу в пищевую пленку, охладить в течение получаса.Застелить противень бумагой для выпечки. Приготовить трубочки для пирожных (канноли). Тесто из холодильника раскатать в тонкий пласт, обрезать края, нарезать квадратами со стороной 6 – 8 см. Смазать канноли кукурузным маслом, обернуть вокруг трубочки, внахлест, квадратами из теста, уголок смазать взбитым яйцом, чтобы прилип.Печь порциями в течение 12 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Сразу снимать канноли с трубочек и остужать при комнатной температуре, печь следующую порцию. Для начинки растереть творог с сахарным песком и ванилью. Выложить массу в трубочки при помощи кулинарного шприца. Посыпать сицилийские канноли с творожным кремом сахарной пудрой, можно сразу подать на стол. Выпечка хранится в холодильнике трое суток.

СОВЕТ
Вместо творога для начинки можно использовать сыр «Маскарпоне» или «Рикотта» с добавлением шоколадного или ванильного сиропа, вина «Марсала» или «розовой воды».

https://vkuso.ru

[500x333]
мука 12 ч.л.
сода 5 ч.л.
кислота лимонная 3 ч.л.

Положить все ингредиенты в небольшую баночку из стекла.
Закрыть плотно крышечкой, потрясти.
Разрыхлитель равномерно распределяется по тесту и не дает лишних привкусов и запахов, в отличие от обычной соды, гашенной укусом.

https://vkuso.ru/

[600x400]
мука 2 стакана
молоко 1/2 стакана
дрожжи сухие 2-3 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
прованские травы

Положить в чуть теплое молоко дрожжи, добавить соль и сахар, перемешать, порциями всыпать муку, а в конце – травы, вымесить тесто для пиццы, поместить на полчаса его в теплое место и приготовить любую начинку по вкусу.

https://vkuso.ru/

[700x437]
Тесто получается изумительным, лучше не найти. Одна поправка: в рецепте фарш свиной, но ты можешь использовать любое мясо, которое посчитаешь нужным.

Для теста:
3,5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
1 стакан кипятка;
100 г сливочного масла;
1 яйцо.

Для начинки:
500 г мякоти свинины (говядины, курятины и т. д.);
4-6 луковиц;
соль, душистый перец — по вкусу;
подсолнечное масло для жарки.

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой.Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.Мясо и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста. Тщательно закрепляем края чебурека. На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки.Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуй ими своих близких.

http://ja-gotovlu.ru

Безумно вкусный чизбургер-суп (суп с сыром) понравится и взрослым, и детям. Сливочный аромат сырного супа разнесется по всему дому и соберет всю семью за обеденным столом.

Фарш говяжий — 250 грамм
Картофель — 2 штуки
Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Сметана — 100 грамм
Сыр сливочный — 2,5 столовых ложки
Сыр твердый — 20-30 грамм
Соль — 2 щепотки
Перец черный молотый — 2 щепотки
Масло растительное — 2 столовых ложки

Очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. По желанию можете морковь натереть на крупной терке. Очистите картофель, промойте их в воде и нарежьте средними кубиками. Влейте в кастрюлю растительное масло и обжарьте в нем фарш до румяности в течение 5-7 минут.Извлеките шумовкой фарш и всыпьте в емкость морковь и лук. Обжарьте в течение 2-3 минут на среднем нагреве. Добавьте в емкость обжаренный фарш и кубики картофеля. Влейте теплую воду и отварите в течение 12-15 минут, добавив соль и молотый черный перец.Твердый сыр натрите на мелкой терке, добавьте твердый и сливочный сыры в суп и варите еще 2 минуты. Последней выложите в суп сметану и томите его на минимуме нагрева еще 1-2 минуты. В этот же момент вы можете добавить измельченную зелень.Приготовленный сырный суп разлейте в порционные тарелки, присыпьте свежей зеленью и подайте к столу.

http://ja-gotovlu.ru/
[700x700]

[700x456]
1 стакан риса;
2 стакана воды (и для риса, и для воды используйте один и тот же стакан);
соль по вкусу;
20 гр сливочного масла.

Рис хорошо промойте: поставьте чашу с рисом под небольшую струю холодной воды минут на 10-12. Промывайте, пока из чаши не побежит прозрачная вода. Замачивать рис не нужно.Засыпьте промытый рис в мультиварку, залейте водой, посолите. Вместо воды можно использовать любой мясной или куриный бульон.Добавьте к рису кусочек сливочного масла — чтобы сделать его вкус еще более нежным. Можно обойтись и без него, или заменить любым растительным.Включите автоматический режим «Спагетти/Рис» и накройте мультиварку крышкой.В конце приготовления должен включиться автоматический подогрев. Но для того, чтобы рис не разварился, лучше сразу выключить мультиварку. В плотно закрытой чаше рис, как в термосе, будет оставаться теплым еще пару часов.По окончании приготовления вы получите очень вкусный гарнир.

http://ja-gotovlu.ru/

[500x333]
Многие сладкоежки любят халву, но иногда попадается не свежий продукт и тогда радость «общения» с десертом сменяется разочарованием. Чтобы этого не случилось, попробуйте приготовить халву дома, это совсем не сложно.

семечки подсолнуха 2-3 стакана
мука 1,5-2 стакана
сахар 1-1,5 стакана
масло растительное 1/2 стакана
вода 1/3 стакана

Перемолоть очень мелко (до пастообразного состояния) подсолнечные семечки прямо со шкурками в кофемолке. При ее отсутствии можно использовать мясорубку, но не блендер, т.к. может затупиться нож.В сотейник с толстым дном высыпаем сахар, вливаем воду, кипятим, снимая шапку из пены, до получения сиропа, убрать с плиты, добавить масло, перемешать. Всыпать к пасте из семян по частям муку, хорошо перемешать. Для получения более воздушной халвы, массу можно еще раз пропустить через мясорубку.
Объединить сироп с полученной пастой, переложить в форму с крышкой, поставит на нее груз, отправить десерт в холодильник.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную халву в домашних условиях, потратив совсем немного времени. Поверьте, что вкус свежайшей халвы того стоит!

https://vkuso.ru/

[700x374]
Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо, что я даже жалею, что не узнала его раньше!

свинина (вроде это была корейка; 500 г.);
чеснок (4-5 зубчиков);
горчица (2 ст. ложки);
соль, перец.

Итак, мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок. Кладем в форум и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час. По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы получим аппетитную корочку.

http://ja-gotovlu.ru/

[700x399]
400 гр говядины
200 гр лука
4 столовые ложки растительного масла
100 гр сметаны
1 чайная ложка томатной пасты
соль и молотый черный перец по вкусу
специи по желанию

В первую очередь нарезаем говядину соломкой. Очищаем репчатый лук и режем тонкими полукольцами. После чего разогреваем сковороду с растительным маслом. Помещаем сюда подготовленное мясо и обжариваем его.Затем наливаем сюда воду и доводим до кипения. После этого надо проверить мясо на мягкость и по надобности долить ещё воды. Солим тогда, когда жидкости останется немного. Затем приправляем перцем и специями. Добавляем лук и продолжаем процесс ещё 5 минут.По истечении этого времени добавляем сметану и доливаем немного воды (горячей). Тушим три минуты и отправляем сюда томатную пасту. После чего смотрим густоту. Если сильно густо, то доливаем ещё немного воды.Перекладываем в тарелки и подаём к столу с любимым гарниром.

http://ja-gotovlu.ru/

[600x400]
Два в одном: на основе массы, приготовленной по этому рецепту, можно сделать вкусный и полезный десерт без жира или такое же обезжиренное мороженое.

яичный белок 4 шт.
агар-агар 1 ст.л.
лимонный сок
заменитель сахара

В сырые куриные белки добавить немного лимонного сока, взбить в плотную пену.Ложку агар-агара положить в воду, довести до кипения.Тонкой струйкой влить желеобразную массу в белковую, при этом смесь должна находиться в работающем миксере.
Продолжать взбивать, добавить сахарозаменитель, разведенный в воде протеин – по желанию. Также можно добавить любой ароматизатор.Массу быстро переложить в форму и поставить в холодильник. После застывания разрезать десерт на кусочки или подать его с ложечкой.

СОВЕТ
Из этой массы можно приготовить мороженое, её нужно выложить в формочки или стаканчики и поставить в морозильную камеру на полчаса до застывания.

https://vkuso.ru/

[164x700]
О пользе растительных масел известно всем.
Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них.
У каждого растительного масла есть свои особенности и уникальный , неповторимый состав.
В силу этих особенностей рекомендуют употреблять в своем рационе несколько растительных масел.
Жиры , содержащиеся в маслах , являются необходимыми и обязательными составляющими рациона сбалансированного, здорового питания.
Читать далее...

Майонез здесь главная изюминка!

Майонез – 2 столовых ложки
Яйца – 2 штуки
Сахар – 2 столовых ложки
Ванилин, разрыхлитель, соль – по половине чайной ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Теплая кипяченная вода – 0,5 литра
Мука – 9 столовых ложек

http://ja-gotovlu.ru
Видео как приготовить https://www.youtube.com/watch?v=AApIhsJq948
[700x495]

[700x508]
Приготовьте на зиму пару больших банок!
Ингредиенты на 3 банки по 0,5 л:

баклажан — 0.5 кг
болгарский красный перец — 1 кг
перец чили — 1 штука
помидоры — 0,5 кг
чеснок — 2 зубчика
сахар — 45 гр
соль, перец по вкусу
растительное масло — 30 гр
зелень

Запекаем болгарский перец и баклажаны в духовке, около 15 минут. Затем снимаем кожицу и перемалываем блендером вместе с зеленью и перцем чили. Ставим массу на огонь и увариваем до уменьшения объёма вдвое.Добавляем к помидорам остальные овощи, чили, соль, сахар и варим, постоянно помешивая. Лютеница будет готова, когда перестанет отходить жидкость. Проверяем, выложив немного соуса выложить на тарелку, если нет воды, значит можно снимать с плиты.Добавляем в конце варки масло, соль, перец и измельчённый чеснок. Раскладываем кипящую массу по банкам и оставляем остужаться. Если хотите заготовить соус на зиму, то наполненные банки стерилизуем 10 минут, после чего герметично закатываем.

http://ja-gotovlu.ru

[500x333]
2 л молока
200 г сахара
2 бутылочки «Актимель» (желательно черника с ежевикой)

Растворить сахар в половине кипяченого молока, дать остыть до 35 градусов, влить оставшееся молоко, «Актимель», тщательно взбить.Перелить смесь в мультиварку, включить на «Подогрев», выдержать 25 минут, отключить нагрев и оставить актимель в мультиварке на 7-8 часов.Удобнее готовить напиток вечером, утром выпить по стаканчику, а остаток разлить по банкам и убрать в холодильник.

https://vkuso.ru/

Любая хозяйка, несомненно, старается удивить гостей оригинальностью своего праздничного стола.
Читать далее...